Рецепты кефирной диеты: Кефирная диета для похудения — меню на каждый день — Салон красоты Кристины Быковой метро Проспект мира Москва

Содержание

Варианты кефирной диеты — рецепты, составы, отзывы

Основной компонент этих диет — обыкновенный кефир. Дополнением выступают овощи, фрукты, нежирное мясо и рыба.

Кефирная монодиета

Рассчитана на три дня (как любые другие монодиеты не может использоваться дольше). Ежедневно следует выпивать от одного до полутора литров кефира, разделив его на пять-шесть порций. Между приемами пищи должны быть одинаковые промежутки времени. Добавлять в кефир сахар запрещено.

Такая диета вызывает дискомфорт, связанный с практически постоянным чувством голода, но она чрезвычайно эффективна и позволяет похудеть на три-четыре килограмма за три дня.

Кефирно-фруктовая диета

Обязывает выпивать полтора – два литра обезжиренного кефира в день. Для утоления голода можно есть овощи и фрукты. Обычно кефирно-фруктовая диета применяется в качестве разгрузочного дня, но если соблюдать ее в течение трех-четырех дней, можно скинуть два-три килограмма.

Разгрузочная кефирная диета

Она хороша после праздничных дней с их обильным столом. Подобный режим питания помогает расслабиться организму и не дает выработаться вредной привычке к перееданию. А ведь это одна из причин набора лишнего веса. Для того чтобы все излишества пиршественного стола не отразились на фигуре, достаточно одного дня такой диеты. Однако проводить ее надо сразу же, на следующий день.

Завтрак для людей, соблюдающих разгрузочную кефирную диету, должен состоять из одного стакана кефира. Допускается дополнить его ломтиком подсушенного хлеба.
На полдник можно съесть два яблока и выпить еще один стакан кефира либо стакан сока.
На обед следует приготовить винегрет либо другой овощной салат, можно заменить салат квашеной капустой либо 200 г отварной рыбы.
Ланч должен состоять из кефира или фруктов. Особенно хорошо, если Вы отдадите предпочтение яблокам.
Ужин может включать ломтик сыра и яблоки. Или можно приготовить морковную запеканку, дополнив ее ломтиком хлеба.

Перед сном выпейте стакан кефира или молока.

Полосатая кефирная диета

Забавное название в некоторой мере отражает и сущность этой диеты. Она необременительна, ее можно выдерживать сколь угодно долго. Лишь от индивидуальных особенностей организма будет зависеть количество сброшенных килограммов.

Суть диеты сводится к тому, что в первый день следует только пить кефир малой жирности, зато в любых количествах. На второй день можно есть все что пожелаете! Вместо кефира при желании можно пить негазированную воду.

Кефирно-яблочная диета

Позволяет похудеть на девять килограмм в течение девяти дней. Преимущество ее заключается в том, что она дает стойкий эффект.

Первые три дня следует пить по полтора литра обезжиренного кефира.
Меню вторых трех дней составляют полтора килограмма свежих яблок.
Следующие три дня опять следует пить по полтора литра обезжиренного кефира.

Эта кефирная диета не особенно комфорта, может вызывать слабость ввиду отсутствия белков и углеводов, поэтому изредка можно добавлять их в рацион.

Девятидневная кефирная диета

Жесткая диета позволит похудеть на восемь-девять килограмм за девять дней. Она напоминает предыдущую, но содержит несколько иной состав продуктов. Выходить из такой диеты следует осторожно, чтобы избежать риска переедания за счет калорийности продуктов.

Первые три дня следует пить обезжиренный кефир в любом количестве, съесть можно 100 г вареного несоленого риса.
Меню вторых трех дней составляют 100 г отварного несоленого куриного филе и обезжиренный кефир в любом количестве.
Следующие три дня можно есть в любом количестве свежие яблоки и пить обезжиренный кефир опять же, в любом количестве

Восьмидневная кефирная диета

Состав и количество продуктов, которые содержит подобная кефирная диета, недостаточен для обычного функционирования организма. Консультация с врачом перед переходом на нее – обязательна! Не рекомендуется соблюдение этой диеты при наличии любых заболеваний.

Все продукты следует съедать в три-четыре приема через приблизительно равные промежутки времени. Менять состав продуктов, добавлять в рацион сахар и соль нельзя. Потребление воды не ограничено.

Первый день: 3-4 клубня вареного картофеля, 500 мл кефира.
Второй день: 500 грамм сухофруктов, 500 мл кефира.
Третий день: 500 грамм творога, 500 мл кефира.
Четвертый день: 500 грамм сметаны, 500 мл кефира.
Пятый день: 300 грамм отварного куриного мяса, 500 мл кефира.
Шестой день: 2 кг свежих фруктов, 500 мл кефира.
Седьмой день: до3 литров кефира.
Восьмой день: в неограниченном количестве минеральная вода.

Недельная кефирная диета

Эта кефирная диета требует приготовления блюд без соли и сахара. Диета жестка, поэтому ее повторение чаще раза в два-три месяца не рекомендуется. В среднем подобная кефирная диета помогает сбросить около пяти килограммов.

Рекомендуется выпивать дневную норму кефира постепенно, с промежутками в 3-4 часа. Удобно, что кефир можно менять в течение дня: фруктовый, бифидокефир и нежирный простой. Воду можно пить в любой из дней в неограниченном количестве.

Первый день: 5 вареных клубней картофеля и полтора литра кефира.
Второй день: 100 г отварного куриного мяса и полтора литра кефира.
Третий день: 100 г отварной говядины или телятины и полтора литра кефира.
Четвертый день: 100 г отварной рыбы нежирных сортов и полтора литра кефира.
Пятый день: фрукты и овощи за исключением бананов и винограда и полтора литра кефира.
Шестой день: полтора-два литра кефира.
Седьмой день: в неограниченном количестве негазированная минеральная вода.

Пятидневная кефирная диета

Такая кефирная диета помогает сбросить до пяти килограмм. Ее особенность в том, что потребление пищи происходит строго по режиму.

7.00 — чашка несладкого чая.

9.00 — салат из двух натертых морковей, заправленных растительным маслом.
11.00 — 200 грамм белого мяса курицы или отварной говядины.
13.00 — яблоко.
15.00 — сваренное вкрутую яйцо.
17.00 — яблоко.
19.00 — 10 шт. чернослива.
21.00 — стакан кефира. Рекомендуется дополнить таблеткой “Йод-актива”.

Кефирная диета для похудения живота за неделю: рецепты с гречкой

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

14 мар. 2016 г.

Мечтающим похудеть с помощью кефирной диеты придется сначала настроить себя морально на то, что расставание с лишними килограммами будет нелегким. Выдержавшим испытание – бонус в виде постройневшей фигуры, исчезновения складочек на талии. Кефирная диета для похудения встречается в разных вариантах. Сейчас у вас есть возможность знакомиться с основными видами рецептов в меню, которые уже применялись на практике и дали эффективный результат. Для того чтобы диета для похудения живота принесла пользу, не забудьте посоветоваться с врачом перед началом применения.

Виды кефирных диет

Основной вопрос, который волнует каждую женщину – на сколько можно похудеть на кефирной диете? Все зависит от исходных данных организма, склонности к лишнему весу, переносимости продуктов, которые задействованы в меню, и силы воли. Помните: важно не только выдержать нагрузку, связанную с ограничением потребления пищи, но и не вернуть сброшенные килограммы за один-два дня. Исходя из того, какой вес вы хотите скинуть с себя, выбирайте подходящий вариант диеты. А мотивацией пусть станет приятное удивление любимого, грядущий пляжный сезон, красивый новый наряд.

На день

Монодиету одного дня можно считать разгрузочной и пользоваться ею один раз в 7-10 дней. Кефирная диета на день позволит избавиться за один этап на 1-1,5 килограмма. Особенно это важно для тех, кому очень срочно нужно подкорректировать линии фигуры или более длительный период кефирной диеты для похудения выдержать сложно. В несколько приемов за сутки выпивается до двух литров кефира, желательно с минимальной жирностью. Разрешается употреблять минеральную без газа или очищенную воду (до двух литров).

Кефирно-яблочная на 7 дней

Диета на кефире и яблоках, длящаяся неделю, строгая, но она категорически не подойдет тем, у кого в желудке повышена кислотность. Остальные, собрав всю волю и закупив кефира и зеленых (в них меньше сахара) яблок, смогут похудеть за неделю на 7 кг. Не забывайте про минеральную негазированную воду, вымывающую скопившиеся шлаки, которые начнут растворяться уже со второго дня диеты.

Яблоки малокалорийны (47 ккал на 100 г), но помогут насытить организм необходимыми микроэлементами. На ежедневный прием потребуется до 1,5 литра кефира (нежирного) и около полутора килограмм яблок. Есть полагается 5-6 раз за день (каждые два-три часа). Фрукты разрешено употреблять в свежем или запеченном виде. Чтобы разнообразить меню, из кефира и яблок с помощью блендера делайте кефирно-фруктовый коктейль.

Диета кефирная 3-3-3

Основываясь на принципе использования цифры 3, легко запомнить рецепт этого способа похудения: три раза по три дня, три основных пищевых группы, питание три раза в день или каждые три часа. Кефирная диета на 9 дней даст возможность попрощаться с 6-9 килограммами мешающего веса. Примерное меню популярной эффективной девятидневной диеты «Три тройки»:

1-3 день. Используется только кефир и вода. Каждого продукта употреблять в сутки не менее двух литров.
4-6 день. Легкие овощные супы без содержания жира, соли, специй. Можете чередовать с овощными салатами, заправленными одной ложкой растительного масла. Суточная норма – 1 литр супа или около килограмма салата, соотношение продуктов на свое усмотрение. Вода – до двух литров.
7-9 день. Вкусное белое нежирное мясо птицы, сваренное без соли. Полкило готового продукта разделите на три приема. Хорошо сочетать с травяными чаями (с мелиссой, ромашкой, шиповником).

На 3 дня

С помощью трехдневной кефирной диеты вы не только уменьшите вес на 4-5 килограмм, но и восстановите микрофлору кишечника. Для этого понадобится свежий кефир однородной консистенции, любые фрукты, кроме банана и винограда, в которых повышенное содержание сахара, а это означает высокую калорийность. Приемов пищи за день может быть 5-6. Меню диеты для быстрой потери веса на три дня примерно такое:

День первый. Кефир и только кефир. Количество будет зависеть от вашего желания.
День второй. Ешьте свои любимые фрукты, не ограничивая себя. Вода (2 литра).
День третий. Повторение первого дня, т.е. один кефир.

Ларисы Долиной

Кефирная диета для похудения, которой успешно пользуется Лариса Долина, получила известность благодаря отличным результатам похудения певицы. За неделю убираются не только лишние сантиметры, но налаживается работа кишечника, организм очищается от вредных шлаков. Чтобы не допустить обезвоживания, обязательно нужно пить зеленые чаи, разбавленные соки, отвары трав и минеральную воду (только без газа).

При правильном подходе за 7 дней испарится до 7 килограмм веса. Чтобы не допустить пересыхания кожи и растяжек, используйте специальные кремы для тела. Выход из диеты Долиной должен быть постепенным, чтобы не навредить организму, и длится он примерно такое же количество дней. Применять «звездную» диету чаще четырех раз в год не рекомендуется врачами. Меню на неделю по дням (1 – понедельник и т.д.), с помощью которого худела Лариса Долина:

Сухофрукты (300 г) + пол-литра кефира + литр воды.
Картофель средней величины (10 штук) отварить или запечь + пол-литра кефира + литр воды.
Зеленые яблоки (10 штук) печеные или свежие + пол-литра кефира + литр воды.
Отваренное без соли куриное филе (1 кг) + половина литрового пакета кефира + литр воды.
Творог обезжиренный (1 кг) или творожная смесь с кефиром (0,5 л) + литр воды.
Сметана нежирная, 15% (1 литр) + пол-литра кефира + литр воды.
Только два стакана кефира + литр воды.

Гречнево-кефирная

Важным моментом является то, что диета, где используется только гречка с кефиром, комфортна, дает хороший результат без возврата лишнего веса. Она легко переносится. ведь гречка пополняет запасы организма минералами, а из кефира черпается белок и кальций. За один день выпивайте 1 литр кефира, столько же несладкого чая и минеральной воды, гречку съедайте из расчета один стакан исходной крупы. Готовить гречневую кашу для диеты можете несколькими способами:

Один стакан промытой крупы залить водой 1:2. Варить, прикрыв крышкой.
Промытую гречку обдать кипятком, залить кипящей водой 1:2. Укрыть кастрюльку теплым покрывалом на ночь для запаривания.
Промытую сырую крупу залить на несколько часов кефиром 1:2.

