Диета на твороге и кефире: Худеем на кисломолочных продуктах — диеты на твороге и кефире

Худеем на кисломолочных продуктах — диеты на твороге и кефире

Творог, кефир, готовая к употреблению закваска, ряженка, простокваша — вкусные продукты, в которых содержится много полезных веществ (пробиотики, витамины, микроэлементы). Чтобы хорошо себя чувствовать, рекомендуется употреблять кисломолочные продукты ежедневно — как отдельный продукт, в составе смузи или полезных десертов.

Кроме того, на кисломолочных продуктах существует много эффективных диет для похудения — о них мы и расскажем в этой статье.

Диета на гречке и кефире

Если вы следите за фигурой и время от времени сидите на диетах, то наверняка слышали о такой диете, как диета на гречке и кефире. Эта диета — одна из самых популярных для того, чтобы быстро сбросить лишние килограммы (за неделю можно сбросить более 5 килограммов).

Преимущество этой диеты заключается в том, что вам понадобятся только простые и доступные продукты (гречка и кефир — это недорого) и в том, что вам почти не придется готовить (гречку нужно запаривать, а не варить).

В то же время, у гречнево-кефирной, как и у любой другой диеты, есть свои особенности и противопоказания.

Больше об этой диете — в статье Как похудеть быстро, легко и без вреда для здоровья — диета на гречке и кефире

Диета на хлебе и кефире

Еще одна очень простая и эффективная диета для похудения — это диета на хлебе и кефире, рассчитанная на три дня (за это время можно сбросить около трех килограммов). На этой диете, ваш дневной рацион будет состоять их трех кусков хлеба и полутора литра кефира. Хлеб для диеты лучше брать черный, цельнозерновой или диетические хлебцы без дрожжей.

Больше об этой диете — в статье Худеем быстро и со вкусом — 7 экспресс-диет на все случаи жизни

Полосатая диета

Особенность этой диеты — в том, что один день можно есть, как обычно (но не более, чем 1500 калорий), а на второй день можно пить только кефир (1,5 литра кефира за день). Придерживаться такого режима питания можно две недели, выходить с диеты нужно постепенно.

Больше — в статье Как быстро похудеть на кефире — 6 кефирных диет

Разгрузочные дни на твороге и кефире

Разгрузочные дни — это не только способ похудения, но и способ очистить организм. Они улучшают обмен веществ, помогают вывести шлаки из организма, а кроме того — приучают ваш желудок к меньшему количеству пищи. Существует много видов разгрузочных дней: разгрузочные дни на фруктах, овощах, твороге, кефире, на гречке и кефире. В то же время, такой способ похудения имеет свои противопоказания.

Об этом — в статье Разгрузочные дни — что нужно знать и какие бывают разгрузочные дни

Диета «Шесть лепестков»

Существует много диет и на кисломолочном твороге. Одна из них — диета «Шесть лепестков». Она длится шесть дней и состоит из шести последовательных монодиет, когда углеводные дни чередуются с белковыми: рыбный день, овощной день, мясной день, злаковый день, творожной день (в этот день также можно пить кефир) и фруктовый день.

Больше об этой диете — в статье Как быстро похудеть после праздников — диеты на твороге

Белая диета

Белая диета — это не одна диета, а общее название для нескольких диет: молочной, рисовой, фасолевой. Во время белой диеты, если сравнивать с другими диетами, можно употреблять сравнительно много продуктов, а именно: молоко, молочные и кисломолочные продукты (творог, кефир, простоквашу, ряженку, йогурт), белый рис, овсянку, фасоль, отваренное куриное мясо и белое рыбное филе, яйца, белокочанную и пекинскую капусту, фрукты.

Детальнее о белой диете — читайте в статье Белая диета — как сбросить 5 килограммов за одну неделю

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказания

Похудение, Питание, Рецепты

28 мар, 2018

Диетологи и фитнес-тренеры часто запрещают своим подопечным алкоголь, сладости и сдобу, но даже самый строгий диетолог не запретит творог. Этот продукт — один из самых востребованных среди поклонников здорового образа жизни, спортсменов и людей, стремящихся похудеть. Диеты на твороге помогли не одной женщине застегнуть на себе любимые джинсы или нарядиться в платье с выпускного вечера. И все же не спешите бежать в ближайший супермаркет за обезжиренным творогом: у этой диеты есть правила, риски и подводные камни.

Особенности диеты

Диета на твороге – способ быстрой потери веса. Ее используют, чтобы «просушиться» или в короткие сроки сбросить от 3 до 7 килограммов. Основным продуктом при этом будет творог – чаще всего обезжиренный, но это не обязательно, есть диеты на домашнем твороге.

Чтобы быстро снизить вес, нужно следовать нехитрому принципу: обеспечить организм протеином при минимальном количестве калорий. Диета на твороге подходит для этих целей как нельзя лучше, она предполагает, что вы будете есть богатый протеинами, но легкий творог утром и в обед. Но даже если вы поужинаете прямо перед сном, творожное меню легко усвоится и не отложится на бедрах.

Чтобы творог не надоедал и не возникало дефицита полезных веществ, диетическая система позволяет использовать разные добавки. Главное, чтобы они были натуральными: овощи, фрукты, орехи, мед. Впрочем, существует строгий вариант меню, предполагающий, что единственной добавкой будет кефир. Однако длительность такой диеты небольшая.

Преимущества и недостатки творожной диеты

Считается, что творог способствует уменьшению калорийности пищи и сжиганию жировой ткани. Действительно, этот продукт — очень полезный, он содержит множество витаминов и минералов: магний, железо, кальций, витамины группы A, B, E, P. Каждый из этих элементов жизненно необходим организму, не говоря уже о белках! Но есть нюанс: все эти преимущества в большей мере относятся к обычному домашнему, не обезжиренному творогу, тогда как реклама и производители продуктов питания стараются продать обезжиренный.

