Огурец и кефир: Кефир с огурцом и зеленью для похудения

• бесконтрольному поглощению продуктов питания после окончания диеты и последующее алиментарное ожирение;
• нарушение общего метаболизма, диарея, нарушение кишечной перистальтики и повышение кислотности желудочного сока;
• хроническая усталость и мышечная слабость.

При появлении негативных эффектов необходимо отменить проведение диеты и вернуться к нормальному питанию. Если после прекращения похудения побочные действия не прекращаются, следует обратиться за консультацией к лечащему врачу. Категорически запрещается проведение диеты при наличии следующих противопоказаний:

• беременность;
• язвенно-эрозивное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки;
• тяжелые инфекционные патологии;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• гастрит, гастроэнтерит, панкреатит;
• тяжелая почечная и печеночная недостаточность;
• иммунодефицитное состояние;
• психологические нарушения.

Важно помнить, что приступать к проведению диеты можно только при наличии здорового организма.

Кефирно-огуречная диета

В диетическое меню на строгой диете необходимо включать только огурцы и кефир. В течение дня допускается употребление около 1500 мл молочнокислого напитка с низким процентом жирности и 1500-2000 г огуречных плодов. Категорически запрещается солить блюда. На диете разрешается использование специй и пряных трав в небольшом количестве. При этом необходимо выбирать пищевые добавки, которые мягко влияют на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Пряности должны притуплять чувство голода. Специи необходимо приобретать неострых сортов.

Общее количество продуктов необходимо разделить на 5-6 приемов пищи, что соответствует правилам дробного питания.

На протяжении всей диеты рекомендуется соблюдать питьевой режим — выпивать не менее 2 л жидкости. При этом требуется исключить из рациона сладкие и газированные напитки. Допускается употребление минеральной негазированной воды, зеленого чай и травяных отваров. Принимать жидкость следует за 5 минут до еды, чтобы заполнить полость желудка и уменьшить количество потребляемой пищи.

Следующий прием напитков разрешается делать только по прошествии 30-45 минут после окончания трапезы.

Для приобретения большего эффекта по снижению веса необходимо соблюдать несколько правил:

• за неделю следует употреблять ежедневно по 2 стакана кефира, желательно пить кисломолочный напиток после пробуждения и на ночь;
• при выборе жесткой монодиеты в течение 1-3 дней категорически запрещается использовать другие продукты питания, за исключением огурцов и кисломолочного напитка;
• при соблюдении диеты в течение 7 или 14 дней требуется включить в диетическое меню другую пищу, при этом хотя бы 1 раз в день нужно употреблять рыбное филе нежирных сортов, птичье мясо или нежирную говядину;
• необходимо приобретать только свежий кефир, который хранился не более 72 часов, и грунтовые овощи;
• приемы пищи необходимо проводить строго в одно и то же время;
• вечерний прием пищи требуется проводить минимум за 4 часа до сна;
• при проведении диеты требуется отказаться от тяжелых физических нагрузок и чрезмерной умственной активности;
• диетологи не рекомендуют проводить диету более недели, так как рацион не сможет обеспечить организм необходимым количеством микро- и макроэлементов.

Диета рассчитана на проведение в летнее время года. В этот период в огурцы не добавляют оксид серы для быстрого созревания, поэтому зеленые овощи насыщены максимальным количеством питательных веществ. Кроме того, на фоне высокой температуры организм меньше нуждается в питании. Поэтому переносить жесткий рацион становится в несколько раз легче.

Похудеть за 72 часа

Наиболее действенным способом похудения считается 3-дневная монодиета на молочнокислом напитке и огурцах. В течение этого времени уходит жировой слой преимущественно из подкожной клетчатки в области бедер и живота. Параллельно происходит полное очищение желудочно-кишечного тракта от остатков непереваренной пищи, бактериальных отходов и токсичных соединений. На протяжении короткой диетотерапии низкий риск возникновения побочных эффектов и нарушения обмена веществ.

Помимо кефира и зеленых овощей, допускается употребление травяных настоев и минеральной воды без газа. Из разрешенных ингредиентов можно готовить различные напитки и первые блюда. Если во время диеты не отпускает острое чувство голода даже после приема пищи, развивается дискомфорт в эпигастральной области, следует съесть 2 отварных куриных яйца с небольшим ломтем хлеба из муки грубого помола. Заменить такой перекус разрешается питьевым йогуртом или творожной массой.

За 72 часа вес снижается на 3-5 кг.

  Похудение в течение недели

Продержаться 7 суток без срывов трудно, поэтому при возникновении последних разрешается продолжить диету с пропущенного дня, а не начинать заново. Каждый день требуется выпивать по 2 литра молочнокислого напитка и съедать около 1500 г зеленых овощей. Поддерживать работу мышц можно с помощью белковой пищи — ежедневного употребления 150 г нежирного мяса рыбы, птицы или говядины. Из кефира и овощей допускается приготовление холодных супов, коктейлей и овощных салатов. Помимо двух основных ингредиентов, можно добавлять лимонный сок или пряную зелень. За неделю масса тела уменьшается на 8-10 кг, а толщина подкожно-жирового слоя на 2-4 см.

Для закрепления полученного результата потребуется следовать правилам сбалансированного питания. Правильный выход основывается на постепенном повышении калорийности дневного рациона — каждый день требуется повышать его энергетическую ценность на 150 ккал. В первый день следует оставить 600 ккал, на вторые сутки увеличить до 750 ккал, на третий день — до 900 ккал. Количество калорий требуется довести до 2300 для женщин и 2500 для мужчин.Во время диеты важно следить за состоянием здоровья.

При появлении атипичных болей, дискомфорта и нарушении стула необходимо пройти медицинское обследование и немедленно прекратить похудение.

Разгрузочный день

Для эффективного похудения в течение длительного времени и параллельного очищения желудочно-кишечного тракта проводится разгрузка 1-2 раза в неделю. В течение этого времени необходимо употреблять только огурцы и кисломолочный напиток. Дневной рацион должен состоять из 2 кг водянистых овощей и 1 литра молочнокислого продукта. Допускается применение в сочетании как с огурцом, так и с кефиром различной пряной зелени: листьев кинзы, укропа, базилика. Овощные салаты можно заправлять чайной ложкой цитрусового сока или масла оливы. Солить блюдо категорически запрещается.

После окончания разгрузочного дня возможно снижение избыточной массы на 1-2 лишних килограмма.

За 14 дней можно сбросить около 5 кг.

Использовать разгрузку можно в качестве подготовительного этапа. Организм постепенно адаптируется к монодиете на огурцах, поэтому переносить методику похудения становится легче. При употреблении огурцов и кефира желудочно-кишечный тракт освобождается от токсичных соединений и остатков непереваренной пищи, снижается отечность лица и нижних конечностей.

Общее количество разрешенных продуктов требуется разделить на 5-6 приемов пищи с временным промежутком каждые 2-3 часа. Энергетическая ценность дневного рациона составляет около 650-700 ккал.

Если соблюдать такие условия ограниченного питания поначалу сложно, то следует уменьшить время проведения разгрузки до 12 часов.

Диетические рецепты

Количество продуктов, если недостаточно 1,5 л кефира и 2 кг огурцов, требуется подбирать в индивидуальном порядке. При составлении диетического рациона следует ориентироваться не только на собственные предпочтения, но и на необходимый результат, особенности строения организма, состояние печени и почек. Вместе с зелеными овощами и кефиром можно использовать различную пряную зелень: петрушку, укроп, кинзу. Для совместного употребления диетологи разработали несколько полезных рецептов, которые благоприятно действуют на организм. Главное — не испытывать острого чувства голода и предупреждать ухудшение самочувствия.

Освежающий коктейль

Общая энергетическая ценность напитка составляет 33 ккал. Кефирно-огуречный коктейль способствует быстрому выведению шлаков и позволяет эффективно бороться с лишними килограммами. Для приготовления напитка требуется поместить в блендер и тщательно перемешать до получения однородной массы 250 мл кисломолочного продукта 1% жирности, один грунтовый огурец и пучок крупных листьев. При этом с зеленого овоща следует срезать концы и измельчить его руками или на терке.

Укроп необходимо мелко порубить.

Овощной салат

Калорийность блюда не превышает 30 ккал. Рецепт огуречного салата с перьями зеленого лука считается классической пищей при проведении диеты в летнее время. Блюдо можно готовить каждый день. В качестве заправки можно использовать кефир или натуральный йогурт. Необходимо тщательно вымыть и порубить 500 г огурцов, пучок зеленого лука. Ингредиенты следует перемешать и залить молочнокислым напитком (250 мл).

Суп на основе кефира и огурца

Количество килокалорий на 1 порцию достигает 40. Для приготовления первого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• 3 грунтовых огурца;
• литр кисломолочного продукта;
• 5 единиц редиса;
• 2 яйца куриные, сваренные вкрутую;
• свежая зелень – перья зеленого лука, базилик и петрушка.

Требуется мелко порубить яйца, овощи и зелень. Измельченные продукты поместить в глубокую емкость и залить кефиром.

Огуречно-кефирный смузи

Напиток представляет собой однородную взбитую смесь различных ингредиентов. Рецепт используют при проведении нестрогой диеты, когда допускается применение других продуктов, кроме огурца и кефира. Для изготовления смузи необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 10 г имбиря;
• укропные листья;
• 2 стакана кефира низкой жирности;
• 1 стебель зеленого лука;
• болгарский перец;
• огурец.

Огурец потребуется предварительно очистить от кожуры, а из сладкого перца вырезать сердцевину с семенами. Продукты следует порубить, чтобы в блендере получить смесь однородной консистенции.

Огуречно-кефирная окрошка

Для изготовления блюда требуется приобрести следующие ингредиенты:

• литр кисломолочного напитка;
• килограмм зеленых овощей;
• пучок пряной зелени.

Огурцы и зелень необходимо нарезать очень мелкими кубиками и залить кефиром. После окончания манипуляции для полного приготовления потребуется только тщательно перемешать все ингредиенты. Окрошку запрещается употреблять более 5 суток. В течение дня первое блюда рекомендуется есть маленькими порциями.

Для приготовления необходимо покупать только свежие продукты.

Полезные рекомендации

Любая огуречно-кефирная диета должна длиться не более 3-7 суток. Продукты можно употреблять совместно или по отдельности. В последнем случае кисломолочный напиток с мясистыми овощами следует чередовать с промежутком в 60-120 минут. Время интервала строго зависит от общего объема порции. При соблюдении диетотерапии необходимо ограничиться легкими физическими упражнениями. Если судить по отзывам врачей, медицинские специалисты рекомендуют в период похудения совершать только пешие прогулки на свежем воздухе в течение 15-20 минут.

Проведение разгрузки рекомендуется осуществлять в дни, свободные от работы или учебы, потому что сочетание продуктов вызывает слабительный эффект. Из-за повышенной желудочно-кишечной перистальтики человек теряет 500-1000 г лишнего веса. Поэтому комбинация кефира и огурца считается уникальным сочетанием для любителей худеть в сжатые сроки. При этом важно помнить, что быстрая потеря избыточной массы тела будет сопровождаться рядом побочных эффектов:

• хроническая усталость;
• постоянное чувство голода;
• апатия, депрессивное состояние, раздражительность;
• головокружения и мигрени;
• мышечная слабость.

Чтобы не навредить организму, диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют проводить только разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. Таким образом, можно избавиться не только от лишних килограммов, но и от токсичных веществ и шлаков.

О кефирно-огуречной диете смотрите в видео ниже.

Салат с кефиром и огурцами рецепт с фото пошагово

Салат с кефиром и огурцами — невероятно простой салат для похудения, который можно будет смело есть даже вечером. Многие ругают мои видосы за то, что часто они очень простые, но я не вижу в этом проблемы, чем проще, тем лучше. Зачем нам проводить лишнее время на кухне? И сегодняшний салат для похудения будет из разряда таких рецептов, где мы будем использовать минимальное количество продуктов, и на подготовку уйдёт от силы 5 минут. И для этого рецепта я возьму 1 длинный огурец весом 300 грамм, стаканчик кефира — 150 грамм, 2 зубчика чеснока, пучок свежей петрушки, можно также взять и укроп. Также я возьму несколько листочков свежей мяты. Это придаст салату свежести. Я знаю, что мяту достать не так-то и просто, поэтому можно обойтись и без нее. Ну, а из приправ я возьму красный острый перец, соль и черный молотый перец.