Огуречно-кефирная

Экспресс диета, где кефир и огурцы являются основными продуктами, рассчитана на 2–4 дня. Ежедневно теряется от 0,5 до двух килограммов веса. За день кроме 1 кг огурцов и 1 литра кефира ничего есть нельзя, а вот пить воду (негазированную, обычную фильтрованную, родниковую) допускается. Вкусными и полезными будут коктейли на основе мелко натертого огурца и кефира. Для придания пикантности добавьте немного зелени.

Диета на кефире и яйцах

Основой еще одной кефирной диеты для похудения являются вареные яйца и кисломолочный напиток. За день рекомендовано 6 приемов пищи, каждый из которых включает в себя одно яйцо и стакан кефира. Продолжительность данной диеты может быть от пары дней до недели, потеря излишнего веса может составить 2-5 килограмм. Чтобы сохранить жизненные силы, пейте комплексные витамины.

Узнайте больше способов, как можно похудеть за неделю без вреда для здоровья.

Видео о кефирных диетах для быстрого похудения

Кефир – это уникальный продукт, который дает быстрое насыщение, имеет богатый состав и не высокую калорийность. Вы много раз слышали о таком, но до сих пор не верите в рассказы подруг? Информация, которую вы сможете почерпнуть в видео, станет полезной копилкой советов, расскажет о том, как похудеть на кефире и остаться стройной красоткой надолго.

Кефирная диета. Меню кефирной диеты Смотреть видео

Отзывы о результатах похудения

Елизавета, 26 лет Я перепробовала несколько методов похудения, но кефирная диета на 10 дней, которая включала в себя небольшие порции свежих овощей, фруктов, отварного белого мяса, дала отличный результат. Незаметно для себя я похудела на 5 килограмм за полторы недели. И это не страдая от голода и резкого обвисания кожи. Могу снова носить любимое полосатое платье и не думать, что поперечный узор меня полнит.

Татьяна, 33 года Услышала об эффективности кефирных диет от сотрудницы. Попробовала на себе, разработав свой рацион, совместив кефир и фрукты, которые люблю. Банановое пюре, протертые яблоки смешала с кефиром, пила как коктейль. Иногда вместо воды употребляла разбавленный яблочный, грейпфрутовый, лимонный или апельсиновый сок. За семидневку похудела на два с половиной килограмма, очень довольна результатом.

Александра, 22 года Незадолго до знаменательной даты (свадьбы с любимым мужчиной) решила немного похудеть с помощью недельной кефирной диеты и яблок. Результат превзошел самые смелые ожидания! Трудно было выдержать все семь дней, но я похудела на 8 килограмм. Я просто счастлива и знаю, что во время свадебной фотосессии буду выглядеть шикарно, благодаря кефирной диете!

Света, 30 лет Борьба с пышными формами сопровождает меня уже несколько лет. Перепробовала разные системы похудения, но каждый раз вес постепенно или волнообразно возвращался назад, а иногда еще с прибавлением. После совета диетолога решила попробовать сначала разгрузочные кефирные дни, а потом стала раз в месяц устраивать себе пятидневные диеты на кефирчике и гречневой каше. Голод совсем не чувствовался, вес постепенно уходит. За полгода похудела на 16 кг. Стараюсь помогать организму, принимая поливитамины, не злоупотребляю, ем маленькими порциями.

Фото до и после

Девушка до и после похудения на кефирной диете

Для достоверности результатов многие женщины, девушки делают фотоотчет перед началом кефирной диеты и по окончанию, использую измерительную ленту и записывают результат. Каждый организм имеет свою скорость обменных процессов, поэтому итоговые данные могут отличаться от стандартных, это также зависит от изначального лишнего веса. Чем больше превышение нормы, тем более резкий первоначальный скачок потери веса будет наблюдаться. Взгляните на фото и решайтесь на кефир в качестве мощного средства для похудения и оздоровления.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

3, 7 и 10 дней. Отзывы и результаты

По своей эффективности, доступности и безопасности применения кефирная диета практически не имеет аналогов. Она давно известна своей гарантированной результативностью, в том числе среди звезд эстрады и кино, которые быстро и легко приходили в форму с помощью этого, казалось бы, обычного продукта.

Заметка! Сегодня разработаны целые комплексы для похудения, составленные из данного напитка, различных продуктов и пищевых добавок. Они рассчитаны на разный промежуток времени и индивидуальные предпочтения пользователей.

Почему ценится кефирная диета

В хорошей форме хочется быть в любом возрасте, вне зависимости от достатка и занятости. Набрав лишний вес, многие женщины и мужчины становятся неуверенными в себе, им не нравится отражение в зеркале, возникают проблемы с двигательной активностью и сложности с подбором гардероба.

Начиная поиски недорогой и простой по исполнению диеты все большее количество людей, мечтающих сбросить несколько килограмм, используют для похудения кефир. Его ценность доказана многочисленными научными исследованиями и комплексными заключениями самых авторитетных диетологов.

Кефир производится по специальной технологии методом брожения. В результате получается полностью натуральный и максимально полезный продукт, прием которого практически не имеет ограничений и официальных противопоказаний. В нем содержится большой спектр ценных витаминов и минералов.

Главное — это правильно подобрать срок продолжительности диеты и ее состав. Кроме этого, необходимо уделить особое внимание выбору производителя, сроку годности продукта и его жирности.

Преимущества кефирной диеты и недостатки

Плюсы:

невысокая калорийность продукта. В зависимости от содержания жира в кефире и технологии его производства, в 100 гр. готового напитка содержится от 30 до 70 ккал;
нормализация пищеварения. Кефирная диета улучшает работу желудочно-кишечного тракта и всех выделительных органов;
отсутствие чувства голода. Конечно, если используется монодиета, то порой на ней бывает сложно придерживаться необходимых ограничений. Но для достижения желаемого результата в принципе несколько дней можно и потерпеть;
выведение из организма вредных токсинов, солей, шлаков и лишней жидкости;
улучшение обмена веществ. Длительный прием кефира нормализует микрофлору кишечника, положительно влияет на состояние кожных покровов, ногтей и волос;
насыщение организма ценными питательными веществами. Произведенный без нарушения технологии кефир содержит легкоусвояемый белок, кальций, калий, витамины группы A и B.

Минусы:

скудность рациона. Кефирная диета включает в себя ограниченный набор продуктов. Поэтому людям, привыкшим к разнообразному меню, сложно будет ее придерживаться длительное время;
необходимость постоянно покупать только свежий напиток. Наибольшую пользу приносит кефир, которому не более 3 суток с момента производства. К сожалению, сегодня в продаже в основном напиток с различными добавками, рассчитанный на хранение 1 месяц и более;
снижение физической и умственной активности. Многие пользователи, соблюдающие кефирную диету особенно длительное время, отмечают небольшой упадок сил и потерю сообразительности. У некоторых могут возникать головные боли и даже изжога;
сложность хранения и транспортировки. Не у всех пользователей есть на работе холодильник, в котором можно в течение дня содержать кефир в необходимых по технологии условиях. К тому же иногда продукт продается в мягкой таре. После ее открытия могут возникнуть проблемы с перевозкой напитка. Хотя в принципе его можно просто перелить в другую герметичную емкость.

Противопоказания

Кефирная диета не рекомендуется людям с заболеваниями почек и поджелудочной железы, с холециститом и язвенной болезнью. Ее нельзя соблюдать длительное время беременным женщинам и кормящим мамам. Для них максимальный курс может составлять не более 3 дней. Как и все монодиеты, данный комплекс не рекомендуется подросткам и людям пожилого возраста.

Как правильно выбрать для диеты кефир

Сегодня на рынке молочных продуктов представлено множество производственных компаний. К сожалению, далеко не все их них добросовестно относятся к подбору сырья для изготовления кефира, соблюдению утвержденных стандартов и нормативов. А ведь от качества этого базового напитка будет зависеть результативность диеты, состояние здоровья пользователя и его общее самочувствие.

Заметка! В соответствии с действующим ГОСТ в кефире должно содержаться до от 0,5 до 7% жира, 2.6 гр. белка, определенное количество ценных микроэлементов и витаминов.

Для обеспечения в составе продукта необходимых веществ и минералов при его производстве используется специальная закваска, состоящая из полезных «грибков». При изготовлении напитка, реализуемого с приставкой «био» применяются особые бифидобактерии и специальные ацидофильные палочки.

Именно такой вид кефира советуют пить диетологи в течение всего курса. Он положительно влияет на микрофлору кишечника. Входящие в него ингредиенты и полезные микроэлементы обладают повышенной жизнестойкостью.

Важное значение при выборе напитка нужно придавать времени его хранения. Слишком длительные сроки свидетельствуют об использовании производителем особых добавок, отрицательно влияющих на качество продукта, особенно в открытом состоянии. Оптимально, если на кефире указано время хранения 7-10 дней. Кроме этого, нужно стараться покупать его максимально свежим и одного и того же бренда.

Основные правила кефирной диеты

Специалисты рекомендуют предварительно подготовиться к будущим ограничениям. За несколько дней до начала курса следует снизить в своем рационе количество калорийных продуктов, исключить полностью алкоголь и жареное. Таким образом, на первом этапе удастся избежать осложнений в виде тошноты, головной боли и слабости. Кроме этого, в течение всей диеты необходимо соблюдать ряд базовых правил:

дробный прием пищи. Диетологи рекомендуют весь объем продуктов разбить на 5-6 раз;
пить не менее 1.5-2 литра чистой воды ежедневно;
не есть после 19:00. Можно принимать только кефир на ночь;
если планируется диета на 7 дней и более, то в течение всего курса нужно периодически использовать для очищения от токсинов клизмы или принимать слабительные препараты;
по мере сил можно заниматься привычными физическими упражнениями. Особенно положительно на ход проведения диеты и ее результативность действует йога, дыхательные комплексы и регулярный массаж тела;
важно в течение всего курса совершенно исключить соль, сахар, выпечку, алкоголь и жирное;
меню лучше всего изучить заранее, подобрав оптимальный набор продуктов с учетом личных предпочтений и индивидуальной непереносимости ингредиентов.

Соблюдая все рекомендации специалистов и подбирая только качественные продукты, можно за курс похудеть без проблем, улучшить свое самочувствие и внешний вид. Количество сброшенных килограмм зависит от продолжительности диеты, ее состава, исходных параметров человека и индивидуальных особенностей его организма. Важно начинать с небольших сроков. Таким образом можно плавно и без осложнений добиться желаемого веса за несколько курсов, постоянно увеличивая их длительность.

Продолжительность кефирной диеты и ее результативность

Самый короткий курс рассчитан на 3 дня. Это монодиета, в течение которой употребляется только 1.5-2 кефира жирностью не более 1% и минеральная вода. Пить напиток можно в течение всего дня, в том числе вечером и даже перед сном. Главное – это делать перерыв между приемами продукта не менее 2-3 часов. При соблюдении всех вышеуказанных правил за 3 дня можно сбросить до 5 кг.

Диета на неделю может быть дополнена рядом полезных и нежирных продуктов, таких как огурцы свежие, зелень различных видов и творог. Их можно употреблять отдельно или смешивать с кефиром в виде готовых блюд.

Если диета рассчитана на длительный срок, то ее лучше всего дополнить курсом минералов и витаминов. Такой комплекс можно приобрести сегодня в любой аптеке.

Кефирная диета на 10 дней

День:	Меню:
1	0.5 л. кефира до 1% жирности и 300-400 гр. отварного (запеченного) картофеля.
2	0.5 л. кефира до 1% жирности и свежие фрукты до 1 кг. (исключить бананы и виноград).
3	0.5 л. кефира до 1% жирности и 300 гр. сухофруктов: фиников, кураги, чернослива, которые можно принимать отдельно или смешивать в определенных пропорциях.
4	0.5 л. кефира до 1% жирности и 400 гр. огурцов, которые можно дополнить любыми видами зелени.
5	0.5 л. кефира до 1% жирности и 500 гр. куриного филе (отварного или запеченного).
6	0.5 л. кефира до 1% жирности и свежие фрукты до 1 кг. (исключить бананы и виноград).
7	0.5 л. кефира до 1% жирности и 400 гр. нежирного творога.
8	0.5 л. кефира до 1% жирности и 400 гр. огурцов, которые можно дополнить любыми видами зелени.
9	0.5 л. кефира до 1% жирности и 500 гр. куриного филе (отварного или запеченного).
10	1 л. кефира до 1% жирности и 1.5 л. негазированной минеральной воды.