Да и большинство рецептов похудения требуют именно обезжиренной пищи.

Во-первых, большинство полезных компонентов, включая витамины и аминокислоты, так необходимые нашему телу — жирорастворимые. Поэтому, когда производитель обрабатывает творожную массу, чтобы удалить из нее жиры, вместе с жирами из пищи улетучиваются и полезные компоненты.

Во-вторых, жиры сами по себе – ценные компоненты. Нарушение сбалансированного состава продукта приводит к худшему его усвоению: за отсутствием жиров кальций и фосфор просто не усваиваются. В целом это не проблема, когда есть другие источники фосфора и кальция, но особенности диеты для похудения таковы, что другого источника минералов у вас, скорее всего, не будет. Разве что вы принимаете их в капсулах. Так что говорить об особой пользе обезжиренного творога — лукавство или бессознательное преувеличение. Его польза ограничивается чувством насыщения и уменьшением объема талии.

Однако и с объемом талии все не так просто: сбросив избыточные килограммы за 3 дня или 2 недели, со временем вы наберете их снова.

Беспощадная медицинская статистика утверждает: только 13% людей, похудевших с помощью диеты, сохраняют вес. Остальные снова полнеют, а то и набирают сверх того, сколько весели, когда урезали свое меню.

Все быстрые решения — кратковременные. Если вам нужно любой ценой сбросить несколько килограммов за 3 дня, диета на твороге поможет. Но чтобы потерянные килограммы после этого не вернулись, надо грамотно выйти из диетического рациона, сбалансировать питание и заниматься спортом хотя бы трижды в неделю. Однако если вы сбалансируете рацион, займетесь спортом, будете высыпаться и откажетесь от алкоголя, вы и так сбросите вес, без всякой творожной диеты. Разве что произойдет это не так быстро, но ведь и за результаты волноваться не придется!

Противопоказания

• Непереносимость лактозы. Если вы не можете есть молочные продукты без того, чтобы не возникло пищевое расстройство, диета на твороге — не для вас.
• Пониженный гемоглобин, железодефицитная анемия. Сесть на строгую диету, когда организм нуждается в полноценном питании – безотказный способ усугубить анемию до состояния, когда начнут выпадать волосы.
• Беременность и период кормления грудью. Ограничение в пище в этот период могут нанести непоправимый вред и матери, и ребенку.
• Хронические болезни пищеварительной системы. Если вы можете из собственного опыта сообщить, какой гастроэнтеролог в городе — лучший, скорее всего, именно этот врач и выдавал вам рекомендации по питанию. Их и придерживайтесь или, по крайней мере, согласуйте свои действия с врачом.
• Наличие любых острых заболеваний. Период болезни — неподходящее время, чтобы ограничивать себя в еде; это время, когда организму наоборот нужно усиленное питание для восстановления. Корректируйте рацион только после согласования с лечащим врачом.

Варианты творожной диеты

Вариантов творожной диеты много, поэтому вы можете выбрать тот, который соответствует вашим задачам. Старайтесь без необходимости не прибегать к жестким версиям рациона, рассчитанным на 3-5 дней, поскольку они создают стресс для организма. Это может быть чревато проблемами с пищеварением и развитием «привыкания» к диете в будущем, когда даже при очень ограниченном рационе вес не будет снижаться.

Кефирно-творожная

Если по какой-то причине нужно сбросить несколько килограммов, можно остановиться на самом аскетичном варианте творожной диеты, но ограничения должны длиться не дольше 5 дней. Большинство выбирают 3 дня. Рецепт суровый, как и всякая монодиета: в сутки разрешается съедать только 500 граммов обезжиренного творога и выпивать литр кефира. Эта порция разделяется на 5 приемов пищи, и сверх кефира с творогом нельзя есть ничего, но можно пить чистую воду, отвар шиповника, зеленый чай без сахара. Один раз в день можно побаловать себя чашечкой кофе или черным чаем без сахара. Слово «сахар» на эти три дня придется забыть. Это строгий вариант для быстрой потери веса, но можно выбрать и менее строгую диету на твороге.

Творожно-овощная

Это более мягкий вариант рациона для похудения, он рассчитан на 14 дней. Творожная порция в сутки — 300 граммов, зато можно съедать до 500 граммов овощей: морковки, помидоров, огурцов, капусты, кабачков. Продукты употребляются раздельно: на завтрак и обед — нежирный творог без добавок, на второй завтрак, полдник и ужин — овощи. Важно пить достаточно жидкости: от 2 до 3 литров в сутки. Можно пить не только воду или отвары трав, но и слабый кофе или чай без сахара.

Лучше всего есть овощи свежими, но если они надоели или просто кажутся не слишком аппетитными в необработанном виде, разрешается запечь их в духовке или протушить. Главное — не добавляйте специй и соли. Как вариант: приготовьте салат без соли, но с добавлением растительного масла. Есть можно все овощи, включая экзотические, единственное исключение — картошка. Она не совместима с этим рационом, и дело даже не в том, что картошка не поспособствует потере веса: в сочетании с творожным меню она приведет к пищеварительным проблемам.

Фруктово-творожная

Этот вариант меню рассчитан на 5-7 дней. Творожная порция в сутки — 400 граммов, причем в нежирный домашний творог нужно добавить пшеничные отруби, предварительно запарив их в кипятке. Также можно добавлять фрукты, ягоды, мед. Утром и вечером следует выпивать по стакану ряженки или кефира.

Существует еще одна версия фруктовой диеты: творожно-яблочная. Суточное меню включает 200 грамм нежирного творога, 2 кг яблок зеленых сортов, полтора литра воды или несладкого чая. Все это делится на 5 порций, однако питаться так долго не следует — не больше пары дней. Это хорошее решение для разгрузочного дня, но не для долгосрочного рациона.

