Диета на кефире и твороге отзывы: Творожная диета | Отзывы покупателей

Некоторым женщинам, ожидающим ребенка, врачи рекомендуют время от времени устраивать разгрузочные дни. Разумеется, меню и сроки должны быть обговорены с ведущим специалистом: садиться на диеты во время беременности может быть опасно для здоровья! Однако творог в разгрузочном меню встречается довольно часто. Это богатый белком продукт, который будет полезен не только маме, но и малышу. Правда, творога придется брать больше: около 700 граммов. К меню можно добавить фрукты, ягоды, кисломолочную продукцию или мед. Все особенности такого однодневного питания рекомендуется обсудить с врачом. Ни в коем случае нельзя устраивать разгрузочные дни в случае плохого самочувствия, при проблемах с желудочно-кишечным трактом и почками. Помните, что ни одна диета не стоит вашего здоровья!

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

Отзывы

Интересная статья, спасибо! А можно к творогу и  фруктам овощи добавить для разнообразия?

Творожная монодиета (творог, кефир, молоко, сметана) — похудение на модной диете

Существуют разногласия по поводу творожной монодиеты: одни считают такую диету одной из самых полезных монодиет, а другие уверены, что такая диета опасна для организма. Попробуем разобраться в данном споре.

Польза творожной монодиеты:

Творог обеспечивает наш организм кальцием, который нам просто необходим для укрепления костей. Также в нем содержится большое количество аминокислот и витаминов.

Творог выводит из организма лишнюю жидкость, очищает почки и печень от токсинов. Казеин, который также содержится в твороге, обладает высокой питательной ценностью и служит заменой белкам, которые мы получаем из мясных продуктов. Кратковременная творожная монодиета считается очень полезной, особенно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Творог – один из самых распространенных диетических продуктов, он входит в основу многих методик похудения.

Таким образом, мы разобрались, творожная монодиета – полезна!

Суть творожной монодиеты:

При помощи творожной монодиеты можно потерять до 0,7 кг в сутки.

Творожная монодиета очень питательная и сытная, она легко переносится, поэтому чувства голода при проведении такой диеты вы испытывать не будете. За один день до начала диеты, необходимо убрать из своего рациона мясные и жирные продукты, алкоголь, а употреблять в пищу много овощей и фруктов, пить зелёный чай с мёдом (можно с молоком). И затем можно свободно приступать к творожной монодиете. Творог необходимо употреблять в сыром виде, жирность его должна быть не более 9%. Длительность монодиеты – 1 день. Не забывайте, что использовать её необходимо не чаще 1 раза в неделю. Все продукты, указанные в рецепте монодиеты, необходимо распределить равномерными порциями и есть в течение дня.

Рецепт творожной монодиеты:

Можно использовать любой вариант (на ваше усмотрение).

Виды монодиет:

1. 500 г творога и 400-500 мл нежирного кефира.
2. 1 л нежирного молока и 300 г творога.
3. 300 г творога с 50 г сметаны и 50 г сахара.

Отзывы о творожной монодиете:

Творожная монодиета немного перегружает организм, поэтому людям с хроническими заболеваниями такую монодиету лучше не использовать. Также она не подходит беременным и кормящим женщинам, подросткам до 14 лет. Абсолютным противопоказанием является индивидуальная непереносимость творога.

Поэтому прежде, чем воспользоваться творожной монодиетой, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или терапевтом.

Разгрузочные дни для беременных. что и как нужно есть. когда устраивать такие дни. разгрузочный день для беременных

Во время беременности в организме происходит множество различных изменений. Одно из них – это набор веса. Время от времени устраивайте себе разгрузочные дни для беременных. Не нужно отмахиваться от этого совета, он поможет вам оставаться в форме. В большинстве случаев, такой отдых организму нужно давать при избыточном наборе веса, а так же если вас беспокоят отеки.

Конечно, весь день сидеть на твороге или кефире – это не очень приятно, но зато приносит много пользы, уже к середине дня вы почувствуете легкость в теле, а вечером не заметите отеков. Не стоит бояться, что таким образом вы навредите малышу, все, что ему необходимо для жизнедеятельности, он всегда возьмет.

Врачи рекомендуют проводить такие разгрузочные дни для беременных раз в 7-10 дней. Так же желательно устроить такой день перед родами. Но необходимо помнить и о том, что существует ряд противопоказаний, поэтому обязательно проконсультируйтесь с доктором, не чревата ли такая однодневная диета для вас.

Следует придерживаться важного правила во время беременности: вся еда, которую нужно съесть за день, обязательно должна быть распределена на 5-6 приемов пищи. И не будем забывать китайскую мудрость: «Кто долго жует – тот долго живет». Есть нужно, не торопясь, тщательно пережевывая пищу, тогда вы точно сможете насытиться той небольшой порцией, которую вам следует съесть.

Самые распространенные диеты во время разгрузочных дней для беременных:
1.Кефирный день: 1, 5 литра кефира в течение дня
2.Яблочный день: 1.5 кг яблок на 5-6 приемов пищи в течение дня
3.Творожный день: 600 грамм нежирного творога и 2 стакана чая без сахара

Кроме «одиночных» дней, существуют3-х дневные диеты.

Примерное меню такой диеты:

Завтрак: творог (можно сладкий), стакан чая без сахара
обед: овощи на пару, чай без сахара
ужин: куриная котлета, 1-2 вареные картофелины, чай без сахара

Между приемами пищи можно перекусить фруктами или бутербродом – черный хлеб с сыром. Хлеб можно заменить диетическими хлебцами, или хлебом со злаками, или отрубями.

Надеюсь, разгрузочные дни для беременных принесут вам массу пользы и минимум дискомфорта!

https://www.youtube.com/watch?v=xNLT7_ro-gA

меню для похудения на твороге, результаты банановой и кефирной диеты за 3 дня, отзывы

Поборников правильного питания и пропагандистов здорового образа жизни уже не удивляет возросшая популярность употребления молочных продуктов. Они показаны с раннего возраста. Взрослые даже с непереносимостью лактозы и проблемами ЖКТ могут употреблять кисломолочные продукты. Среди них одно из первых мест по праву занимает творог. На основе этого продукта разработано множество разнообразных диет, дающих хорошие результаты.

Показания к применению

На сегодняшний день существует множество модных диет, обещающих результат в короткие сроки. Основной их недостаток заключается в том, что человек быстро набирает потерянные килограммы (зачастую и с прибавкой), как только возвращается к своему привычному рациону.

Секрет поддержания хорошей фигуры постоянно, на самом деле, прост. Достаточно сбалансированно и умеренно питаться, придерживаясь золотой середины во всем. Это значит, что не стоит исключать из своего питания целые группы продуктов или жестко ограничивать себя в их употреблении. Нужно выбирать максимально свежие, не прошедшие многократную обработку продукты, такие как молоко, рыба, свежие овощи и изделия из цельнозерновой муки.

Такой рацион позволит сократить время вашего пребывания на кухне, которое тратится на перепаривание и жарение сложных блюд под всевозможными соусами и майонезом. Высвободившиеся часы можно с большей пользой потратить на спорт или общение с близкими. На самом деле, простые блюда и продукты намного полезнее для нашего организма. Поначалу приверженцам фастфуда может показаться довольно пресным их вкус. Но спустя пару недель вы удивитесь, как вкусовые рецепты начнут различать оттенки кислого и сладкого.

Тем же, кто мечтает сбросить от двух до десяти килограмм, поможет включение в свой рацион творога, или популярная творожная диета в различных ее вариациях. Такое питание не принесет вреда организму, а творожные продукты можно будет и в дальнейшем регулярно включать в свой рацион, что сделает выход из диеты максимально безболезненным.

Эффективность такого питания одобрена была еще советскими диетологами. А придерживаться диеты на твороге рекомендуют врачи не только в целях похудения, но и больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, различными видами диабета и людям, имеющим проблемы с почками. Дело здесь – в мочегонном эффекте творога, а также в огромном количестве полезных питательных веществ, содержащихся в этом ценном продукте.

Особенно большую пользу может принести творог женщинам, так как их природная красота напрямую зависит от достаточного поступления в организм витаминов A, D, B, которые в достаточном количестве содержатся в нем.

Если вы решили испробовать монодиету на твороге, стоит помнить, что сидеть на ней можно без наблюдения специалистов не дольше недели. В противном случае существует вероятность навредить своему здоровью, особенно если имеются скрытые заболевания.

Основная суть творожной монодиеты для быстрого похудения заключается в том, что на протяжении 3-5 дней в своем рационе, помимо воды и травяных отваров, можно использовать только нежирный творог. Такой способ привести фигуру в порядок подходит очень дисциплинированным и любящим творожные продукты людям.

Тем, кто не привык отказывать себе в разнообразии вкусов, подойдут варианты диеты с добавлением фруктов, сухофруктов, орехов, овощей, каши.

Творог как один из компонентов входит также в состав большинства диет. Благодаря высокому содержанию белка, низкому гликемическому индексу и небольшой калорийности он прекрасно утоляет голод и снабжает организм всеми полезными веществами. Можно не бояться отрицательных последствий и стресса для ЖКТ, даже если вы соблюдаете монодиету на протяжении недели.

Особые вещества, содержащиеся в твороге, помогают расщеплению жировых тканей, ускоряют метаболизм и нормализуют пищеварительный процесс. Кальциевые соли производят эффект оттока жидкости из организма, поэтому уменьшаются отеки и быстро снижается вес (уходит до килограмма за сутки).

Творожная диета в любом из своих вариантов имеет множество плюсов.

• Это идеальный продукт для снижения веса у тех, кто уже имеет высокую степень ожирения по медицинским показателям. Высокопротеиновый продукт помогает добиваться нужного результата постепенно. При этом сидящего на диете не будет мучить чувство постоянно пустого желудка и такие прелести, свойственные многим диетам, как слабость, упадок сил, нарушения в работе ЖКТ, снижения давления с головокружением, приступы агрессии или апатичное состояние, нарушения сна. Хороший эффект достигается благодаря тому, что на переработку белков животного происхождения требуется много времени и своих ресурсов энергии по сравнению с перевариванием жира или быстрых углеводов.
• Имеющим избыток веса людям из-за склонности тканей набирать и удерживать внутри себя воду также будет полезно частое употребление творога. Он будет выводить из тела застои жидкостей и вредные соли, что также благоприятно скажется на состоянии суставов.
• Немногие знают про имеющийся в продукте компонент метионин. Он положительным образом способен повлиять на состояние печени, а также нормализует жировой баланс в организме.
• Врачами доказано существенное влияние на оптимизацию процессов метаболизма при регулярном потреблении творога не меньше трех раз в неделю. При этом заметно улучшается цвет лица и структура кожи у более чем 80% исследуемых.
• Кроме довольно быстрого сброса лишних килограммов, нормализуется и процесс пищеварения, очищается кишечник, значительно улучшается микрофлора желудочно-кишечного тракта за счет роста в нем количества полезных микроорганизмов. И все это благодаря простейшим молочнокислым бактериям, которые из молока делают творог.
• Широкая доступность основного составляющего диеты и весьма демократичная цена являются дополнительным приятным моментом. Кроме того, продукт не требует обработки и дальнейшего сложного приготовления, экономит значительное количество времени. Можно просто открыть упаковку и насытиться вкусным продуктом за пять минут.

Противопоказания

У такого, без сомнения, ценного продукта их практически нет. Самым основным является индивидуальная непереносимость коровьего молока и производных от него продуктов. Также не рекомендуется долго придерживаться диеты имеющим проблемы с почками. Долгое употребление одного только творога в пищу может спровоцировать образование камней. Начать трехдневную диету можно после консультации с лечащим врачом и его одобрения.

При нарушении белкового обмена врачи не советуют употреблять в пищу много продуктов, содержащих животный белок в большом количестве. Поэтому при данной проблеме, даже если вы очень любите творог, под наблюдением специалистов диету используют один раз в год, и, как правило, не более трех дней. При ухудшении общего состояния ее сразу же прекращают.

Можно также использовать нечасто отдельные разгрузочные дни на твороге или заменять этим продуктом ужин.

Выбор продукта

На благополучное протекание диеты и общее состояние худеющего существенное влияние способен оказать правильный выбор продукта. Он непременно должен быть свежим, иначе от диеты будет один вред. Просроченный творог может привести к серьезным отравлениям, вплоть до вызова «скорой помощи» и госпитализации.

Выбор того или иного вида продукта зависит от цели, ради которой возможно придерживаться творожной диеты.

Если нужно оздоровить организм, насытить его кальцием и микроэлементами максимально, то лучше выбирать продукт с содержанием не менее 9% жира.

В таком твороге много витамина Д животного происхождения. Он как нельзя лучше способствует максимальному усвоению кальция. Без него употребление, например, низкокалорийного или мягкого творога не имеет смысла.

Если же творог употребляется ради поддержания хорошей фигуры и возможности нормализовать вес, то лучше выбирать обезжиренные разновидности.

Любая диета основана на подсчете калорий, которые превышать в течение дня нежелательно. Калорийность же творога напрямую обусловлена процентом жирности. Так, стограммовая порция творога жирностью 0% имеет 78 килокалорий, а продукт с содержанием 9% жира уже имеет калорийность более 150 ккал.

Самый же полезный и ценный продукт домашнего приготовления является самым жирным и содержит в своем составе 18% жирности и более. Его энергетическая ценность, как правило, превышает 220 килокалорий.

Поэтому тем, кто следит за фигурой, придется ограничить себя более постным продуктом или вдвое уменьшить величину порции.

При выборе творога в магазине важно смотреть не только на дату производства и окончание срока хранения. Важной может оказаться и другая информация. Хорошо, если продукт сделан в соответствии с ГОСТ, а не по ТУ. Так вы сможете получить продукт более высокого качества. Нужно не забывать смотреть и на состав на упаковке. Правильный творог должен содержать молоко и закваску.