Кефир с корицей

Не всем легко ежедневно употреблять одни и те же продукты без специй и добавок. Разнообразить рацион можно с помощью корицы, которая является приятной по вкусу и полезной пряностью. Ее использование позволяет не только разнообразить вкусовые ощущения. Корица известна как отличный сжигатель жира, она активизирует работу печени, снимает голод и повышает общий тонус организма.

Кефир с гречкой

Сочетание данных продуктов прекрасно подходит для длительного курса (10-14 дней). Гречка обеспечивает быструю насыщаемость и обладает отличными питательными свойствами. Соблюдая такую диету, практически не испытываешь чувство голода. При этом происходит быстрое сжигание жиров и гарантированная потеря веса (до 10 кг за один курс).

Гречку лучше всего не варить, а запаривать крутым кипятком на ночь. В день рекомендуется употреблять до 1 л кефира, дополняя его 1 стаканом распаренной крупы. Общее количество продуктов необходимо разделить на 5-6 приемов. В промежутках можно пить чистую воду или зеленый чай без сахара.

Внимание! Нельзя совмещать в одном приеме гречку и кефир. Иначе можно нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Лучше всего их употреблять в промежутке 1 час.

Кефир с яблоками

Самое эффективное сочетание продуктов для похудения. На такой диете сидеть полезно и комфортно. Именно комбинация кефира и яблок позволяет за короткий промежуток времени сбросить максимальное количество килограммов. Кроме этого, данный комплекс отлично влияет на восстановление красивого цвета кожи и ее тонуса. Организм быстрее очищается от вредных токсинов и шлаков.

Кефир с семенами льна

Комплексное воздействие на организм двух таких многогранных продуктов обеспечивает быстрый процесс похудения. Дополнительно укрепляется иммунитет, улучшается работа сердечно-сосудистой и кровеносной системы, ликвидируются отложения в желудочно-кишечном тракте и в результате повышается жизненный тонус организма.

Принимать необходимо смесь измельченных семян льна и нежирного кефира. Одна ложка порошка идет на 1 стакан напитка. Полученная смесь обладает также слабительным эффектом, но только в свежеприготовленном виде. Комбинация семян льна и кефира снижает уровень сахара в крови, поэтому рекомендована людям больных сахарным диабетом.

Кефир со свеклой

Обладает ярко выраженным очищающим эффектом. Может использоваться в первые дни диеты для детоксикации организма. Кроме этого, природные сахара, содержащиеся в свекле, позволяют сохранить работоспособность и умственную активность в течение всего дня.

Принимать корнеплод и кефир можно вместе в виде холодного свекольника или отдельно через определенный промежуток времени. Свеклу диетологи рекомендуют запекать, а не отваривать, чтобы сохранить в овоще максимальное количество ценных минералов и полезных веществ.

Кефир с огурцами

Такое сочетание отличается минимальной калорийностью и легкой усвояемостью. Эта комбинация очень эффективна для быстрого сброса веса. Огурец можно есть отдельно, но без соли, масла и специй. Также овощ можно натерев на терку смешивать с кефиром, добавив в готовое блюдо измельченную петрушку, укроп и чеснок в предпочитаемых пропорциях. Данный рецепт можно периодически использовать в качестве разгрузочных дней, особенно в летний период.

Кефир с черносливом

Сухофрукты позволяют легко справиться с чувством голода и одновременно насытить организм ценными минералами, полезными микроэлементами и витаминами. В день рекомендуется употреблять до 300-400 гр. чернослива, который следует тщательно разжевывать в течение нескольких минут или предварительно измельчать ножом или на блендере.

Кефир с отрубями

Все ведущие диетологи советуют использовать данную смесь в самом начале курса в течение 3 дней. За это время организм успешно очищается от различных токсинов и шлаков. Диета проходит без проблем и безболезненно. Отруби рекомендуется заранее добавлять в кефир (1 ст. л. на 1 стакан напитка) приблизительно за 1 час до непосредственного приема.

Выход из кефирной диеты

Окончив курс, вне зависимости от его продолжительности и содержания, важно еще какое-то время придерживаться определенных ограничений. После диеты организм привык к ограничениям. Он получал небольшие порции пищи. Поэтому резкое увеличение рациона может негативно сказаться на общем самочувствии и состоянии здоровья.

В первую неделю после завершения кефирной диеты специалисты советуют не употреблять выпечку и алкоголь, консервацию и снеки, ограничить прием мясных и жирных блюд. Следует увеличить количество свежих овощей и молочных продуктов. Для закрепления достигнутых результатов с целью профилактики набора веса рекомендуется еженедельно устраивать один разгрузочный день, в течение которого можно пить только один нежирный кефир и минеральную воду.

Кефирная диета для похудения: меню, результаты системы

О том, что кефир полезен для здоровья — знают все. И наверняка многие также слышали о том, что с помощью кефира можно избавиться от лишнего веса. Мы решили разобраться, в чем секрет успеха кефирной диеты и как она работает. А также — какие могут быть минусы и плюсы у такой системы питания.

Суть кефирной диеты

Итак, в начале давайте узнаем, в чем же смысл этой методики снижения веса. На самом деле, главное здесь — именно сам продукт. То есть, кефир. Как известно, он богат не только макронутриентами (белки, жиры и углеводы), но и микроэлементами. В частности, это:

пробиотики,
бифидобактерии,
витамины и минералы (кальций, железо, магний, фосфор, витамины группы В, витамины А, С, D3 и многие другие).

Словом, польза продукта неоспорима. Именно поэтому его часто назначают всем худеющим. Более того, продукт насыщен белком — что также способствует более быстрому снижению веса. Поскольку на усвоение белка организм тратит больше энергии, чем на усвоение того же углевода.

И если вы действительно хотите снизить вес без вреда для здоровья, многие диетологи советуют прибегнуть к рецептам кефирной диеты. Это не только полезно, но и вкусно!

Сколько можно сидеть на диете

Время соблюдения конкретной диеты определяет врач-диетолог. Тем не менее, девушки стремятся ограничивать себя в еде больше чем нужно. Это связано с тем, что они тем самым пытаются быстрее сбросить лишний вес.

Однако кефирная диета полезна только при соблюдении условий. Оптимальная длительность составляет 3-7 дней. При этом ежедневно следят за состоянием организма.

Кефирная диета и спорт

Питание на кефире не подходит для людей, которые ведут подвижный образ жизни. Рекомендуемыми вариантами физической нагрузки считаются прогулки пешком и легкие упражнения. При головных болях и головокружениях нагрузку снижают или убирают. Если этого не сделать, возникают серьезные проблемы со здоровьем.

Чем можно заменить кефир

Если не нравится кефирный вкус, то вместо него употребляют другой кисломолочный продукт. Лучше всего подходят айран, ряженка либо йогурт. Это связано с тем, что у них схожий состав. Кроме того, такую продукцию можно легко купить в супермаркете.

Какой кефир полезен

Чтобы похудение было максимально эффективным, покупают продукт с низким процентом жирности. На 100 гр кефира приходится 40 ккал. При покупке смотрят на дату изготовления и срок хранения. Если он слишком долгий, то это значит, что производитель добавляет в него различные пищевые добавки. Такой кефир быстро портится, даже если находится в холодильнике, и не обладает полезными свойствами.

Польза кефирной диеты и вред

И все же, почему эта система питания так популярна? На самом деле, у нее немало преимуществ. А именно:

Кефир — продукт, не имеющей большой калорийности. Кроме того, он помогает наладить пищеварение. Это значит, что скорость обмена веществ тоже увеличится.
Это питательный продукт, который ослабляет чувство голода.
Большое содержание кальция способствует укреплению зубов и волос, а также благотворно влияет на состояние ногтей и кожи лица.
А самое главное — диета помогает увидеть первые результаты уже спустя несколько дней.

При этом стоит помнить и о том, что минусы кефирной диеты также имеют место. И забывать о них не стоит.

Итак, к возможным отрицательным явлениям относят следующие:

данную систему питания нельзя назвать сбалансированной, поэтому не забывайте о приеме поливитаминных комплексов;
у некоторых людей диета может вызвать диарею и вздутие;
если кефир приготовлен более трех дней назад, он может вызвать запоры.

Помимо этого, быстрый эффект диеты обусловлен тем, что, в первую очередь, уходит лишняя жидкость, а вовсе не жир. Поэтому для достижения наилучшего эффекта необходимо придерживаться этой методики дольше 1-2 дней.

Разрешенные продукты

Основу подобной диеты составляет кефир и другая кисломолочная продукция. При употреблении йогурта он должен быть без различных пищевых добавок и сахара. Рекомендуется пить натуральный и добавлять сухофрукты, злаки, кусочки свежих фруктов.

Если не получается придерживаться однотипного рациона, тогда в меню добавляют и другие продукты. Свежие фрукты и овощи едят в неограниченном объеме, исключая виноград и банан. Кроме того, едят рыбу и мясо, приготовленные на пару или в духовке, с добавлением специй и зелени. К допустимым крупам относятся бурый рис и овсяные хлопья.

Полностью, частично ограниченные продукты

Во время соблюдения программы похудения полностью исключают минеральную воду на газе и другие газированные напитки. Они оказывают отрицательное действие на организм: нарушают кислотно-щелочное равновесие.

Хлеб из пшеничной муки заменяют злаковыми хлебцами или цельнозерновой булкой. Нельзя кушать колбасные изделия, вяленую и копченую пищу, консервы.

Кондитерские изделия также находятся под запретом. Это связано с тем, что в них содержится большое количество сахара, соли и специального жира. Кроме того, запрещено употребление алкогольных напитков. В них высокое содержание калорий.

Меню кефирной диеты

Что ж, если вы все же твердо намерены попробовать на себе такую систему избавления от лишних кило, то предлагаем рассмотреть два наиболее популярных варианта питания на кефире.

На 3 дня

Ее считают самым сложным вариантом из всех имеющихся. И по праву. Ведь в день ничего кроме полутора литров 1% кефира и двух литров питьевой воды нельзя. И так — все три дня. Не удивительно, что многие не выдерживают такого «испытания». Поэтому мы все же советуем попробовать более мягкие варианты.

На 7 дней

Если же вы сторонник более щадящих мер похудения, то рекомендуем посмотреть меню кефирной диеты на 7 дней. Ниже приведем примерный вариант такого рациона.

Понедельник

Утро: стакан кефира и чашка чая или кофе без сахара
Днем: две картофелины, запеченные «в мундире», без соли и масла
Вечер: стакан кефира и одна отварная картофелина

Вторник

Утро: так же, как в понедельник
Днем: пачка творога (200 грамм) с чайной ложкой меда и стакан кефира
Вечером: 100 грамм творога (до 5% жира) и стакан кефира

Среда

Утро: стакан кефира, чашка чая и 1 небольшой апельсин
Днем: 1 большое зеленое яблоко и стакан кефира
Вечером: 300 мл кефира и большая зеленая груша или грейпфрут

Четверг

Утро: стакан кефира и чашка черного кофе
Днем: стакан кефира и 200 грамм отварной или запеченной куриной грудки без кожи и соли
Вечером: 100 грамм куриного филе и 300 мл кефира

Пятница

Утро: как в среду
Днем: 1 большое зеленое яблоко и 1 киви, чашка чая
Вечером: 300 мл кефира, чашка ягод (земляника, черника) или небольшое яблоко

Суббота

Утро: как в понедельник
Днем: 200 грамм отваренное трески (или минтая) и стакан кефира
Вечером: только 1 стакан кефира

Воскресенье

Утро: большой стакан кефира и чашка чая
Днем: повторить завтрак
Вечером: только 300 мл кефира

Как оказалось, данный вариант похудения стал настолько востребован, что у него появились и другие аналоги. В частности, набирают популярность также кефирно-овощная диета, где в состав меню входят помидоры, болгарский перец и тыква.

А также не менее известна яично кефирная диета — и здесь худеющим уже разрешено есть яйца и омлеты. А кефир можно заменять ряженкой или нежирным йогуртом.