Правила выхода из диеты

Выход из диеты — ответственный этап, который способен либо закрепить эффект, либо привести к расстройствам пищеварения и быстрому набору веса. Допустим, вы придерживались диетического рациона минимальные 3 дня. Когда истечет последний день, не бросайтесь к холодильнику за котлетой и шоколадом, но добавляйте углеводы в рацион постепенно. Если вы сидели на одном кефире и твороге, углеводы придется добавлять по 20 граммов в сутки. Иначе все они превратятся в организме не в энергию, а в жировую ткань.

К тому же углеводы на выходе из диетического режима — это не булочки и пирожные, а гречка, овощи и фрукты. Добавляйте их в рацион постепенно. От сдобы, сладкого и алкоголя лучше отказаться на 2 месяца — это в идеале. Но поскольку между вами и стремлением к идеалу могут встать праздники, юбилеи, корпоративы, свадьбы, постарайтесь продержаться без сладостей и алкоголя хотя бы месяц. Это необходимо, чтобы не набрать потерянный вес сразу же. Также, чтобы поддержать результат, следует каждую неделю устраивать разгрузочные дни — для этого подойдет яблочно-творожный вариант рациона.

Бывает, что ограничение в пище не дает нужного эффекта. Вы неделю просидели на жесткой монодиете, а весы показывают все те же цифры. Причин может быть несколько. Первая — заболевания эндокринной системы. Например, если у вас метаболический синдром, и вы не принимаете и не принимали лекарств, ограничения в пище сами по себе не помогут нормализовать вес. Вторая возможная причина — «привыкание». У людей, которые слишком часто ограничивали себя в пище, организм со временем перестает терять вес при очередном диетическом рационе. Наконец, не пытайтесь увеличить длительность диетического периода, если не похудели за несколько дней. Затягивание творожной монодиеты может быть вредным для почек.

Если вас не устраивают методы данной диеты, или у ас нет времени готовить, и вы хотите получить быстрый результат без вреда для здоровья, тогда выбирайте нашу продуманное и полезное меню для похудения на неделю:

Творожно-кефирная диета это минус 6 — 7 кг за неделю | Еда и Здоровое питание

Творожно — кефирная диета относится щадящим диетам, поскольку организм употребляет необходимые белки для мышц, то есть тает жир, а не мышечная масса.

Недельная диета, основанная на молочных продуктах, способствует похудению на 7 – 6 кг. При соблюдении диеты нужно пить таблетированные витамины, а также выпивать не менее полтора литра чистой воды. Меню недельной диеты (строгое меню):

1. День первый. Утром выпить чашку зеленого чая без сахара,100 гр. обезжиренного творога. Полдник – чашка чая или воды, яблоко. Обед – стакан кефира с нулевым процентом жирности, творог. На ужин – стакан кефира, банан.

2. День второй. Утро – чашка зеленого чая, яблоко или апельсин. На обед стоит съесть 200 гр. творога с медом (не больше 2 чайных ложек сладости), а поужинать стоит стаканом кефира и 100 гр. творога.

3. День третий. Утром можно выпить стакан кефира и скушать яблоко, обед – чай зеленый, творог, а на ужин – стакан кефира.

4. День четвертый – чай зеленый, творог и апельсин, обед – стакан кефира и 100 гр. творога, ужин – кефир.

5. День пятый – исключительно кефир, не более двух литров, чай зеленый пить можно.

Оставшиеся два дня – выход из диеты. Употреблять можно не больше одного сваренного яйца вкрутую, одной куриной грудки на пару, можно съесть овощной салат с небольшим количеством масла. Быстро от кефира и творога отказываться нельзя, просто стоит уменьшить их употребление. Ну, а результат стоит усилий — наслаждайтесь наступившей легкостью!

Понравилась статья? — Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новинок

Вам также может понравиться:

Жиросжигающая диета — результат за 7 дней Плюсы и минусы

Летние диеты для похудения — сбросьте 8 кг!

Как похудеть с помощью яиц — 2 варианта эффективной диеты

Разгрузочный день на твороге: отзывы и результаты похудения

Знаете, что самый безопасный, эффективный и неголодный вариант похудеть или просто держать вес в норме — регулярные разгрузочные дни на твороге! Сегодня практически нереально найти женщину, полностью довольную своим внешним видом. Строгие стандарты красоты предполагают наличие длинных ног и осиной талии. Жесткие диеты, обещающие быстрый результат, негативно сказываются на обмене веществ и состоянии организма в целом.

Безопасной альтернативой строгим ограничениям считаются разгрузочные дни — частичный отказ от пищи в течение суток. Наиболее эффективными и простыми специалисты называют разгрузочные творожные дни.

Творог не только богат кальцием — это настоящий концентрат фосфора, белков, витаминов А, Е, П и магния.

Какой творог идеален для похудения? Как правильно распределить приемы пищи в течение дня? Есть ли противопоказания? Ответы на эти и другие вопросы — в статье.

День на твороге — это полезно!

Диетологи рекомендуют сидеть на твороге 1 раз в 7-10 дней. Этот вариант разгрузочного дня очень популярен среди женщин и мужчин всех возрастов, поскольку имеет несколько преимуществ:

• регулярное употребление свежего творога положительно сказывается на состоянии волос, кожи и ногтей. Это происходит благодаря высокому содержанию белков, жиров и минералов в продукте;
• творожные продукты практически не имеют противопоказаний к употреблению, худеть с их помощью можно в любом возрасте;
• творожный разгрузочный день в целях похудения хорошо переносится психологически, поскольку в течение дня не возникает чувства голода и других неприятных ощущений;
• такой способ похудения не требует больших финансовых затрат;
• кисломолочные продукты не оказывают чрезмерной нагрузки на пищеварительный тракт, организм получает своеобразную «передышку»;
• во время разгрузов творог диетологи разрешают дополнять многими другими продуктами — ягодами, фруктами, овощами и зеленью. Экспериментируя, можно подобрать оптимальный вариант в каждом конкретном случае.