Свежий хрустящий весенний салат заходит просто на ура! Салатик очень низкокалорийный, и вот такую порцию салата в полкилограмма можно смело замять вечером без угрызения совести. Можно кушать его в таком виде, а можно использовать эту огуречную базу для других салатов. Сюда, например, великолепно впишется редиска, да и уйма других овощей будут в тему.

.

— Красный перец
— Кефир: 150 грамм
— Огурец: 300 грамм
— Мяту
— Чеснок: 2 зуб.
— Соль и молотый перец
— Петрушку

1. Первым делом, конечно же, моем огурец и свежую зелень. Ну, а сейчас приготовим заправку для нашего салата. В салатницу перекладываем кефир, чесночным прессом выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем немного соли, молотого черного перца и немного красного острого перчика. Хорошенько всё это дело перемешиваем. Ну и по сути нам осталось порезать зелень и огурец.

2. Начну с зеленушки. Сюда же к петрушке можно под шумок замешать и свежую мяту. Отправляем зелень в салатницу. От огурца мы, конечно же, отрезаем попки. Ну и сейчас необходимо будет нарезать его кубиком. Разрежу пополам и каждую половинку еще раз вдоль напополам.

3. Ну и уже теперь огурец удобно нарезать на полоски, а потом и на кубики. Отправляем огурец в салатницу. Ну и нам осталось все хорошенько перемешать. Наш простой салат на вечер готов!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

рецепты для похудения, с добавлением бананов, петрушки

6

Приготовил : Таня Бозик

03.05.2017 Время приготовления: 10 мин

Что может быть проще в приготовлении, чем освежающий легкий смузи? Поэтому сегодня расскажу вам, как приготовить огуречный смузи, очень полезный и диетический напиток, который поможет прийти в форму!

Польза огуречного смузи

Смузи – хороший вариант для быстрого утоления жажды или голода. Напиток готовится без добавления сахара, поэтому не вызывает жажду снова после питья. Дополнительной особенностью является простое приготовление. Понадобится несколько овощей и наличие блендера, который поможет превратить ингредиенты в однородную смесь.

Регулярное употребление огуречного напитка благотворно влияет на здоровье. Всего стакан такой жидкости поможет взбодриться и освежиться. Напиток содержит большое количество витаминов.

Можно создавать разные варианты смузи, экспериментируя с ингредиентами. Огурец превосходно сочетается с другой летней зеленью – укропом, мятой, петрушкой. Рекомендуется добавлять различные плоды для получения лучшего вкуса. Допустимо разбавлять напиток кисломолочными продуктами. Перечислим основные рецепты, снискавшие наибольшую популярность.

Видео-рецепты овощных смузи

Теперь, познакомившись с ТОП-10 самых вкусных и полезных овощных смузи, вы сможете взять данные рецепты на вооружение и готовить их в любое подходящее время. Выбирайте любой рецепт на свой вкус из предложенных выше или готовьте все по очереди, учитывая свои предпочтения в еде или основываясь на своей специальной диете. Не забывайте, что вы можете менять ингредиенты в рецептах по своему смотрению, а также заменять воду растительным молоком, овощными или фруктовыми соками.

• Статья по теме: ТОП-28 смузи для похудения и здоровья

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Смузи из огурца, лайма и мяты

Употребление такого напитка утром поможет взбодриться.
Для приготовления понадобится взять:

• Три некрупных огурца;
• Лайм;
• Две ложки меда;
• Пучок мяты.

Приготовление: Очистите огурец от кожуры. Нарежьте овощ кольцами и положите в чашу блендера. Добавьте несколько листьев мяты, лаймовый сок и мед. Включите кухонный прибор на пару минут. Должна получиться однородная смесь. Полученный напиток разлейте по бокалам. Необходимо выпить жидкость сразу, поскольку через время полезные вещества начинают распадаться.

Существует дополнительный вариант приготовления энергетического смузи, заменяющего легкий завтрак. Возьмите тридцать грамм овсянки и предварительно измельчите. Добавьте три огурца средней величины, полтора стакана кефира или жидкого йогурта. Чтобы напиток получился витаминным, рекомендуется бросить немного листьев петрушки или укропа. Перечисленные компоненты измельчайте блендером на высокой скорости.

Обратите внимание! В смузи рекомендуется положить щепоть измельченной цитрусовой цедры. Стакан предварительно охладите в морозильной камере перед наполнением напитком. Либо положите несколько кубиков льда. Употребление огуречного смузи позволит быстро утолить жажду и освежиться.

Особенности приготовления

Огуречный смузи готовится несложно, однако знание нескольких секретов позволит сделать этот коктейль наиболее вкусным.

• Крупные огуречные семечки, попадающиеся в напитке, не прибавят ему вкуса и привлекательности. По этой причине для смузи лучше использовать молодые овощи. Если вы все же решили сделать коктейль из переросших огурцов, обязательно очистите их, разрежьте на 4 части вдоль и срежьте участки с крупными семенами, чтобы использовать для смузи только нежную мякоть.
• Очищать ли огурцы от кожуры, вы можете решить самостоятельно. Если измельчить овощи вместе с кожурой, содержащей много клетчатки, смузи получится более полезным. Если кожуру снять и использовать для приготовления коктейля только огуречную мякоть, то консистенция у напитка получится более нежной и приятной. Что для вас важнее, решать вам.
• Огуречные смузи хорошо пить холодными, так как их чаще всего используют в качестве освежающих напитков. Поэтому в состав коктейля неплохо добавлять колотый лед. В этом случае его добавляют в последнюю очередь, после того как остальные ингредиенты уже будут хорошо перемешаны.

Несмотря на то что огурец является овощем, он имеет достаточно нейтральный вкус. По этой причине он хорошо сочетается как с овощами, так и с фруктами, ягодами. Не бойтесь готовить сладкие огуречные смузи – они имеют гармоничный вкус и хорошо освежают.

Смузи из огурца с кефиром

Ингредиенты:

• Один свежий огурец;
• Стакан кефира;
• Лист пекинской капусты;
• Головка лука-шалота;
• Пучок лука-порея;
• Полпучка листьев шпината;
• Немного укропа;
• Небольшая щепоть соли.

Приготовление: Закипятите воду в пароварке или обыкновенной металлической кастрюле. Тем временем разделите листья зеленки и положите в дуршлаг. Зелень должна размягчиться под паром. Добавьте порей и репчатую часть лука-шалота. Рекомендуется пропаривать ингредиенты пять минут.

Очистите огурец от кожуры. Порежьте кольцами и положите в блендер. Добавьте предварительно нашинкованный лист пекинской капусты. Порежьте ножом укроп и положите в чашу. Влейте стакан кефира. Доложите остальную зелень, которая была проварена в пароварке. Посыпьте солью по вкусу. Включите блендер на пару минут. Должно получиться однородное пюре. Разлейте его по стаканам.

Огуречно-кефирный смузи

Данный рецепт привлекает минимумом продуктов и отличным результатом. Для похудения этот смузи подходит наилучшим образом. Если вы находитесь не на диете, а просто хотите насытить организм витаминчиками, то можно брать кефир любой жирности, а также домашнюю простоквашу, от чего вкус смузи только выиграет.

Составляющие:

• кефир нежирный – 1 стакан
• огурцы – 3 шт.
• укроп – 1 пучок

Охлажденный кефир взбиваем блендером с укропом и кусочками огурца до пюреобразного состояния.

Смузи из огурца с яблоком

Ингредиенты:

• Небольшой огурец;
• Яблоко;
• Лимон или лайм.

Приготовление: Освободите яблоко от кожуры. Нарежьте мякоть фрукта небольшими кубиками. Положите в чашу блендера.

Лайм или лимон очистите от кожуры. Дольки нарежьте аналогичным образом. Добавьте к остальным составляющим будущего напитка. Включите прибор на пару минут. Желательно выбирать большую скорость измельчения, чтобы смесь получилась однородной. Наполните стакан полученным напитком. Нужно выпивать коктейль сразу, поскольку витамины постепенно распадаются.

Смузи из овсянки, огурца и кефира

Ингредиенты:

• 300 г огурцов;
• 50 г капусты белокочанной;
• 30 г овсянки;
• Небольшой пучок укропа;
• Полтора стакана кефира;
• Щепотка соли по вкусу.

Приготовление:

• Измельчите овсянку с помощью кофемолки. Должна получиться своеобразная мука.
• Тем временем нашинкуйте листья капусты.
• Освободите огурцы от кожуры. Нарежьте кубиками.
• В блендер положите все перечисленные компоненты. Добавьте пару веток укропа. Залейте кефиром.
• Включите прибор на несколько минут. Полученную смесь разлейте по стаканам. Пейте смузи сразу после приготовления.

Рассмотренный рецепт смузи идеально подходит для легкого полдника. Огуречный напиток отличается довольно густой консистенцией, быстро утоляет голод и жажду. Чтобы получить дополнительное чувство сытости, лучше есть пюре чайной ложкой. Благодаря небольшой калорийности употребление напитка помогает сбросить вес.

Огуречный коктейль для похудения

Диетологи рекомендуют ежедневно пить огуречный коктейль для похудения. Благодаря этому напитку можно сбросить пару ненужных килограмм, получить дополнительные жизненные силы, сохранить молодость. Также эффективным средством для похудения и утоления голода является огуречный смузи, в котором при приготовлении сохраняются все пищевые волокна и витамины.

Чем полезен?

Коктейль из огурцов очень полезный для здоровья, ведь состоит из свежих овощей. На 96% огурец состоит из воды, но богат питательными веществами, улучшающими обмен веществ – витамины РР, С и группы В, каротин, магний, кальций, калий, железо. Напиток повышает иммунитет организма, и очищает от вредных токсинов и шлаков.

Полезнее всего для похудения огуречный коктейль готовить на основе кефира. Такая смесь благоприятна для улучшения здоровья и внешней красоты, питает и увлажняет кожу, организм становится моложе и здоровее.

Как приготовить?

Прелесть огуречного коктейля состоим в том, что он легко и быстро готовиться. Так как напиток состоит практически из одной воды и витаминов, он является чудесным средством для похудения.

Чтобы приготовить порцию коктейля нужно взять один средний, очищенный от кожуры огурец, 120 грамм нежирного кефира или негазированной питьевой воды, а также один зубчик чеснока. Далее натираем чеснок и вместе с огурцом кладем в блендер, заливаем туда кефир или воду. Содержимое взбиваем 20 секунд.

С лимоном и мятой

Для приготовления огуречного коктейля с лимоном и мятой следует взять один огурец средних размеров, один лимон, 3 маленькие ложечки молотого корня имбиря, 5 листьев мяты. Все компоненты следует залить 2 литрами воды, предварительно убрав кожуру огурца и мелко измельчив лимон. Емкость с водой и содержимым необходимым поставить в холодное место и настоять сутки.

Смузи с фруктами и огурцом

Чтобы приготовить смузи с огурцов и фруктов для похудения следует взять один большой огурец, небольшое яблоко и киви. Сначала нужно очистить яблоко и киви от кожуры, мелко порезать их, измельчить на блендере, потом почистить огурец, разрезать его и 30 секунд измельчать в блендере. За такое малое время приготавливается полезный, витаминный огуречно-фруктовый смузи.

Диетологи рекомендуют употреблять огуречный коктейль в качестве основы для диеты, выпивая его каждые два – три часа. Таким образом можно нормализовать обмен веществ в организме и похудеть на 2-3 килограмма.

Чтобы быстрее избавиться от лишнего веса, следует вместо завтрака и ужина употреблять огуречные коктейли или смузи, а обед должен обязательно включать различные салаты из овощей и зелени, рыбу и отварное мясо. Для эффективного похудения рекомендуется на выходных делать разгрузку для организма с помощью огуречных коктейлей.

Источник: https://BezPuza.ru/poxudenie/preparaty/napitki-koktejli-siropy/ogurechnyj-koktejl-dlya-poxudeniya.html

Смузи из зелени и огурца

После употребления такого напитка можно получить ощущение бодрости и быстро утолить жажду.

Ингредиенты:

• Пучок зелени шпината;
• Два огурца;
• Зеленое яблоко;
• Клубень фенхеля;
• Петрушка и укроп – по небольшому пучку;
• Стебель сельдерея;
• Очищенная питьевая вода – по вкусу.

Приготовление напитка занимает пару минут. Порежьте мякоть огурцов и яблок на кубики. Порубите зелень. Положите перечисленные компоненты в чашу блендера. Если коктейль получился довольно густым, необходимо влить немного питьевой воды. Жидкость поможет стабилизировать консистенцию.