Часто производители выпускают не творог, а так называемый творожный продукт. Он в разы дешевле по цене и может маскироваться под такими наименованиями, как «творожок», «твороженое», «творожочек». Они содержат не совсем полезные для здоровья компоненты: это может быть вода, крахмал, влагоудержатели, растительные масла, консерванты и прочее. Конечно, срок годности продукта с таким составом увеличивается в несколько раз. Но заботящимся о своем здоровье лучше приобретать более требовательные к условиям хранения, но полезные продукты.

Варианты

Все разнообразие вариантов творожных диет включает в себя творог в качестве основного или единственного компонента. Для более действенного результата в период похудения рекомендуется придерживаться принципов здорового питания. Поэтому стоит вспомнить об основных из них.

• В сутки рекомендуется выпивать 1,1-2 литра чистой воды для поддержания водно-электролитного баланса.
• Организму необходим здоровый полноценный сон не менее 7 часов в сутки, иначе он отплатит вам постоянным чувством голода и плохим настроением в комплексе с хронической усталостью.
• Рекомендуется умеренная физическая активность. Полезно заниматься в спортивном зале не менее 3 раз в неделю по часу. Лучшими при этом будут кардио- и аэробные нагрузки. Ежедневная мышечная активность должна включать около 40 минут ходьбы пешком, которую можно заменить аналогичными по интенсивности упражнениями или выполнением бытовых дел.
• Вводится запрет на употребление всех видов спиртного, кофе, сладкой газированной воды, магазинных соков в коробках, энергетиков и курения.
• Следует полностью исключить из меню на время диеты консервы и соленья, жареные, копченые и острые блюда, животные жиры, майонез и соусы, сладости и десерты, мучные изделия. Ни в коем случае нельзя есть продукты быстрого приготовления и фастфуд.
• Ограничивается употребление мяса, продуктов с высоким содержанием крахмала, пищевых добавок и соли.

Новая система может быть по длительности 3, 5, 7 дней, а также 2 недели или месяц.

Трехдневная монодиета соответствует продленному разгрузочному дню и считается наиболее легким и доступным вариантом. Особенно популярна недельная диета как летняя, когда организму не требуется большого количества энергии и люди потребляют в основном легкую пищу без тепловой обработки.

Четырехнедельная диета, кроме творога, включает в себя другие позволенные продукты. Меню ее достаточно разнообразно и позволяет держать себя в рамках достаточно долгое время после начала обычного питания. Придерживаться режима на протяжении месяца можно только абсолютно здоровым людям или по врачебным показаниям под обязательным наблюдением специалиста.

Обычная жесткая творожная диета длится 3 дня. За это время можно похудеть на 3-4 килограмма. Она подойдет для тех, кто хочет сбросить немного лишнего веса перед ответственным мероприятием или срочно поместиться в ставшие тесноватыми за зиму наряды.

На сутки потребуется 400-500 грамм обезжиренного творога. Если найти такой сложно, то подойдет продукт с жирностью не более 5%.

Его разделяют на 5-6 приемов. Получается около 80 грамм на раз. Есть можно через 3 часа. Желательно выпивать перед едой полстакана или стакан теплой воды без газа. В течение дня можно также пить несладкий зеленый или травяной чай, домашний морс без сахара, минеральную воду.

На это время силовые тренировки лучше приостановить. Можно заниматься йогой или растяжкой. Для улучшения обмена веществ хорошо ходить в день не меньше 3 километров пешком.

С молочными продуктами

Вариант творожной монодиеты намного проще соблюдать. Благодаря добавлению к меню других молочнокислых продуктов кефирную диету возможно держать несколько дольше.

В народе такую систему последнее время называют еще йогуртовая, так как не всеми любимый кефир заменяют более вкусным и привычным йогуртом. Специалисты, однако, высказывают спорные мнения о такой альтернативе, так как в покупных йогуртах много сахара, крахмала и других добавок, которые могут снизить эффективность похудения.

Лучше, если вкусный напиток будет сделан самостоятельно.

Суточное меню содержит 550 грамм творога низкой жирности (до 5%) и литр обезжиренного кефира.

Эти составляющие разделяют на шесть трапез. Для лучшей усвояемости можно смешать творог со свежей мелко порубленной зеленью. Нехватку влаги можно компенсировать отварами из мелисы и иван-чая, слабым зеленым чаем, настоем из плодов шиповника.

Последний за день перекус должен быть за пару часов до сна. Следует также пить много воды. К завтраку за полчаса до приема пищи нужно выпить стакан минеральной воды для улучшения метаболизма.

С фруктами

Такой вариант намного вкуснее и приятнее, чем аскетический творожный рацион. Благодаря большему разнообразию и включению в меню сочных, сладких фруктов организм будет легче переносить ограничения, а настроение заметно улучшится.

На данном рационе можно продержаться 5-7 дней. Часто такой тип питания реализуют на клубнике или на яблоках. Еще ее называют банановая диета на кефире или творожно-банановая.

Однако, тем, кто желает получить максимальный отвес, лучше заменить крахмалистый банан и богатую фруктовым сахаром клубнику на яблочную диету с творогом.

Наиболее простой вариант фруктово-творожной диеты длится до 5 суток. За это время можно сбросить до четырех килограмм веса.

В день употребляют до 900 грамм свежих фруктов и 350 грамм творога. Творог разделяют на несколько приемов, добавляя туда кусочки выбранных фруктов. Следует также делать два перекуса, включающие в себя только фрукты, которых можно съедать до 300 грамм. Не забываем следить за достаточным насыщением организма влагой.

Не менее популярна творожно-банановая диета на 4 дня. Она подойдет тем, кто плохо справляется с приступами голода. Без стресса можно легко потерять 2 килограмма за 4 дня, при которых чередуются дни употребления бананов и творога.

В день употребления творога:

• завтрак: 150 грамм свежего творога жирностью до 5% без добавок, один плод апельсина или грейпфрута, стакан жасминового чая;
• обед: 100 грамм творога, средний ломтик дыни или 2 куска ананаса, морс;
• ужин: едим то же самое, что и утром.

Два банановых дня более просто переносятся за счет высокой калорийности составляющих их меню:

• завтрак: банан со стаканом молока низкой жирности;
• обед: банан с вареным куриным яйцом, ягодный морс;
• ужин: банан, 180 грамм нежирной отварной рыбы, травяной отвар.

С овощами

Овощная диета должна длиться не дольше двух недель. При этом за 7 дней можно потерять до пяти килограммов.

На сутки положено съедать 350 грамм обезжиренного творога и до 500 грамм овощей (кроме картошки). Овощи употребляют в свежем виде, отварными, запечёнными, приготовленными на пару. Можно добавлять к блюду немного специй. Желательно растянуть дневную порцию на 5-6 приемов.

При этом лучше придерживаться раздельного питания, то есть творог будет одним из основных приемов, а овощи в следующих. Следует также разнообразить напитки с помощью несладких морсов, фрешей, некрепкого чая и травяных отваров.

Яичная

Это очень популярный вариант, который рассчитан на ведущих активный образ жизни. Продолжительность диеты может быть до четырех недель: длительность каждый выбирает сам по конечной желаемой цели и самочувствию.

Она довольно питательная и разнообразная. Если вы не посещаете спортивный зал, но хотите добиться максимального результата при похудении, то стоит обязательно подключить физическую активность. Это может быть хотя бы час пешей ходьбы или 30 минут бега ежедневно. Благодаря этой диете можно легко сбросить 1,5-3 килограмма за неделю без мучительного чувства голода.

Существует несколько вариаций, основу которых составляют апельсины и грейпфрут, отварные яйца курицы, творог с низкой жирностью, постное мясо или курятина в отварном виде, а также запечённая рыба с овощами. Все порции небольшие, около 100-150 грамм, а сам дневной рацион делится на 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса. Как и в любой другой диете, рекомендуется выпивать не меньше двух литров чистой воды в день.

Овсяная

Такая диета способна не только улучшить фигуру, но и наладить работу ЖКТ, вывести токсические вещества из организма и улучшить цвет лица. Она достаточно питательна и может соблюдаться до 2 недель. Единственный ее минус – однообразие при длительном соблюдении.

В день предполагается три главных приема еды. Хорошо, кроме минеральной воды, пить при такой диете фреши, успокоительные мятные и липовые отвары.

• Завтрак: порция вареной овсянки на воде (около 200 грамм готового продукта), большое кисловатое яблоко.
• Обед: 100 грамм обезжиренного творога, 200 грамм овсянки на воде с добавлением одной чайной ложки меда, 1-2 яблока.
• Ужин: одно большое яблоко, 120 граммов творога.

Гречневая

Гречка и творог – два очень ценных продукта, которые насытят организм ценными микроэлементами, белком животного происхождения и правильными углеводами. Такого рациона желательно придерживаться семь дней. Диета даст быстрый результат без мучительного чувства голода, а за неделю удастся расстаться с пятью килограммами. Еще один плюс диеты – в ее доступности и минимуме времени на приготовление еды. Вам понадобится всего два ингредиента на день: 300-400 грамм нежирного свежего творога и стакан гречневой крупы.

Накануне начала диеты стакан крупы в большой емкости заливают двумя стаканами кипятка и оставляют преть на всю ночь. С утра до завтрака рекомендуется выпить 200 грамм воды без газов. Далее гречку и творог едим в течение дня каждые 2-3 часа. Важно следить за количеством выпитой воды, чтобы оно было не меньше двух литров.

Сколько должна длиться?

Продолжительность диеты люди с хорошим здоровьем могут определить для себя сами исходя из желания конечного результата. Обычно самая жесткая творожная монодиета длится 3 дня. Если соблюдать трехдневную диету нетрудно, то можно добавить еще пару дней. Другие ее варианты, более разнообразные по содержанию продуктов, можно соблюдать до семи дней.

На гречневой или овсяной можно попробовать продержаться 2 недели. А самая легкая и насыщающая яичная диета выдерживается и на протяжении 4 недель. Тем, кто имеет хронические заболевания, начинать диету без консультации с врачом не рекомендуется.

Правильный выход

Чтобы быть постоянно в хорошей форме и не вернуться к прежнему весу, следует постепенно и очень аккуратно переходить к обычному питанию. Продукты добавляются ступенчато и понемногу: от самых легких и низкокалорийных до питательных. Если хочется быть обладателем привлекательной фигуры, здоровое питание должно стать хорошей привычкой, а не временной мерой.

После строгой монодиеты в меню вначале осторожно добавляют сладкие фрукты, овощи и супы на овощном бульоне. Через несколько дней можно начинать есть нежирное мясо и негустые каши на молоке. Только после этого можно включать в свой рацион мучные изделия, кофе и сладости. Через пару дней с начала выхода с диетического питания начинаем давать телу привычную физическую нагрузку.

При выходе из более сложных вариантов диеты с обширным меню в первую неделю только увеличиваются примерно в два раза объемы порций.

В следующие семь дней постепенно добавляем каши, супы и углеводы. При этом стоит не забывать о дробном 5-6-разовом питании и достаточном объеме воды (выпиваем не меньше 1,5 литров в день).

Каждый день должны подключаться различные физические нагрузки: от занятий плаванием до танцев. Неплохо раз в две недели устраивать разгрузочный день на обезжиренном твороге и кефире.

Чем можно заменить?

Как бы ни был полезны кисломолочные продукты, есть нетерпимые к их вкусовым качествам. Сложно подобрать полный его аналог, так как продукт содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, много кальция и хорошо усваиваемого животного белка. При этом он имеет низкую калорийность по сравнению, например, с диетическими сортами мяса.

Наиболее часто творог заменяют на ряженку и кефир или домашний творог. Можно употреблять в пищу и маложирные сорта молодых сыров. При этом следует не забывать об их достаточно высокой калорийности. Поэтому по весу можно будет съесть в три раза меньше сыра по сравнению с аналогичным объемом творога.

Альтернативой 100 граммам творога может стать белок из двух отваренных вкрутую яиц или 80 грамм отварной куриной грудки без кожи. Так возможно получить белок, однако для восполнения кальция и витаминов придется включить в свой рацион и некоторые другие блюда. Цветная капуста и брокколи в свежем виде или приготовленные на пару станут приемлемыми источниками для получения кальция.

Отзывы и советы диетологов

По отзывам пробовавших на себе диету, она является одним из самых приемлемых вариантов. В ее пользу говорят простота приготовления продуктов и доступность ингредиентов. Основным преимуществом являются быстрые результаты и минимальные риски навредить организму. Творог является очень вкусным, сбалансированным продуктом, хорошо утоляющим голод.

По мнению большинства женщин, после диеты уже за неделю улучшается состояние кожи, нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта. За это время на жесткой монодиете можно попрощаться с пятью лишними килограммами. Легко переносимый яичный, а также фруктовый вариант дают до минус трех килограмм за неделю.

Особенно дисциплинированные и целеустремленные смогли сбросить 10 кг в месяц.

Результаты применения творожной диеты действительно приятные. Но диетологи не советуют резкое похудание и потерю более 5 килограмм за месяц. Л

учше худеть не так резко, в пределах 4-5 килограмм в течение месяца. Конечный результат каждого будет индивидуальным.

Он зависит от первоначального веса, уровня обмена веществ, гормонального фона и некоторых индивидуальных особенностей организма. Каждый желающий похудеть может выбрать один из многочисленных вариантов меню по своему вкусу и приблизиться к своей идеальной фигуре с помощью очень полезного продукта – творога.

Еще больше информации о творожной диете смотрите в следующем видео.