Регулярное проведение разгрузочных дней способствует не только похудению, но и значительному улучшению психоэмоционального состояния. Настроение в течение дня не ухудшится, как это часто бывает на диете или при полном голодании.

Правила проведения однодневной творожной диеты

Если вы решили попробовать разгрузочный день на твороге, начать следует с выбора качественного продукта. Многие предпочитают использовать обезжиренный творог, мол, это больше соответствует понятию «диетичность».

Это не совсем правильно, поскольку лишенный жира продукт практически не содержит полезных веществ. Предпочтительнее будет творог с жирностью 5-7%. Само собой, он должен быть максимально свежим.

Ещё лучше — сделать творожок самому, например, кальцинированный.

Существует и несколько других правил для однодневной диеты (они напоминают правила любой другой творожной диеты):

1. за несколько дней до планируемой разгрузки следует ограничить употребление жирной, жареной и соленой пищи. Также не стоит злоупотреблять алкоголем, газированными напитками и сладкой выпечкой;
2. вечером накануне разгрузочного дня можно приготовить на ужин порцию овощного салата с оливковым маслом или натуральным йогуртом. Это подготовит организм к ограничениям;
3. в течение дня помимо творога нужно обязательно выпивать не менее 2 литров жидкости. Это может быть чистая вода, зеленый чай, настой лекарственных трав;
4. за день нужно съесть примерно 600 граммов кисломолочного продукта, разделив его на равные порции. Допускается добавлять в творог ягоды, зелень, приправы;
5. интервалы между приемами пищи должны быть одинаковыми, иначе можно почувствовать голод и съесть что-то незапланированное;
6. на следующий день после разгрузки рекомендуется включить в рацион овсяную кашу на воде или молоке, свежие фрукты, нежирное мясо или рыбу;
7. в этот день рекомендуется воздержаться от серьезных физических нагрузок, избегать стрессов. Калорийность рациона в такой день существенно снижена, поэтому серьезные нагрузки могут навредить организм.

Если вы считаете калории, то информация о калорийности разных видов творога вам точно будет интересна:

Для получения видимого результата рекомендуется проводить разгрузочные дни регулярно, чередуя их с физическими упражнениями или любыми физическими нагрузками.

Чтобы творог не надоел, можно экспериментировать с добавками — например, дополнять прием пищи стаканом молока или кефира, устраивать разгруз на твороге и яблоках, готовить всевозможные запеканки и пудинги без сахара.

Разновидности творожных разгрузочных дней

Просидеть целый день на одном твороге многим тяжело — употребление одного и того же продукта вызывает негативные эмоции. Однако именно такой способ позволяет быстро сбросить лишние килограммы и улучшить самочувствие. Существует множество вариантов облегченной однодневной диеты, наиболее популярными можно назвать несколько.

Классический вариант на твороге

Этот разгруз всегда даёт нужный эффект! За день нужно съесть не менее 500 граммов нежирного творога и выпить около 2 литров чистой воды. Если вы чувствуете голод, можете добавить ещё 1-2 приема пищи и 200-300 г творога.

Разгрузочные дни на твороге и кефире

Здесь всё понятно уже из названия — в дополнение к основному продукту нужно взять кефир. В идеале это стакан кефира к каждому приёму, жирностью не более 2%.

Но можно и чередовать, например, утром съесть творог с чашкой несладкого зеленого чая, а на второй завтрак — кефир, и т.д.

Перед тем, как устроить себе творожно-кефирный разгрузочный день, не забудьте закупить нужное количество кефира и творога.

Творожно-ягодный разгруз

Этот способ хорошо подходит тем, кто не представляет своей жизни без сладостей. В течение дня нужно съесть около 600 граммов нежирного творога и до 2 стаканов ягод. Практически все ягоды имеют насыщенный вкус и низкую калорийность, что очень важно в процессе похудения!

Яблочно-творожный разгрузочный день

Этот день — один из самых вкусных. Только представьте — запеченное с творогом и корицей яблочко (без сахара, конечно же) и чашка чая… Ну разве не вкусно? А есть же и другие варианты, главное — в течение дня вместе с творогом следует употреблять яблоки несладких сортов в любом виде (свежие или запеченные в духовке).

Творог и бананы — вкусно и полезно

Бананы содержат немало витаминов, однако из-за большого содержания крахмала и сахара следует ограничиться 1-2 плодами.

Мед и творог

Такое сочетание не только улучшает настроение, но и насыщает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. На 500 граммов творога рекомендуется брать не более 50 граммов натурального меда. Прекрасным дополнением к рациону станет отвар из цветков липы, ромашки или мяты.

Творог с зеленью

Такой «союз» — отличная основа для многих блюд, особенно для закусок. Подходит он и для разгрузов. Кисломолочный продукт следует смешать с небольшим количеством любой зелени (укропа, кинзы, петрушки). Можно добавить дольку чеснока, пропущенную через пресс.

Творог с сухофруктами

В этом случае дополнением к дневному рациону выступает горсть сушеных абрикосов, слив или винограда. Такая разгрузка позволит эффективно очистить кишечник и повысить уровень глюкозы в крови. Также можно сделать вкусный компот и употреблять его в течение дня вместо чая.

Комбинации продуктов можно менять, также не возбраняется употреблять суточную норму творога в виде запеканки, приготовленной в духовке без масла.

Рекомендации для беременных

При беременности женщина неминуемо набирает лишние килограммы. Это нормально, однако слишком стремительный набор веса грозит отеками, одышкой и другими неприятными последствиями.