Польза смузи. Смузи для похудения. Рецепты смузи

Смузи (smoоthie) в переводе с английского обозначает гладкий, однородный, смузи это густой, но между тем легкий по усвояемости, коктейль из взбитых в блендере фруктов, овощей, орехов, с добавление молока, меда, сахара, мюслей и пр.

Первые упоминания о смузи появились с изобретением блендеров в США примерно в 1930-ых годах. Далее, когда в 1960-х вегетарианство начало приобретать все большую и большую популярность, смузи-волна вновь прокатилась по различным странам. У нас, в далекие советские времена, смузи попросту называли «фруктовым пюре» или «детским питанием».

По всему свету смузи по праву считают жидкой едой, которая в силу своих питательных свойств столь популярна среди моделей, спортсменов, приверженцев ЗОЖ. Он позволяет зарядиться энергией, бодростью на весь день. Его можно использовать вместо ужина, если Вы на диете или просто поддерживаете фигуру в и организм в тонусе.

Совет!

Данный вид пищи богат витаминами, клетчаткой, пектином, минералами, питательными веществами, кальцием и белком (если основа Вашего смузи состовляет молоко), биологическими активными веществами.

Если ввести смузи в свой постоянный рацион, то организм будет всегда обогащен всеми необходимыми веществами, витаминами, он начнет постепенно очищаться, освобождаться от токсичных веществ и шлаков, ускорится обмен веществ, он обновляет каждую клеточку тела, насыщает не перегружая при этом желудок, способствует сохранению молодости. Польза смузи неоспорима.

Ягодный смузи содержит в себе множество антиоксидантов, смузи с бобовыми и орехами хороши для лечения или профилактики запоров, для обогащения коктейля клечаткой добавляют льняное семя.

Чтобы похудеть со смузи следует два приема пищи заменить такой жидкой пищей. Лучше всего если это будет ужин, полдник либо второй завтрак. Пить рекомендуется через трубочку – так, к Вам быстрее придет чувство насыщения.

В такие коктейли необходимо включать морковь, сельдерей, яблоки, манго, грептфрукт, зелень, если из молочного – то только низкокалорийные продукты (молоко, йогурт, простакваша).

Для более насыщенного аромата хорошо смешивать кислые и сладкие фрукты-ягоды, не стоит придерживаться каких-либо строгих рецептов и правил, но все же авокадо и бананы ограничьте по минимуму.

Чтобы наоборот вес набрать в смузи добавляется большее количество семечек, орехов, бананов, авакадо, молочные продукты с нормально жирностью, изредка можно баловать смузи с мороженным.

Для смузи используются овощи, ягоды, фрукты, закваска, простокваша, молоко или йогурт, чистая профильтрованная вод, если сок – то натуральный (в магазинных соках высокое содержание сахаров и ароматизаторов), травяные отвары, чаи, орехи, зелень, семечки и семена, сухофрукты, натуральные подсластитель – мед.

Внимание!

Готовиться смузи элементарно: в блендер загружаются все выбранные Вами твердые компоненты, далее наливается жидкая составляющая коктейля – она должна покрывать фрукты примерно на три пальца, и все взбивается до однородной консистенции пюре.

Рецепт пряного овощного смузи: пара помидор, огурец, кефир или ряженка (около двух стаканов), зелень (кинза, петрушка или укроп, однако если положить зелени слишком много может появиться горечь), немного морской соли, два зубчика чеснока, молотый перец по желанию.

Рецепт овощного смузи: помидор, сладкий перец, огурец, лист салата, немного зелени на выбор, стакан натурального несладкого йогурта, соль, перец.

Рецепт огуречного смузи с мятой: несколько огурцов, сок трети лимона, мята, мед.

Грушевый смузи: две спелые сладкие груши, йогурт около 10 мл., сок одного апельсина, после взбивания добавить мюсли.

Томатный смузи: три томата, огурец, один-два зубчика чеснока, зелень, арахиса (пожеланию), соль, перец.

Смузи с овсянкой: банан, горсть любых ягод (если ягоды кислые можно подсластить медом), обезжиренный йогурт, 3-4 ложки воды.

Финиковый смузи: банан, стакан низкокалорийного кефира, горсть фиников (без косточек разумеется), ложка меда, арахис по желанию.

Ромашковый смузи: банан, стакан отвара ромашки, стакан йогурта, 2 ложки кленового сиропа.

Важно!

Рецептов смузи столько же, сколько и ингредиентов для него, поэтому их всех перечислить невозможно, все напрямую зависит от Ваших предпочтений, от Вашей фантазии, слушайте свои ощущения, свой организм, что он желает и требует.

Польза смузи. Смузи для похудения. Рецепты смузи was last modified: Сентябрь 25th, 2012 by admin

Источник: https://yasnodar.ru/polza-smuzi-smuzi-dlya-pohudeniya-retseptyi-smuzi.html

Смузи из сельдерея и огурцов

Ингредиенты:

• Один огурец;
• Два стебля сельдерея;
• Чайная ложка сока лимонного;
• Несколько капель масла оливкового;
• Пучок петрушки;
• Молотый перец, соль – по вкусу;
• Негазированная минеральная вода – стакан.

Приготовление:

Очистите сельдерей от грубых волокон. Нарежьте стебли небольшими кусочками. Затем возьмите огурец. Если овощ старый и жесткий – желательно снять кожуру. Мякоть нарежьте соломкой.

Многие кулинары рекомендуют сначала измельчать сочные ингредиенты, а затем заниматься жесткими компонентами. Давайте последуем совету и сначала добавим огурец. Затем положите сельдерей. Включите блендер на пару минут.

Теперь настал черед добавления дополнительных компонентов. Можно положить шпинат, листья салата и другую зелень. Для создания острого вкуса всыпьте немного перца. Также рекомендуется положить щепоть соли.

Повторно взбейте напиток и разлейте по стаканам. Употребляйте смузи сразу. Если консистенция коктейля получилась избыточно густой – разбавьте его очищенной минеральной водой. Хватит одного стакана.

ТОП-10 рецептов приготовления овощных смузи

Разберемся, как сделать овощные смузи быстро и просто в домашних условиях. Представленные здесь рецепты подразумевают наличие блендера — стационарного или погружного. Делать овощные смузи в блендере очень просто: достаточно промыть, почистить и разделить продукты на кусочки, закинуть в чашу с водой, молоком или соком и блендировать. Для этих целей лучше использовать мощный аппарат, чтобы не оставалось неперемолотых семян или кусочков зелени. Итак, рассмотрим ТОП-10 лучших овощных смузи для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Витаминный смузи с апельсиновым соком

Все знают, насколько полезны овощи, но не все любят есть их в свежем виде, а даже если любят, то трудно съесть большую порцию за раз. Благодаря витаминному смузи с апельсиновым соком эту проблему можно легко решить.

• Калорийность на 100 г — 13 ккал.
• Количество порций — 8
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Морковь — 100 г
• Сельдерей — 200 г
• Болгарский перец — 100 г
• Имбирь — 5 г
• Помидор — 300 г
• Петрушка — 40 г
• Вода — по вкусу
• Апельсиновый сок — 200 г

Пошаговое приготовление витаминного смузи с апельсиновым соком:

1. Морковку почистить, помыть, разрезать на кусочки.
2. Перец помыть, удалить семенную коробку, разрезать.
3. Кусочек имбиря почистить и порезать.
4. Помидор обдать кипятком и снять кожицу, разделить на 4 части.
5. Зелень промыть и нашинковать.
6. Стебель сельдерея вымыть и разделить на кусочки.
7. Все ингредиенты смешать в блендере с водой и апельсиновым соком. Воду добавляете на свое усмотрение, в зависимости от желаемой консистенции.
8. Разлить в высокие стаканы, украсить, по желанию, веточкой мяты и подавать.

Зеленый смузи со шпинатом и авокадо

Этот зеленый овощной смузи получается очень сытным, благодаря питательному авокадо в составе, а кислые зеленые фрукты делают напиток сочным и вкусным. Цвет у такого коктейля — насыщенно-изумрудный.

Ингредиенты:

• Шпинат — 1 пучок
• Петрушка — 0,5 пучка
• Авокадо — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Лимонный сок — по вкусу
• Вода — 250 мл

Пошаговое приготовление зеленого смузи со шпинатом и авокадо:

1. Шпинат и петрушку промыть, разорвать руками и закинуть в чашу блендера.
2. Авокадо, яблоко и киви промыть, удалить косточки, разделить на кусочки и добавить к зелени.
3. Выжать немного лимонного сока (1 столовую ложку) и долить воды.
4. Разлить по кружкам и подавать.

Оранжевый смузи с тыквой и хурмой

В состав такого напитка входят тыква и хурма — два оранжевых плода, польза для организма которых неоценима, а сок цитрусовых только подчеркнет всю гамму вкусов и добавит витаминов. Напиток получается в меру сладким и не требует дополнительного подслащения. Он идеально подходит для питания в сентябре и октябре, в разгар сбора урожая данных культур. Такой «осенний» коктейль тоже должен присутствовать в рационе всех, кто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты:

• Тыква — 150 г
• Хурма — 2 шт.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Апельсиновый сок — 0,5 л
• Ванилин — по вкусу

Пошаговое приготовление оранжевого смузи с тыквой и хурмой:

1. С хурмы снимем кожуру, удалим косточки и, поделив на кусочки, закинем в чашу блендера.
2. Тыкву очищаем от кожуры, разрезаем кубиками и добавляем к хурме.
3. Вливаем свежевыжатые соки лимона и апельсина, приправляем щепоткой ванилина по вкусу и перемалываем.

Внимание! Для наибольшей пользы в смузи также можно добавить 1 небольшую морковку или горстку кураги.

Смузи с сельдереем и овсяными хлопьями

Таким овощным смузи с сельдереем можно вполне заменить завтрак, так как в составе присутствуют сложные углеводы и семена льна, способные насытить организм на долгое время.

Ингредиенты:

• Стебель сельдерея — 2-3 шт.
• Шпинат — 50 г
• Петрушка — 50 г
• Огурец — 200 г
• Овсяные хлопья — 3 ст.л.
• Семя льна — 1 ст.л.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Вода — 300 г

Пошаговое приготовление смузи с сельдереем и овсяными хлопьями:

1. Овощи промойте. Зелень петрушки и шпината положите в блендер.
2. Сельдерей и огурец разрежьте и закиньте к зелени.
3. Добавьте овсянку и лен. Овсяные хлопья желательно измельчить в кофемолке перед добавлением.
4. Влейте воду и лимонный сок, взбейте на высокой скорости, разлейте по стаканам и подавайте.

Витаминный смузи с кефиром и чесноком

Данный овощной смузи с кефиром обладает множеством полезных свойств. Кефир улучшает пищеварение, делает напиток питательнее и вкуснее. Овощи, представленные в составе рецепта, хорошо сочетаются по вкусу между собой и с кисломолочным продуктом, предлагая максимальную пользу любимых продуктов, без потери вкуса.

Ингредиенты:

• Кефир — 500 мл
• Помидор — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Укроп — 1 пучок

Пошаговое приготовление витаминного смузи с кефиром и чесноком:

1. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу, измельчить.
2. Перец промыть, удалить семена, разрезать.
3. С лука и чеснока снять шелуху, нашинковать.
4. Укроп промыть, отрезать стебли.
5. Все ингредиенты смешать с кефиром и пюрировать до однородного состояния.

Экзотический смузи с кокосовым молоком

Этот экзотический овощной смузи с молоком кокоса обладает потрясающим вкусом и питает энергией весь организм. Коктейль получается естественно сладким, благодаря финикам, свекле и кокосовому молоку.

Ингредиенты:

• Свекла — 0,5 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Финики — 7 шт.
• Кокосовое молоко — 150 мл
• Вода — 150 мл

Пошаговое приготовление экзотического смузи с кокосовым молоком:

1. Свёклу очистить, промыть, натереть на терке.
2. Финики избавить от косточек и поделить пополам.
3. Огурец вымыть и порезать частями.
4. Все смешать и взбить блендером.

Важно! При желании можно заменить кокосовое молоко овсяным или миндальным.

Смузи со свеклой и гранатовым соком

Данный рецепт овощного смузи обязательно должны взять во внимание люди с пониженным гемоглобином и хронической усталостью. Также витамины в составе смузи обеспечат защиту от авитаминоза в холодное время года, а употребление грецких орехов на регулярной основе показано всем, за исключением аллергиков.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яблоко кислое — 1 шт.
• Орех грецкий — 50 г
• Гранатовый сок — 150 мл

Пошаговое приготовление смузи со свеклой и гранатовым соком:

1. Свеклу и морковь помыть, почистить, натереть. Из яблока удалить семена, нарезать дольками.
2. Орехи измельчить любым удобным способом.
3. Перемешать все в блендере с соком на большой скорости и подавать

Смузи на кефире с морковкой и сельдереем

Быстрый и легкий в приготовлении смузи из простых ингредиентов, который желательно употреблять всем ежедневно, поможет поддерживать жизненную энергию и здоровье всего организма.