На 9 дней

Режим питания разделен на 3 этапа по три дня и помогает избавиться от 3-7 кг лишнего веса. В течение первого питаются гречкой и кефиром. На втором вместо гречки употребляют вареную куриную грудку не более 100 гр в сутки. На третьем курицу заменяют на зеленые яблоки в неограниченном количестве.

На 21 день

Трехнедельная диета заключается в сбалансированном питании. Каждый день пьют по 5-6 раз кефир с 1% жирности. Со временем в рацион добавляют овощи и фрукты. Затем снижают количество потребляемого красного мяса.

Курицу и рыбу едят не более 100 гр в сутки. Ежедневная калорийность составляет около 1500 ккал. Кефирная диета улучшает работу пищеварительной системы.

Варианты кефирной диеты

Огуречно-кефирная диета

В данном случае в рацион, помимо того же кисломолочного продукта, разрешено включать также огурцы, зелень (петрушку, укроп, базилик, рукколу). В качестве заправки используют сок лимона. Разрешено также добавлять молотый черный перец и немного соли.

Свекольно-кефирная диета

Она чуть строже предыдущей, но все же голодным никто не останется. В этом случае вы можете кушать свеклу (отварную, запеченную или свежую) и пить кефир до 2,5% жирности. А также необходимо употреблять воду, не менее 2 литров в сутки.

Яблочно-кефирная диета

Но, пожалуй, наибольшим спросом по сей день пользуется вариант с яблоками. Проще говоря, чтобы сбросить вес, в течение дня в рацион допустимо включать до 1 литра кефира и до 500 грамм яблок. Преимущественно зеленых сортов (Гренни Смит или Голден).

Кефирная диета Ларисы Долиной

Также немало шума в свое время сделала и знаменитая диета Ларисы Долиной. Согласно легенде, именно благодаря этой системе питания певица смогла сбросить большое число лишних килограмм. В этом случае меню очень похоже на семидневный рацион, описанный выше.

С той лишь разницей, что в седьмой день нужно съесть до 1 кг яблок и запить их кефиром не выше 1% жирности. И, конечно, также нужно много пить воды — не менее 2,5 литров ежедневно.

Диета «Курица, яблоки и кефир»

Считается популярной программой похудения и делится на три этапа. В течение первых трех дней употребляют исключительно филе курицы. Суточная норма не должна превышать более 500 гр.

Лучше всего готовить куриное мясо в духовке или варить. Нельзя добавлять соль и масло. Готовое блюдо разделяют на несколько порций, чтобы кушать 3-4 раза в день.

На следующем этапе питаются только яблоками. Их можно употреблять в свежем либо запеченном виде. Диетологи рекомендуют во время диеты кушать именно зеленые сорта. Это связано с тем, что они содержат большое количество углеводов.

На завершающем этапе питаются только кефиром или другими кисломолочными продуктами. Разрешается пить коктейль с добавлением имбиря и корицы.

Протеиновая кефирная диета

Выглядит таким же образом, как и предыдущая, но вместо фруктовых дней появляются мясные. Суточный рацион состоит из 400 гр курицы, приготовленной любым удобным способом. Блюдо нельзя солить, но можно использовать различные травы и пряности.

Кроме того, диетологи предлагают другой вариант недельного похудения. Он называется “голодным”, потому что в день едят маленькие порции, а кефир пьют до 2 л. Благодаря такой диете, человек значительно худеет, так как сбрасывает до 10 кг.

Диетические блюда

Овсяное печенье

Продукты:

100 гр изюма;
300 гр овсянки;
300 мл нежирного кефира;
20 гр сливочного масла;
2 ст.л. меда;
ванилин и корица по желанию.

Приготовление:

Залейте хлопья в глубокой чашке кефиром, оставьте на 40 мин.
В изюм влейте кипяток и дайте настояться 20 мин. Сухофрукт становится более мягким. Затем просушите изюм салфетками.
В разбухшую крупу положите сушеные ягоды, мед, ванилин и корицу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Сделайте печеньку такой формы, чтобы она не была очень плоской.
Готовое печенье переложите на заранее смазанный маслом противень.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20-25 мин при 180 градусов.

Оладьи

Ингредиенты:

50 гр овсянки;
куриное яйцо;
¼ ч.л. разрыхлителя;
2 ч.л. меда;
80 мл нежирного кефира.

Приготовление:

Хлопья измельчите, смешайте с кефиром, оставьте настаиваться на 20 мин.
Насыпьте разрыхлитель, добавьте мед и перемешайте.
Обжарьте панкейки на сковородке без масла.

Выход из кефирной диеты

Разумеется, чтобы как можно дольше сохранить полученный от похудения эффект, выйти из диеты нужно правильно. Даже если рассчитана кефирная диета на день всего! Ведь любое ограничение — большой стресс для организма.

Итак, правильный выход из данной методики, как и во многих других случаях, подразумевает постепенное введение в меню других продуктов. А в этом случае еще и умеренное уменьшение содержания кефира в течение дня.

То есть, не нужно в одночасье перестать пить кисломолочный напиток и тут же «навалиться» на макароны с тушенкой. Все делайте постепенно.

И да, от макарон с тушенным мясом лучше откажитесь. Если вам и правда нужны тонкая талия и стройные ножки, замените это блюдо салатом из свежих овощей и куском рыбы или курочки.

Результаты

Наверняка многих интересует, сколько можно сбросить на кефирной диете? Однозначного ответа здесь нет. Потому что все зависит от ряда факторов:

от вашего исходного веса,
от того, насколько «чисто» держите диету и не допускаете ли погрешности,
от наличия физических упражнений в течение дня.

А также немалую роль играет и длительность выбранной методики. То есть, понятно, что за три дня скинуть удастся меньше, чем за неделю.

Таким образом, видим, что результаты похудения кефирной диеты будут зависеть только от вас и выбранной стратегии питания.

Но самое главное: чтобы эффект кефирной диеты вас радовал, не забывайте сохранять активность в течение дня (как можно больше ходите, делайте гимнастику по утрам, запишитесь на пилатес или танцы).

И перед применением диеты проконсультируйтесь со специалистом. Потому как у любой диеты есть противопоказания. И важно не навредить собственному здоровью.

Кефирная диета: меню для похудения и результаты

Тем, кто ведет постоянную борьбу с лишними килограммами, хорошо знакома методика похудения на кефире, ведь такая диета по праву считается одной из лучших для быстрого снижения веса. Результаты похудевших с помощью этого приятного на вкус и полезного напитка впечатляют и вдохновляют одновременно, причем одинаково эффективными оказываются разные варианты кефирной диеты – и краткосрочной легкой монодиеты, и недельной или десятидневной низкоуглеводной системы питания на основе кисломолочки. О разновидностях и основных особенностях данной методики читайте ниже.

Польза кефирной диеты

Этот вкусный напиток с легкой кислинкой получают из цельного или обезжиренного коровьего молока способом сквашивания. Кефирная диета просто не может быть неполезной, ведь в ее основном продукте содержится множество важных для человеческого организма микроэлементов и витаминов, а кроме того, бактерии из кефирной закваски, с использованием которой производится напиток, очень благоприятно влияют на общее самочувствие и состояние здоровья. Польза кефирной диеты заключается в том, что:

На ней голод практически не чувствуется, но калорийность рациона настолько мала, что позволяет быстро и эффективно худеть.
Регулярное употребление кисломолочки оказывает благотворное воздействие на сердце и сосуды.
Основной продукт диетического меню – прекрасный источник кальция и легкоусвояемого белка.
Молочнокислые бактерии заметно улучшают микрофлору ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), стимулируют обмен веществ.
Кисломолочка обладает легким мочегонным и слабительным эффектом, поэтому хорошо выводит из организма лишнюю жидкость, помогает наладить работу пищеварительного тракта, мягко очищает кишечник от скопившихся токсинов и шлаков.
Прочищение кишечника в итоге обеспечивает улучшение состояния кожи, укрепление иммунитета, общее оздоровление организма.

Как похудеть на кефире

Если вы планируете похудение на кефире, то изначально должны выбрать для себя оптимальный вариант меню. Каждый из видов методики предполагает употребление разного количества основного кисломолочного продукта – от 500 мл (в сочетании с другой диетической пищей) до полутора литров (на монодиете). В любом случае кефирная диета предполагает использование для похудения исключительно свежего (не больше трех дней после изготовления) напитка с минимальным процентом жирности – не более 1%.

Правила диеты

Методика похудения на кисломолочке относится к простым и доступным, однако имеет несколько своих незамысловатых правил:

Позволенный суточный рацион – 1,5 литра напитка с 1% содержания жира. Если вы решаетесь заменить однопроцентный продукт обезжиренным, его суточный объем можно увеличить до 2 л.
Питание на кефирной диете должно быть дробным: все количество напитка нужно поделить на 5-6 порций и пить по стакану с перерывами в 2-3 часа. Чтобы притупить чувство голода и обеспечить дробность питания, можно немного обманывать мозг: пить кефир маленькими глотками или как бы «прожевывать» его.
Не стоит забывать о нормальном питьевом режиме: в день нужно выпивать столько чистой негазированной воды, сколько требует ваш организм. Можно за день позволить себе и пару чашек чая без сахара.

Сколько можно сбросить за неделю

Кефирная диета, при условии четкого соблюдения правил методики, обладает высокой эффективностью и помогает быстро утратить существенное количество лишних килограммов. Однако неделя на кефире без твердой пищи – сложное испытание для организма в целом, и отдельно для психики, поэтому рацион на ней рекомендуется дополнять другими малокалорийными продуктами – нежирным белым мясом, яйцами, творогом, богатыми клетчаткой овощами и фруктами. С таким подходом получится скинуть до 5 кг за 6-7 дней, на диете с ограничением рациона до 1-2 продуктов можно терять по килограмму в день.

Чем заменить кефир

Если вы решили худеть на кефире, то должны знать, что при такой методике снижения веса позволяется в некоторые приемы пищи заменять основной продукт равноценными ему:

натуральным несладким йогуртом;
нежирной ряженкой;
обезжиренным творогом;
закваской;
биокефиром;
молочной сывороткой.

Сколько можно сидеть на кефирной диете

Продолжительность каждого из вариантов диеты определяется степенью гастрономических ограничений. Жесткая монодиета является самой результативной, но придерживаться ее более трех дней нельзя, иначе при таком сильном ущемлении организма в поступлении питательных веществ можно заработать проблемы с ЖКТ или сильнейшее обезвоживание. Если же разнообразить меню на диете другими позволенными продуктами, можно сидеть на ней даже несколько недель.

Строгая диета на 3 дня

Самый простой, но одновременно и самый жесткий вариант – трехдневная монодиета. На ней позволяется на протяжении трех дней употреблять только кефир в объеме полутора литров, разделяя его на 5-6 одинаковых порций и выпивая через равные временные отрезки. При таком подходе можно утратить 3-4 кг за курс, но часто сидеть на столь ограниченном питании нельзя, чтобы не подорвать здоровье. Некоторые диетологи советуют немного «смягчить» методику, разбавив простое меню некрахмалистыми овощами и несладкими фруктами, которых за день можно съедать до килограмма.

Краткосрочная диета на кефире не ограничивает количество дополнительной жидкости: рекомендуется пить чистую воду, несладкие чаи в любом количестве. Однако не рекомендуется чем-либо запивать основной продукт – перекусы и приемы жидкости нужно разделять во времени, употребляя другие напитки только спустя полчаса после «основного» блюда. Кофе из рациона на время соблюдения такой схемы питания лучше исключить.

На 7 дней

Недельная кефирная диета считается сравнительно безопасной, ведь она включает в меню другие диетические продукты, которые снабжают организм питательными веществами, но не тормозят процесс похудения. Примерное меню такого варианта методики смотрите в таблице:

День	Позволенное количество кисломолочного напитка	Дополнительный продукт и его позволенное количество
Первый	1500 мл	Печеный картофель – 4 шт.
Второй	1500 мл	Вареная рыба – 200 г
Третий	1500 мл	Свежие огурцы – 500 г
Четвертый	1500 мл	Отварная курица – 200 г
Пятый	1500 мл	Несладкие фрукты – 400 г
Шестой	1500 мл	Овощной салат без масла – 200 г
Седьмой	500 мл	Минеральная вода без газа – 1 л

На 9 дней

Еще одна разновидность методики – девятидневная кефирная схема питания, поделенная на три трехдневных этапа. Она предполагает кроме основного кисломолочного напитка включение в рацион других малокалорийных продуктов, способствующих снижению веса – вареного риса, отварной курицы, яблок. Употребление соли на такой диете нужно свести до минимума, от сахара отказаться вовсе. Поскольку данная система очень жесткая, выход из нее должен быть максимально плавным. Примерный рацион на 9 дней:

Первый трехдневный этап: 1 л кефира + 150 г вареного без соли риса.
Второй трехдневный этап: 1 л кефира + 150 г отварной куриной грудки.
Последний трехдневный этап: 1 л кефира + 1 кг яблок.