С чем есть творог на диете, можно ли творог при похудении

Сколько творога можно есть в день при похудении

Когда речь заходит о твороге, многие считают, что выбор творога стоит остановить на обезжиренных вариантах. Доля правды в утверждении есть, ведь обезжиренный содержит минимум калорий. Но полное отсутствие жира может нанести вред организму. Какой творог лучше для похудения? Диетологи утверждают, что с жирностью от 1 до 5%.
Если вы решили похудеть и выбрали оружием в своей борьбе с лишним весом творожную продукцию, то помните, что во всем важно чувство меры. Если в вашем рационе каждый день будет присутствовать ведро творога, залитого вареньем, сметаной, сахаром, то результата стоит ждать обратного. Лишние килограммы не заставят себя ждать и проявятся складочками на вашем теле.

На сегодня диета на твороге – распространенное явление, разработана не одна система, которая способствует избавлению от лишних килограммов. Схемы питания рассчитаны на разное число дней, встречаются легкие версии и те, которые выдержать будет непросто без крепкой силы воли. Творожная диета имеет ряд противопоказаний, с которыми следует ознакомиться, чтобы не навредить организму:

• непереносимость, аллергия на кисломолочные продукты;
• беременность, период лактации;
• заболевания ЖКТ, печени, поджелудочной железы.

Творог – это простая возможность похудеть без чувства голода. Выдумано множество рецептов, которые сделают меню худеющего разнообразным и вкусным. Сочетание этого продукта с фруктами и овощами всякий раз дарит ему новые вкусы, поэтому вы можете худеть, наслаждаясь вкусными кушаньями. Блюда из творога для похудения – это польза для фигуры и организма. Один из популярных низкокалорийных десертов – ягодно-творожная запеканка. Возьмите следующие продукты:

• творог – 400 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мед – 30 г;
• любые ягоды – 200 г;
• корица, кардамон, гвоздика – по вкусу.

Основной ингредиент следует перетереть до однородной массы с медом, пряностями и яйцами. Ягоды промойте. Готовить творожную запеканку можно в духовке или мультиварке. Чашу или форму смажьте маслом, выложите половину творожной массы. Поверх разложите ягоды и добавьте оставшееся тесто. Температура выпечки – 180 градусов. В духовке оставьте блюдо на полчаса, а мультиварке – на 40 минут.

Из полезного кисломолочного продукта готовят вкусные салаты, например, салат с редисом. Овощи и творог на ночь при похудении не окажут вредного влияния на фигуру, но насытят и принесут массу удовольствия. Для приготовления блюда понадобится пару горстей творожного компонента, пучок редиса, зелень, немного нежирного йогурта для заправки. Измельчите редис и зелень, соедините все составляющие и наслаждайтесь низкокалорийным ужином.

ПОДРОБНОСТИ: Фенистил гель 0.1% по 30 г в тубах: инструкция по применению

Яркие, красивые и такие полезные творожно-тыквенные кексы – оригинальное решение для чаепития. Два полезнейших для вашего здоровья продукта в одном рецепте обработаны так, чтобы калорийность блюда была минимальной. Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• творог – 200 г;
• тыквенная мякоть – 300 г;
• сахар или мед – 4 ст. л.;
• молоко – 125 мл;
• мелкие овсяные хлопья – 150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 3 г;
• корица, соль – по вкусу.

Залейте хлопья теплым молоком и оставьте их на несколько минут. Тыквенную мякоть измельчите блендером, кисломолочный продукт протрите через сито. Соедините все компоненты в одной посуде. При желании можно провести замену сахара на мед или курагу, изюм. Тесто кексов по консистенции должно получиться похожим на густую сметану. Его следует разлить по силиконовым формочкам и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки – около получаса.

Творог делают из простокваши. Нет официальной версии этой диеты. Это попросту план питания, где вы едите только творог в каждое принятие пищи как минимум 3 дня. Свежие фрукты и овощи допускаются в умеренных количествах. Алкоголь, фруктовые соки, газированные и другие подслащённые напитки, как правило, необходимо избегать.

Известны различные системы для потери веса на основе молочнокислого продукта. Исходя из особенностей вашего организма и аппетита, вы можете самостоятельно выбрать ту, которая, на ваш взгляд, лучше всего отвечает вашим требованиям.

Вариант №1

• 500г творога.
• 2ст. кефира распределить на 5 приемов пищи.
• Из напитков разрешается 1ст. отвара шиповника, вода, зеленый чай – в неограниченном количестве.
• Соблюдать 3-5 дней.

Вариант №2

• 300-500г творога.
• 1л кефира распределить на 5 приемов пищи.
• Вместо кефира можно пить нежирное молоко.
• Воду, зеленый или травяные чаи — в неограниченном количестве. Соблюдать 3-5 дней.

ПОДРОБНОСТИ: Диета после абдоминопластики живота

Вариант №3

Состоит из 4-х приемов пищи, в каждый из которых можно съедать:

• по 100г творога с 1-2ч.л. пищевых отрубей, предварительно запаренных кипятком на полчаса.
• можно добавлять фрукты, ягоды и мед.
• утром и вечером — по 1ст. кефира или ряженки.
• разрешается готовить творожно-фруктовые запеканки.
• соблюдать 5-7 дней.

Если вы пытаетесь поместиться в любимое маленькое чёрное платье на выходных, питание на твороге поможет потерять несколько кг быстро. Но это не здорово в долгосрочной перспективе. Если хотите попробовать диету, сделайте это в кратчайшие сроки и кушайте сорта с низким содержанием натрия. Для максимума питательных веществ, дополните его свежими фруктами или измельчёнными орехами, семенами.

Калорийность творога

И также важно пить много воды в течение дня. Вместо того чтобы использовать творог в качестве диеты, включите его в план здорового питания, что способствует долгосрочной потере веса. Добавьте его в ваш утренний смузи или добавьте ягоды для здоровой закуски. Чтобы добавить волокна, посыпьте зародышами пшеницы, семенами льна, Чиа или конопли.

Всего немного кулинарных навыков, больше собственной фантазии и каждый день на завтрак, обед и ужин у вас будет новое блюдо — вкусное и полезное. Скоро вы заметите результат и почувствуете себя лучше и легче. А вместе с лишними килограммами навсегда уйдут всякие болезни и плохое настроение.

Благодаря таковому сравнительно обильному рациону организм получит нужные белки и минералы для своей нормальной работы. Немаловажно пить максимум жидкости – негазированной воды или чая без сахара. Творожная диета в короткие сроки может вызвать быструю потерю веса. Рацион ограничен в калориях и с низким содержанием углеводов. Это поможет вам сбросить вес быстро.

Творожная диета относится к классу белковых диет, и основной принцип ее воздействия на организм такой же, как и у остальных диет этого класса.

В первую очередь во время творожной диеты снижается общая энергетическая ценность поступающей в организм пищи, что заставляет его начать расщеплять подкожные жировые отложения для обеспечения своего нормального функционирования.

Белок, которым богат творог, обеспечивает длительное чувство сытости, благодаря чему становится возможным питаться маленькими порциями и не испытывать постоянного чувства голода.

И, наконец, обильный питьевой режим, который должен строго соблюдаться во время творожной диеты, позволяет вывести из организма лишнюю жидкость, а вместе с ней и значительное количество вредных веществ, которые могли скопиться в организме.

Творожная диета предоставляет нам массу вариантов для быстрого и вкусного похудения, где каждый может подобрать себе сочетание продуктов по душе. Но не стоит злоупотреблять этим методом похудения, так как он дает организму сильный стресс.

А какой вариант творожной диеты выбрали бы для себя вы? Может, вам известны интересные и эффективные сочетания, которые не были указаны? Делитесь своими мыслями на этот счет в комментариях!

Не получается похудеть? Почему нельзя есть творог на ужин

Разделите провизию на 5 равных порций и съешьте в течение дня. В неограниченном количестве разрешается пить воду и зеленый чай, не воспрещается выпить и стакан отвара шиповника, чтобы насытить организм витамином С.

На 5 дней можно растянуть и предложенную выше программу похудения, но есть другая, более сытная, если так можно выразиться, но не менее эффективная.

Творог — источник кальция, белков и веществ, способных расщеплять жир. Вот почему этот продукт нередко включают в меню желающие похудеть. Диетологами также было составлено несколько эффективных методик похудения на его основе, о разновидностях, особенностях и результативности некоторых из них и пойдет речь в данной статье. В составе продукта не только кальций, ответственный за красоту волос и крепость ногтей и зубов, но фосфор, белки, жиры и масса других полезных веществ.

В день выпивайте литр однопроцентного кефира и съедайте граммов творога. При желании в один из дней напиток можно заменить нежирным молоком. Не забывайте употреблять воду и травяные отвары в неограниченном количестве, тогда уже к концу этой творожной диеты вам удастся похудеть на кило. Питаться одним лишь творогом на протяжении недели вредно для здоровья, поэтому если вы хотите похудеть и при этом не обрести проблем со здоровьем, советуем питаться по следующей схеме.

Помимо этого утром и вечером ко всему прочему выпивайте по стакану нежирного кефира или ряженки.

Что съесть, чтобы похудеть: детокс-соки и продукты с отрицательной калорийностью

Улучшить вкус кисломолочного продукта не возбраняется добавлением ягод и фруктов, однако от сладких виноград, манго, бананы лучше отказаться. Выдержать месяц диеты могут либо лишь самые отчаянные, либо те, кто безумно любит творог.

Чтобы за 4 недели не возникло дефицита макро- и микроэлементов, а также витаминов, есть надо не только кисломолочный продукт, но и нежирное мясо говядину, птицу , бобовые, растительную пищу. Последняя ускоряет обмен веществ, но от винограда, инжира, бананов, хурмы и картофеля предстоит отказаться, они довольно калорийные. А если добавить в рацион зелень, то шлаки и токсины будут выводиться быстрее.

Если вы любите творог, но не так сильно, чтобы питаться им одним на протяжении нескольких дней, вам подойдет диета, предполагающая сочетание кисломолочного продукта с другими составляющими меню.

Известно больше десятка вариантов творожных диет для похудения и все они будут презентованы ниже. Выше уже говорили о творожно-кефирной программе, но имеется еще одна ее разновидность, которая поможет скинуть до 7 кг. Эффективность объясняется тем, что употребляемые продукты активизируют обменные процессы, тем самым возрастает скорость сжигания жиров.

В течение недели предстоит питаться только основными продуктами диеты без каких-либо добавок ни сахара, ни ароматизаторов, ни красителей. Утром, в обед и вечером придется выпивать по 2 стакана напитка.

Между приемами требуется устраивать перекус, употребляя по граммов творога каждый раз, такую же его порцию надо съесть и за пару часов до сна. Из диеты важно правильно выйти, чтобы сохранить результат максимально долго. Постепенно вводите в рацион растительные компоненты, затем крупы, постное мясо, а вот от сладкого воздержаться придется, как минимум, на полмесяца.

Суть диеты заключается в употреблении граммов кисломолочного продукта и литра молока ежедневно на протяжении трех дней. Этого времени достаточного для похудения на кг. Не стоит пренебрегать обычной водой — выпивайте в сутки минимум 6 стаканов, разрешается также несладкий зеленый чай.

Проводить мероприятие разумнее в выходные дни, когда физические и умственные нагрузки сведены к минимуму. Для достижения заветной цифры на весах некоторые практикуют шестидневное творожно-йогуртовое меню. Для этой цели используют только натуральный йогурт без красителей, консервантов, сахара и кусочков фруктов, поэтому выставленный на полках в супермаркете не подойдет.

Полезен ли творог

О полезных качествах молочных и кисломолочных продуктов известно даже маленьким детям, но о том, что некоторые из них способны помочь скинуть лишние килограммы, знают не все. Молочный белок, кальций, которые в значительном количестве содержатся в твороге, являются основой, из-за которой продукт ценен для организма.

Специалисты рекомендуют проводить разгрузочный день на твороге 1 раз в неделю. Для людей, чей вес значительно превышает норму, для похудения можно устраивать разгрузки дважды за 7 дней. Существует несколько вариантов меню для такого дня, но принцип дробного питания всегда соблюдается. Чтобы подготовить организм к похудению, накануне не ешьте тяжелую и жирную пищу. Можно назвать следующие варианты разгрузочных дней:

• 1 кг творога и 2 л воды или чай на травах;
• творог – 500 г, нежирное мясо – 200 г, вода – 2 л;
• творог – 600 г, ягоды – 1 стакан, вода – 2 л;
• творог – 500 г, кефир (молоко) – 0,5 л.

Диета имеет множество разнообразных вариантов. Самыми популярными из них являются творожная диета на основе творога и кефира, творога и фруктов либо творога и овощей.

• Основная ценность этого молочного продукта заключается в насыщенности его белком. В нем содержатся от 10 до 12 процентов белка, этот показатель меняется от вида и сорта.
• В этом молочном продукте содержится много белков и аминокислот, которые нужны для жизнедеятельности организма человека.
• В твороге находится метионином — незаменимая аминокислота, которая не допускает образования жировых отложений на печени.
• По содержанию лактозы творог выигрывает по сравнению с молоком, так как в нем ее содержание меньше. Это объясняется тем, что часть лактозы остается в сыворотке.
• Во всех сладких сырковых, творожных массах, которые продаются в магазинах, находится большой уровень углеводов, так как в них при изготовлении добавляется сахар. Эти сырковые продукты не считаются диетическим продуктом и соответственно не подходят для диет.
• Не стоит в творог добавлять искусственные подсластители для придания ему большей сладости хоть в них почти не находиться углеводов, но эти подсластители могут вызвать проблемы со здоровьем, в виде нарушения работы кишечника.
• Он может иметь различное содержание жирности, которая колеблется от 0,2 % до 25 %.

Иногда многих отталкивает творожная диета, так как некоторые считают, что пресный продукт безвкусен, но это ошибочное мнение. В настоящее время производители перерабатывают этот молочный продукт очень тщательно и при употреблении даже обезжиренного творога чувствуется его мягкость такая же, как и при употреблении натурального домашнего.