Ингредиенты:

• Кефир — 400 мл
• Морковь — 2 шт.
• Сельдерей — 2-3 шт.

Пошаговое приготовление смузи на кефире с морковкой и сельдереем:

1. Овощи обработать, нарезать некрупно и засыпать в чашу.
2. Залить кефиром и пюрировать блендером до однородности.

Внимание! В овощные смузи полезно вводить различные семена, такие как лен, чиа, кунжут, и добавки типа витаминов и спирулины. От этого многократно увеличивается польза и питательная ценность напитка.

Оздоровительный смузи на кефире

Очень «зеленый» коктейль, в который входит много известных зеленых овощей, о пользе которых говорить не приходится. Если включить такой напиток в свое повседневное меню, то можно забыть о многих болезнях и проблемах со здоровьем.

Ингредиенты:

• Шпинат — 1 пучок
• Щавель — 0,5 пучка
• Сельдерей — 1 стебель
• Укроп — 0,5 пучка
• Петрушка — 0,5 пучка
• Кинза — 0,5 пучка
• Огурец — 2 шт.
• Кефир — 200 мл

Пошаговое приготовление оздоровительного смузи на кефире:

1. Все овощи промойте, удалите корешки, кожуру.
2. Крупные элементы разделите на более мелкие составляющие.
3. Ингредиенты соедините и прокрутите в блендере. Если напиток кажется слишком густым, можно разбавить его водой.
4. Подавайте с соломинкой в высоких бокалах, украшенных веточкой петрушки.

Важно! Если вам не хватает сладкого вкуса в напитке, то можете добавить 1 или 2 банана по желанию.

Дынно-огуречный смузи

Соединяя фрукты с овощами, можно не только улучшить вкус напитка, но и сделать его более полезным и питательным. Дыня и огурец прекрасно сочетаются друг с другом, зелень — богатый источник микроэлементов и минералов, а банан сделает коктейль сладковатым и густым.

Ингредиенты:

• Огурец — 2 шт.
• Дыня — 200 г.
• Банан — 1 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Вода — по вкусу

Пошаговое приготовление дынно-огуречного смузи:

1. Промойте овощи и фрукты, удалите лишние части, такие как кожура, коренья, стебли.
2. Блендируйте все до однородной массы вместе с водой.

Важно! В качестве зелени подойдет петрушка, кинза, укроп, шпинат, крапива, салат или щавель.

Кефир с огурцом и зеленью, рецепт

Всем любителям полезного, здорового, а еще легкого и вкусного питания предлагается простой рецепт кефирно-огуречного смузи для похудения и просто так. В жаркую погоду он охладит, прекрасно справится с жаждой и голодом, и не даст переесть, так как подходит для полноценного приема пищи.

Летом такие витаминные напитки просто незаменимы, особенно тем, кто любит легкость в теле и небольшие цифры на весах.

Всего 85 калорий на 150 мл кефира с огурцом и зеленью по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• Кефир 1% — 0,5 л
• Огурцы — 350 г (4 шт.)
• Лимон — 1/2 шт.
• Любимая зелень (в данном случае это петрушка и укроп) — 3-4 веточки

Кефир с огурцом и зеленью, рецепт с фото

1. Убираем с огурцов кожуру и режем их на мелкие кусочки любой формы, чтобы удобнее было измельчать в блендере.

2. Зелень мелко рубим.

3. Сок из половины лимона выжимаем руками или на соковыжималке для цитрусовых. Получится примерно 1,5 столовые ложки. Он выполнит роль соли и кислинки.

4. Все подготовленные составляющие помещаем в блендер и прокручиваем несколько раз. Получаем такую яркую сочную массу, которая пахнет свежескошенной травой на цветущем лугу. От одного запаха оздоровиться можно.

5. Теперь у нас два ингредиента для смузи, которые осталось только соединить. Причем даже здесь есть возможности для фантазии и экспериментов: можно соединить в равных количествах и размешать до однородного состояния, а можно выложить слоями. Огуречный состав тяжелее кефирного, поэтому его поместим вниз, а сверху ложкой выложим кефир.

6. Получается такой яркий, свежий и ароматный смузи. Еда, которая представляет собой пользу в чистом виде. Это идеальный перекус или завтрак на голодный желудок. Надо ли говорить, что это невероятно вкусно? К тому же всего лишь 85 калорий на 150 мл.

Приятного и полезного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 7

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Кефирно-огуречная диета: меню на огурцах и кефире с зеленью для похудения, отзывы и результаты худеющих, сколько можно скинуть?

Похудение — это часто длительный процесс. Немногие выдерживают ограничения в питании, когда результатов почти не видно. Но есть экспресс-варианты диет, которые помогают сбросить вес быстро. Обычно они состоят из нескольких продуктов, обладающих способностью сжигать жир и ускорять метаболизм. Одной из самых эффективных считается огуречно-кефирная диета, отзывы и результаты которой показывают ее эффективность. Она помогает похудеть за неделю на 5 кг.

Преимущества диеты на кефире и огурцах

Она относится к монодиетам, поэтому долго следовать ей не рекомендуется. Оптимальным вариантом считается 3-5 дней. За это время можно сбросить до 5 кг. Люди, которые пробовали ее, отмечают, что похудение происходит быстро, а выдержать диету довольно легко.

Преимущество кефирно-огуречной монодиеты в том, что худеют на ней все. Она обладает такими свойствами:

• способствует выведению из организма лишней жидкости;
• очищает кишечник от токсинов, шлаков;
• содержит простые доступные продукты и блюда, которые почти не нужно готовить.

Вес теряется уже с первого дня. Объясняется такая эффективность кефирно-огуречной монодиеты свойствами основных ее ингредиентов. Они хорошо сочетаются, дополняя и усиливая действие друг друга.

Польза огурцов для похудения

Этот овощ относится к низкокалорийным. В нем не более 15 ккал, а 80% состава занимает жидкость. Благодаря этому они обеспечивают насыщение, но жир не откладывается. Наоборот, на их переваривание организму нужна энергия, которую он берет в жировых запасах.

В огурцах содержится много витаминов, есть фосфор, магний, йод, кремний, железо. Они понижают артериальное давление, нормализуют уровень сахара в крови. Этот продукт относится к легкоусваиваемым. Он не только сам быстро переваривается, но и ускоряет расщепление белков и жиров.

Кроме того, огурцы оказывают мочегонный эффект. Они выводят из организма лишнюю воду, предотвращая появление отеков. А за счет большого количества клетчатки очищается кишечник. Если есть их очень много, вместе со шлаками может выводиться полезная микрофлора. Но предотвращает ее нарушение употребление кефира.

Польза кефира

В сочетании с огурцами кефир улучшает работу кишечника. В нем содержатся ферменты и вещества, способствующие расщеплению жиров. Он легко усваивается, полезен даже людям с проблемами в работе органов пищеварения. Этот продукт содержит много кальция, других минералов, витаминов, лактобактерий.

Для кефирно-огуречной диеты нужно выбирать кефир низкой жирности – 1-2%. В нем содержится 40 ккал, 4 г белка, 5 г углеводов. Нужно также учитывать, что свежий продукт обладает легким слабительным действием, а через 3 дня – крепит.

Недостатки диеты на огурцах и кефире, отзывы о побочных эффектах

Но не все могут выдержать такое питание. Если говорить именно о диете, а не о разгрузочных днях, то ее противопоказано соблюдать при хроническом гастрите, язве желудка, сердечно-сосудистых заболеваниях, патологиях почек.

Диета на огурцах и кефире – это однообразный рацион. Полезна она только 2-3 дня, за которые выводятся шлаки и токсины. После этого организм начинает терять вместе с жировыми запасами полезные вещества. Это может привести к нарушению водно-солевого обмена. Отзывы о кефире с огурцом для похудения часто говорят о развитии таких побочных эффектов:

• головокружение;
• тошнота;
• диарея;
• слабость.

Поэтому при соблюдении такой диеты дольше 3 дней рекомендуется добавлять другие продукты. Это могут быть яблоки, апельсины, травяные чаи с лимоном или медом, отварная рыба или куриная грудка.

Варианты диет для похудения на кефире и огурцах

При таком питании можно потерять от 300 г до 1 кг за день. Это зависит от начального веса, состояния обменных процессов, физической активности. Люди, желающие похудеть таким способом, пробовали разные варианты диет. Чтобы не принести вреда организму, нужно следовать рекомендациям, посоветоваться с врачом.

• Самым простым и безопасным способом похудеть является разгрузочный день на огурцах с кефиром. Его можно применять еженедельно. Это поможет ускорить метаболизм без потери полезных питательных веществ. За сутки человек не успевает почувствовать сильного голода, поэтому не срывается. Благодаря такому питанию вес не возвращается, а похудение происходит хоть медленно, но стабильно.
• Кефирно-огуречная трехдневная диета – более сложный вариант похудения. Она подходит для тех, кто решил попробовать монодиету. За 3 дня обычно не появляются побочные эффекты, нет также потери необходимых микроэлементов. Но некоторые отмечают сильный слабительных эффект. Поэтому желательно при соблюдении ее быть дома.
• Кефирно-огуречную пятидневную диету выдержать сложнее, но за это время можно потерять до 5 кг. Многие отмечают появление сильного голода, слабости. Рекомендуется не подвергать организм во время диеты высоким физическим нагрузкам.
• Экстремальный вариант похудения – это кефирно-огуречная семидневная диета. Дольше 7 дней ограничивать питание только двумя продуктами не рекомендуется, так как организм испытывает недостаток необходимых питательных веществ. Поэтому рекомендуется дополнительно принимать поливитамины. А если ощущается сильная слабость, головокружение или боли в животе, диету нужно прекратить.

Правильный выход

Если срок такой диеты 5–7 дней, необходимо переходить к обычному питанию постепенно. Резкое возвращение привычного рациона может вызвать нарушение работы кишечника, быстрое возвращение потерянных килограммов.

Сначала в рацион добавляются фрукты и ягоды — апельсины, яблоки, груши. Они восполнять недостаток витаминов. Употребляются также некрахмалистые овощи. Нельзя в первый день пищу жарить, делать салаты с маслом — это может привести к расстройству желудка.

На второй день можно добавить морепродукты, нежирную рыбу и мясо, молоко. Постепенно рацион можно расширять. Но чтобы поддержать результат диеты, не рекомендуется употреблять калорийную и жирную пищу.

Меню кефирно-огуречной диеты: отзывы о рационе

Диета из огурцов с кефиром представляет собой сочетание 1,5 кг овоща и 1,5-2 л напитка. Кушать рекомендуется несколько раз в день, чтобы не испытывать сильного голода промежуток между приемами пищи должен составлять не более 2 часов. В меню включается также питьевая или негазированная минеральная вода, отвары трав или некрепкий зеленый чай.

При таком питании питательная ценность рациона будет составлять 700 ккал в день. Организм будет получать 100 г углеводов, 57 г белка, 1 г жиров.

Некоторые отмечают, что этот рацион однообразен и невкусен. Поэтому допускается разбавить его зеленью. Она содержит минимум калорий и усиливает эффект похудения. Используется укроп, петрушка, сельдерей, базилик, листья чеснока.

Можно приправлять блюда черным перцем или другими специями. Особенно полезны корица и имбирь, так как они тоже обладают жиросжигающим действием. Полностью нужно исключить из рациона соль, сахар.

Варианты приготовления блюд

Кефир и огурцы на диете можно употреблять без всякой обработки. Это одно из ее преимуществ: не нужно стоять у плиты, что-то резать, смешивать. Можно просто откусывать от огурца и запивать кефиром. Но многим надоедает такое однообразное питание. Поэтому можно попробовать разные блюда из этих продуктов. Основное правило их употребления – готовить небольшими порциями и съедать сразу.

• Натереть огурец на крупной терке, залить кисломолочным напитком. Не добавлять соли. По желанию можно порезать немного зелени. Получиться вкусный освежающий суп.
• Жиросжигающий коктейль делается из стакана кефира, 2 небольших огурцов, зелени укропа и петрушки. Овощи измельчают, заливают напитком, взбивают в блендере. Можно коктейль пить через трубочку или есть ложкой.
• Можно сделать салат из огурцов и зелени. Вместо заправки, использовать кефир. Чтобы разнообразить рацион при длительном соблюдении диеты разрешено раз в день употреблять салат с небольшим количеством оливкового масла.