Если врач констатирует чрезмерный набор веса, женщина может практиковать различные разгрузы на твороге, которые предварительно, конечно же, нужно обсудить со своим гинекологом. Дневная норма кисломолочного продукта в этом случае составляет 600-700 граммов. Разнообразить рацион можно яблоками, овощами, сухофруктами.

Главное правило — не устраивать разгрузки слишком часто и следить за своим самочувствием, тогда и малышу, и будущей маме от такого облегченного рациона будут только плюсы.

На сколько можно похудеть за день

В погоне за стройной фигурой женщины порой прибегают к жестким диетам и даже голоданию. На их фоне разгрузочный день даже на одном твороге не кажется испытанием. В целом все зависит от правильной подготовки и соблюдения режима питания в течение дня. Потеря веса зависит от многих факторов:

• возраста;
• обмена веществ;
• количества лишних килограммов;
• соотношения мышечной и жировой массы в теле и т.д.

Как показывают отзывы, результаты могут различаться довольно значительно — самый строгий вариант (творог и вода) позволяет сбросить до 1,5 килограммов за день. Сочетание с ягодами или с зеленью даст около 1 кг в минус.

На фруктах и твороге цифры будут меньше — 500-700 грамм. Результат сохранится лишь при условии последующего правильного питания и наличия физических нагрузок.

Регулярные однодневные диеты помогут быстрее достичь желаемого веса без лишнего дискомфорта.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на то, что творог является достаточно универсальным продуктом, разгрузочные дни на его основе будут полезны не всем.

Перед любым творожным разгрузом нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. Таковыми считаются:

• печеночная или почечная недостаточность;
• хронические заболевания мочеполовой системы;
• лактозная недостаточность;
• непереносимость молочного белка;
• повышенный уровень кислотности;
• сахарный диабет или подозрение на него.

Если присутствует одна или несколько проблем со здоровьем, целесообразность проведения разгрузочного дня на твороге следует обсудить со специалистом. Врач-диетолог поможет подобрать оптимальное меню для снижения веса в каждом конкретном случае.

Разгрузочные дни на твороге позволяют не только сбросить лишние килограммы без ущерба для организма, но и улучшить состояние здоровья в целом.

Свежий творог, жирность которого не превышает 5-9%, содержит множество полезных веществ, благотворно влияющих на суставы и кости, улучшающих цвет кожи и состояние волос.

Высокое содержание белков позволяет избежать чувства голода в течение дня. Пусть забота о своем здоровье будет вам в радость!

Отзывы о разгрузочных днях на твороге

Анна, 31 год

Мне творожно-яблочные разгрузы советовал мой гинеколог во время беременности. Практиковала их 1-2 раза в месяц. Считаю, что только благодаря им набрала норму (16 кг) за беременность, а также не ощутила никаких проблем с зубами, волосами. И сейчас иногда устраиваю, поддерживаю фигуру в порядке.

Светлана, 48 лет

Мне тяжело сидеть на диетах долго, самое то для меня — разгрузочные дни раз в неделю. Чередую чистые творожные с чистыми кефирными. И вес в норме держится, и желудок восстанавливается. Да и не голодно совсем.

Марина, 24 года

Моё похудение началось с однодневным монодиет. Особенно понравились творожные. Похудела так на 16 кг за полгода! Теперь я стройная и красивая! Раз в неделю устраиваю себе день на твороге, чтобы не поправиться опять.

Наталья, 34 года

Меня бабушка научила устраивать разгрузочные творожные дни. Она у меня и в 80 выглядит круто — худощавая, энергичная, очень подвижная. Раз в неделю куашет только творог с мёдом и пьёт травяной чай, говорит, что это её секрет. И я так хочу, поэтому тоже ввела в привычку такие «диеты на день».

Разгрузочный день — отзыв

Всем привет.

После родов мой вес немного снизился и остановился. А на боках и животе упорно оставались +6 кг. Очень меня это расстраивало. Что я только не предпринимала и голодные дни устраивала, и не ела после 18.00, и категорично отказалась от сладкого и мучного, начала ежедневно делать комплекс упражнений. Ничего не помогало. Вес немного снижался, а потом возвращался на место.

Остановиться и махнуть рукой не в моих правилах и я решила, что буду пробовать разгрузочные дни. Начинала я с кефирного дня. Всегда кефир любила. Но целый день на одном кифире мне было не комфортно. Да и на следующий день весы показывали всего-то минус 300-500 г.

Яблочный день мне вообще дался тяжело. Яблоки как-будто увеличивали голод. И результат на следующее утро был таким же как и в случае с кефиром.

И вот настала очередь виновника моего отзыва разгрузочный день на твороге.

В твороге содержится белок, минеральные вещества, лактоза (молочный сахар), жир, ферменты, витамины.

Всего в твороге 12 витаминов: А, Д, С и витамины группы В. Также в нем в большом количестве содержится кальций, фосфор и железо. И всего 3% углеводов.

На день мне требуется 400 г творога. Причём ни разу не использовала обезжиренный, сейчас даже на 9% беру. Весь объём делю на 5-6 приёмов.

Утром выпиваю чашечку кофе без сахара. Кофе очень люблю и не могу от него отказаться ни на день. Только во время беременности не пила его. Это было испытание! Зато какой необыкновенно вкусной и желанной была первая чашечка после родов!

Далее как начинаю чувствовать лёгкий голод съедаю первую порцию творожка. Сейчас стала добавлять чайную ложечку джема.

Пить в этот день нужно не меньше, чем мы пьем в обычные дни, а у меня получается и больше. В обычный день 1,5 литра чистой воды, в разгрузочный день примерно 2 литра. Плюс завариваю зелёный чай. Выпиваю каждый раз после приёма порции творожка большую чашку чая.

Часа в 3-4 дня съедаю половинку грейфрута. Для меня это просто король всех фруктов. Очень люблю, всегда покупаю.