Минус 10 кг за 10 дней

Избавиться от десятки лишних килограммов за каких-то 10 дней вполне реально, правда, для получения такого внушительного результата придется очень сильно ограничить калорийность суточного рациона. Можно за основу взять недельную систему питания, но позволенное в ней количество кисломолочки уменьшить до 1 литра в день, а твердой пищи с низкой калорийностью съедать не больше 100 граммов в сутки. После окончания столь голодного курса важно очень осторожно возвратиться к привычному рациону, чтобы не навредить желудку, уже привыкшему к минимальному количеству пищи.

Разгрузочный день на кефире

Большой популярностью среди девушек, тщательно следящих за своей фигурой, пользуется однодневная разгрузка на кефире. Часто ее применяют после праздников и обильных застолий, чтобы разгрузить организм, не дать ему привыкнуть к перееданию. Суть разгрузочного дня проста: целый день можно питаться кисломолочным напитком в общем объеме до 1 литра, разбавляя скудное меню простыми блюдами из низкокалорийных продуктов. Для перекуса подойдут пара печеных яблок, легкий овощной или фруктовый салат, стакан сока или несколько ломтиков сыра.

Диеты для быстрого похудения

Разнообразие экспресс-методик похудения предоставляет большой выбор схем питания для любого желающего худеть на кисломолочке. Существуют щадящие и жесткие системы, свою методику предлагают даже специалисты института питания и известная певица Лариса Долина. Все они имеют свои особенности, но похожи в одном – основным продуктом, составляющим рацион и способствующим похудению, остается любимый многими кефир.

Кефирно-гречневая

Оба продукта, составляющих основу рациона данной методики, признаны лучшими для снижения веса. Эта система предполагает совмещение кисломолочки и гречки для получения быстрого и стойкого результата в похудении. Длиться такое питание может от 1 до 14 дней, причем во все дни можно есть только запаренную гречку и пить нежирный кисломолочный продукт. Объем готовой гречки – 1 стакан, кисломолочки – 1 л. Главное правило методики – не совмещать употребление обоих продуктов, а разделять их во времени. Кефирно-гречневая схема питания помогает терять до 1 кг в день.

Яблочно-кефирная

Данная система тоже относится к разряду строгих методик похудения, ведь предполагает употребление на протяжении 9 дней только кисломолочного напитка и яблок, зато результат после нее всегда впечатляющий – от 7 до 9 кг потерянного веса. Схема питания составлена так, что весь период разбит на 3 коротких курса по три дня. Первые и последние три дня позволен только кефир в суточном объеме полтора литра, которые нужно поделить поровну на 5-6 чашек и выпить через одинаковые промежутки времени. Три дня в середине диеты – яблочные: можно употребить 1,5 кг свежих или печеных без сахара яблок.

Диета Ларисы Долиной

Методика похудения российской поп-дивы Ларисы Долиной основана на правильном, раздельном питании в сочетании с разгрузочными днями на кисломолочке. На ней стоит отказаться от всех вредных продуктов: солений, сладостей, копченостей, мучного, а питаться исключительного здоровой пищей, причем есть углеводы нужно отдельно от белков. Следуя примеру певицы, два-три дня в неделю придется сидеть на одном только кефире. Быстро привести себя в форму помогут посильные физические нагрузки, поэтому, придерживаясь ее схемы питания, Долина рекомендует постоянно заниматься спортом.

Творожно-кефирная

Оба продукта, составляющие основу рациона данной схемы питания, относятся к белковой пище, которая хорошо стимулирует метаболизм и способствует снижению веса. Питаться, следуя такой методике, стоит по принципу чередования: один день можно только пить кисломолочку, второй день – творожный, третий – смешанный.

В первый день можно употребить 1,5 л напитка за 5-6 раз, а во второй – съесть полкило обезжиренного творога. В смешанный день позволенное количество кисломолочного напитка уменьшается до 750 мл, а творога – до 250 г. Эффективность такой системы очень высокая – минус 3-4 кг за 3 дня.

Полосатая

Данная методика относится к щадящим, поэтому может использоваться и для долгосрочного похудения. Суть ее заключается в чередовании «светлых» и «темных» дней. В «светлые» периоды разрешен только нежирный кисломолочный продукт в объеме 1,5 литров и чистая негазированная вода, в «темные» следует придерживаться своего привычного рациона питания, но исключить из меню вредные продукты: сахар и его производные, соль, алкоголь, консервы, полуфабрикаты, хлебобулочные изделия. Похудение при такой системе происходит плавно – по 2-3 кг в неделю.

Кефирно-огуречная

Огурцы – овощи, обладающие отрицательной калорийностью, поэтому вместе с кисломолочкой они создают действенный в отношении лишнего веса тандем, способствующий плавному и эффективному похудению. Кефирно-огуречную схему питания можно назвать слиянием двух монодиет, ведь она предусматривает на протяжении 5-7 дней употребление двух простых продуктов – кефира и огурцов в равных пропорциях. Можно употребить 1,5 л напитка и 1,5 кг овощей за день по отдельности или приготовить из них вкусный коктейль. В любом случае получится избавиться от 3-5 кг за неделю.

Рецепты похудения на кефире

Любая из предложенных методик очень проста и доступна потому, что не требует больших денежных затрат, особых кулинарных способностей и много времени на готовку диетических блюд. Рецепты всех «изысков» невероятно просты в исполнении, но главное – они реально помогают худеть. Пошаговые инструкции приготовления некоторых блюд из популярного кисломолочного напитка для похудения представлены ниже.

С корицей и имбирем

Время: 2 минуты.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 88,7 ккал в одной порции.

Поистине легендарным стал коктейль на основе кисломолочки с добавлением пряностей – корицы, имбиря и жгучего красного перца. Такое взрывное сочетание вкусов является настоящим разрушителем жировой прослойки, поэтому чаще данный коктейль используется для похудения живота. Однако можно пить этот экзотический напиток, если надо убрать жирок и с других частей тела.

Ингредиенты:

кефир нежирный – 250 мл;
перец чили – щепотка;
корень имбиря тертый – 0,5 ч.л.;
корица – на кончике ножа.

Способ приготовления:

В стакан с кисломолочным напитком всыпать подготовленные специи, тщательно размешать.
Выпить сразу после приготовления.

С льном

Время: 7 минут.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 95,6 ккал в одной порции.

Семена льна являются не только ценным источником жизненно необходимых микроэлементов и витаминов, а и хорошим средством для похудения. Дело в том, что льняные семечки, попадая в пищеварительный тракт, обволакивают слизистую желудка и кишечника, поэтому чувство насыщения приходит скорее и длится дольше. В сочетании со сквашенным молоком этот растительный продукт оказывает просто чудотворное влияние на организм и помогает быстро снизить вес.

Ингредиенты:

кефир жирностью 1% – 1 ст.;
семена льна – 1 ч.л.

Способ приготовления:

В стакан всыпать семена, залить кисломолочным напитком.
Оставить на несколько минут, чтобы семечки немного набухли.
Выпить коктейль маленькими порциями.

С гречкой на ночь

Время: 5 минут.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 174,5 ккал в одной порции.

Хорошие результаты в похудении можно получить всего за несколько дней, если провести для своего организма краткосрочную разгрузку на гречке, замоченной в кислой среде сквашенного молока на ночь. Такая оригинальная каша оказывает благотворное воздействие на пищеварительный тракт, мягко очищая его скопившегося пищевого мусора, за счет чего и происходит плавное снижение веса.

Ингредиенты:

гречка – 2 ст.л.;
кефир – 1 ст.

Способ приготовления:

Сухую крупу перебрать, промыть, обдать кипятком.
Воду слить, переложить гречку в глубокую тарелку, залить обезжиренным кисломолочным напитком.
Оставить настаиваться на ночь.

Коктейль с огурцом и зеленью

Время: 8 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 71,3 ккал в одной порции.

Одним из обязательных блюд кефирно-огуречной схемы питания является коктейль из тертых огурцов и кисломолочки. Нельзя назвать вкус данного напитка оригинальным, но в эффективности его сомневаться не стоит. Если посидеть на кефирно-огуречной системе питания пять дней, то веса должно уйти от 4 до 6 кг. Кроме того, такое незамысловатое блюдо прекрасно очищает кишечник и нормализует обмен веществ.

Ингредиенты:

огурцы свежие – 1,5 кг;
кефир – 1,5 л;
свежая зелень петрушки и укропа – большой пучок.

Способ приготовления:

Овощи помыть, обсушить, натереть на мелкую терку.
Зелень мелко порубить ножом, добавить к огурцам.
Залить смесь огурцов и зелени кисломолочным напитком, хорошо размешать.

Плюсы и минусы

Похудение на кисломолочке имеет много преимуществ, среди которых:

простота;
доступность;
дешевизна;
высокая эффективность;
возможность выбора оптимального для себя варианта;
полное очищение организма.

Однако вместе с плюсами данная методика имеет и свои недостатки:

нестойкость результата;
частые проблемы в работе ЖКТ;
возможность появления молочницы в результате деятельности дрожжевого грибка, который содержится в кисломолочке;
психологический дискомфорт при таком сильном ограничении рациона.

Противопоказания

Как и любая другая методика похудения, кефирная диета может нанести вред здоровью, если придерживаться ее, имея некоторые заболевания. Нельзя начинать худеть, используя одну из кисломолочных схем питания, при:

заболеваниях почек;
проблемах с сердцем;
заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся повышенной кислотностью желудка;
сахарном диабете;
беременности и лактации.

Можно ли похудеть на кефире — фото до и после

Видео

Отзывы

Наталья, 31 год
Кефирная диета – моя любимая, всегда сажусь на нее, когда нужно быстро и заметно постройнеть. На одной только кисломолочке уходит по полтора кг за день, но чаще практикую кефирно-яблочный или низкокалорийный недельный варианты. Придерживаться такой системы легко и не голодно, а вес уходит стабильно.

Елизавета, 23 года
Недавно открыла для себя отличную новую диету – полосатую. За две недели сбросила 3,5 кг, что просто не может не радовать. Сначала было трудно выдерживать светлые кисломолочные дни, но потом привыкла. В темные дни стараюсь есть легкий куриный суп, много овощей и фруктов, нежирный творог с бананом, отварное белое мясо. Пока все нравится.

Галина, 33 года
Все так хвалят разные методики похудения на кефирчике, что и я решилась испробовать на себе одну из них. Выбрала кефирно-огуречную, но продержалась на ней только полтора дня, большую часть из которых просто не слезала с унитаза. За это время ушли почти 3 кг, но как тут не похудеешь с таким жестким слабительным в виде ароматного салатового коктейля!

отзывы о диете на кефире, результаты

Нужно ли говорить о пользе этого кисломолочного продукта, когда речь идет о здоровье? С помощью кефира можно не только освободить организм от шлаков и вредных веществ, но и наладить пищеварение. Во многом, этим и объясняется популярность этого кисломолочного напитка в диетах для похудения. Те, кто худел с помощью кефира, согласятся, что такая диета — это самый доступный способ похудения. Минимальные затраты существенно поднимут ваше настроение, дополнив удовольствие от потери 3 – 5 килограмм лишнего веса.

Кефирная диета названа по основному компоненту, который употребляется в пищу, заменяя, если не все, то большинство продуктов. Однако пить только кефир на протяжении всего курса – неправильно! Главное условие диеты — полноценность объема питательных веществ. Именно поэтому при смене рациона питания нужно обязательно принимать поливитамины, особенно во время монодиеты. Если кефирная вам кажется жесткой, то можно попробовать вариант кефирно-гречневой диеты или арбузно-кефирной.

Кефир для диеты

Во время кефирной диеты, как уже говорилось, основным блюдом является кефир. Это кисломолочный продукт, который получается в результате сбраживания молока. В производственных масштабах правильная консистенция и полезные свойства обеспечиваются специальной закваской и постоянной температурой. Дома приготовить этот напиток можно с помощью аптечной закваски. Основная суть в том, что запрещено почти все, а то, что можно, употребляется в 5 — 6 приемов. Перечень разрешенных продуктов зависит от продолжительности диеты.