Разрешенные продукты

Многие отзывы о кефире, огурцах и зелени для похудения отмечают, что выдержать даже 5 дней на таком рационе очень сложно. Кроме недостатка питательных веществ, это может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Чтобы этого избежать, при длительном соблюдении диеты нужно добавлять несколько продуктов, которые не помешают худеть, но помогут избежать побочных эффектов.

Что можно включить в рацион питания при 5–7-дневной диете:

• из зелени, кроме укропа и петрушки, разрешен кресс-салат, пекинская капуста, сельдерей, базилик;
• раз в день можно съесть кусочек цельнозернового хлеба;
• дополнить меню можно нежирным натуральным йогуртом;
• чтобы восполнить недостаток белка, употребляют отварную куриную грудку, вареное мясо горбуши или форели, куриные яйца, творог;
• из напитков, кроме минеральной воды, разрешен отвар шиповника, зеленый чай, цикорий, отвары мяты, ромашки;
• можно каждый день съедать 1 яблоко или 1 апельсин, в воду добавлять лимонный сок.

Отзывы о диете на огурцах и кефире и результаты применения

Несмотря на то, что диетологи скептически относятся к такому варианту похудения, он довольно популярен за счет своей простоты. Многим неважно, что большая часть лишних килограммов уходит за счет потерь жидкости и очищения кишечника. Отзывы о кефире, огурцах и зелени для похудения чаще всего отмечают ее быстрый эффект и простоту применения.

Женщинам нравится, что за 3-4 дня можно похудеть на 3 кг без усилий. Но часто отзывы отмечают ее недостатки. Прежде всего, это появление слабости, расстройства кишечника. Поэтому более популярны короткие сроки диеты. Разгрузочные дни на кефире и огурцах выдержать могут все, вреда они никому не приносят.

Кефирно-огуречная диета – это простой и быстрый способ похудеть. Если учитывать противопоказания и соблюдать все рекомендации, такой рацион не принесет вреда, а поможет очистить организм.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Салат из свежих огурцов и зелени рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из свежих огурцов и зелени на 2 порции :

Рецепт приготовления салата из свежих огурцов и зелени по шагам

Салат из свежих огурцов и зелени — простой витаминный салат. Кроме того блюдо это незамысловатое и относится к категории блюд быстрого приготовления. Такой салат будет актуален в сезон овощей раз, во время поста два, ну и три, салат отлично подходит для меню правильного питания и его уж точно оценят те, кто сидит на диете и планирует скинуть пару тройку кг. Я к примеру очень люблю такого плана салаты, готовлю их каждый день. Список ингредиентов можно менять и каждый день готовить разные салаты. Предлагаю приступить к приготовлению. Для этого необходимо приготовить все ингредиенты по списку.

На приготовление салата уйдет не больше 15 минут. Самое главное нужно будет отварить яйца. По готовности яйца лучше всего остудить в холодной или ледяной воде, затем очистить от скорлупы и нарезать на небольшие квадратики.

Огурцы промыть под проточной водой и обсушить и так же нарезать на небольшие квадратики. Я всегда снимаю кожуру с огурцов, вы же по желанию можете оставить.

Ну а теперь займемся зеленью. Зелень можно добавлять любую и чем больше ее, тем салат вкуснее, ну и естественно полезнее. Я подготовила свежий зеленый лук, укроп и кинзу. Зелень необходимо хорошо промыть под проточной водой и так же хорошо обсушить. Всю подготовленную зелень мелко нашинковать.

Переложить все ингредиенты в глубокую миску.

Заправляется готовый салат кефиром.

Кефир добавлять постепенно, не весь сразу, чтобы не получилась окрошка вместо салата. Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить соль по вкусу.

Салат из свежих огурцов и зелени переложить в порционные креманки и подать к столу. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лук зеленый

0

0

1

6

Пищевая йодированная соль

0

0

0

0

Куриное яйцо

14

13

1

173

всего в блюде:

23

16

20

315

всего в 1 порции:

12

8

10

158

всего в 100 граммах:

3

2

3

41

автор рецепта: tatuasal Natalia

дата публикации: 04.06.2017

просмотров: 5568

Похожие рецепты

Салат из огурцов и помидоров в кефирно-луково-укропной заправке

Свежий летний салат из огурцов и помидоров в кефирной заправке с рубленым луком, укропом и чесноком.

Завтра мы едем в Чикаго на ежегодную встречу бывших лыжных приятелей, разбросанных по всей стране. Есть что-то такое приятное и трогательное в том, чтобы проводить время с друзьями, с которыми вы путешествовали через десятилетия жизненных изменений.

Все началось где-то в 1987 году, когда я встретил С. в Бостоне.Ее перевели туда вместе с работой, нас связал общий друг, и мы мгновенно стали друзьями, как это было легко сделать в 20-30 лет. Через полгода меня перевели в район Сан-Франциско, но мы поддерживали связь. Однажды ночью она позвонила и спросила, не хочу ли я присоединиться к ней и ее другу N на неделю катания на лыжах в Аспене. В их комнате была кушетка, моя по просьбе.

А, да, думаю, я смогу вписаться в мой не очень загруженный график общения. Где-то между уборкой в ​​квартире и покупкой продуктов.

Первый день на склонах был ярко солнечным, а снег был свежим из-за холода накануне вечером. На вершине первого забега мы со свистом соскользнули с кресельного подъемника и увидели, как двое парней готовятся к своему первому заезду. Мы болтали, или, если честно, S и N болтали с двумя парнями, а я немного нетерпеливо ждал примерно в 20 футах вниз по склону от них. Слушая их смех, я отчетливо помню, как подумал, что, возможно, это не та веселая неделя для девочек, которую я с нетерпением ждал, и почувствовал начало разочарования, когда мысли о пятом колесе подняли голову.Я никогда не был хорош во флирте в целом, и был почти уверен, что это не тот момент, который все изменится.

В конце концов, мы все вместе спустились с горы и сели на следующий подъемник. Одна пробежка превратилась в совместное катание на лыжах весь день, который перешел в ужин. Прежде чем мы это осознали, мы провели вместе всю неделю, и тон задавал беззаботный смех. Вместо того, чтобы кто-то чувствовал себя пятым колесом, в этот первый день были посеяны семена дружбы, которые сразу же пустили корни и принесли плоды заботливой поддержки через браки, разводы, потерю работы, продвижение по службе, слезы, разочарование и смех.

Я не знаю, сколько лыжных каникул мы все вместе провели, но в какой-то момент, один за другим, мы перестали кататься на лыжах по той или иной причине и немного разошлись. Мы не виделись несколько лет, пока все не собрались на свадьбе Майлза и моей. В одно мгновение, на самом деле уже не годы, годы отсутствия прошли со скоростью сбрасывания пальто в теплый день, и казалось, что время совсем не прошло. С тех пор мы реконструировали наши совместные поездки, по очереди проводя группу в наших родных городах каждое лето на длинные выходные.А в эти выходные S принимает нас в Чикаго.

Жизнь временами бывает неожиданной. Когда я ухватился за возможность взять кушетку в комнате S и N, я понятия не имел, что открываю свою жизнь для дружбы, которая выдержит испытания временем и изменится. Когда я решил сделать все возможное, чтобы два парня присоединились к нам для этого первого забега, я понятия не имел, что собираюсь завязать одну из самых долгих и полезных друзей, которые у меня есть на сегодняшний день. Когда мне нужно не забыть оставаться открытым для возможностей и не делать поспешных выводов, я на мгновение останавливаюсь, чтобы подумать об этом дне и обо всем, что он принес в мою жизнь.

Салат из огурцов и помидоров в кефирно-луково-укропной заправке

Ингредиенты

• 1 стакан нежирного кефирного кисломолочного коктейля без сахара без сахара
• 1/4 стакана нежирной сметаны
• 2 столовые ложки желтого фарша лук
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка измельченного свежего укропа
• Щепотка соленого перца и порошка чипотле
• 1 английский огурец около 2 чашек
• 3 спелых семейных помидора около 2 чашек
• 1 столовая ложка сыра фета с голубым сыром тоже отлично работает!

Инструкции

• Смешайте кефир, сметану, лук, чеснок, укроп и приправы в небольшой миске.Накрыть крышкой и остудить на ночь.

• Нарежьте огурец и помидоры небольшими кусками и перемешайте в миске. Полить салат заправкой и добавить сыр с плесенью.

• Бросьте и подавайте немедленно.

Огуречно-кефирная диета — диета

Бег 0,6 км
—

Кратко о пользе основных продуктов диеты

Сочетание йогурта и огурца дает нашему организму полный набор полезных продуктов — в меню присутствуют белки, жиры, сложные углеводы и пищевые волокна.

Йогурт улучшает работу пищеварительной системы и влияет на моторику кишечника (однодневный кефир слабый, а трехдневный — закрепляющий). Этот продукт действует как антисептик, уничтожая бактерии и наполняя кишечник полезной микрофлорой.

Кислая среда созданного йогурта улучшает усвоение витамина D, железа и других элементов из пищи. Помимо токсинов и стула, йогурт выводит излишки внеклеточной жидкости. Низкокалорийность одного процента йогурта (он используется в огуречно-кефирной диете) не мешает этому продукту эффективно избавиться от чувства голода.

огурец — признанное мочегонное, слабительное и желчегонное средство. Этот продукт богат кремнием, кальцием, калием, фтором и другими ценными минералами. Эта овощная культура содержит в своем составе и довольно обширную группу витаминов (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, PP, H, E).

Одно из уникальных качеств огурца — прекрасная совместимость с другими продуктами — такой «симбиоз» только увеличивает употребление этого овоща (который успешно применяется в огуречно-кефирной диете).Как уже было сказано, существует ряд приемов, основанных на сочетании огурцов и кефира.

Огуречно-кефирная диета

Вариант №1 (диета на основе огуречно-кефирного коктейля)

У этого варианта диеты самое простое меню. В течение дня вы должны есть (а точнее пить) полезные витаминные коктейли, в состав которых входят следующие продукты:
• Кефир 1% жирности — 1.5 л.
• Тертые на терке свежие огурцы — 1-2 шт.
• Мелко нарезанная зелень (по желанию)

Кроме коктейля ничего не есть. Продолжительность этой диеты не должна превышать 5 дней (диетологи рекомендуют всего два дня — за это время организм разгрузится, но не пострадает от дефицита элементов питания).

Снижение веса в пределах 0,5-2 кг в сутки (эта цифра зависит от исходного веса и от периода похудания, в первые дни диеты вес идет быстрее, чем в финальной фазе).

Вариант №2 (огуречно-кефирная диета 7 дней)

Этот вариант диеты немного отличается от предыдущего. Можно есть свежие огурцы (1-1,5 кг), а также рыбу отварную, тушеную или запеченную (100 г в день). Жидкая диета включает обезжиренный йогурт — 1-2 литра и негазированную воду. С огурцом можно делать салаты, добавив оливковое масло и лимонный сок. Прием пищи дробный — 4-6 раз в день. Средняя потеря веса за весь период диеты от 2 до 4 фунтов.

Вариант №3 (ужин из йогурта и огурца)

доказали, что минимально калорийные обеды благотворно влияют на фигуру. На этом основан принцип этой диеты. Продолжительность этого плана питания не регламентируется — этот вопрос стоит сосредоточить на собственном здоровье.

открыто Ежедневно до 18.00 нужно успеть поужинать с низкокалорийным огуречно-йогуртовым блюдом (в целом режим питания не меняется, только по истечении этого времени ничего есть нельзя).Ниже (для вашего удобства) представлена ​​пара рецептов низкокалорийных блюд.

Огуречно-кефирный суп для похудения

Состав:
• салат
• огурец — 1 шт.
• йогурт нежирный — 200 мл
• хлопья красного перца
• свежие травы (укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей, молотый — на ваш выбор)

Листовой салат порвать руками, огурец нарезать соломкой, посыпать молотым перцем, добавить зелень измельчить, перемешать и залить кефиром.

Огуречно-йогуртовый соус

• огурец — 1/2 шт.
• Йогурт — 150 мл
• Тмин — 1 чайная ложка
• Листья мяты — 30 г
• Куркума — 1/2 чайной ложки.