Он имеет кисловатый вкус из-за большого количества органических кислот, которые очень хорошо стимулируют пищеварительный процесс при этом положительно влияет на усвоение питательных веществ.

На протяжении двух недель полностью запрещается употребление мяса, рыбы, жареной пищи, сахара, хлебобулочных и мучных изделий. В течение двух недель необходимо употреблять только творог, ягоды, фрукты, овощи. Овощи рекомендуется употреблять в свежем виде, но также не запрещается и готовить их на пару, варить или запекать.

Вы можете сократить количество потребляемых калорий и жира в вашей диете что способствует здоровой потере веса если замените некоторые не совсем полезные продукты:

• добавить творог в ваш утренний смузи
• добавить свежие ягоды, манго или ананас для здоровой закуски
• заменить майонез творогом в салате из курицы и яиц
• заменить сыр на творог в лазанье

Как употреблять творог для того чтобы похудеть

Благодаря всем свойствам творога этот продукт может стать основой множества диета для снижения веса. Вариаций способов похудения на молочнокислом продукте достаточно много, поэтому можно именно для себя подобрать оптимальное сочетание продукта. При употреблении творожка заметно улучшается не только работа практически всех органов пищеварения, но и внешность человека. Кальций укрепляет волосы, ногти, в лучшую сторону меняет кожный покров.

Следовать творожной диете можно от одного до нескольких дней. Однодневные разгрузочные дни позволяет избавиться от чувства тяжести, которое возникает после переедания в праздники. Лучше всего в это время съедать около полкилограмма творога, распределив его на несколько приемов. Небольшое количество продукта, съеденное на ночь, уберет чувство голода и позволит уснуть в хорошем настроении.

Неплохие результаты показывает та диета, в которой молочнокислый продукт есть можно на завтрак и на ночь. На эти два приема пищи должно приходиться в общем 300 грамм продукта. Употребление творога при похудении утром даст возможность до обеда не вспоминать о еде. Вечерняя порция может сочетаться с фруктами, ягодами, овощами.

Плюсы и минусы творожной диеты

1. Творожная диета может избавить вас от лишних килограмм за очень короткое время. Для многих диета на твороге станет идеальным вариантом сделать свою фигуру намного стройней.
2. Это, один из немногих продуктов, которые так положительно действует на пищеварительную систему. Все множество питательных веществ, которые находятся в нем, очень хорошо усваиваются желудком. Также этот молочный продукт помогает лучше усваиваться другим продуктам, которые вместе с ним употребляются в пищу. Врачами рекомендовано употребление творога даже тем людям, которые имеют различные заболевания желудка.
3. Благодаря творогу можно не только уменьшить свой вес, но и укрепить здоровье, так как он очень хорошо влияет на работу сердца.
4. Этого метода похудения могут придерживаться люди, которые имеют аллергическую реакцию на лактозу. В процессе его изготовления, вся лактоза превращается в молочную кислоту. Для многих людей, которые не переносят лактозу, похудение на нем будет идеальным вариантом.
5. За время диеты исчезнут не только лишние килограммы, но и вредоносные микроорганизмы, которые присутствуют в нашем организме, так как в твороге находится огромное количество полезных бактерий, они помогают бороться с ними и укрепляют иммунную систему.
6. Употребление этого молочного продукта также положительно скажется на состояние зубов и костей, так как в нем находится большое количество кальция, который позволит предупредить такие заболевания, как артрит или остеопороз.
7. Творожная диета не только приятная и вкусная, она поможет избавиться от стресса и нервных расстройств. В этом продукте очень большое содержание белков и минимальное содержание углеводов, то есть все переживания уйдут.

Творожная диета имеет ряд неоспоримых преимуществ:

• высокая эффективность – за короткий промежуток времени можно избавиться от значительного количества избыточного веса;
• регулярное присутствие творога в рационе значительно ускоряет обмен веществ и оздоравливает нервную систему организма;
• минералы и ферменты, входящие в состав творога, способствуют быстрому расщеплению жиров;
• легкая усваиваемость творога снижает нагрузку на пищеварительную систему в период диеты;
• творог имеет мочегонный эффект, благодаря которому активизируются процессы вывода из организма лишней жидкости;
• регулярное употребление творога служит отличной профилактикой ожирения, сахарного диабета, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек;
• благодаря употреблению творога оздоравливаются ногти, кости, зубы и волосы;
• творожная диета проста в применении и не ударит по вашему кошельку.

Основным минусом творожной диеты является то, что она все же достаточно не сбалансированна и требует принятия дополнительных поддерживающих препаратов в период диеты.

Также не стоит забывать, что творожная диета в силу ограниченности своего рациона – это все-таки сильный стресс для организма, и его нужно к этому готовить.

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• проблемы с почками;
• аллергия на творог;
• его индивидуальная непереносимость;

• беременным женщинам и женщинам в период кормления грудью;
• в период обострения хронических болезней.

Также мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться со специалистом перед тем, как садиться на творожную диету.

Среди достоинств творожного питания можно выделить:

• Творог содержит метионин, который незаменим для здоровья организма. Метионин – это аминокислота, которая выполняет строительную функцию.
• Наличие большого количества кальция;
• Присутствие витаминов А, В2 и D.

Благодаря своим полезным свойствам, творог позволяет улучшить состояние волос, кожных покровов, ногтевых пластин, а также укрепить костные ткани.

Несмотря на все полезные свойства, этот продукт имеет довольно неприятный недостаток. В сравнении с другими молочными продуктами, он быстро портится, в связи с чем, в нем может появиться и развиваться кишечная палочка. Обязательно нужно быть уверенным в том, что продукт был приготовлен в надлежащих условиях.

Творог — это продукт, который содержит в себе такие полезные элементы, как кальций, фосфор, белки, жиры, и также расщепляющие жир вещества. Благодаря такому букету употребление продукта способствует укреплению волос, зубов и костей, профилактике остеопороза, улучшению функций нервной системы, ускорению метаболизма.

Мочегонный эффект, который дает творожная диета, может быть как плюсом, так и минусом. Чтобы он работал на пользу, нужно обязательно восполнять нехватку жидкости, ежедневно употребляя не менее 1,5 литров воды.

Диетологи также отмечают следующие плюсы творожной диеты:

1. Продукт с умеренной жирностью, то есть до 5%, считается диетическим;
2. В лечебных целях эффективен в борьбе с ожирением, диабетом, атеросклерозом, патологиями в области печени и желчевыводящих путей, гипертонией, недостаточностью кровообращения;
3. За счет входящего в состав белка, который к тому же легко усваивается, происходит быстрое насыщение;
4. Если вы выберете мягкий вариант диеты, то перенесете ее гораздо легче, так как она подразумевает употребление большого списка разрешенных продуктов.
5. Несмотря на все преимущества, не стоит забывать и о недостатках творожной диеты.

Что есть на завтрак на диете

Тесто: 3 желтка гр сахара гр маргарина гр муки 4 ст л сметаны 1 ст. Сметанная масса:. Белки взбить с пудрой в стойкую пену.

Добавить пудинг и стружку. Аккуратно перемешать. Затем все перемешиваем со сметаной. На тесто выложить сметанную массу. Сверху натереть тесто из морозилки. А полный рецепт. Творожная масса:. Приготовление: изюм хорошо промыть и залить кипятком на минут. В миске соединить творог, сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал, 1 яйцо и два желтка — все тщательно перемешать до однородной консистенции, затем обсушить изюм и вмешать его в творожную массу сладкоежки могут увеличить количество сахара.

Оставшиеся белки взбить в легкую пену до густоты не надо — иначе при выпечке запеканка сильно поднимется — при остывании сильно опустится и аккуратно вмешать их в творог.

Форму 25 хорошо смазать сливочным маслом, присыпать манкой или панировачными сухарями и выложить в нее творожную массу. Готовой запеканке дать немного постоять в отключенной духовке, затем достать и полностью охладить, при подаче нарезать на порционные кусочки и полить сметаной. Низ :. Виконання :. Перемешать до однородности. Шоколад поломать на кусочки. Тесто разделить на одинаковые шарики весом примерно 40 г. Из каждого шарика сформировать лепешку лучше это делать на ладони , положить кусочек шоколада, защипать края и сформировать сырник.

Аналогично поступить с остальной творожной массой. Запанировать сырники в овсяных хлопьях. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сырники с двух сторон до готовности. Подавать такие сырники можно с кусочками шоколада, сметаной. Мы ели без какого-либо сопровождения, и было очень вкусно! Смешиваем творог,соль,сахар и муку. Творог не должен липнуть к рукам. Творог скрутить в колбаску и разрезать на ровные кружочки. Каждый сырник обвалять в муке и подровнять.

В сковороду добавить масло и хорошо разогреть. Затем добавить сырники,накрыть крышкой и обжарить с двух сторон. Положить на тарелку,полить сгущенкой или любым джемом. Немного обваливаем в муке и отправляем на сковородку. Творог, яйца, сахар, манную крупу, изюм хорошо перемешать до однородной массы. Берем столовой ложкой творожную смесь, при помощи муки формируем шарик, который затем сплющиваем.

Так формируем все сырники. Выложить сырники на разогретую сковороду, ставим на медленный огонь чтобы сырники не подгорели и пропеклись изнутри. Когда одна сторона покроется румяной корочкой, аккуратно перевернуть сырники. Готовить до образования румяной корочки второй стороны. Сырники можно подавать как в теплом виде, так и в холодном с вареньем или сметаной по вкусу.

Вам обязательно должен понравится этот рецепт сырников с изюмом. Приготовление домашнего сыра — не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд.

Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон Домашний сыр с куркумой. Для приготовления нам нужно:. Приступаем к приготовлению:. Выливаем в кастрюлю 1 литр кефира и 1 литр молока, перемешиваем и ставим на огонь. В процессе нагревания смесь начнет сворачиваться. Яйца взбиваем с солью и тонкой струйкой вливаем в горячую смесь.

Добавляем зелень, кукурму, чеснок. Варим на медленном огне минут не доводя до кипения. Марлю складываем в несколько слоев и кладем в друшлаг. Вставляем друшлаг в кастрюлю или большую глубокую миску и выливаем туда всю смесь. Когда вся сыворотка стекла, накрыть массу сверху плоской тарелкой и положить груз.

Затем все убрать в холодильник на ночь. Домашний твердый сыр. Способ приготовления:. Пока закипает молоко с солью. Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения не кипятить. После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться. Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито или марлю , даете стечь сыворотке.

Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на часов. Чем тяжелее груз, тем тверже сыр. Можно экспериментировать с добавками оливки,маслины,перец острый и т. Домашний твердый сыр с перчиком и укропом. Для сыра:. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов примерно, чуть теплое , добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова. Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.

Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то минут. Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости. Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить. В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать.

Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на часов. Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на часа. Лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет. Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю.

Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее. А как вкусно с теплым хлебушком! Ароматный домашний сыр. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.

Снять с огня, дать остыть минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой.

Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами. Домашний сыр. Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами. И помешивая довести до кипения, вылить на друшлаг, застеленный марлей.

Противопоказания диеты

В большинстве случаев диета имеет только положительные стороны, но не стоит злоупотреблять ею, так как переизбыток белка в организме вредно для почек и печени. Если же имеются хронические заболевания, связанные с почками и печенью, то она полностью противопоказана.

Злоупотребление белковой пищей может негативно сказаться на желудке, в результате чего от человека может исходить неприятный запах изо рта.

Не только творожная диета, но и большинство белковых методов снижения веса не рекомендовано проводить чаще, чем 2 раза в год, это необходимо, чтобы не навредить организму. Между курсами похудения необходимо вести здоровый образ жизни, питаться правильно и сбалансировано.

Строго запрещено придерживаться данной методики похудения беременным и будущим мамочкам. Им запрещается придерживаться не только этой диеты, но и любых монодиет, так как это может отразиться на здоровье ребенка.

Низкокалорийные диеты могут вызвать усталость, тошноту и общее ощущение слабости. Если вы продолжаете диету в течение длительного периода времени, это может привести к потере мышечной ткани, которая в свою очередь приводит к замедленному обмену веществ.

Как правильно выйти с творожной диеты

Выход из творожной диеты длится в 2 раза дольше ее основной продолжительности.

Так, выход из 3-дневной диеты продлится 6-7 дней, а из недельной – все 14.

В этот период ежедневно стоит увеличивать энергетическую ценность потребляемого рациона на 200 килокалорий.

Также сразу стоит добавить в него горячую пищу. Это может быть овсяная каша утром и нежирный мясной бульон днем. Также первую неделю после окончания диеты запрещено употребление соли и сахара.

Диета на 2 недели на твороге, фруктах и овощах

Одна чашка нежирного творога содержит 900 грамм натрия. Это может привести:

• удержание воды
• метеоризм
• отёчность

Это всё подрывает цели быстрой потери веса. Побочные эффекты могут быть временными, но если вы часто прибегаете к диете и постоянно потреблять слишком много натрия, могут возникнуть серьёзные проблемы, такие как:

• высокое кровяное давление
• повышенный риск сердечного приступа и инсульта
• сердечная недостаточность
• повреждение почек
• остеопороз

Творог хороший источник некоторых витаминов и минералов. Но если вы едите только этот продукт в течение дня — вы не получите все питательные вещества. Угроза потерять энергию в течение дня, особенно если вы тренируетесь.

Какие продукты и фрукты можно есть вечером при похудении

Для запоздалой трапезы следует выбирать пищу, которая улучшит качество сна и не подвинет стрелку весов в край увеличения. Стоит заранее знать, что часто под чувство голода маскируется жажда. Поэтому, прежде чем идти к холодильнику, полезно выпить воды.

Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс

Решив перекусить, помните правило – порция должна быть небольшой, а калорийность не высокой. Кроме того, следует отдать предпочтение быстроусвояемым продуктам.

На что обратить внимание:

• Кисломолочные. Здесь требуется выбирать правильно – не слишком жирное или обезжиренное. В рамках разумного – натуральный йогурт или кефир. После такого перекуса желудок не будет перегружен и не вырабатывается ненужная энергия, которую некуда потратить. Что делать если ночью захотелось кушать – выпить стакан кефира, это будет оптимальным количеством.
• Молоко. Этот напиток рекомендуют принимать теплым. Он успокаивает нервную систему, вызывает сонливость, так как содержит полезный триптофан. Сон пройдет спокойно, ведь организму не придется ничего переваривать.
• Яйца. Если нет аллергии, то это блюдо станет отличным источником белка. Идеально, если сварить 2 штуки вкрутую или сделать омлет с помидорами. Качественный и не тяжелый перекус.
• Нежирное мясо птицы. Что можно съесть вечером на ужин при похудении: до 150 граммов грудки или филе курицы, такое мясо считается низкокалорийным, поэтому допускается его употребление даже за 2-3 часа до отправления ко сну. Оптимально вместе с овощами, приготовленными на пару.
• Белая рыба. Жира в этом продукте мало, а белка и пользы – очень много. Если перекус будет поздно, лучше выбрать нежирные виды – хека, треску или щуку.
• Ягоды. Важно внимательно выбирать, потому что не все ягоды можно после полуночи. Стакан голубики или клубники содержит минимум калорий, а польза от этого будет огромной. В таком стаканчике содержится клетчатка, пектины, витамины и минералы.
• Тушеные овощи. Отлично усваиваются и работают в качестве природного сорбента, при этом наиболее полезные – приготовленные на пару. Рекомендуется солить поменьше, так польза будет выше.

Разгрузочный день на твороге

Диета рассчитана на 5 дней, в течение которой необходимо употреблять творог и кефир. Ежедневный рацион будет состоять: 500 грамм творога и 1 литра кефира, эти продукты необходимо разделить на 5 приемов пищи. На протяжении каждого дня необходимого пить достаточно воды, минимум должен состоять из полутора литра в день. Разрешается пить не только обычную воду, но и зеленый, черный, травяной чай, без каких-либо добавок.

Меню на один день.

Многократно увеличить эффект от диеты можно дополнительно занимаясь физическими нагрузками при посещении спортзала или бассейна.

Суть ее заключается в употреблении творога, зеленых яблок и обезжиренного кефира. В день разрешается употребить 400 грамм творога, один литр кефира и до 2 килограмм яблок. Все продукты можно есть как отдельными ингредиентами, так и готовить из творога и яблок разные блюда, например, запечь яблоко с творогом или приготовить на их основе запеканку.

Меню на один день.

Если в течение дня вы почувствуете голод, его можно утолять яблоками или зеленым чаем без сахара.

каждый прием пищи по 200 грамм творога с промежутком в 3 часа при пятиразовом питании. У диеты правда есть одно исключение, вы можете пить сколько угодно зеленый, черный чай, любые настройки из соцветий целебных трав или же из шиповника. За день необходимо выпивать не менее полтора литра воды, чтобы избежать обезвоживания организма.

Этот способ похудения немного отличается от диеты на обезжиренном твороге, в течение дня также необходимо есть творог жирностью от 4% до 8%, но уже с ложечкой меда и с добавлением пшеничных пищевых отрубей. В течение дня необходимости есть 400 грамм творога, 8 чайных ложек пшеничных отрубей и 4 чайные ложечки меда.

В идеале, это должно выглядеть так: каждый прием пищи по 100 грамм творога с ложечкой меда, плюс две чайные ложки отрубей через каждые 4 часа, четыре раза в день. При употреблении отрубей, их необходимо предварительно запарить кипяченой водой, оставить их набухать на 20 минут, по истечении времени слить жидкость.

творог на ужин = похудание

Иногда ем. Всем привет! Помогите мне разобраться, таких постов наверное было миллион! Только повторюсь — ни сахара, ни сметаны, ни какого то ни было йогурта Я ела только творог Правила сайта. Политика конфиденциальности. На сайте используются Cookies. Комментарии очень любопытная тема для imfalji — пт. Все диеты Сейчас на сайте Пользователей онлайн: 3. Фрукты, ягоды и сахар, в том числе и его заменители запрещены!

Ешьте через часа, такая схема позволит содержащемуся в продукте кальцию максимально усвоиться. Творожная экспресс-диета, рассчитанная на 3 дня, поможет похудеть на 1, кг результат зависит от того, сколько лишних сантиметров находится на талии и бедрах.

Суточный рацион включает граммов кисломолочного продукта и столько же кефира минимальной жирности.

Разрешённые продукты

Для любителей сладкого в творог можно добавить:

• немного мёда;
• сухофруктов;
• курагу;
• чернослив;
• изюм;
• инжир;
• финики.

Эти ингредиенты сделают скучное блюдо вкусным и питательным десертом. А также можно смешать с нежирной сметаной или йогуртом без сахара. Приветствуются любые варианты. Главное – съедать в день не менее 500 гр творога, желательно нежирного, разбитого на несколько приёмов пищи – 4-5 (по принципу дробного питания).

Сколько творога на перекус. Перекус. 1. творог.

Большинство сторонников современной медицины рекомендуют кисломолочный продукт к употреблению. Считается, что он богат кальцием и выступает основным строительным материалом для наших костей. Стабильное его употребление в пищу, помогает в укреплении зубов, ногтей и даже луковиц волос. Исходным элементом творога является молоко, поэтому он содержит в себе большое количество животного белка. Среднее значение устанавливается в районе 18 грамм в расчете на грамм продукта, что немало, согласитесь?

О том, можно ли есть творог, чтобы похудеть, идет немало споров. В целом, в нем от него есть как польза, так и вред. Творог для похудения также подойдет не всем, также его нельзя есть на .

Творог для похудения: рецепты диетических блюд с указанием калорийности

Это способствует увеличению метаболизма и быстрейшему выведению шлаков из тела. В ночное время суток пищеварительный тракт человека отдыхает и поэтому нежелательно нагружать его перед сном.

Еда не успеет усвоиться и в кишечнике образуется процесс гниения. Наиболее оптимальным вариантом будет ужин за часа до сна. Любопытно: Во времена древней Руси наши предки называли творог сыром. Кушали его чуть ли ни каждый день, а изготавливался деликатес в самом сердце Ярославской Губернии.

Крестьяне тщательно следили за питанием своих коров, чтобы молоко получалось максимально чистым. На сегодняшний день из творожной массы научились делать настоящие блюда. Для того, чтобы трапеза приносила удовольствие, свежий творог смешивают с различными добавками. Часто такой рецепт используют при готовке завтрака. Блюдо сможет сделать даже маленький ребенок, ведь никаких навыков профессионального повара не требуется.

Ингредиенты: творожная масса, пара яиц, цельное яблоко и сухофрукты по вкусу. Порядок действий следующий:. Готовлю себе на ежедневной основе и съедаю в качестве вечерней трапезы после изнурительной тренировки.

Для готовки нужно смешать творожную массу с медом. Для калорийности добавляют орехи. Но, для худеющих подобный компонент остается довольно спорным. Однако, сухофрукты по типу кураги или изюма сильно картину не меняют. Очень часто используется в качестве полноценного приема пищи в разгрузочные дни. Салат с овощами и творогом завоевал популярность благодаря своей низкой калорийности.

Более того, блюдо отличается выраженным очистительным эффектом. Твердая клетчатка, содержащаяся в овощах, чистит стенки кишечника, помогая ему освободиться от накопления слизи.

Таким образом, сам салат усваивается максимально быстро, а организм получает из него наибольшую пользу. Творожную массу процедить через сито и смешать с огурцом, который заранее нужно нарезать мелкими дольками. Измельчить зелень, и равномерно посыпать смесь. Добавить сметану, приправы по вкусу и перемешать. В конце — приправить разрезанными дольками редиса и можно подавать на стол.

Популярный вариант среди тех, кто хочет сбросить пару лишних килограммов. Требуемые ингредиенты следующие:. Способ приготовления весьма незамысловатый. В блендер выкладывайте творожок и заливайте молоком. Далее смешайте с зеленью и запускайте измельчение. Напиток имеет яркий очистительный эффект, содержание калорий весьма незначительно. Нельзя не обратить внимание и на любимое многими спортсменами смузи. Помимо молока и творожной массы добавляется свежий банан.

Пить можно как после тренировок, так и утром. Фрукт добавляет углеводности и заряжает энергией. Самой важной частью нашего ежедневного рациона по мнению диетологов считается завтрак. Утренний прием пищи — это новые силы, хорошее настроение, готовность к работе и многое другое. Полезный завтрак для похудения обязательно должен соответствовать двум параметрам — вкус и польза, а для этого стоит правильно подобрать продукты, которые пополнят организм витаминами и другими полезными веществами.

Кушать нужно не дольше двадцати минут, а калорийность завтрака должна составлять пятую часть от всей дневной. Разберемся, что же предпочесть для утреннего приема пищи. Завтрак входит в принципы здорового питания, в нем заключается польза для здоровья, фигуры, энергия для трудоспособности. Идеальные блюда на завтрак соединяют в себе эти три аспекта, они — простая еда для похудения.

Блюда на завтрак могут быть отличной едой для похудения. В каждом блюде стоит обращать внимание на порции, это очень важный момент. Помните о том, что они должны быть небольшими, хотя и являются низкокалорийными блюдами. Полезный завтрак для похудения представлен такими блюдами:. В данном случае рецепты для завтрака — это рецепты похудения, ведь они могут быть отличными для диеты и легким вариантом плотного низкокалорийного утреннего приема пищи.

Вот еще один здоровый завтрак ПП полезное питание : обезжиренный творог, ягоды или мед. Чтобы сделать быстрый и вкусный завтрак, все ингредиенты взбейте блендером. Те, кто не любят сладкого, фрукты с медом заменяют свежим огурцом и зеленью.

Многие привыкли утром кушать бутерброды. Это не всегда правильная еда, но даже эту пищу можно сделать оригинальной и полезной. Что же есть в быстрых бутербродных завтраках, что дает им право быть полезной едой и помощью в похудении?

Прежде всего, они должны быть сытными, но не тяжелыми для желудка, с содержанием максимума полезных компонентов. Вкусные бутерброды легко сделать, используя:. Большой популярностью пользуются мюсли. Женщины, дети, подростки обожают зерновой продукт, поскольку вариантов его подачи существует много с молоком. Это прекрасный вариант полноценного, здорового завтрака. Преимущество мюслей в простоте приготовления, минимуме затраченного времени, вкусовых качествах, пользе для организма.

Для приготовления яблочных мюслей нужно:. Модной и полезной заменой напитков утром сейчас считается смузи. Способ приготовления — все смешать блендером. Если использовать смузи в целях для похудения, то следует готовить его из овощей, некалорийных фруктов.

По сути, смузи представляет собой коктейль с фруктами или овощами сельдерей, авокадо и т. Самым полезным из всех считается углеводный завтрак. Но заметьте, что углеводы тоже есть разные — те, которые сгорают быстро, и другие, длинные. Примером рецептов блюд, в которых содержатся быстрые углеводы, являются те, которые мы кушаем с медом, вареньем, джемом к ним еще относится шоколад.

Медленные длинные углеводы находятся в крупах рис, гречка, овсянка. Весь секрет полезности углеводного завтрака заключается в соединении двух типов углеводов.

Традиционно полезной считается овсянка крупа или хлопья , а каша из нее является замечательным примером полезного завтрака для похудения. Такая еда — это хороший источник натуральной клетчатки. Овсянка доступна каждому, ее легко готовить. Для приготовления правильной вкусной каши нужно:.

Гречка — главный углевод и незаменимый компонент диетического питания и завтрака для тех, кто стремится полезно сытно покушать и не поправиться. Мужчины предпочитают покушать сытно и вкусно, а это не всегда полезно, но гречневая каша на воде или с нежирным молоком отлично подойдет для полезного завтрака для похудения. Она относится к быстрым вкусным блюдам, еще один плюс — легкость в приготовлении и масса вариантов подачи сладкие, соленые , что подойдет и для девушки.

Итак, нам нужны:. Белки не менее важны в рационе и полезны, чем углеводы, они — важнейший компонент пищевых продуктов.

В нашем рационе белок должен быть не в количественном, а в качественном составе, от которого зависят иммунные процессы организма. Получится даже составить меню, включающее в себя рецепты полезных завтраков на неделю с нужным содержанием белка в них:. Куриные или перепелиные, яйца непременно принимают участие в меню в качестве полезных завтраков для похудения.

Этот продукт не годится для ежедневного употребления, но два-три яичных завтрака в неделю допустимы. Примеры правильного питания — глазунья или болтушка, но лидером для большинства людей нашей страны являются быстрые и вкусные омлеты для мужчин с беконом, для женщин без. Для вкусного и полезного завтрака подойдет диетический омлет, это быстро и просто.

Когда лучше есть творог

Этот полезный молочный продукт можно кушать в любое время дня, варьируя только добавки, которые сделают блюдо десертным или основным. С чем можно есть творог на диете? На завтрак вы можете приготовить смузи: творог, взбитый с ягодами (свежими или замороженными). Утолить голод на работе позволит смесь молочного продукта со специями и травами, заправленная оливковым маслом. Что, как не творог, лучше есть на ужин? Легкий овощной салат, который представляет собой смесь овощей с нежирным молочным продуктом, будет идеальным низкокалорийным вариантом.