Чем можно заменить кефир? Любым кисломолочным продуктом с аналогичной жирностью (до 2,5%), например, ряженкой, натуральным йогуртом без добавок (можно сделать в домашних условиях с помощью закваски), айран.

Самая строгая — кефирная диета на 3 дня. Нельзя ничего, кроме кефира. Это не только самый быстрый способ похудения, но еще и самый «беспощадный».
Более щадящая — кефирная диета на 7 дней. Разрешаются овощи, фрукты, нежирное мясо, рыба, минералка. Килограммы уходят немного медленней, но зато значительно похудеть можно всего за неделю относительно полноценного питания.
Кефирная диета на 9 дней — кроме кефирных, включает яблочные дни. Есть вариант, где нет фруктовых дней, зато есть мясные и овощные.

Каждая из диет хороша по-своему. Однако не стоит увлекаться, ведь каждый курс – это стресс для организма. Во всем нужна мера.

Больше о пользе кефира для организма можно посмотреть в видео:

Кефирная диета на 3 дня

3-х дневный курс — самый жесткий. За день можно выпивать только 1,5 литра. Кроме этого продукта нельзя больше ничего. Потеря веса достигает 2 – 3 кг.

Если такое однообразие вас не устраивает, можно попробовать добавить овощи или фрукты в небольшом количестве.

При таком рационе очень важно контролировать ваше состояние. Если вы чувствуете усталость, головокружение, плохое самочувствие, возможно вам стоит отказаться от этой методики.

Перед началом диеты за несколько дней начните снижать количество потребляемой пищи. В таком случае диеты пройдет легче, не так сильно будет ощущаться голод.

Кефирная диета на 7 дней

7-дневная диета более разнообразна. 1,5 л. кефира остаются неизменной составляющей ежедневного меню. Каждый день нужно добавлять второй продукт (картофель, рыба, овощи или фрукты). Подробнее рацион на неделю описан ниже:

День	Рацион
1	1,5 л. кефира + Килограмм фруктов, кроме бананов и винограда
2	1,5 л. кефира +Печеный картофель (4 шт.)
3	1,5 л. кефира + Нежирное мясо — отварное или запеченное до 0,5кг.
4	1,5 л. кефира + Нежирная рыба – до полкилограмма
5	1,5 л. кефира +1 кг. яблок
6	1,5 л. кефира + До 1 кг. овощей
7	Минералка (1,5 л.) — больше ничего! разгрузочный день

Реальные отзывы свидетельствуют об «уходе» 5 – 7 кг.

Важно соблюдение правил:

Питание должно происходить по указанному выше меню;
Питание каждые 2 часа, то есть 5-6 приемов пищи в день;
Вода — до 1,5 литров, можно пить зеленый чай без сахара

Больше о кефирной диете на 7 дней смотрите в видео:

Кефирная диета на 9 дней

Кефирная диета на 9 дней имеет несколько вариаций:

Первый вариант предполагает в первые три дня употребление только кефира, во вторые три – только по 1 кг. яблок, и снова три дня по 1,5 л. кефира. На протяжении всех 9 дней больше ничего нельзя ни есть, ни пить.
Второй вариант немного мягче. Его суть в том, что все 9 дней вы пьете по 1,5 л. кефира. Нюанс в том, что в первые 3 дня добавляете до 100 гр. отварного риса, во второй «триместр» столько же курицы, в третий – яблоки.

По отзывам, эту диету выдержать сложнее всего, но результаты того стоят — всего за 9 дней можно избавиться от целых 7 – 9 ненужных килограмм.

Полезно знать! Какой вариант вы бы не выбрали, не забывайте, что организму нужны витамины и макроэлементы, поэтому если решили сесть на диету, в поддержку организму стоит запастись витаминным комплексом!

Поскольку все три вида диеты достаточно строгие в плане ограничений, то повторно сидеть на ней можно не раньше, чем через 2 месяца после окончания.

Выход из кефирной диеты

Многие их худеющих отмечают скорое возвращение сброшенного веса. Это говорит только о том, что по окончании курса дамы вернулись к прежнему режиму питания, чего нельзя было делать. Чтобы диета имела длительный результат, важно правильно выйти из нее и завершить курс.

По окончании диеты переходите к обычному меню постепенно: несколько дней не употребляйте мучное, сладкое, продолжайте пить кефир (конечно, уже не в таких количествах). Или чередуйте обычные и «кефирные» дни. Кстати, такой режим питания получил название «полосатой диеты», о чем многие не знают, но питаются именно таким образом, поэтому не имеют проблем с лишним весом.

В целом, многочисленные результаты говорят об эффективности кефирной диеты, а количество сброшенных килограмм у каждого худеющего зависит только от индивидуальных особенностей обмена веществ. Поэтому не стоит равняться на подругу и расстраиваться, если она похудела на 4 кг., а вы только на 3,5. Стремитесь к личному идеалу, ведь у каждой он неповторим.

Кефирная диета: противопоказания

Как и любая другая, кефирная диета имеет противопоказания.

Если у вас повышенная кислотность желудка, одним из симптомов которой является частая изжога, кефир противопоказан.
Непереносимость лактозы также является основанием для отказа от похудения с помощью кисломолочных продуктов.
Серьезные проблемы со здоровьем могут усугубиться, поэтому благоразумно будет проконсультироваться с врачом!
Важно с первого дня контролировать свое самочувствие. Если появилось головокружение или состояние резко ухудшилось, нужно немедленно прекратить курс похудения. Велика вероятность того, что такой вариант питания вам не подходит и нужно подыскать более щадящий способ.

Кроме всего, нужно знать, что свежий кефир обладает слабительным действием. Именно однодневный продукт используют в кефирной диете для похудения. Кефир, простоявший 2 дня с даты изготовления, нормализует пищеварение, а крепкий – трехдневный – из-за набухания белка замедляет процессы в пищеварительной системе и не рекомендуется людям, страдающим запорами.

Минусы кефирной диеты

Самый большой минус — в однообразном меню, особенно если вы выбрали 3-х дневную диету.
Чувство голода приходит достаточно быстро, а раздражение посещает чаще, чем обычно. А также возможен метеоризм.
Некоторые худеющие отмечают, что постоянно мерзли во время диеты. Объяснить это можно только недостатком горячей и калорийной пищи, а также уменьшением жировой прослойки, которая уходит вместе с лишним весом.
Необходимо обладать достаточной силой воли, потому что удержаться от «запрещенных» продуктов очень сложно.
Значительную трудность представляет выход из диеты.

Плюсы диеты на кефире

Вес быстро уходит за короткое время. За три дня можно похудеть на 2 — 3 кг.
Улучшается работа кишечника, ускоряются обменные процессы.
Снижается отечность.
Значительная экономия на продуктах. Затраты на день в несколько раз меньше, чем во многих известных курсах диет.
Взлет настроения от скорой потери веса неизбежен!

Кефирная диета — 76 фото лучших рецептов безопасных для здоровья

Вялое состояние, излишний вес, отвратительное самочувствие чаще всего связано с тем, что у вас неправильный режим питания — большое количество жареной и жирной пищи, а также изобилие алкоголя и сдобной выпечки, кроме того, высококалорийная еда богатая на химикаты и различные вредоносные добавки.

Все это в своей сумме чрезмерно нагружает организм, вскоре он не выдерживает и дает сбой.

Для того чтобы организм идеально работал, необходима программа правильного питания, нормированный график, а также очень важно присутствие умеренных спортивных нагрузок.

Врачи рекомендуют устраивать один день разгрузки хотя бы раз в неделю, и использовать при этом какой-то один легкий продукт. Так, диетологи, выделили кисломолочный продукт — кефир, помогающий организму восстановиться и очиститься после тяжелой недели.

Результаты от такого питания себя долго ждать не заставят. Помимо того, что диета основанная на кефире используется для похудения, она нормализует общее состояние ЖКТ, помогает полностью очистить организм от зашлакованости, токсических и губительных для нашего организма веществ, восстанавливает метаболизм.

Благодатными и уникальными свойствами кисломолочного продукта по праву считают ликвидирование побочного эффекта от приема медикаментов и антибиотиков, а также снижение риска заболевания злокачественными опухолям, предотвращает развитие болезни мочевыделительной системы, является профилактикой для заболевания атеросклероза.

Кроме того, употребляя постоянно кефир, можно улучшить кровообращение, снизить кровяное давление.

Существует несколько различных вариантов питания с использованием обычного кефира. Основными из них являются:

Кефирная диета на 1 день

Подразумевает под собой употребление кисломолочного напитка на протяжении одних суток. Во время нее необходимо выпивать до 1,5 литров обезжиренного напитка в день, при этом разделив нужное количество жидкости на 6 приемов. Кроме этого, можно и нужно пить чистую минеральную воду до 2 литров.

Кефирная диета на 3 дня

Второй вариант включает в себя употребление кефира на протяжении 3 дней. Это один из лучших видов разгрузочного дня необходимый для всего организма. Рекомендуется пить до 1,5 литра, разделённого на 5 приемов, кефира.

При прохождении этой диеты, происходит очистка и выведение излишней соли из человеческого организма. На время прохождения диеты, специалисты рекомендуют отказаться от слишком сильных физических нагрузок в спортивном зале.

Данный вид диеты является одной из жёстких. Именно поэтому всем, кто занимается спортом, танцами и профессиональным фитнесом нужно отказаться или максимально сократить занятия.

Если же возможности отказаться на время от сильных физических упражнений нет, то нужно отказаться от этой монодиеты и выбрать более подходящий, щадящий и удобный вариант диеты.

Чтобы уберечь свой организм от пагубных последствий такого диетического режима, необходимо пить только свежий напиток. Жирность должна составлять от 1 до 1,5%.

Кефирная диета с фруктами или же овощами

Курс продолжительностью в 5 дней. В день рекомендуется выпивать до 1,5 литра кисломолочного продукта, кроме того разрешены к употреблению фрукты или же овощи, которые приходятся вам по вкусу.

Добавляется к диете всего 1 кг любимых овощей или же фруктов. Нужно аккуратно вводить в рацион питания этой диеты бананы и особенно виноград, так как именно в этих фруктах наибольшее содержание сахара.

Овощи можно есть в сыром, а также запеченном или же вареном видах. С осторожностью нужно употреблять картофель.

Творожно-кефирная диета

Для людей, следящих за правильным питанием, данный вид диеты будет находкой. Ведь нужно использовать только два очень полезных, наполненных кальцием и полезными микроорганизмами продукта — кефир и творог.

Непосредственно количество дней проведенных на этой диете не больше 3-м. В день нужно пить до 750 мл кефира и съедать до 300 гр творога, предпочтительно нежирного. Распределить на 6 приемов пищи.

Диета кефирно-гречневая

В этом типе диетического питания задействовано два ингредиента — кефир и гречневая каша. Гречку готовят не так как обычно, а заливают крутым кипятком на целую ночь и дают набухнуть.

Варить гречку не нужно, также не рекомендуется добавлять туда специи, соль и масло. Разделить нужно на 6 приемов пищи. Гречневую кашу нужно запивать кефиром, желательно 1%.

Заметные изменения можно наблюдать через 3 дня, именно столько рекомендуется выдерживать такую очистительную диету.

Кефирная диета на 7 дней

В этом варианте диеты желательно исключить применение сахара и соли. Повторно использовать данную диету рекомендуют не чаще одного раза в квартал. Должно быть 6 приемов пищи, разделенные на равные промежутки.

Благодаря семидневной диете на кефире можно убрать до минус 10 килограммов.

Примерное меню выглядит так:

1-й: картофель отварить или запечь — 4-5 средних штучек + 1.5л кефира;

2-й: куриную грудинку, предварительно отваренную, разделить 100гр на 5-6 раз +1,5 л кефира;

3-й: говядина нежирная, отваренная или приготовленная на пару — 100 гр + 1.5 л кефира;

4-й: рыба нежирных сортов, отваренная или приготовленная на пару — 100 гр + 1,5 л кефира;

5-й: фрукты (избегать спелых бананов и винограда), а также овощи (кроме картофеля). Употребить овощи в сыром виде, а также можно запечь, приготовить на пару или же сварить. Кроме того, можно делать разнообразные фруктовые салаты;

6-й: разрешен кефир 1, 5 л;

7-й: негазированная минеральная чистая вода, до 2 литров.