Вымойте листья мяты и огурцы. Огурец с кожурой натереть на мелкой терке. Ломтик мяты. Все ингредиенты смешать, залить йогуртом и хорошо взбить.

Противопоказания

Диета с йогуртом и огурцами противопоказана при любых проблемах с желудочно-кишечным трактом.Не стоит его употреблять и при наличии хронических заболеваний. Перед диетой следует посоветоваться с врачом.

Специалисты

Огуречно-кефирная диета для похудения — достаточно сложный способ избавиться от лишнего веса. Ни одна из диет, кроме последнего варианта, не должна длиться долго — это может привести к неприятным последствиям.

Рецепт холодного супа на кефире из свеклы

Холодный суп из свеклы и кефира готовится легко и быстро.Он называется холодный борщ и очень популярен в литовской кухне. Этот суп подают холодным. Я внес небольшие изменения в соответствии со своими предпочтениями. Холодный борщ подают охлажденным с теплым картофелем и яйцами вкрутую. Из него получится легкий и питательный обед. Сегодня мы узнаем, как приготовить холодный суп из свекольного кефира по этому несложному рецепту с картинками.

Холодный суп из свеклы и кефира

Время приготовления : 10 минут

Время приготовления : 10 минут
Порций : 2
Категория рецептов : Суп-свекла
Рецепт кухни : Международный
Автор : Падху Санкар

Необходимые ингредиенты

Свекла — 1 чашка тертого
Огурец — 1 чашка нарезки
Картофель — 1 большой вареный
Зелень зеленого лука — 1/4 стакана нарезанного
Листья укропа или листья мяты — нарезанные 1/4 стакана
Молочный кефир — 1 стакан
При необходимости соль
Порошок перца по мере необходимости
Яйца вкрутую — 2 нарезанных кубиками (по желанию)

Препараты

Картофель варить в скороварке на 2-3 свистка.Как только давление спадет, очистите кожу и нарежьте ее кубиками. Дайте ему полностью остыть.

Свеклу хорошо вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и приготовить на пару. Дайте ему полностью остыть. Также можно натереть свеклу и запарить. (Примечание — не натирайте на мелкой терке)

Тем временем вымыть, очистить кожицу и нарезать небольшими кусочками огурец. Также можно крупно натереть.

Яйца сварить вкрутую. Очистите его и разрежьте на четвертинки. Добавлять яйца необязательно, но холодный борщ подается с яйцами.

Зелень зеленого лука мелко нашинковать.

В традиционном холодном борще используются листья укропа. Так как у меня не было листьев укропа, я использовал мелко нарезанные листья мяты.

Метод

В миске смешайте картофель, огурец, тертую свеклу, зелень зеленого лука и листья мяты.

Добавьте соль и перец по вкусу. Затем добавьте чашку молочного кефира. Можно отрегулировать консистенцию, добавив немного больше или меньше кефира. Вы также можете добавить немного воды, чтобы настроить консистенцию по своему вкусу.

Хорошо перемешайте и украсьте зеленью зеленого лука.

Охладите суп на час.

Перед подачей добавьте яйца и украсьте зеленью зеленого лука и свежими листьями укропа. Подавать охлажденным.

Кефир содержит большое количество полезных бактерий и дрожжей. Итак, этот суп очень питательный, но кефир в Индии обычно не продается. Хорошая новость — приготовить кефир в домашних условиях можно из кефирных зерен. Сделать кефир в домашних условиях очень просто.

Примечание — Можно заменить кефир густой пахтой.

Если вы нашли этот пост полезным, мне бы очень понравилось, если вы закрепите его или поделитесь им со своими поклонниками в Facebook, подписчиками в Twitter, кругами Google+ или Instagram сегодня. Все, что для этого требуется, — это просто щелкнуть кнопки «закрепить», «нравится», «поделиться», «написать в Твиттере» или Google+ под публикацией. Спасибо!

Органическая огуречная кефирная заправка Trader Joe’s

Прошло более девяти лет с тех пор, как мы в последний раз рассматривали кефирный продукт Trader Joe’s.Конечно, один был скорее напитком, а этот — приправой, но тем не менее, это единственные два продукта, которые мы видели, которые содержат название «кефир» в почти десятилетних обзорах. Все, что я знаю о кефире, это то, что это, по сути, питьевой йогурт. Я до сих пор даже не уверен на 100%, как вы должны произносить это слово. К счастью, мне не придется в ближайшее время говорить об этом вслух. Мы с Соней просто называем эту заправку «ну, ну, огуречной начинкой».

Я бы сказал, учитывая все обстоятельства, мы фанаты.Он странно тонкий для заправки для салатов на молочной основе, но нас обоих это устраивает. Мы думаем, что тонкость делает его более летним. Плотные вещи — на осень и зиму. Это похоже на ранчо для теплой погоды, по крайней мере, по текстуре.

Он очень острый, огуречный и освежающий. Практически все ингредиенты действительно органические, так что это плюс. Количество калорий и жиров очень разумно. Всегда обидно, когда вы выбираете салат, думая, что у вас все хорошо, а затем вы делаете некоторую математику и понимаете, что на самом деле получаете столько же калорий и часто больше жира, чем если бы вы съели суб или гамбургер.Ну, по крайней мере, там больше грубых кормов и меньше углеводов, верно?

По вкусу он не так уж далек от заправки Цезарь, но гораздо более кислый. Существует множество видов масел и уксусов, а также настоящее пюре из огурцов. Смесь специй заметна, но она не затмевает острого молочного вкуса или тонких нот огурца. Это почти как тонкие американские цацики. Соня думала, что кислая сила была немного сильной — не то чтобы она ей не нравилась, но она использовала значительно меньше заправки, чем я, чтобы не пересилить свои вкусовые рецепторы.

Лично я не думаю, что эта приправа так хорошо работает в качестве овощного соуса, поскольку она не покрывает столько же, сколько другие соусы. Если у вас есть вся зелень в миске, она работает как классическая заправка для салата. Я пробовал использовать его в качестве альтернативной приправы для бутерброда, но он имеет тенденцию соскальзывать с краев хлеба и капать на вашу тарелку. Вы всегда можете попробовать промокнуть бутербродом маленькие лужицы повязки, чтобы восстановить некоторые уцелевшие порции, но это может быть утомительно и утомительно.

Цена составляет 3,49 доллара за бутылку, которой надолго не хватит. Большая семья может пройти через бутылку за один прием пищи — и я имею в виду это как свидетельство как миниатюрных размеров бутылки, так и качества и уникальности продукта. Говорит, что есть 12 порций, но я думаю, что это больше похоже на шесть, как я использую заправку. Три с половиной звезды за штуку.

Итог: 7 из 10.

Кефирная заправка «Зеленая богиня» — Безумие в рассоле

Кому еще нравится эта комбинация свежей, пикантной и сливочной заправки Green Goddess?

«Зеленая богиня» возникла в отеле Palace в Сан-Франциско в 1923 году и использовала майонез в качестве основы для получения гладкой кремовой консистенции.В новых рецептах майонез часто частично или полностью заменяют сметаной и / или греческим (или простым) йогуртом.

Мой рецепт добавляет новое измерение как с точки зрения пробиотиков, так и глубины вкуса благодаря использованию домашнего кефирного сыра и сметаны. Эти продукты легко приготовить из кефирных зерен и молочного кефира. Рецепты обоих этих продуктов можно найти в моем блоге: рецепт кефирного сыра и рецепт кефирного масла (рецепт масла сначала объясняет, как приготовить вкусную сметану).

Еще у меня есть видео по приготовлению кефирного сыра и кефирной сметаны.(Подпишитесь, чтобы получить больше уроков!)

Можно ли использовать этот рецепт, если у меня нет одного или обоих этих кефирных продуктов?

Совершенно верно! Кефирный сыр можно заменить греческим или цельным йогуртом, а кефирную сметану можно заменить любой коммерческой сметаной. Если вам не хватает одного из них, вы даже можете заменить их друг на друга. Вы можете, например, просто использовать 1 стакан кефирного сыра.

Для использования этого рецепта совсем не обязательно иметь при себе кефирный продукт. Вместо 1/2 стакана кефирного сыра и 1/2 стакана кефирной сметаны можно приготовить очень вкусную заправку из 1 стакана греческого йогурта или сметаны. У него не будет такой же вкусовой профиль, но я уверен, вам он понравится!

Итак, приступим!

Оснащение:

• Кефирные зерна
• Кладочные банки на 2 литра (1 для кефирного сыра, 1 для кефирной сметаны)
• Ситечко с мелкими ячейками с дежой или другим устройством для процеживания кефирного сыра из сыворотки
• Нож и разделочная доска
• Мерные чашки ложки
• Zester
• Пресс для цитрусовых
• Чаша для смешивания
• Маленький блендер или кухонный комбайн
• Бутылка для заправки

Состав:

• 1/2 стакана кефирного сыра (или греческого или цельного йогурта)
• 1/2 стакана кефирной сметаны (или любой другой сметаны на выбор)
• 1 стакан нарезанной петрушки
• 1 стакан смешанных мягких трав, нарезанных ( выберите несколько или несколько): кинза, укроп, эстрагон, базилик, мята
• 3 TBSP измельченного чеснока
• 1 TBSP оливкового масла первого отжима
• 1/2 лимона, сока и 1 чайная ложка цедры
• 2 чайные ложки каперсов или 1 чайная ложка пасты из анчоусов
• 1 чайная ложка дижонской горчицы или вустерширского соуса (или обоих)
• 1 чайная ложка белого винного уксуса или яблочного уксуса
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/4 чайной ложки морской соли
• Треснувший черный перец по вкусу
• По желанию: после смешивания добавьте 1-2 чайных ложки майонеза для большей консистенции.
• Необязательно: если заправка слишком густая, добавьте TBSP воды (или немного лимонного сока, уксуса или Вустерширского соуса), чтобы она стала жидкой, или больше по желанию.

Указания:

1.) Сделайте 1/2 стакана кефирного сыра, ферментируя 4 стакана цельного молока с 1 ч.л. кефира в течение ночи.

2.) Сделайте сметану на кефире, взрастив не менее половины пинты жирных сливок с 1 ч.л. ложки молочного кефира, равномерно смешанного с ними. Дайте застыть при комнатной температуре под воздухопроницаемой крышкой, затем поставьте в холодильник на ночь или дольше (с твердой крышкой) .(Чем дольше в холодильнике, тем более острым будет сметана.)

3.) Когда кефирный сыр и сметана будут готовы (или их заменители), измельчите все травы и подготовьте все остальные ингредиенты, как указано.

4.) В блендере или кухонном комбайне смешайте все ингредиенты, кроме сыра и сметаны. Взбить и взбить до однородной массы около минуты. Добавьте кефирный сыр и сметану и продолжайте обрабатывать до получения однородной однородной массы еще около 30 секунд.

5.) Перелейте в бутылку или контейнер для хранения и дайте ароматам раствориться в холодильнике не менее часа перед использованием.

МОЛОЧНЫЙ КЕФИР ЦАТЗИКИ — Культурный гурман

Цацики — это традиционный греческий спред на основе йогурта, который также используют в различных других вариантах на Кипре, в Турции, на Балканах и на Ближнем Востоке. Цацики с высоким содержанием белка, кальция и ароматизаторов — один из основных продуктов в нашем холодильнике. Его так легко приготовить дома, и он намного вкуснее, чем в магазине.На этой неделе я решила немного подкорректировать рецепт, чтобы приготовить цацики из молочного кефира.

Вместо греческого йогурта я решил использовать партию молочного сыра с кефиром, готовую для ароматизации. Результат? УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Густой, насыщенный и острый, лимонно-чесночный вкус в сочетании с охлаждающим эффектом огурца. Давайте не будем забывать о преимуществах здоровых микробных культур, которые может предложить домашний молочный кефир. Чтобы еще больше усилить вкус, я также добавил кожуру моих молочно-ферментированных лимонов — супер восхитительно!

Сделайте немного сегодня и сочетайте его с жареными мясными или рыбными блюдами, намазывая их на бутерброды или как соус.Он будет храниться в холодильнике две недели, но он такой вкусный, что я сомневаюсь, что он протянет через два дня!

Молочные кефирные цацики с молочно-ферментированным редисом, курицей гриль и рукколой

МОЛОЧНЫЙ КЕФИР ТЗАЦИКИ

Время на подготовку: 20 минут

кефир цацики ингредиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 стакана молочного кефира и сыра
• 1-2 зубчика чеснока (мелко натертого или нарезанного кубиками)
• 1 чашка мелко натертых огурцов (сухих отжимов)
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1 столовая ложка измельченной цедры лимона (по возможности используйте молочно-ферментированные лимоны)
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

НАПРАВЛЕНИЯ

Огурец (кожура и мякоть) натереть на мелкой терке.Отжать через сито, чтобы выжать сок (сок не бросайте, это вкусно!) Промокните натертый огурец насухо бумажным полотенцем.