Грейпфрут обладает большим количеством полезных свойства:

• Понижает количество глюкозы в крови, уменьшает риск заболеть сахарным диабетом,
• Аромат фрукта успокаивает, помогает при депрессии и апатии,
• Свежий сок грефрута понижает артериальное давление,
• Ускоряет обмен веществ в организме,
• Снижает риск раковых заболеваний,
• Улучшает работу печени,
• Помогает справиться с бессонницей.

Я разрезаю грейпфрут на дольки и съедаю. Вкус немного горьковатый. Детям грейпфрут очищаю от пленочек (это они виновницы горького вкуса), даю только мякоть, иногда слащу песочком. Идёт на ура.

• Вечером традиционно выпиваю стакан кефира с клетчаткой.
• Результат одного такого дня, как правило, минус 1,2 — 1,3 кг!
• А поддерживать этот результат мне помогает правильное питание ( этому я посвятила отдельный отзыв).

Рекомендую ли я разгрузочные дни? Да, да и да!

Иногда очень сложно собраться, начать ухаживать за собой. Но стоит только попробовать, получить первые результаты и вам понравиться чувствовать лёгкость в своём теле. Конечно, первые разы будет тяжелова-то, но потом это входит в привычку. Важно любить себя, своё тело. Пусть все у вас получается.

Немного солнечных фото для настроения:

Вся правда о творожной диете — Совет ON

• Среди многообразия способов похудения в современной диетологии почетное место занимает группа творожных диет.
• Такая их популярность вызвана тем, что употребление во время диеты творога как основного компонента рациона позволяет не только избавиться от избыточных килограммов и сантиметров, но и значительно оздоровить свой организм за счет полезных свойств творога.
• Вместе с этим творожная диета достаточно эффективна для похудения – за неделю следования такой диете в отдельных случаях вполне реально похудеть на 10 кг.

Как работает творожная диета для похудения?

1. Творожная диета относится к классу белковых диет, и основной принцип ее воздействия на организм такой же, как и у остальных диет этого класса.
2. В первую очередь во время творожной диеты снижается общая энергетическая ценность поступающей в организм пищи, что заставляет его начать расщеплять подкожные жировые отложения для обеспечения своего нормального функционирования.
3. Белок, которым богат творог, обеспечивает длительное чувство сытости, благодаря чему становится возможным питаться маленькими порциями и не испытывать постоянного чувства голода.
4. И, наконец, обильный питьевой режим, который должен строго соблюдаться во время творожной диеты, позволяет вывести из организма лишнюю жидкость, а вместе с ней и значительное количество вредных веществ, которые могли скопиться в организме.

Плюсы и минусы творожной диеты

Творожная диета имеет ряд неоспоримых преимуществ:

• высокая эффективность – за короткий промежуток времени можно избавиться от значительного количества избыточного веса;
• регулярное присутствие творога в рационе значительно ускоряет обмен веществ и оздоравливает нервную систему организма;
• минералы и ферменты, входящие в состав творога, способствуют быстрому расщеплению жиров;
• легкая усваиваемость творога снижает нагрузку на пищеварительную систему в период диеты;
• творог имеет мочегонный эффект, благодаря которому активизируются процессы вывода из организма лишней жидкости;
• регулярное употребление творога служит отличной профилактикой ожирения, сахарного диабета, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек;
• благодаря употреблению творога оздоравливаются ногти, кости, зубы и волосы;
• творожная диета проста в применении и не ударит по вашему кошельку.

Основным минусом творожной диеты является то, что она все же достаточно не сбалансированна и требует принятия дополнительных поддерживающих препаратов в период диеты.

• Также не стоит забывать, что творожная диета в силу ограниченности своего рациона – это все-таки сильный стресс для организма, и его нужно к этому готовить.
• Противопоказаниями к творожной диете являются:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• проблемы с почками;
• аллергия на творог;
• его индивидуальная непереносимость;

• беременным женщинам и женщинам в период кормления грудью;
• в период обострения хронических болезней.

1. Также мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться со специалистом перед тем, как садиться на творожную диету.

Рекомендации к творожной диете

Для максимизации полезного воздействия на организм творожной диеты мы советуем выполнять следующие рекомендации:

• употребляйте исключительно свежий нежирный творог. Идеально, если он будет приготовлен в домашних условиях. Также не рекомендуется употреблять обезжиренный творог из-за большого содержания в нем крахмала;
• во время диеты регулярно употребляйте поливитамины для сохранения своего здоровья;
• ежедневно употребляйте до двух литров чистой воды;
• по окончанию диеты соблюдайте правила выхода из нее.

Для того чтобы сохранить свое здоровье, эксперты не рекомендуют следовать творожной диете более 7 дней и не повторять ее чаще, чем два раза в год.

Виды творожных диет

Творожная диета со временем превратилась в целый класс диет, которые могут быть разными как по длительности – на 3 или 7 дней, так и по видам дополнительных продуктов, которые входят в рацион диеты. Рассмотрим их особенности:

• диета на твороге на 3 дня – самая оптимальная по продолжительности в классе творожных диет, но вместе с тем и самая жесткая. В 3-дневный период диеты в течение дня каждые 3-4 часа следует съедать до 200 г творога, который для улучшения его усваиваемости можно запивать нежирным кефиром. В перерывах между употреблением творога можно съесть фрукт или овощ, выпить стакан несладкого сока или чашку зеленого чая;
• творожная диета на неделю – более мягкий вариант. В меню этой творожной диеты завтрак состоит из маленькой порции овсяной каши, небольшого количества овощей или отварного диетического мяса, чашки чая. Дневная трапеза состоит из творога, к которому можно добавить ломоть цельнозернового хлеба. Вечером также употребляется творог, но уже без других продуктов. В течение диеты рекомендуется уделять время регулярным физическим упражнениям;
• кефирно-творожная диета – достаточно жесткий вариант диеты на твороге и кефире, во время которой ежедневно предписывается употребление 300 г творожной массы и полутора литров кефира.
  Прием пищи происходит в 6 подходов, во время которых между собой чередуется употребление половины литра кефира и 100 г творожной массы. Строгость этой диеты определяет необходимость четкого соблюдения правил выхода из нее;
• творожно-яблочная диета – предполагает такой же режим питания, как и при кефирно-творожной диете, только вместо кефира ежедневно употребляется около 2 кг зеленых яблок;
• творожно-банановая диета – рассчитана на 5 дней. За 30 минут перед каждым приемом пищи в этот период необходимо выпивать стакан теплой чистой воды. Диета подразумевает 6 приемов пищи. Дневной рацион диеты состоит из 3 бананов и 300 г творожной массы, которые можно употреблять отдельно или смешивать между собой;
• творожно-фруктовая диета – способ похудения на твороге и любых фруктах за исключением бананов и вишни. Идеальным сочетанием будет употребление творога и цитрусовых, яблок или груш. В день можно съедать все те же 300 г творога и до 0,5 кг фруктов, при этом их можно чередовать или употреблять вместе;
• творожно-яичная диета – заключается в регулярном употреблении в течение 3 дней 300 г творога и двух яиц вкрутую. Творог при этом употребляется в основные 3 приема пищи, а яйца заменяют перекусы между ними. Стоит отметить, что этот вариант диеты допустимо проводить на обезжиренном твороге, так как в яйцах содержится достаточное их количество.

Также существует еще один отдельный вид диеты на твороге. Это творожный вариант диеты Магги, который имеет свои нюансы. Со всеми ее особенностями, а также отзывами об этой творожной диете для похудения вы можете детально ознакомиться в нашей статье Творожная диета Магги.

Как правильно выйти с творожной диеты

Так, выход из 3-дневной диеты продлится 6-7 дней, а из недельной – все 14.

В этот период ежедневно стоит увеличивать энергетическую ценность потребляемого рациона на 200 килокалорий.

Также сразу стоит добавить в него горячую пищу. Это может быть овсяная каша утром и нежирный мясной бульон днем. Также первую неделю после окончания диеты запрещено употребление соли и сахара.

Результаты и отзывы похудевших на творожной диете

Диета на твороге – отзывы и результаты:

Обычно использую творожную диету на 3 дня в качестве разгрузки и оздоровления организма. За это время стабильно теряю 4-5 кг веса. Еще неделю после этого постепенно возвращаюсь к привычному рациону. Вес не возвращается примерно в течение полугода.

Недельная творожная диета стала для меня привычным способом избавиться от накопившихся лишних килограммов. За этот период я обычно теряю 6-7 кг избыточного веса, у меня исчезают мешки под глазами, улучшается цвет кожи.

Александра, 28 лет:

Мой любимый вариант творожной диеты – это вариант с бананами. Я не ем их отдельно от творога, а взбиваю вместе с ним на блендере до состояния крема.

Получается очень вкусно и полезно! Сижу на таком рационе регулярно в течение 3 дней, за это время удается похудеть на 3-4 кг.

Творожная диета предоставляет нам массу вариантов для быстрого и вкусного похудения, где каждый может подобрать себе сочетание продуктов по душе. Но не стоит злоупотреблять этим методом похудения, так как он дает организму сильный стресс.

А какой вариант творожной диеты выбрали бы для себя вы? Может, вам известны интересные и эффективные сочетания, которые не были указаны? Делитесь своими мыслями на этот счет в х!

Разгрузочный день на твороге для похудения — варианты, норма потребления и отзывы

Многие представительницы прекрасного пола считают, что для избавления от нескольких лишних килограммов, и надежного закрепления результата необходимо постоянно ограничивать себя в еде, придерживаясь строгих диет.

При этом надо дополнительно изнурять себя физическими нагрузками. Однако для того чтобы стать обладательницей стройной фигуры, необходимо просто устраивать разгрузочные дни. Они не подразумевают полный отказ от пищи, а только некоторые ограничения.

Особой популярностью пользуются разгрузочные дни на твороге.

Вернуться к содержанию

Польза творога для организма

Польза творога для организма человека неоспорима. Даже дети знают, что в этом продукте содержится кальций, который весьма полезен для костей и зубов. Но на этом польза творога не заканчивается.

Он богат легкоусвояемым белком и молочным жиром, поэтому прекрасно насыщает организм без последующего увеличения массы тела. Изготовление творога происходит путем добавления в свежее молоко специального кисломолочного грибка.

При этом все полезные вещества и микроэлементы, присущие молоку, остаются в получившемся кисломолочном продукте и при употреблении творога в пищу попадают в организм человека.

Творог является полезным продуктом для всех людей, независимо от их возраста. Исключением является только индивидуальная непереносимость продукта. Следовательно, разгрузочные дни на твороге актуальны не только людям, стремящимся похудеть, но и тем, кто хочет укрепить свое здоровье. Ведь кроме всего прочего, творог способствует очищению организма от продуктов метаболизма.

В отличие от ряда блюд, предлагаемых худеющим в диетические дни, которые с трудом можно проглотить, творожная разгрузка позволяет готовить вкусную и разнообразную пищу.

Ведь творог превосходно сочетается с различными фруктами, ягодами, орехами медом, сыром, сметаной, кефиром. То есть приготовить из кисломолочного продукта можно множество вкусностей, которые к тому же реально включить и в повседневное меню.

Например: запеканка, творожная масса с сухофруктами, творог с фруктами и многое др.

Вернуться к содержанию

Норма творога в день

И хотя творог чрезвычайно полезен для организма, необходимо знать его допустимую дневную норму. Для каждого человека она индивидуальна и зависит от массы тела, возраста, телосложения и других физиологических особенностях.