Кефирная диета все за и против

Данный вид диеты во всех ее проявлениях нормализует кислотно-щелочной баланс, а также заставит желудок и кишечный тракт в целом работать как полагается.

Монодиета на кисломолочном продукте рассчитана на 3 дня, именно такое время необходимо организму чтобы избавиться от шлаков и токсинов, но сам организм за этот промежуток не успеет истощиться.

Другие виды диет считаются более щадящими, за счет введения в рацион помимо кефира, иных ингредиентов, а именно гречневой каши (одна из самых полезных круп), а также овощей и различных фруктов.

Данные виды разгрузочных дней помогут избавиться от излишних килограммов, без нанесения вреда для собственного здоровья.

Изъян, который присущ кефирной диете, это хроническая неперевариваемость молочного белка — казеина. Кроме этого бывают такие побочные явления, как вздутие живота и излишнее газообразование.

Существуют некоторые заболевания, при наличии которых нужно с осторожностью употреблять молочнокислый напиток:

язвенная болезнь желудка
болезни 12-перстной кишки
расстройство костеобразования
заболевания связанные с нарушением метаболизма

Благодаря кефиру возможно избавится от ненавистных килограммов, а также очистить свой организм от зашлакованости. Помимо этого, кефир наполняет пищеварительный тракт необходимыми для правильного пищеварения молочнокислыми бактериями.

Важно настроить себя психологически, прежде чем устраивать разгрузочные дни. Очень важно соблюдать правила выхода из данной диеты, чтобы не свести все усилия к нулю.

Как правильно войти и выйти из диеты

За 7 дней до начала диеты нужно плавно снижать калорийность рациона. По возможности отказаться от жареной и излишне жирной пищи, а также сдобной выпечки и алкоголя. Отказ от соли и сахара тоже пойдет на пользу.

Соль можно заменить соевым соусом, но не стоит переусердствовать. Потребление соевого соуса не должно превышать более 1 столовой ложки в день.

Тех же правил необходимо придерживаться и после окончания диеты, для того чтобы сохранить достигнутого результата.

Фото эффективности кефирной диеты

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

80+ способов и рецептов использования молочного кефира

Есть молочный кефир и не знаете, как его использовать? ~~Вот более 70 способов и рецептов его использования.~~ Вот теперь более 80 способов использовать молочный кефир!

Что следует знать:

В Интернете существует множество рецептов использования кисломолочного продукта , кефира , поэтому я подумал, что составлю большой список, который поможет вдохновить вас на использование кефира и не надоест его употреблять, если он входит в состав вашей диеты.На мой взгляд, самый простой и вкусный способ — приготовить кефир в смузи или подать кефир с ягодами.

Кефир можно использовать практически везде, где можно использовать пахту, йогурт или сливочный сыр. Другие отличные способы употребления кефира:

В смузи
Для размягчения мяса вместо йогурта
Подается с фруктами
В холодном супе
В рецепте мороженого
Заливка
Используется вместо йогурта для приготовления
В рецепте полезного молочного коктейля
В качестве разрыхлителя
Вместо пахты в выпечке
Как закваска для закваски
Для приготовления сливочного сыра с травами или сливочного сыра со вкусом фруктов
Для ферментации зерна или муки
Для дефитинизации зерна, круп, орехов и семян
В заправке для салата
В соусе для пасты
Для приготовления пробиотических напитков

Вчера я показал вам простой и вкусный рецепт молочного кефира .

Рецепт молочного кефира был со вкусом малины и лимона — вкусно ! Я бы порекомендовал его как отличный простой рецепт для новичков в кефире.

Тесто для пиццы на кефире:

Jaffa kefir (органический кефир с красным апельсином и шоколадом!):

Фиолетовый смузи на кефире:

А теперь я представляю вам самый большой список рецептов кефира, который я смог составить со всего Интернета! Если вы знаете какие-либо отличные рецепты, на которые я не ссылался, дайте мне знать, и я добавлю его в список (при условии, что он не слишком похож ни на один из перечисленных рецептов).

Обратите внимание: несмотря на то, что эти рецепты содержат кефир, другие ингредиенты в рецептах могут быть не самыми полезными, поэтому руководствуйтесь здравым смыслом и заменяйте их более полезными ингредиентами там, где это возможно.

Большой список рецептов на кефире:

Домашний органический кефир с малиной и лимонной цедрой (healthfoodlover.com)
Кефир из сырого молока
Мороженое с ванильным кефиром
Кефир-Ливан
Кефир творог
Чизкейк с маракуйей и кефиром Гейл
Шоколадный торт с цукини и кефиром
Мороженое с лимонным кефиром
Лимонный йогурт, кефир, ледяной пирог и крекеры из пророщенных крекеров
Кефирное кокосовое мороженое с супом из манго
Кефирный Вальдорфский салат
Пирог с арахисовым маслом и кефиром
Кефирные снежки со сливовой начинкой
Кефир Канталупа
Кефирный фруктовый соус
Кефир с кокосовым молоком
Средиземноморские булочки с кефиром
Хлеб на закваске на кефире без молока
Кефирные лепешки
Тыквенный топпинг для кобблера
Рецепт кефирной лепешки
Органический кефир с кровяными апельсинами и темным шоколадом (Jaffa Kefir)
Тыквенное печенье
Хлеб на закваске на быстром кефире
Блинчики на кефире из цельной пшеницы с черничным соусом
Кефирный коктейль с высоким содержанием кальция и садовый салат Кефирный ланч Экспресс
Хлеб Крылья Жизни
Кефирная паста; Кефирные коктейли; Кефирные роллы; Кефирный хлеб; Кефирно-клубничный десерт
Кефир сыр
Шоколадный смузи на кефире Power Smoothie
Клен Роза Кефир
Кефир-Краут
Окрошка (Холодный летний суп)
Лимонно-кефирный торт с лимонно-имбирным мармеладом
Кефирные гренки
Бутерброды с кефиром и мороженым
Клубничный лимонно-кефирный смузи
Чай Кефир Парфе
Клубничный кефир Лимонный пирог
Яблочный кефир Завтрак
Кефир Клаус
Бабочка
Салат с кефиром и кинзой
Водяная бабочка
Заклинатель на кефире
Румяна для печени с травяным кефиром
Йоркширский творожный пирог или сырный пирог
Пушистые оладьи на кефире
Пудинг с кремом на кефире
Мороженое на кефире без молока с ягодами, устройство для приготовления мороженого не требуется
Шоколадный смузи на кефире
Кефирный смузи: Замороженный летний фруктовый вкус!
Фруктовое мороженое с трехцветными ягодами и кефиром на 4 июля
Рецепт сырного торта на кефире
Лимонный суп на кефире
Em’s Spring Green Kefir Soup
Печенье с кефиром
Сливочная заправка для салата на кефире или имитация «РАНЧ»
Холодный суп из авокадо и кефира
Пахта Кефир Куриный
Сырой кефирный чизкейк
Кокосовое кефирное печенье
рассол для кефира
Огуречный йогурт или салат из кефира
Фруктовый пирог с заварным кремом на кефире
Супер зеленый смузи на кефире
Кефирная заправка из семян мака
Десерт с абрикосом и мятой
Сода с корицей, базиликом и виноградом
Картофельный салат с пробиотиками
Ферментированный вкус клюквы-апельсина-яблока
Смузи с ежевикой и кефиром
Ягодное печенье с кефиром из киноа
Салат Вальдорф с индейкой и сырым кефиром (видео)
Кефирный утренний смузи
Картофель с капустой и кефиром
Кефирное масло
Петрушка Мейо
Коффука Латте со льдом
Батончики со сметаной / кефиром и изюмом
Мороженое Яблочный пирог с кефиром
Кефир Клаус
Уникальный и вкусный кефирный напиток
Булочки из проросшей клубники с лимонным кефиром и йогуртовым топпингом
Лимонно-кефирный смузи
Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт
Тыквенная полента с соусом из кефира, меда и орехов
Органический кефир с красным апельсином и темным шоколадом

Местное применение кефира:

Кефирная маска для лица
Русская кефирная маска Latta

Теги: 2 и 5, 80+ рецептов кефира, Австралия, Австралийские блогеры, Без молока, рецепты вкусных блюд, есть для здоровья, есть для здоровья рецепты, есть, чтобы жить, есть хорошо, бесплатные полезные рецепты, не содержит глютен, хорошая еда, отличная кожа, отличные продукты для кожи, руководство по здоровому питанию, здоровье еда, любитель здорового питания, блог любителей здорового питания, блог любителя здорового питания рецепты без глютена, здоровый Здоровый завтрак, рецепты здорового питания, советы по здоровому питанию, здоровая пища, блог о здоровом питании, блоги о здоровом питании, здоровое питание, здоровое питание для детей, Здоровые рецепты, Кефир, кефирные зерна, рецепты на кефире, живи хорошо, с низким содержанием углеводов, низкоуглеводная диета, рецепты с низким содержанием углеводов, Мельбурн, Блогеры из Мельбурна, Мишель Робсон-Гарт, Кефир молочный, Натуропат, Рецепты натуропатов, Натуропатические рецепты, Натуропатия, без молочных продуктов, без молочных рецептов, питательные рецепты, Питание, питательные рецепты, рецепты, рецепты натуропата, сексуальная еда, без сахара, блог любителей здорового питания, веганский мо фо, вегетарианские рецепты, вегетарианские рецепты низкоуглеводной диеты, вегетарианские рецепты веганские рецепты

Что такое кефир? Типы, Пищевая ценность, Польза для здоровья, Рецепт

Устали от греческого йогурта? Тогда пора сделать укол кефира. Суперпродукт (суперпиток) — это нечто среднее между йогуртом и молоком по толщине. И так же, как и его родственники из молочного ряда, это отличный источник кальция.

Но у кефира еще больше преимуществ. Это ферментированный напиток, а это значит, что он богат пробиотиками, полезными для кишечника.

Здесь вы узнаете больше о кефире, его истории, том, как он стал модным, и о пользе для здоровья, которую он может предложить.

Что такое кефир и почему я так много слышу о нем в последнее время?

Кефир — это кисломолочный напиток, который можно приготовить из любого молока — козьего, коровьего, кокосового, рисового, соевого, овечьего и т. Д. Его традиционно готовят путем выращивания молока с кефирными зернами, которые представляют собой смесь бактерий и дрожжей. (1) Вы найдете кефир в молочном проходе, вероятно, рядом с йогуртом или, возможно, в охлажденной части секции натуральных продуктов. Фактически, он очень похож на йогурт, но не такой густой.Думайте о кефире как о питьевом йогурте с острым, слегка кислым вкусом.

Возможно, вы впервые слышали о кефире за последние годы, но это не новость. Кефир возник тысячи лет назад в горах Кавказа в России и имеет долгую историю в странах Восточной Европы. Слово «кефир» происходит от турецкого слова, означающего «хорошее настроение». (1,2) Кефирные зерна также имеют историю в мусульманской культуре и считались подарком от Аллаха.

Кефир становится все более популярным, поскольку исследователи изучают пользу этого напитка для здоровья.В нем много пробиотиков (а их может быть более 50 различных типов!), Которые в последние годы стали модным словом в мире питания. (1,3)

Пробиотики — это бактерии, которые добавляются к существующим бактериям в кишечнике. Часто кефир обогащен витаминами и минералами, которые увеличивают его полезные свойства. (1) И хорошие новости для людей с непереносимостью лактозы: небольшое исследование показало, что кефир улучшает переносимость и переваривание лактозы у людей с проблемами лактозы. Фактически, поскольку кефир является ферментированным, он примерно на 99 процентов не содержит лактозы.(Хорошие бактерии съедают лактозу, то есть молочный сахар.) Так что не считайте ее запрещенной только потому, что она считается молочным продуктом. (1)

Как приготовить кефир из кокосового молока

Подписывайтесь на нас 134,8k

Ферментированные продукты не только полезны для нашего здоровья, но и отлично подходят для кето-диеты. Если вы следуете палео-дружественной кетогенной диете и избегаете всех молочных продуктов, вы все равно можете наслаждаться пользой для здоровья пробиотиков и ферментов, делая кефир из кокосового молока.

Кефир из кокосового молока — это немолочный напиток, богатый пробиотиками, получаемый путем ферментации кокосового молока и заквасок на кефире. Помимо кефира из кокосового молока, другими источниками пробиотиков являются квашеная капуста, кимчи или сырой жирный йогурт, если вы следуете примитивному подходу.