Выдавить жидкость из тертого огурца.

Смешать чеснок, огурец и цедру лимона с сыром.

добавить огурец, цедру лимона и чеснок.

Медленно влить лимонный сок до однородной, но не жидкой консистенции. Соль и перец по вкусу.

добавить лимонный сок.

Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом. Молочные кефирные цацики хранятся в холодильнике 2 недели.

Весенний гаспачо из свеклы с кефиром и васаби

Разве это не самый красивый цвет для супа? Этот гаспачо на вкус так же хорош, как и выглядит. Типичная польская кухня II, приготовленная из молодой яровой свеклы и ее зеленой ботвы, имеющей вкус шпината. Суп является не только вкусовым ощущением, но и наполнен ароматами. Я большой поклонник!
Сначала варила свеклу с чесноком и имбирем, варила на овощном бульоне и после остывания смешивала все с кефиром и васаби.Комбинация феноменальная и освежающая, в основном идеальная в миске и очень полезная. Вкусный и такой простой в приготовлении.

Ингредиенты

• 8 яровых свекл с зелеными листьями
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/2 чайной ложки тертого имбиря
• 1 л овощного бульона
• 350 мл кефира
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка васаби
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 чайные ложки растительного масла
• соль и черный перец

для сервировки

• 4 редиски, нарезанные тонкими ломтиками
• 1/2 мелко нарезанного огурца
• 1 столовая ложка черного кунжута семена
• 1 чайная ложка измельченного укропа
• 1 чайная ложка измельченной петрушки
• 1 чайная ложка измельченного чеснока

Инструкции

Промойте свеклу под проточной водой, срежьте корни.Срезать свеклу с листьев и нарезать небольшими кубиками, стебли и листья нарезать небольшими кусочками. Нагрейте масло на сковороде, обжарьте чеснок и имбирь на слабом огне, добавьте свеклу и тушите 5 минут. Влить бульон и варить 5 минут, затем добавить стебли и листья и варить еще 3 минуты. Добавьте лимонный сок, соевый соус и васаби. Дайте остыть.

Соединить с кефиром, приправить солью и перцем.
Подавать с редисом и огурцом, посыпать кунжутом и зеленью.Наслаждаться!

И… ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, подумайте о поддержке моей работы всего лишь за чашку кофе.

Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий и не забудьте отметить меня на своей фотографии в Instagram с помощью @anna_s_table или упоминать с помощью #servingdumplings Я хотел бы увидеть, что вы делаете. Удачного приготовления!

Подпишитесь на мой информационный бюллетень , чтобы получать свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

кефир с огурцом и редисом!

Любите пробовать новое? Предпочитаете оригинальные и свежие вкусы? Если хотя бы на один из этих вопросов вы ответили утвердительно, этот продукт для вас. Представляем полезную новинку МясновЪ ФЕРМА — кефир с огурцом и редисом!

В основе напитка — диетические продукты, которые практически не нагружают организм лишними калориями. Неслучайно сочетание кефира и огурца является одним из вариантов монодиеты или разгрузочного дня. Однако мы не выступаем за столь жестокие эксперименты над организмом, а просто предлагаем разнообразить рацион нашей полезной новинкой.

Кефир способен укрепить иммунную систему и нормализовать пищеварение, а огурец и редис станут источниками клетчатки и витаминов. А еще это сочетание напомнит вам о лете и легком летнем супе — окрошке. По-настоящему освежающий и бодрящий напиток насытит, зарядит энергией и поддержит ваши силы в любой ситуации.

Попробовав однажды соединить пользу кисломолочных напитков и натуральных овощей, мы планируем продолжить работу в этом направлении. Не исключено, что в будущем мы представим вам новые вкусы напитков, приготовленных на основе кефира или йогурта МясновЪ ФЕРМА и дополненных различными овощными наполнителями.

Именно поэтому нам сейчас так важно знать ваше мнение о новинке! Попробуйте и обязательно расскажите о своих впечатлениях на сайте МясновЪ и в социальных сетях с хэштегами #мясновъ #мясновъферма #новинка!

И не забывайте, что пробовать новинки МясновЪ выгодно: на них действует акция «в 5 раз больше КеГЛей».

смузи кефир-огурец — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

как поливать удобрением? Опрыскивание по листу для подкормки в теплице и открытом грунте. Как развести кефир?

В настоящее время садоводы используют самые разные удобрения для своих овощных культур. Популярным вариантом считаются составы с добавлением кефира. Подобные растворы позволяют насытить растительность многими полезными питательными веществами. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить такой состав для огурцов, а также о том, как правильно его применять.

Польза и вред

Кефирные подкормки могут принести немало пользы такой овощной культуре:

• обеспечивают надежную защиту плодов от различных заболеваний и вредоносных насекомых;
• предотвращают появление грибковых образований;
• обеспечивают стимуляцию роста растений;
• увеличивают уровень урожайности;
• укрепляют иммунную систему огурцов;
• сокращают количество пустоцветов;
• способствуют почвенному плодородию за счет большого содержания полезных аминокислот, лактозы, белков, углеводов, жиров, химических компонентов (кальций, селен, железо и натрий).

Но перед использованием такого удобрения стоит помнить, что оно имеет и недостатки. В первую очередь эффект от применения данной кисломолочной жидкости будет держаться недолго. Кроме того, разводить раствор стоит строго в определенных пропорциях, иначе эффект будет обратным.

Как приготовить раствор?

Чтобы готовая кисломолочная подкормка смогла оказать положительное действие, следует правильно ее приготовить. Существует несколько вариантов приготовления такого удобрения.

• Биостимулятор. В данном случае для приготовления надо будет смешивать два литра кефира и один стакан просеянного зольного порошка. Также в полученную смесь добавляют несколько столовых ложек меда, 10 капель йода. Все смешанные компоненты отправляют настаиваться в течение двух дней. В полученную кефирную массу аккуратно выкладывают семена. Эту же массу допустимо позже использовать, разбавив небольшим количеством воды. Ее можно брать для внекорневой подкормки в период цветения культуры.
• Для максимальной активизации компоста. В данном случае нужно будет смешать 1 стакан кефира, 0,5 пачки сухих дрожжей, 1 столовую ложку сахарного песка.
• Природный фунгицид. Такой состав используются для лечения грибковых заболеваний или для предотвращения их появления. Для его приготовления нужно разбавить кефир с водой в соотношении 1: 5. Для усиления эффективности в раствор стоит добавить дополнительные натуральные компоненты. Иногда в него кладут немного жидкого мыла и 20-30 капель йода.
• Инсектицид. Эти растворы позволяют отпугивать вредителей, поселившихся на огурцах. Для их приготовления нужно развести один литр кисломолочного продукта с тремя литрами профильтрованной воды. Полученным составом обрабатывают участки, которые были повреждены. Между грядками можно выкопать небольшие лунки и залить в них немного кефира, также допустимо взять и простоквашу.

В любой из вышеперечисленных составов можно добавить некоторые дополнительные вещества. Так, в них часто используются жидкое мыло, шампуни, измельченное хозяйственное мыло, перекись водорода, йод, горчичный порошок, сухие дрожжи.

Если вы планируете добавлять шампунь либо мыло, помните: на десятилитровую емкость следует взять одну столовую ложку гигиенического средства. За счет использования данной добавки значительно улучшается адгезия вещества с листовыми пластинками и со стеблем растения.

Если вы хотите взять йод в качестве добавки, то тогда добавлять можно будет не более 40 капель на десять литров жидкости. Подобные растворы обладают прекрасными антисептическими свойствами, они позволяют повышать обменные процессы в растениях. Кроме того, йод оказывает положительное влияние на вкусовые качества культуры.

При использовании порошковой горчицы берут около 50 граммов такого продукта на 10 литров жидкости. Полученная смесь будет обладать отличными противомикробными действиями. Она дает возможность уничтожать патогенную среду.

Дополнительные вещества, которые берутся в качестве добавок, позволяют значительно повышать иммунитет растительности. Грамотное использование данных подкормок позволяет не вносить другие минеральные составы в почву в качестве удобрений.

Не забывайте, что готовить кефирные сыворотки допустимо только с отстоянной либо просто с немного подогретой жидкостью. Регулярное применение данных растворов с кефиром придает красивый блеск листьям, на них долго не садятся частицы пыли, кроме того, они получают необходимые для роста и развития питательные элементы и сохраняют упругость.

Способы внесения

Применять кисломолочные растворы можно различными способами. Выделим два основных.

Полив

В данном случае сначала следует поливать все овощные культуры, а затем уже внести подкормку в увлаженную почву. При этом делать это стоит в прикорневой зоне. Орошение рекомендуется проводить либо рано утром, либо вечером, чтобы солнце не жгло мокрые части растения.

Подобные прикормки лучше всего применять на двух этапах развития растительности: начальный период, когда осуществляется пересадка растений в грунт, а также фаза роста, когда происходит активное наращивание зеленой массы.

Для предотвращения появления корневой гнили прикорневой участок этой овощной культуры после обработки данным кисломолочным удобрением необходимо хорошо пролить водой.

Опрыскивание

Для проведения такой обработки лучше всего применять пульверизаторы, которые позволяют максимально равномерно распределить кисломолочную жидкость на растениях.

• Первое опрыскивание нужно проводить через 10-12 дней после посадки.
• Вторую обработку осуществляют в период, когда появляются первые цветоносы. Это позволит защитить от нашествий вредоносных насекомых, а также значительно увеличить показатель урожайности.
• Третий раз огурцы обрабатывают уже во время завязи плодов.
• Последнее опрыскивание проводят уже во время плодоношения.

После каждого опрыскивания следует слегка оросить мульчу, которая размещается вокруг каждого огуречного кустика.

Правила применения

Для того чтобы кефирные удобрения смогли насытить такую овощную культуру максимальным количеством полезных элементов, следует помнить о некоторых важных правилах их использования.

В теплице

Стоит помнить, что практически все способы ухода за овощными культурами в теплице сильно отличаются от методов ухода за овощами, которые растут и развиваются под открытым небом. В тепличных конструкциях уже сформирован свой подходящий микроклимат, который необходимо постоянно поддерживать и не нарушать его путем переизбытка подкормок. Это в первую очередь касается разнообразных сывороток.

Кефирные растворы имеют кислую среду, поэтому их чрезмерное влияние на почву может привести к быстрому увяданию растительности.

Прибегать к орошению в теплицах следует только при сухости земли. Особенно это касается корневых способов внесения удобрений. В процессе полива не стоит допускать попадания влаги на листья рассады.

Проводить полив рекомендуется ранним утром. После проведения такой процедуры парник лучше сразу немного проветривать.

В открытом грунте

В данном случае лучше чередовать два способа применения кефирной сыворотки: корневой и внекорневой. Чтобы защитить огурцы от нашествий различных паразитов и значительно увеличить рост культуры, оба способа необходимо использовать с определенной последовательностью (после высаживания, в процессе появления цветков, во время появления плодов и при плодоношении).

В любом случае наиболее подходящим временем для проведения данных обработок считается июль. Именно в данный период овощным культурам необходима надежная защита от грибковых инфекций и вредителей, в том числе и улиток, тли, уховертки.

Также в любом случае стоит учитывать некоторые ошибки, которые совершают многие огородники при внесении кефирных подкормок.

Так, некоторые огородники, чтобы подкормить огурцы, применяют кефир либо простоквашу в чистом виде, думая, что таким образом можно добиться максимально положительного результата. Но на самом деле из-за этого можно спровоцировать появление ожогов на стеблях и листовых пластинах. Кроме того, добавление воды в состав позволяет полезным элементам гораздо быстрее и легче впитаться в грунт.

Довольно часто кефирные сыворотки используются в качестве эффективных профилактических мер, так как они способны предотвращать самые разные болезни таких растений на огороде.

Как подкармливать огурцы кефиром, смотрите в видео ниже.

Рецепт салат из огурцов и помидоров с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность салат из огурцов и помидоров с кефиром составляет 17,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Разгрузочный день на огурцах — Со Вкусом

Огурец называют самым эффективным овощем для похудения. А всё благодаря 95 % жидкости в составе и нереальной низкокалорийности. Обычный зеленый пупурчастый овощ содержит органические кислоты и пищевые волокна, а также минеральные вещества и витамины. Разработаны даже специальные диеты! Но полезны не только они, но и обычные разгрузочные дни на огурцах.