Хотя здоровый организм хорошо справится с перевариванием и усваиванием молочного продукта в любое время, тем, кто предпочитает более жирный продукт, важно выделить ему место за завтраком или обедом. Творог на ужин должен быть менее жирным. Если аппетит приходит поздним вечером, позвольте себе скушать грамм 150 диетического продукта. Этого хватит, чтобы утолить неприятное чувство примерно на 6 часов.

Какой творог лучше для похудения?

Сейчас можно легко купить домашний творог на рынке. Но для снижения веса лучше приобретать его в магазине, там можно самостоятельно выбрать степень жирности. Существует несколько разновидностей:

• жирный — более 18%;
• классический — 4–18%;
• нежирный 1–4%;
• обезжиренный.

Многие считают, что для похудения можно использовать творог только обезжиренный. Но такой продукт диетологи не рекомендуют использовать в питании. Кроме того, что организму обязательно нужны жиры, без них кальций плохо усваивается. Поэтому для похудения нужно брать творог жирностью от 1 до 5%. Лучше съесть немного такого продукта, чем большое количество обезжиренного.

Не рекомендуется приобретать творог с добавками. Нужно смотреть состав, чтобы в нем были только молоко, сливки, закваска. Не подойдет для похудения творог зерненный, с изюмом или курагой, детские творожки и сырки. Очень важно также смотреть на срок годности. Просроченный кисломолочный продукт принесет больше вреда, чем пользы.

Творожная диета , меню на неделю: вариант 2

Понедельник

1. Завтрак: 100 г творога 5%, 1 варёное куриное яйцо , зелёное яблоко.
2. Обед: салат из зелёных овощей , 100 г творога 5%, зелёное яблоко.
3. Ужин: 200 г творога 5%, стакан кефира 2%.

Вторник

1. Завтрак: 100 г творога 5%, стакан кефира 2%, груша.
2. Обед: салат из зелёных овощей , 100 г творога 5%, 1 варёное яйцо.
3. Ужин: стакан кефира 2%, 200 г творога 5%.

Среда

1. Завтрак: 100 г творога 5%, стакан кефира 2%, апельсин.
2. Обед: салат из зелёных овощей , 100 г творога 5%, зелёное яблоко.
3. Ужин: 2 варёных яйца , 200 г творога 5%.

Четверг

1. Завтрак: 200 г творога 5% с ложкой мёда и корицей.
2. Обед: 100 г творога 5% и запечённая рыба 200 г.
3. Ужин: 200 г творога 5% и стакан кефира 2%.

Пятница

1. Завтрак: 200 г творога 5%, горсть миндаля.
2. Обед: салат из зелёных овощей , 100 г творога 5%, зелёное яблоко.
3. Ужин: 200 г творога 5%, 2 варёных яйца.

Суббота

1. Завтрак: 100 г творога 5%, стакан кефира 2%, груша.
2. Обед: салат из зелёных овощей , 100 г творога 5%, 1 варёное яйцо.
3. Ужин: стакан кефира 2%, 200 г творога 5%.

Воскресенье

День на твороге 5% ( 500 г в сутки), разрешено пить отвар шиповника , зелёный чай и негазированную воду.

Творожная диета на три дня

Естественно, запретить вам ежедневно лакомиться творогом я не могу. Раз душа просит, и организм хорошо переносит, ешьте на здоровье. Однако, должен всё же озвучить некоторые аргументы против.

Следует помнить, что творог – это белковый концентрат. Пусть природного происхождения и с минимальной обработкой, но концентрат. Это означает, что если мы хотим поберечь наш организм, то всё концентрированные белковые продукты – творог, сыр, орехи, семечки – следует употреблять эпизодически и/или в ограниченных количествах. Поэтому, на вопрос «как часто можно есть творог?» я отвечу, что рекомендую употреблять творог не чаще раза в день.

Это достаточно жёсткая диета, позволяющая скинуть около двух килограммов за 3 дня.

завтрак: одно яйцо всмятку, несладкий чай, половину грейпфрутаобед: пачка нежирного 1.8% творога, один помидор, чай без сахараужин: пачка нежирного 1.8% творога, листовой салат без заправки, чай

С чем можно есть творог на диете — что можно добавить в него и чем заправить

Соблюдать диету – дело непростое. Оно требует огромной силы воли и желания сбросить вес. Все, кто хоть раз пробовал ввести свой рацион в строгие рамки, знают, что главная проблема заключается в маленьком выборе блюд. Полезная пища, которую разрешается кушать худеющим для хорошего результата – это творог. С чем можно есть творог на диете, чтобы другие продукты в сочетании с ним не превышали необходимое для похудения употребление калорий? Диетологи предлагают множество вариантов вкусных блюд для диеты.

меню, особенности, результаты и отзывы 👈🏻 🌘 🛌

Разгрузочные дни считаются полезными для здоровья и поддержания стройности. По своей сути это мини-диеты, которых рекомендуется придерживаться в течение 12 или 24 часов. Что нужно знать, чтобы такими ограничениями в питании не навредить собственному здоровью? Постараемся разобраться, как правильно проводить разгрузочные дни на кефире и твороге.

Чем полезны кефирные разгрузочные дни?

Не все люди способны выдерживать длительные диеты.Придерживаться определенной диеты в течение одного дня намного проще, чем контролировать себя в течение недели. Разгрузочные дни помогают пищеварительной системе расслабиться и «перезагрузиться». Однодневные диеты рекомендуются не чаще одного раза в неделю. Разгрузочные дни на кефире и твороге часто хвалят за мгновенный эффект похудания. Ведь при соблюдении правильного ежедневного меню можно сбросить до 2 килограммов в весе. Все дело в том, что при разгрузке кефирного дна организм полностью очищается. Этот кисломолочный продукт положительно влияет на пищеварительную систему.Кефир богат витаминами A, B и D, а также кальцием. Использование этого продукта положительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Йогурт также полезен как средство от отеков.

Противопоказания кефирно-творожной диеты

Любая система питания имеет ограничения и противопоказания.Кефирные монодиеты не должны длиться более трех дней. При их регулярном употреблении оптимален вариант разгрузочных дней. Не рекомендуется очищать организм кефиром при таких заболеваниях, как язва, гастрит и заболевание почек. При этом разгрузочные дни на кефире и твороге могут проводить люди, страдающие сахарным диабетом. Это заболевание не является противопоказанием для такой мини-диеты. Не рекомендуются любые разгрузочные дни при ослабленном иммунитете и повышенных умственных и / или физических нагрузках.Отказаться от кефирной диеты следует при индивидуальной непереносимости этого напитка. Если в кисломолочные дни вы постоянно чувствуете голод и дискомфорт, также имеет смысл попробовать другую систему питания.

Кефир для похудения и очищения организма: правила выбора продуктов

Кефирно-творожная диета обязательно понравится всем ценителям еды. В этот разгрузочный день вы не почувствуете голода. Будьте осторожны, не все молочные продукты одинаково полезны! Выбирая в магазине кефир и творог, начните с изучения состава.Натуральные молочные продукты нельзя хранить дольше 5 дней. Для похудения подойдет кефир, жирность которого не более 2%. Продукт должен быть приготовлен с использованием кисломолочных бактерий. По аналогичному принципу следует выбирать и творог для диетического меню. Натуральное происхождение, низкий процент жирности и отсутствие искусственных добавок.

Основные правила разгрузочного дня

При любой монодиете важно соблюдать питьевой режим.Пейте много чистой воды. Это поможет компенсировать потерю жидкости и запустить процесс очищения организма. Из ежедневного рациона необходимо полностью исключить соль и сахар. В разгрузочный день можно выпить 1-3 чашки кофе или чая, но подслащивать напитки не рекомендуется. Сколько можно пить кефира? Если ваша цель — очистить организм и похудеть, используйте не более 2 литров кефира. Разгрузочные дни на кефире и твороге также требуют контроля энергетической ценности рациона.Суточная норма при такой диете — не более 700 килокалорий. Получить максимальную пользу можно, подготовившись накануне к однодневной диете. В день перед разгрузкой сократите потребление жиров и откажитесь от нездоровой пищи. Также после однодневной диеты постепенно начинайте есть обычные блюда.

Стандартный вариант меню

Самым простым вариантом разгрузочного кефирно-творожного дня является неограниченное употребление выбранных продуктов.Если ваша цель — не только очистить организм, но и похудеть, рассчитывайте дневное количество еды по ее калорийности. Разделите дневной рацион на 5-6 приемов пищи. Как правильно провести разгрузочный день на кефире или твороге? Вы можете сесть за стол, как только почувствуете голод. Желательно есть медленно и небольшими порциями. Ваша основная цель — весь день есть только творог и кефир, останавливаясь на отмеренном количестве еды. У этой однодневной диеты есть альтернативы. Один из них предполагает прием пищи по определенной схеме, а другой позволяет даже готовить простые блюда.

Питание по схеме

Предлагаем Вашему вниманию план разгрузочного дня на кефире и твороге. Согласно этому варианту дневного меню интервалы между приемами пищи должны составлять 1,5-2,5 часа. В эти промежутки времени закуски запрещены. Не забывайте пить достаточно воды между основными приемами пищи. Определите количество еды, которое можно есть в течение дня. Затем кефир разделите на 5 равных частей, а творог — на 4.Тогда вам останется только чередовать выбранные продукты. Начать следует с 1 стакана кефира, затем подождать примерно 1,5-2,5 часа, затем съесть ¼ части творога от дневного объема. Между приемами пищи не забывайте пить чистую воду.

Предлагаем Вашему вниманию примерный план питания:

• 7:30 — кефир;
• 9:00 — творог;
• 10:30 — кефир;
• 12:00 — творог;
• 13:30 — кефир;
• 15:00 — творог;
• 16:30 — кефир;
• 18:00 — творог;
• 19:30 — кефир.

Рецепты диет

Не всем нравится вкус молочных продуктов. Если вы морально не готовы целый день есть творог и кефир, предлагаем вам несколько простых рецептов. Прекрасным дополнением к диетическому меню являются отруби. Выбирайте на свой вкус пшеницу, овес или рожь.На каждую порцию творога просто добавьте столовую ложку определенных отрубей. В результате вы получите полезный продукт, который отлично очищает организм и восполняет нехватку медленных углеводов. Если вы решили провести разгрузочный день на твороге и кефире, меню можно разнообразить, добавив мед. С его помощью можно улучшить вкус кисломолочного напитка. Добавьте одну чайную ложку меда в одну чашку кефира. Свежие ягоды станут прекрасным дополнением летних разгрузочных дней. Их можно добавлять в творог и кефир.Если вы соблюдаете зимнюю однодневную диету, попробуйте использовать в качестве ароматизатора свои любимые сухофрукты. В сутки разрешено съедать не более 50 грамм. Это количество сухофруктов разделите на равные части и добавьте к творогу.

Итоги разгрузочных кефирно-творожных дней

Кисломолочные разгрузочные дни очень полезны и помогают поддерживать оптимальный вес.Если вы решили попробовать этот вариант питания на себе, не поленитесь взвесить до и после. В зависимости от индивидуальных особенностей тела потеря веса может составлять от 1 до 2 килограммов. Однако важно понимать, что потеря веса не достигается расщеплением жировой ткани или удалением жидкости. Однодневная кефирная диета только способствует очищению организма. Но даже в этом случае разгрузочный день на кефире для похудения весьма кстати. Опции меню позволят вам забыть о чувстве голода.При этом такая мини-диета значительно улучшает пищеварение. Специалисты рекомендуют регулярно проводить разгрузочные дни. Их оптимальный график: 2-4 раза в месяц через равные промежутки времени.

Разгрузочный день на кефире и твороге: меню и отзывы о подобных похудениях

Кефирные диеты достаточно популярны в нашей стране.Они имеют репутацию эффективных, простых и доступных по цене. Кисломолочные однодневные диеты идеальны для ленивых — ведь готовить по такой схеме питания не нужно. Что говорят наши соотечественники, попробовавшие разгрузочный день на кефире и твороге? Обзоры можно встретить самые разные. Многим женщинам нравится эффект «мгновенного» похудания. Ведь кефирное «голодание» позволяет всего за один день отметить похудание до 2 килограммов. Но не забывайте, что эффект этот не качественный и длительный.Регулярно повторяемые однодневные диеты помогут вам поддерживать форму. Но если вы хотите добиться качественного результата, не забывайте о принципах правильного питания и физических нагрузок. Полезен ли для здоровья разгрузочный день на твороге и кефире? Результат регулярного очищения организма сложно не заметить. Кисломолочные мини-диеты помогают забыть об отеках и нормализовать работу кишечника. В своих отзывах многие любители кефира отмечают, что именно этот напиток положительно влияет на состояние кожи, ногтей и волос.Вы можете удивиться, но некоторые не любят разгрузочные дни на кефире. Среди любителей таких мини-диет можно встретить отзывы о дискомфорте употребления большого количества кисломолочных продуктов. Такой вариант однодневной диеты не подходит тем, кому просто не нравится вкус кефира. Обязательно попробуйте лично провести разгрузочный день на кефире! Отзывы и результаты других людей несопоставимы с личным опытом, когда речь идет о естественном очищении и оздоровлении организма.

5 лучших брендов творога для покупки в 2020 году

Белок — это то место, где сейчас есть все, что касается питания. Помимо того, что он наполняет вас, он необходим для наращивания мышечной массы и, как было доказано, является союзником в похудании. Существует множество источников белка, но один из лучших — это самые полезные для здоровья сорта творога.

«Творог — один из самых недооцененных источников белка», — говорит Шарлотта Мартин, MS, RDN, CSOWM, CPT, диетолог и владелец Shaped by Charlotte, LLC. «Это супер универсальный продукт. Вы можете смешать его с протеиновым смузи, приготовить из него блины, намазать немного на тост и посыпать авокадо, наслаждаться как есть, и многое другое!»

Мы попросили трех дипломированных диетологов сузить список 5 лучших марок творога (и тех, которых следует избегать).