Как насчет углеводов в кефире и других ферментированных продуктах? Ферментированные продукты от природы содержат мало углеводов. Это побочный эффект процесса ферментации, когда бактерии питаются углеводами. В результате, чем дальше ферментация, тем меньше углеводов в ней будет.

Скачать бесплатно

1,500+ вкусных рецептов кето

Триалировано и протестировано для достижения наилучших результатов

Оптимизировано для питания

Никогда не голодать

Планировщик и трекер

Отслеживать все макросы, включая чистые углеводы

Сканировать продукты

Готовьте собственные блюда

Расширенное отслеживание

Отслеживание кетонов, глюкозы и липидов в крови

Сохраняйте водный баланс с отслеживанием воды

Отслеживайте свое настроение и уровень энергии

Макро калькулятор

Рассчитайте идеальное потребление жиров, белков и углеводов

Задайте любую цель: похудание, поддержание или увеличение веса

Ваши макросы обновляются в зависимости от вашего прогресса

Прогресс

Следите за своими макросами, потреблением воды, настроением и энергией

Масса тела, жировые отложения и измерения тела

Кетоны, глюкоза и липиды в крови

Доказательная информация

Статьи экспертов, которые помогут вам сделать осознанный выбор

Руководства и бесплатные планы питания

Новый ежедневный контент

И многое другое…!

Полное руководство по кето-диете

Встроенная корзина для покупок

Рестораны и путеводитель по ресторанам

Скачать бесплатно

Советы и замены

Пищевая ценность оценена — количество углеводов зависит от степени ферментации.

Вместо кефирных заквасок можно использовать 2 столовые ложки кефирных зерен или 2 капсулы любимых пробиотиков.Убедитесь, что вы следуете инструкциям производителя, например некоторые зерна кефира необходимо увлажнить, прежде чем использовать их для приготовления кефира.

Если вы используете консервированное кокосовое молоко, используйте всю банку, а не только «взбитую» часть сверху.

1 день, 23 часа, 55 минут

Практический 5 минут Общий 24-48 часов

Размер порции ¹/₂ чашка / 120 мл

Информация об аллергии для How Для приготовления кефира из кокосового молока

✔ Без глютена

✔ Без молочных продуктов

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без пасленовых

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

Пищевая ценность (на порцию, ¹/₂ чашек / 120 мл)

Чистые углеводы1.9 грамм

Белок2,3 грамм

Жиры 24,1 грамм

Калорий 223 ккал

Калорий из углеводов 3% , белков 4% , жиров 93%

Всего углеводов 1,9 грамм Клетчатка0 грамм Сахаров0 грамм Насыщенных жиров 21,4 граммов 90 мг натрия152 9015 % RDA) Магний52 мг (13% RDA) Калий122 мг (6% EMR)

Ингредиенты (на 4 чашки)

Инструкции

Если сливки в кокосовом молоке отделились от воды, хорошо встряхните или перемешайте неметаллической ложкой.Добавьте кефирную закваску и взболтайте или перемешайте до однородности. Мне нравится эта кефирная закуска, потому что она удобна в использовании.
Неплотно накройте и оставьте при комнатной температуре на 24-48 часов на кухне или в духовке (только при включенном свете — духовку не включать). Лучшая температура для приготовления кефира — 22–30 ° C (72–86 F).
Попробовать кефир через 24 часа и, при необходимости, оставить посев на 48 часов. Когда закончите, взболтайте перед использованием и храните в холодильнике до 2 дней.Вы можете приготовить новую порцию, используя около 3 столовых ложек культивированной смеси и смешав ее с большим количеством кокосового молока.
При желании добавьте свой любимый подсластитель с низким содержанием углеводов, несладкий экстракт ванили, корицу или ягоды и приготовьте смузи. Хранить в холодильнике до 5 дней.

Состав питательных веществ (на порцию, ¹/₂ чашек / 120 мл)

1 9011 9011 9011 / ₂ стаканов / 120 мл

Чистые углеводы	Белки	Жиры	Калорий
Кокосовое молоко — используется для кефира
1.9 г	2,3 г	24,1 г	223 ккал
Пробиотические закваски
0 г	0 г	0 г	0 ккал
1,9 г	2,3 г	24,1 г	223 ккал

Подписывайтесь на нас 134,8k

Блог
Рецепты
Завтраки
Как приготовить кефир из кокосового молока

Блог
Рецепты
Смузи
Как приготовить кокосовый молочный кефир

9027 9019 9019 902 Как приготовить кефир из кокосового молока

Блог
Рецепты
Веганский
Как приготовить кефир из кокосового молока

Блог
Рецепты
Вегетарианский
Вегетарианское молоко
Вегетарианское молоко
Рецепты
Как приготовить кефир из кокосового молока

Блог
Мартина Слайерова
Как приготовить кефир из кокосового молока

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Лучшие рецепты без кето-молочных продуктов

Лучшие простые рецепты кето

Лучшие веганские рецепты с кето

.
Потребление кефира в лучшем случае
Ответ доктора Кордейна:
Привет, Майкл,
Рад вас слышать и большое спасибо за добрые слова о Палеодиете для спортсменов. Я отмечаю, что Крис Крессер недавно стал настоящим представителем современных палеодиет, как он недавно появился в телепрограмме доктора Оз, поддерживая диетические преимущества как молочных продуктов, так и бобовых в современных палеодиетах. Краткая проверка записи о научных публикациях Криса на PubMed по теме «Палеодиеты» или по любой другой теме в этом отношении ничего не дает! — ничего такого ! — никаких публикаций! Это свидетельство (или его отсутствие) придает мало убедительности утверждениям Криса как эксперта в области диеты, питания или антропологии — не говоря уже о палеодиетах.Он просто никогда не излагал свои идеи в рецензируемых научных журналах. Тем не менее наличие научных публикаций или ученых степеней не всегда гарантирует экспертную консультацию; довольно хорошие идеи и обоснованные мысли, подкрепленные надежными данными, часто делают. Совет Криса о том, что бобовые и молочные продукты действительно являются продуктами «палео», которые следует регулярно употреблять в соответствии с современными диетами, имитирующими питательные характеристики наших предков-охотников-собирателей, до сельского хозяйства, в лучшем случае необоснованны.
Период палеолита или древнего каменного века обычно определяется как промежуток времени, в течение которого предки человека впервые начали изготавливать каменные орудия (примерно от 2,5 до 3,2 миллиона лет назад) до начала земледелия на Ближнем Востоке около 10 000 лет. В течение этого периода все люди и наши предки-гоминиды жили как охотники-собиратели и потребляли только дикие растения и продукты животного происхождения, доступные в их среде обитания.
Поскольку доить диких млекопитающих сложно или невозможно, люди не могли потреблять молоко другого вида, пока они не были одомашнены, начиная примерно 10 000 лет назад.Хотя 10 000 лет назад кажется невероятно далеким с исторической точки зрения; в эволюционном масштабе времени он представляет всего около 330 человеческих поколений. ¹ Следовательно, молочные продукты (молоко, масло, сыр, йогурт, кефир и т. Д.) Были введены в рацион человека совсем недавно и никогда не входили в состав рациона палеолита. ¹ В пользу этого утверждения говорит недавнее эволюционное появление генов, которые позволяют определенным популяциям людей на планете переваривать молоко без желудочно-кишечных расстройств.² Фактически, около 65% людей в мире страдают непереносимостью лактозы и не могут пить молоко без дискомфорта с пищеварением. С помощью ферментации молочных продуктов можно снизить содержание в них лактозы, но не все кисломолочные продукты (йогурт, кумыс, простокваша и т. Д.) Полностью не содержат лактозы. Возникает вопрос: должны ли люди, соблюдающие современные палеодиеты, регулярно употреблять пищу (кефир или, если на то пошло, любой молочный продукт), относительно которой у нашего вида скудный эволюционный опыт? Я полностью рассмотрел этот вопрос в целой главе моей последней книги The Paleo Answer .³
Не лактоза в молоке является единственной причиной отказа от молочных продуктов. За исключением кальция, молоко и молочные продукты являются относительно легкими по питательной ценности из 13 питательных веществ, которых больше всего не хватает в рационе США. ^{1, 3} Из семи пищевых групп (морепродукты, мясо, свежие овощи, свежие фрукты, молоко, цельнозерновые и орехи) молоко занимает 5 ^{-е место} среди 13 питательных веществ, наиболее дефицитных в рационе США. Морепродукты, мясо, свежие овощи, свежие фрукты и орехи обеспечивают человека всеми известными пищевыми потребностями ⁴ и представляют собой основные группы пищевых продуктов, которые обусловили геном человека более чем на 2.5 миллионов лет эволюционного опыта. ³ Ни одно млекопитающее на Земле не нуждается в питательных веществах в молоке другого вида, как и мы.
Помимо низкой питательной ценности и неудобоваримости для 65% людей в мире, молоко и другие молочные продукты могут вызывать множество неблагоприятных последствий для здоровья, включая: 1) высокий ответ на инсулино и резистентность к инсулину, 2) повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний 3) повышенный риск развития акне, 4) повышенный риск многих аутоиммунных заболеваний, включая рассеянный склероз, ревматоидный артрит, болезнь Крона и язвенный колит, 5) повышенный риск пищевой аллергии, 6) повышенный риск для груди, яичников, простаты и рак яичек, 7) повышенный риск старческой катаракты 8) высокое содержание кальция в молочных продуктах ухудшает усвоение цинка и железа, и, наконец, 9) повышенное потребление молочных продуктов не снижает риск переломов костей — так зачем их употреблять?Механизмы, лежащие в основе этих неблагоприятных последствий для здоровья, полностью описаны в моей главе по этой теме, включая более 100 ссылок, подтверждающих эту информацию. ³
Если вы думаете, что молоко — это просто здоровая белая жидкость, «полезная для всех», подумайте еще раз! В следующем неполном списке содержатся гормоны и биоактивные вещества, обнаруженные в коровьем молоке, которые либо известны, либо предположительно вызывают ряд вредных последствий для здоровья, связанных с потреблением молока и молочных продуктов.³
Гормоны роста
Инсулин, инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1), инсулиноподобный фактор роста 2 (IGF-2)
Белки, связывающие инсулиноподобный фактор роста, от 1 до 6 (IGFBP-1, 2, 3, 4, 5, 6),
Бетацеллулин (BTC), гормон роста (GH), фактор высвобождения гормона роста (GHRF), трансформирующий фактор роста альфа (TGF α), трансформирующий фактор роста бета 1 (TGF-β1), (TGF -β2), фактор роста тромбоцитов (PDGF)
Стероидные гормоны
Эстрогены (эстрон, эстрадиол-17β, эстриол и сульфат эстрона), прогестерон, 20 альфа-дигидропрегненолон, 5α андростандион, 5 α прегнандион, 20α- и 20β-дигидропрогестерон, 5α-прегнан-3β-ол-20-он, 5α -андростен-3β17β-диол, 5α-андростан-3β-ол-17-он, андростендион, тестостерон и ациловый эфир DHEA
Биоактивные белки и пептиды
Релаксин, тиротропин-рилизинг-гормон (TRH), рилизинг-гормон лютеинизирующего гормона (LHRH), соматостатин (SIH), гастрин-рилизинг-пептид (GRP), кальцитонин, адренокортикотропный гормон (ACTH), пролактин, тиреотропный гормон, тиреотропный гормон (TSH) Лактопероксидаза, Лактоферрин, Трансферрин, Иммуноглобулины (IgA, IgM, IgG), Протеозопептон, Гликомакропептид, Плазмин, α казеин, β казеин, κ казеин, α лактоглобулин, β лактоглобулин, альбумин бычьей сыворотки (ингибирующий полипептид GbA) ), Глюкагоноподобный пептид-1 (GLP-1), антитрипсин, ингибитор активатора плазминогена-1, α (2) антиплазмин, бутирофилин, ксантиноксидаза, муцин-1, муцин-15, адипохилин, белок, связывающий жирные кислоты, CD36, Периодическая кислота Шиффа 6/7
Биоактивные пептиды, образующиеся в кишечнике из белков молока
Казоморфины, α-лакторфин, β-лакторфин, лактоферроксины, казоксины, казокинины, казоплателины, иммунопептиды, фосфопептиды.
Сердечно,
Лорен Кордейн, доктор философии, почетный профессор
.