Огуречная диета для похудения помогает вывести шлаки и токсины, обеспечить дневную норму йода, предотвратить появление камней в почках и ускорить метаболизм. Но когда вам нужно сбросить парочку килограммов, не стоит придерживаться продолжительной диеты, достаточно одного дня.

На сколько можно похудеть

Итак, давайте проведем черту между диетой на огурцах и разгрузочным днем. Меню диеты может состоять не только из зеленого овоща, но и из других продуктов, включая постное мясо и рыбу. Оно позволяет сбросить примерно до 1 кг в день. В общем за 7–10 дней вы избавитесь от 7–8 кг.

Разгрузочный день исключает мясо и рыбу. Единственное, что может идти в тандеме с огурцами — молочный продукт, еще один овощ или фрукт. Такой подход позволяет не досчитаться 1,5–2 кг уже через сутки.

4 варианта разгрузочных дней на огурцах

1. Приготовьте овощной салат из огурцов и помидоров, заправив его лишь оливковым маслом. Никакой соли и специй. Суточный рацион должен состоять из четырех приемов еды. При этом размер вашей порции не может превышать 150 г.

2. Этот вариант разгрузочного дня включает не только огурцы для похудения, но и яблоки. В течение для употребите 1 кг яблок и 1 кг огурцов без кожуры. Из этих же продуктов делают салат, заправляя его натуральным йогуртом. Разделите весь объем на 5–6 приемов.

3. Разгрузочный день на кефире и огурцах по праву считается одним из самых популярных. Употребите 1 кг огурцов за день, разделив объем на 5 приемов. Между приемами нужно выпивать кефир и воду, общий объем за день — 1 л кефира и 1,5 л воды.

4. Добавьте к 1,5 кг огурцов 0,5 кг нежирного творога. Это ваша суточная норма, которую делят на пять одинаковых частей. Творог можно смешать со свежим сельдереем и петрушкой. Помимо этого советуем выпивать по 1,5 л обычной воды.

Выбирайте один из вариантов и повторяйте его не чаще одного раза в неделю. Доказано, что разгрузочные дни не просто помогают похудеть, но и являются первым шагом на пути к оздоровлению. Пробуйте сами и рекомендуйте подругам, которым тяжело дается борьба с лишним весом посредством одних диет.

Рецепт: Смузи с огурцом сельдереем

Ингредиенты:
огурцы — 2 шт.;
сельдерей (стебли) — 2 шт.;
кинза — 4 веточки;
кефир 1% — 250 мл;
чеснок — 1 зубчик;
масло оливковое — 1 ст. ложка;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу

Для тех, кто всегда хочет оставаться в хорошей форме или даже сбросить пару тройку лишних килограммов, советую иногда готовить подобные смузи. В летнюю жару такие густые коктейли особенно актуальны, так как быстро и на долго утоляют голод, при этом, имеют в себе минимум калорий и максимум витаминов и соответственно пользы.

Готовится всё быстро и просто, моем стебли сельдерея и чеснок:

Всем приятного аппетита, красивых и здоровых фигур и жаркого лета!

И для тех, кто следит за фигурой, советую почитать отзыв о стейках семги с брокколи.

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

Лучший салат из йогурта и огурцов (с кефирным сыром)

На главную »Закуски» Лучший салат из йогурта и огурцов (с кефирным сыром)

отправлено Любомира Июль 26, 2019

Салат из йогурта из огурцов (с сыром из кефира Лабне) — цацики по-болгарски (соус / салат). Легкий, низкокалорийный, свежий и вкусный — это лучший сливочно-йогуртный салат из огурцов, который вы можете приготовить.

Нарезанные кубиками огурцы в сливочно-чесночном соусе, приготовленные из густого процеженного греческого йогурта или кефирного ячменного сыра.Идеально подходит для спреда, соуса для макания или гарнира. Низкоуглеводный, очень быстрый и простой в приготовлении, отличное дополнение к сезонному меню гриля.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления этого салата из йогурта и огурцов?

• огурец английский
• соль
• Укроп
• Полножирный греческий йогурт или сыр в стиле кефира Лабне (также можно приготовить из нежирного йогурта)

Как приготовить салат из йогурта и огурцов с греческим йогуртом или кефирным сыром?

1. Вымойте и очистите огурцы.Обрежьте концы.
2. Огурцы разрезать пополам вдоль и, если у них внутри есть огромные семена, соскребите их ложкой.
3. Огурцы нарезать кубиками. Положите в миску через ситечко с мелкими ячейками.
4. Добавить соль и размешать. Оставьте огурцы с солью на 10 минут, затем осторожно нажмите, чтобы удалить как можно больше воды.
5. Переложите нарезанные кубиками огурцы в миску, затем добавьте чеснок и укроп. Добавьте греческий йогурт или сыр на кефире и перемешайте.
6. Добавьте еще соли. Добавьте лимонный сок (по желанию).
7. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час, затем подавать. Хранить в холодильнике до 1 недели

Советы по приготовлению сливочно-огуречного салата с греческим йогуртом:

1. Используйте огурцы без косточек, и если они кажутся слишком влажными изнутри, когда вы разрежете их пополам, соскребите часть внутренней мягкой мякоти (мини-семена).
2. Обязательно оставьте нарезанный кубиками огурец на дуршлаге с небольшим количеством соли, чтобы он мог впитать влагу и сделать салат не водянистым, а кремообразным.Осторожно прижмите кубики огурца бумажным полотенцем, чтобы смыть воду.
3. Используйте полножирный простой греческий йогурт, процеженный йогурт или сыр на кефире.

Какие огурцы использовать в рецептах салатов из огурцов?

В салат из йогурта подойдут любые виды огурцов.

Английский, персидский или даже соленые огурцы.

Убедитесь, что вы очистили огурцы от кожуры и соскребли все крупные семена, которые есть внутри.

Как отжать огурцы для салата?

Вы можете использовать этот метод для нарезанных кубиками или ломтиками огурцов.Хитрость заключается в том, чтобы посолить поверхность огурцов и дать им постоять 10-15 минут, чтобы удалить влагу.

Чтобы вода легко сливалась, поместите огурцы в дуршлаг или мелкоячеистое сито и поместите его над миской.

Чтобы извлечь еще больше влаги, промокните огурцы бумажными полотенцами после того, как вытечет вода.

Что такое кефирный сыр Лабне?

Мне кажется, сыр Labne Kefir похож на густую и насыщенную сметану.

Его традиционно делают путем слива сыворотки из слегка подсоленного йогурта. Лабне — это густой сливочно-йогуртовый сыр, который обычно используется как более здоровая альтернатива обычному сливочному сыру.

Достаточно насыщенный, чтобы использовать его вместо сметаны или густого греческого йогурта.

Вот почему в этом салате из огурцов вы можете использовать либо кефирный сыр, либо густой греческий йогурт (можно добавить немного лимонного сока, чтобы воспроизвести источники кефирного сыра, если вы решите использовать греческий йогурт).

Преимущества кефирного сыра:

• содержит более сильные пробиотики, чем йогурт
• богат питательными веществами, витаминами и минералами, такими как магний, витамин B12 и рибофлавин, и с низким содержанием лактозы
• Известно, что улучшает здоровье костей и облегчает пищеварение.

Как приготовить кефирный сыр?

Хотя я никогда не делал кефирный сыр или даже кефирный йогуртный напиток дома, есть множество ресурсов, сообщений в блогах и видео о том, как это сделать.

Вот подробный ресурс о том, как приготовить кефирный сыр с консистенцией йогурт / сметана в домашних условиях.

Для обычного йогуртового кефирного напитка:

Что сочетается с салатом из йогурта с огурцами и укропом?

Греческий салат из йогурта и огурцов (или салат из огурцов на кефире) хорошо сочетается со многими вещами — подавайте его на блюде с закусками с другими салатами, оладьями или мясным ассорти.

Подавать со свининой, птицей или овощами. Реклама в карманах для лаваша или мисках для зерна.

Можно заранее приготовить салат из йогурта из огурцов?

Самая лучшая особенность этого рецепта салата из сливочного йогурта и огурцов заключается в том, что его можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере (или миске, покрытой полиэтиленовой пленкой) в холодильнике до одной недели.

Это делает его идеальным для вечеринок и обедов.

Имейте в виду, что даже несмотря на то, что мы пытались извлечь из огурца много воды, перед добавлением в салат они, скорее всего, выделят больше воды, пока салат находится в холодильнике, но вода останется сверху.Вы можете легко переложить его ложкой и перемешать салат, когда он будет готов к подаче.

Еще рецепты салата из огурцов:

Количество порций: 12

Лучшее, простое в приготовлении, идеально подходит для круглогодичных вечеринок и обедов Салат из огурца и йогурта (сделанный с кефирным сыром)

• 2 большие английские огурцы
• 1/2 чайная ложка соль или больше по вкусу
• 2 зубчики чеснока — фарш
• 1 фунт Сыр на кефире или густой греческий йогурт
• 1 чайная ложка лимонный сок — по желанию, добавление кефирного сыра, при греческом йогурте он может не понадобиться
• 1/4 чашка нарезанный свежий укроп — или меньше по вкусу, исключите, если не любите укроп

1. Очистите огурцы от кожуры и, если у них внутри есть крупные семена, соскоблите их.

2. Нарезать небольшими кубиками. Поместите в сетчатый фильтр и поставьте его над миской. Посыпьте солью и дайте настояться 10 минут. Осторожно нажмите на кубики огурца, чтобы слить часть воды и стечь в миску.

3. Положите кубики огурца в миску.

4. Добавьте чеснок, йогурт или сыр на кефире, лимонный сок и укроп.Перемешайте. Посолить по вкусу.

5. Остановить или поставить в холодильник на срок до 5 дней.

Если укропа нет, можно использовать свежую измельченную мяту

Курс: Салат

Кухня: болгарский

Ключевое слово: салат из огурца и йогурта

Информация о питании

Кефирно-огуречный суп — летний освежающий рецепт кефира

Yippie! Наконец-то пришло лето! Впереди жаркие дни, и моему организму нужно много жидкости.Как известно, в день нужно выпивать не менее 1,5–2 литров. Минеральная вода, соки без сахара и чай — лучшие источники жидкости. Есть несколько фруктов и овощей, которые обладают высоким содержанием жидкости, например, арбуз, помидоры или огурцы. Особенно летом я люблю есть свежие хрустящие огурцы, которые почти на 95% состоят из воды. Хотя этот длинноватый овощ кажется незначительным, но интересной информации о нем довольно много.

Знаете ли вы, что огурец происходит из Индии и принадлежит к семейству тыквенных? Еще более захватывающим является тот факт, что с ботанической точки зрения плод огурца — это ягода.

Из Индии огурец путешествовал по всему миру. В настоящее время это популярный овощ во многих регионах планеты. Только в Германии есть разные обозначения. В некоторых регионах его называют Гоммерн, Коркен, Руун, Умурке, Кукумерн или Гукумер. Вы заметили, что два последних имени очень похожи на английское? Забавно, не правда ли? Так в чем же преимущества этого мастера на все руки? Что ж, когда дело касается меня, огурец — это не только освежающий летний овощ, но и утоляющий жажду.Кроме того, это вкусная и полезная закуска для промежуточных целей и даже натуральное чистящее средство. Кусочком огурца можно отполировать смеситель и раковину! Попробуйте!

Я лично грыз огурцы круглый год и иногда добавляю в холодную воду несколько тонких ломтиков со свежими листьями мяты.

Наряду с этими летними температурами у меня есть для вас хороший рецепт, который поможет заполнить резервуар с жидкостью. В то же время это полноценный обед. Кроме того, кефирный огуречный суп имеет охлаждающий эффект.

Для этого простого рецепта кефира нужно

У тебя есть все? Тогда приступим!

1. Разрезать огурец пополам и удалить сердцевину чайной ложкой, чтобы суп не был слишком водянистым
   
2. Нарезать огурец кубиками и положить в миску
   
3. Помидоры нарезать небольшими кусочками и добавить их к кубикам для огурцов
   
4. Удалите стебли травы и также нарежьте листья на мелкие кусочки
5. Теперь вы смешиваете все с кефиром и зеленью в миске
   
   
6. Приправить суп лимоном, солью, перцем и чили *
   
7. Вот и все! Ваш освежающий суп готов к подаче!
   

Кефирно-огуречный суп — рецепт летнего освежающего кефира