Что такое творог и каковы его питательные свойства?

Технически творог — это творожный сыр.

«Творог — это свежий сырный творожный продукт с мягким вкусом, который получают путем осушения сыра, а не прессования, поэтому он сохраняет влагу и немного сыворотки. В отличие от других сырных продуктов, он не подвергается процессу старения», — говорит Мартин.

А поскольку это молочный продукт, он богат белком и большим количеством витаминов и минералов.

«Творог богат питательными веществами, включая витамины группы B, такие как витамин B12, и кальций», — говорит Мартин.«Это отличный источник белка: 1 чашка творожного творога содержит почти 25 граммов белка. Большая часть белка в твороге — это казеиновый белок, в отличие от сывороточного протеина, который медленно всасывается и помогает предотвратить разрушение мышц. Некоторые бренды могут даже содержать пробиотики, также известные как полезные кишечные бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника ».

Как выбрать лучший творог?

«Большинство марок творога содержат большое количество натрия, но если вам нужно поддерживать низкое потребление натрия, вы можете найти бренды с пометкой« с пониженным содержанием натрия »или« без добавления соли », — говорит Мартин.«Как и в случае с греческим йогуртом, я ищу творог без добавления сахара, который обычно бывает ароматизированным».

В конечном итоге все зависит от вкуса и ингредиентов.

«Найти правильный творог может быть непросто. Я считаю, что все сводится к личным предпочтениям и вашим целям в отношении здоровья», — говорит Амбер Панконин, доктор медицинских наук, LMNT, зарегистрированный диетолог и владелец Stirlist. «Творог может быть отличной закуской, потому что он наполнен качественным белком и низким содержанием углеводов, но он также может содержать много калорий и натрия, поэтому научиться читать этикетки очень важно при поиске подходящего бренда.«

5 лучших марок творога, которые можно купить.

1. Органический цельномолочный творог Nancy’s

На порцию ½ чашки: 120 калорий, 6 г жира, 3 г насыщенных жиров, 15 мг холестерина, 300 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 14 г белка

«Он сделан из минимального количества ингредиентов, без искусственных ингредиентов и без пектинов, желатинов или загустителей (которые, как известно, не причиняют вреда, но могут быть проблематичными для некоторых людей)», — говорит Мартин.«Кроме того, они добавили штаммы Bifidobacterium и Lactobacillus, пробиотики, которые могут помочь поддержать иммунитет и здоровье пищеварительной системы».

2. Нежирный творог хорошего качества

На порцию в ½ чашки: 80 калорий, 2,5 г жира, 1,5 г насыщенных жиров, 15 мг холестерина, 340 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 14 г белка

«Мне нравится, что в нем мало сахара и простой вкус плюс фруктовый вкус, который помогает оживить« старый простой творог »», — говорит Мэгги Михальчик, диетолог-диетолог, ведущий блог Once Upon a Pumpkin.«И мне нравится, что они предварительно порционированы — отлично подходят для путешествий».

3. 365 Органический творог, 4 процента молочного жира

На порцию ½ чашки: 110 калорий, 5 г жира, 3 г насыщенных жиров, 20 мг холестерина, 370 мг натрия, 4 г углеводов (клетчатка, 3 г сахара), 12 г белка

«Я думаю, что немного более жирное молоко может быть очень полезным, когда дело доходит до выбора правильного творога. У этого творога отличный вкус, и он намного дешевле по сравнению с другими вариантами», — говорит Панконин.

4. Творог с ромашками, 4 процента молочного жира

На порцию в ½ чашки: 110 калорий, 5 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 15 мг холестерина, 390 мг натрия, 4 г углеводов (4 г сахара), 13 г белка

«Я считаю, что вкус отличный, и мне нравится этот, потому что я могу найти его в большинстве продуктовых магазинов по разумной цене», — говорит Панконин.

5. Органический 2-процентный творог Wegmans (творог торговой марки)

На порцию ½ чашки: 80 калорий, 2 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 15 мг холестерина, 300 мг натрия, 3 г углеводов (3 г сахара), 13 г белка

«Если в него не добавлен сахар, вы не ошибетесь с любым магазинным брендом творога», — говорит Михальчик.

5 худших творогов

1. Щебень Творог 2 процента

На порцию в ½ чашки: 110 калорий, 5 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 25 мг холестерина, 340 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 5 г сахара), 11 г белка

«Список ингредиентов Breakstone намного длиннее, чем перечисленные выше, и содержит ингредиенты, которые кажутся ненужными (хотя и безвредными) для создания хорошего вкуса творога», — говорит Мартин.

2. Творог «Капюшон»

На порцию ½ чашки: 120 калорий, 5 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 30 мг холестерина, 440 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 13 г белка

«Как и в случае с Breakstone, список ингредиентов для творога Hood длинный, и многие ингредиенты кажутся ненужными, учитывая, что многие вкусные бренды их не включают», — говорит Мартин.«Например, я не специалист по пищевым продуктам, но я не уверен, почему простой творог должен включать натуральный ароматизатор. Я не говорю, что натуральные ароматизаторы являются вредным ингредиентом, они просто кажутся ненужными в этом случае!»

3. Умный творог с низким содержанием жира 1 процент молочного жира

На порцию ½ чашки: 60 калорий, 1 г жира, 1 г насыщенных жиров, 10 мг холестерина, 400 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 8 г белка

«Несмотря на то, что этот нежирный творог низкокалорийный, мне он не очень нравится», — говорит Панконин.«В нем немного больше натрия по сравнению с другими, и лично я предпочитаю немного больше жира, так как я нахожу это более удовлетворительным во время перекусов».

4. Market кладовая творога

На порцию ½ чашки: 110 калорий, 5 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 20 мг холестерина, 400 мг натрия, 5 г углеводов (4 г сахара), 12 г белка

«Это еще один творог с длинным списком ингредиентов. В этот список ингредиентов также входит каррагинан, что очень противоречиво», — говорит Мартин.«Каррагинан добавляют в некоторые пищевые продукты в качестве загустителя и эмульгатора. Некоторые данные свидетельствуют о том, что каррагинан вызывает воспаление и проблемы с пищеварением; однако у нас есть ограниченные исследования по этому поводу. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу этого ингредиента, большинство других брендов его не включают. так что этого легко избежать «.

5. Обезжиренный творог Organic Valley, 2% молочного жира

На порцию ½ чашки: 100 калорий, 2 г жиров, 1,5 г насыщенных жиров, 10 мг холестерина, 450 мг натрия, 4 г углеводов (3 г сахара), 15 г белка

«Несмотря на то, что в нем меньше жира и больше белка по сравнению с аналогичными продуктами, он все же содержит 450 мг натрия, что немного выше, чем я бы рекомендовал», — говорит Панконин.«Этот бренд также намного дороже, чем другие варианты».

Лучший творог, который можно купить в магазине

Несмотря на неминуемую потерю репутации, мы полностью готовы объявить, что у нас есть любимый творог. И нет, мы не восьмидесятилетние. Мы даже не пытаемся набрать обороты для какой-то новой неубедительной диеты. Мы просто любим творог — и мы не против сказать людям, что лучший творог — это 4% творожный творог в калифорнийском стиле Friendship Dairies.Среди 13 марок полножирного творога с мелким творогом, включая как органические, так и неорганические разновидности, недавно отобранные группой сотрудников Epicurious, он был признан лучшим по вкусу и с лучшей текстурой. Чтобы ознакомиться с нашей методикой и полным списком сыров, которые мы попробовали, прокрутите страницу вниз. Сначала рейтинги!

Наш любимый творог: Friendship

Чтобы понять, что нам больше всего понравилось в твороге Friendship, вы должны знать, что нам не понравилось во многих других марках, которые мы пробовали.Большой контингент был слишком кислым или имел горький привкус. В целом нам понравился более мягкий творог, но не слишком мягкий — некоторые образцы были настолько мягкими, что, несомненно, заслужили свою устаревшую репутацию скучных. Дружба, однако, была немного острой — но все же сравнительно мягкой — с определенным творогом, который сохранял небольшую текстуру и жевал, вместо того, чтобы сразу растворяться в зернистую гальку. Он также относился к сушке — среди огромного множества творогов обычно есть два типа консистенции: сухой и влажный.Чтобы сделать сухой творог, молоко слегка ферментируют, в результате получается свежий сыр, который нарезают творогом, сливают и ополаскивают. Чтобы приготовить влажный творог, этот сухой творог затем поливают «кремовой заправкой». Слишком много заправки (или заправка с недостаточной жирностью) означает жидкий или даже водянистый творог. В Friendship есть сливки, но они только добавляют насыщенности молочному, плотно сгруппированному творогу, не уступая при этом вязкой жидкости, которую можно найти в некоторых других брендах.

КУПИТЬ: Friendship Dairies 4% -ный творог по-калифорнийски, 2 доллара за 8 унций на AmazonFresh

Лучший органический творог: хорошая культура

Этот органический бренд оказался даже суше, чем наш победитель.У него немного более сырный вкус, поэтому он не такой мягкий, как «Дружба», но все же очень приятно есть сам по себе. Он может легко стать сладким или соленым — я бы, вероятно, даже предпочел бы его рикотте, который я часто нахожу слишком зернистым и мягким при приготовлении. Кроме того, в нем самый маленький творог из всех, что мы пробовали, что может иметь для вас значение, а может и не иметь значения.

КУПИТЬ: Классический творог из цельного молока Good Culture, 6 долларов за 16 унций через Whole Foods на Amazon

Как вы хотите, так вы делаете творог, как хотите.

Лучший влажный (тер) творог: Дейзи

Некоторые дегустаторы на жюри хотели, чтобы соотношение жидкости и творога было выше, чем то, что предлагала Дружба, а Дейзи была намного меньше — самый влажный творог, который мы пробовали, он был значительно влажнее, чем два наших образца. Вкус очень мягкий, но свежий со сладким молочным вкусом. После нашей слепой дегустации он был связан с Trader Joe’s, занявшим третье место — и, по общему признанию, они очень похожи по текстуре и внешнему виду.При дальнейшем осмотре нам понравилось, что у Дейзи есть только три ингредиента: кисломолочное, сливки и соль — в отличие от стабилизаторов, присутствующих в Trader Joe’s и большинстве продуктов, которые занимают более низкие позиции в рейтинге, — что дало ей преимущество место в круге победителей.

Фермерский сыр: что это такое и как его есть

Этот пост «Фермерский сыр» спонсируется Lifeway.

Вы можете знать или не знать о моей одержимости фермерским сыром.Был период, когда я ел его каждый день, а затем по какой-то причине, как это бывает почти со всеми любимыми продуктами, в моем местном продуктовом магазине его перестали продавать. ПОЧЕМУ?

Я вернулся к этому и уже давно хотел написать этот пост. Я умолял людей в Lifeway (фактически с прошлого года) помочь мне распространить мою любовь к фермерскому сыру, и ЗДЕСЬ МЫ НАХОДИМСЯ. Кратко о том, что это такое и как его есть. Просто как тот. Наслаждаться!

Согласно Lifeway, фермерский сыр составляет

нежирный низкокалорийный кисломолочный сыр, приготовленный по нашему рецепту Старого Света.Обладая характерным острым вкусом, он добавит разнообразия всем вашим любимым блюдам. В нем много пробиотиков, он питателен и вкусен.

Мне кажется, что в этом описании можно было бы использовать еще несколько деталей, поэтому я говорю большинству людей, что консистенция представляет собой более сухую и плотную форму творога. У него нет отчетливого аромата творога, который я предпочитаю, потому что считаю, что он делает его более универсальным. Вкус мягче и немного острее творога.

Что мне нравится в таких продуктах, как кефир и фермерский сыр, так это то, что они на 99% не содержат лактозы. Я немного чувствителен к лактозе, поэтому ее большое количество не дает мне хорошего самочувствия (но имеет восхитительный вкус). Прием любого продукта не повреждает мой желудок и не вызывает вздутие живота, как полноценные молочные продукты. Если у вас настоящая аллергия на молочные продукты, это, вероятно, не для вас, но если вы слегка к ней чувствительны, это может быть хорошим выбором.

Больше всего в фермерском сыре мне нравится его содержание белка.В одной из емкостей на 5 унций 14 граммов протеина. Я предпочитаю закуски с высоким содержанием белка, такие как греческий йогурт, бекон из индейки и даже протеиновые батончики, в течение дня, потому что мое тело лучше реагирует на них и они дольше сохраняют чувство сытости, так что это идеально подходит.

Подводя итог, вот некоторые из главных преимуществ фермерского сыра для здоровья:

• с высоким содержанием белка и кальция
• 12 пробиотических культур
• 99% без лактозы
• без глютена

Фермерский сыр существует уже очень давно, хотя большая часть его популярности пришлась на восточноевропейскую кухню за рубежом.Кажется, что в США он менее известен, но постепенно, и благодаря таким брендам, как Lifeway, он возвращается.

Есть как простые, так и более сложные способы включить фермерский сыр в свой рацион, что свидетельствует о его универсальности. Я предпочитаю что-то быстрое, будь то съесть одну из порционных чашек или намазать простой аромат на бутерброд или кусок тоста. Вот список других потенциальных способов использования фермерского сыра:

• обычная
• plain + надстройки, такие как фрукты, мед, джем и т. Д.
• смешанный с травами для пикантного намазывания на рогалики или тосты
• жареный на сковороде
• начинка для блинчиков или вареников
• топпинг для салата
• заменитель рикотты в лазаньи *
• смешанный с йогуртом или майонезом для овощного соуса
• запеканка или запеканка (кугель)

* этот рецепт, как и множество рецептов кефира, можно найти в недавно выпущенной книге «Кефирная поваренная книга», которую вы можете проверить здесь.

Дайте мне знать, что вы думаете о фермерском сыре — вы его пробовали? Тебе это нравится? Как его съесть? Я хотел бы знать в комментариях!

Польза для здоровья творога vs.йогурт: мы что-то упускаем?

Творог, вероятно, не первое, что большинство из нас дотягивает до холодильника в продуктовом магазине, но, по словам профессора пищевой науки и технологий Калифорнийского университета в Дэвисе, возможно, так и должно быть.

Моше Розенберг и его исследования были недавно опубликованы в The Atlantic в статье под названием «Творог — новый греческий йогурт». В статье рассказывается о причинах, по которым творог никогда не имел такой славы, как йогурт.

Так почему же творог часто считается менее привлекательным?

Розенберг считает, что непопулярность творога связана с тем, что он практически не изменился. С другой стороны, йогурт изменился со временем, чтобы добавить разнообразие вкусов и текстур, в том числе греческий йогурт.

«Я бы осмелился сказать, что если бы были такие же попытки приукрасить творог с новыми вкусами и новыми ингредиентами, мы увидели бы гораздо более высокое потребление творога», — сказал Розенберг в статье The Atlantic .«Творогом пренебрегли, и новый король был коронован».

Никого не удивляет, что йогурт едят гораздо чаще, чем творог. Согласно статье, американцы потребляют около 15 фунтов йогурта на душу населения по сравнению с двумя фунтами творога. Частично это может быть связано с диетическими причудами на протяжении многих лет, включая всплеск употребления в конце 1990-х годов нежирных продуктов и недоверие ко всему «сливочному».

Однако полножирный творог содержит всего 4 процента жира, тогда как другие сыры, такие как чеддер, содержат около 30 процентов жира, как указано в статье The Atlantic .

Но что будет, если убрать этот жир из творога? Лаборатория Розенберга потратила два с половиной года, отвечая на этот вопрос, но результаты оказались менее чем привлекательными.

«Как только продукт был удален из-под крема, это существенно повлияло на его качественные характеристики, особенно на текстуру», — сказал Розенберг.

Помимо содержания жира в твороге, к которому некоторые скептически относятся, греческий йогурт стал популярным молочным продуктом с высоким содержанием белка.

Более пристальный взгляд на обе эти тенденции в области здоровья показал некоторые удивительные результаты: 100-граммовая порция полножирного творога содержит 11,5 г белка и 4,3 г жира. Такое же количество полножирного греческого йогурта содержит около 8,7 грамма белка и почти столько же жира (4,1 грамма).

Итак, может быть, пришло время еще раз взглянуть на эту маленькую баночку с «комковатой белой штукой» и дать ей шанс. Мы можем быть удивлены!

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Athanasiadis, I., Boskou, D., Kanellaki, M., and Koutinas, A.A. Низкотемпературная спиртовая ферментация делигнифицированным целлюлозным материалом поддерживала клетки кефирных дрожжей. J.Agric.Food Chem. 1999; 47 (10): 4474-4477. Просмотреть аннотацию.

Фиглер, М., Мозик, Г., Шаффер, Б., Гаштоньи, Б., Ас, П., Сили, Б., Раб, Р., и Шакали, С. Влияние специального венгерского пробиотического кефира на фекалии микрофлора. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2-21-2006; 12 (7): 1129-1132. Просмотреть аннотацию.

Герцлер, С. Р. и Клэнси, С.М. Кефир улучшает пищеварение и переносимость лактозы у взрослых с нарушением пищеварения лактозы. J.Am.Diet.Assoc. 2003; 103 (5): 582-587. Просмотреть аннотацию.

Рабл В., Линигер Б., Саттер К. и Сигрист Т. [Содержание этанола в кефирной воде]. Блуталкохол 1994; 31 (2): 76-79. Просмотреть аннотацию.

Топуз, Э., Дерин, Д., Джан, Г., Курклу, Э., Чинар, С., Айкан, Ф., Чевикбас, А., Диси, Р., Дурна, З., Сакар, Б. ., Saglam, S., Tanyeri, H., Deniz, G., Gurer, U., Tas, F., Guney, N., and Aydiner, A. Влияние перорального приема кефира на провоспалительные цитокины сыворотки крови на 5- ФУ вызывал мукозит полости рта у пациентов с колоректальным раком.Инвестируйте новые лекарства 2008; 26 (6): 567-572. Просмотреть аннотацию.

Agerbaek M, Gerdes LU, Richelsen B. Гипохолестеринемический эффект нового кисломолочного продукта у здоровых мужчин среднего возраста. Eur J Clin Nutr 1995; 49: 346-52. Просмотреть аннотацию.

Alm L. Влияние ферментации на содержание лактозы, глюкозы и галактозы в молоке и пригодность кисломолочных продуктов для лиц с непереносимостью лактозы. J Dairy Sci 1982; 65: 346-52. Просмотреть аннотацию.

Bekar O, Yilmaz Y, Gulten M. Кефир улучшает эффективность и переносимость тройной терапии при искоренении Helicobacter pylori.J Med Food. 2011; 14 (4): 344-7. Просмотреть аннотацию.

Белликчи-Кою Э, Сарер-Юрекли Б.П., Акён Ю. и др. Влияние регулярного потребления кефира на микробиоту кишечника у пациентов с метаболическим синдромом: рандомизированное контролируемое исследование в параллельных группах. Питательные вещества. 2019; 11 (9). pii: E2089. Просмотреть аннотацию.

Can G, Topuz E, Derin D, Durna Z, Aydiner A. Влияние кефира на качество жизни пациентов, получающих лечение от колоректального рака. Онкол Нурс Форум. 2009; 36 (6): E335-42. Просмотреть аннотацию.

De Vrese M, Keller B, Barth CA. Усиление кишечного гидролиза лактозы микробной бета-галактозидазой (EC 3.2.1.23) кефира. Br J Nutr 1992; 67: 67-75. Просмотреть аннотацию.

Fathi Y, Faghih S, Zibaeenezhad MJ, Tabatabaei SH. Напиток с кефиром приводит к аналогичной потере веса, по сравнению с молоком, в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе: рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Nutr. 2016; 55 (1): 295-304. Просмотреть аннотацию.

Маркина Д., Сантос А., Корпус I и др.Диетическое влияние кефира на микробную активность в кишечнике мышей. Lett Appl Microbiol 2002; 35: 136-40. Просмотреть аннотацию.

Меренштейн Д. Д., Фостер Дж., Д’Амико Ф. Рандомизированное клиническое испытание, измеряющее влияние кефира на диарею, связанную с антибиотиками. Arch Pediatr Adolesc Med 2009; 163: 750-4. Просмотреть аннотацию.

Murofushi M, Mizuguchi J, Aibara K, Matuhasi T. Иммунопотенцирующий эффект полисахарида из кефирного зерна, KGF-C, вводимого мышам перорально. Иммунофармакология 1986; 12: 29-35.Просмотреть аннотацию.

Мурофуши М., Шиоми М., Айбара К. Влияние перорально вводимого полисахарида из кефирного зерна на гиперчувствительность замедленного типа и рост опухоли у мышей. Jpn J Med Sci Biol 1983; 36: 49-53. Просмотреть аннотацию.

О’Брайен К.В., Стюарт Л.К., Форни Л.А., Арьяна К.Дж., Принявиваткул В., Боенеке, Калифорния. Влияние употребления кефирного напитка после тренировки на работоспособность и восстановление во время интенсивных тренировок на выносливость. J Dairy Sci. 2015; 98 (11): 7446-9. Просмотреть аннотацию.

Özcan H, Oskay Ü, Bodur AF.Влияние кефира на качество жизни и нарушения сна у женщин в постменопаузе. Holist Nurs Pract. 2019; 33 (4): 207-213. Просмотреть аннотацию.

Ричельсен Б., Кристенсен К., Педерсен С.Б. Долгосрочное (6 месяцев) влияние нового кисломолочного продукта на уровень липопротеинов плазмы — плацебо-контролируемое двойное слепое исследование (аннотация). Eur J Clin Nutr 1996; 50: 811-5. Просмотреть аннотацию.

Rimada PS, Abraham AG. Производство полисахаридов зернами кефира при ферментации сыворотки. J Dairy Res 2001; 68: 653-61.Просмотреть аннотацию.

Schaafsma G, Meuling WJ, van Dokkum W., Bouley C. Влияние молочного продукта, ферментированного Lactobacillus acidophilus и с добавлением фруктоолигосахаридов, на липиды крови у мужчин-добровольцев. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 436-40. Просмотреть аннотацию.

Schaafsma G, Meuling WJ, van Dokkum W., Bouley C. Влияние молочного продукта, ферментированного Lactobacillus acidophilus и с добавлением фруктоолигосахаридов, на липиды крови у мужчин-добровольцев. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 436-40.Просмотреть аннотацию.

Шиоми М., Сасаки К., Мурофуши М., Айбара К. Противоопухолевое действие у мышей перорально вводимого полисахарида из зерна кефира. Jpn J Med Sci Biol 1982; 35: 75-80. Просмотреть аннотацию.

Силва-Кутини М.А., Алмейда С.А., Насименто А.М. и др. Длительное лечение кефирными пробиотиками улучшает сердечную функцию у крыс со спонтанной гипертонией. J Nutr Biochem. 2019; 66: 79-85. Просмотреть аннотацию.

Симова Э., Бешкова Д, Ангелов А и др. Молочнокислые бактерии и дрожжи в кефирных зернах и кефире из них.J Ind Microbiol Biotechnol 2002; 28: 1-6. Просмотреть аннотацию.

St-Onge MP, Farnworth ER, Savard T, et al. Потребление кефира не влияет на уровни липидов в плазме или скорость фракционного синтеза холестерина по сравнению с молоком у мужчин с гиперлипидемией: рандомизированное контролируемое исследование [ISRCTN10820810]. BMC Complement Altern Med 2002; 2: 1. Просмотреть аннотацию.

Thoreux K, Schmucker DL. Кефирное молоко повышает иммунитет кишечника у молодых, но не у старых крыс. J Nutr 2001; 131: 807-12. Просмотреть аннотацию.

Tu MY, Chen HL, Tung YT, Kao CC, Hu FC, Chen CM.Краткосрочные эффекты потребления кефирного молока на минеральную плотность костей и метаболизм костей в рандомизированном клиническом исследовании пациентов с остеопорозом. PLoS One. 2015; 10 (12): e0144231. Просмотреть аннотацию.

Туран И., Дедели О, Бор С., Илтер Т. Влияние кефирной добавки на симптомы, прохождение толстой кишки и показатель удовлетворенности кишечником у пациентов с хроническим запором: пилотное исследование. Turk J Gastroenterol. 2014; 25 (6): 650-6. Просмотреть аннотацию.

Ван М.С., Зайди А.И., Линь У.Х., Лин Дж.С., Лионг М.Т., Ву Дж.Дж.Предполагаемые штаммы пробиотиков, выделенные из кефира, улучшают параметры здоровья желудочно-кишечного тракта у взрослых: рандомизированное, слепое, плацебо-контролируемое исследование. Пробиотики, антимикробные белки. 2019. Посмотреть аннотацию.

Йилмаз И., Долар М.Э., Озпинар Х. Влияние приема кефира на изменения фекальной микробиоты и симптомы воспалительного заболевания кишечника: рандомизированное контролируемое исследование. Turk J Gastroenterol. 2019; 30 (3): 242-253. Просмотреть аннотацию.

Пробиотические инъекции с кефиром от Good Culture расширяют «настоящую пищу»

На основе органического кефира новые пробиотические инъекции из кишечника содержат 50 миллиардов живых и активных культур и 12 живых и активных штаммов.Каждая бутылка объемом 3,4 унции содержит функциональные ингредиенты, такие как коллаген, матча, куркума и чага.

Джесси Меррилл, соучредитель и генеральный директор Good Culture, сказал DairyReporter, что после борьбы с хроническим заболеванием и лекарствами, отпускаемыми по рецепту, он изменил свою диету на только настоящие продукты, которые помогли уменьшить воспаление в организме, с основным упором на пробиотики.

Он сказал, что после двух месяцев соблюдения диеты все его симптомы исчезли без приема лекарств.Теперь Merrill «твердо верит» в еду как в лекарство, и в 2015 году она основала бизнес Good Culture. Его миссия — «сделать лечебную настоящую пищу доступной для масс, не причиняя вреда нашей планете или нашим животным».

Good Culture уже продает творог и пробиотическую сметану с чистой этикеткой. Они богаты белком и доступны в ассортименте нежирного, цельного молока, двойных сливок и с низким содержанием сахара.

Пробиотики на ходу

Меррилл сказал, что его клиенты — это в основном люди, ведущие активный образ жизни, и они все чаще ищут настоящие продукты питания с дополнительными функциональными возможностями.Команда Good Culture выбирает новые вкусы и сорта, исходя из того, что является трендом и «суперактуальным» для их потребителей.

«Мы нацелены на то, чтобы стать брендом платформы, который продолжает продвигать революционные инновации в нескольких категориях культивируемых продуктов», — сказал Меррилл.

«Мы, безусловно, больше, чем бренд творога, и с нетерпением ждем возможности выпускать больше продуктов, богатых питательными веществами, которые исцеляют».

Wellness Shots теперь доступны в общенациональном магазине Whole Foods: ананас + куркума (для работы мозга и здоровья суставов), ваниль + коллаген (для укрепления волос, кожи и ногтей), чай + матча (для спокойной, сфокусированной энергии) и шоколад + чага (для повышения энергии и иммунитета).

Они слегка подслащены соком сладкого картофеля и кокосовым сахаром и не содержат синтетических гормонов, консервантов, камедей или чего-либо искусственного. Good Culture описывает кефирную основу, выращенную на пастбищах, как уникальный кисломолочный продукт, похожий на терпкий питьевой йогурт.