Норма творога в день для женщины не превышает 140-150 гр кисломолочного продукта. Для мужчины допустимо 190-200 гр творога в день.

Поэтому те, кто употребляет творог за завтраком и съедает его, в среднем, по пачке, могут не беспокоиться – их организм получает необходимое количество тех микроэлементов, которые содержаться в этом кисломолочном продукте.

Устраивая разгрузочные дни на твороге, стоит учесть, что употребление продукта возрастет. За день необходимо будет съесть примерно 300-400 гр творога. Но насколько бы он ни был полезен, необходимо исключить его переедание. Поэтому после того, как разгрузочные дни закончились, кисломолочный продукт необходимо исключить полностью из рациона на несколько дней, чтобы не допустить перенасыщения.

Вернуться к содержанию

Разгрузочный день на кефире и твороге

Разгрузочные дни требуются не только тем, кто решил скинуть пару лишних килограмм, но и тем, кто заботится о своем здоровье и хочет поддерживать организм в норме. Стоит начать устраивать разгрузочные дни для начала раз в четырнадцать дней. Если вы решили сбросить с помощью творожной разгрузки 1-3 кг и закрепить результат, то стоит прибегать к ней раз в пять-семь дней.

Кефирно-творожный разгрузочный день проводят по следующей схеме:

• Обезжиренный творог – 300 гр, 0,8 л кефира. Все разделить на шесть порций.
• Употреблять одну порцию раз в 2 часа.

Вернуться к содержанию

Творожный разгрузочный день для похудения

Разгрузочные дни для похудения на твороге – это отличный способ сбросить несколько лишних килограмм. Устраивать их необходимо раз в два-три дня. Но в этом случае ограничения по пище распространяются и на обычные дни.

Разгрузочные дни для похудения на твороге полностью теряют свой смысл, если на следующий день после творожной разгрузки вы наполняете свой рацион жирными и мучными продуктами. Конечно, кидаться из крайности в крайность и прибегать к жесткой диете не стоит.

Скорее необходимо придерживаться правильного питания.

Меню разгрузочных дней должно состоять из обезжиренного творога. 800 грамм продукта необходимо разделить на равные части и принимать в пищу каждые 4 часа. Пить разрешается только чистую воду, без сахара и других добавок.

Вернуться к содержанию

Творожно-яблочный разгрузочный день

Если вы считаете, что творог, разбавленный кусочками свежих фруктов, гораздо вкусней чистого продукта, то разгрузочный день на яблоках и твороге будет для вас более приемлемым.

Суть остается прежней: меню в течение суток должно состоять из свежего творога – 400-500гр и 4 средних яблок.

Весь набор продуктов необходимо разделить на несколько порций и употреблять в пищу постепенно, то есть так, чтобы к вечеру не возникло чувства голода.

Существуют диеты для похудения на 10 кг за неделю, но придерживаться таких диет нужно аккуратно, чтобы не навредить своему организму.

Сироп Мангустина для похудения тоже хорошо подходит. Об этом фрукте, его полезных свойствах читайте по ссылке — http://wdesire.ru/articles/17_sirop-mangustina-dlya-pohudenija/.

В статье про козье молоко Вы можете узнать о пользе этого молока для детей. Кстати, из этого молока тоже можно приготовить вкуснейший творог.

Вернуться к содержанию

Разгрузочные дни на арбузе с творогом

Отличный результат дают арбуз с творогом. Причем если суточные ограничения по творогу сохраняются и составляют 500 грамм, то сочную мякоть арбуза можно есть сколько захочется. Мочегонные свойства ягоды помогут очистить организм от токсинов, что положительно отразиться на фигуре.

Вернуться к содержанию

Разгрузочный день на твороге и фруктах

Диета на твороге и фруктах подразумевает возможность приготовления разнообразных и вкусных блюд. Ведь можно не просто употреблять продукты в свежем виде, но и делать творожную массу, запеканку.

Однако не стоит увлекаться, так как сахар и масло по-прежнему остаются в такие дни под строгим запретом. В течение дня в пищу допустимо употребить до 0,5 кг творога и столько же различных фруктов. Продукты необходимо разделить на равные порции и съедать их с периодичностью раз в два часа.

Творожно-фруктовая диета дает хорошие результаты, организм очищается, фигура становится более стройной.

Вернуться к содержанию

Разгрузочный день на твороге и зеленом чае

Диета с творогом и зеленым чаем позволяет очистить организм от шлаков и токсинов. Принцип разгрузочных дней остается прежним. В основе диеты — обезжиренный творог в объеме 0,5 кг. Кисломолочный продукт необходимо разделить на равные порции и использовать в качестве основного блюда в течение дня. Пить разрешается только зеленый чай.

При необходимости можно добавить в напиток чайную ложку меда, но с подсластителями лучше не перебарщивать, придерживаться строгого ограничения. Разгрузка на твороге и зеленом чае должна использоваться не более двух раз в неделю.

Помните, что ваш организм не может нормально функционировать без достаточного количества жиров, углеводов и других микроэлементов.

Вернуться к содержанию

Диета творог и яйца

Яйца являются диетическим продуктом . В одном яйце содержится всего 150 ккал. Они превосходно усваиваются организмом, при этом не требуют сложной обработки и приготовления.

Поэтому разгрузочный день на яйцах и твороге не станет тяжелым испытанием для тех, кто плохо переносит ограничения в пище. Используя эту диету нельзя забывать про восполнение жидкости.

Требуется выпивать стакан воды или обезжиренного кефира после приема пищи. Таким образом потребуется:

• 0,4 кг обезжиренного творога;
• 3-4 яйца, отваренные в крутую или сырые.
• 1 литр жидкости: кефир или чистая питьевая вода.

Вернуться к содержанию

Видео

Вернуться к содержанию

Отзывы

Марина, 40 лет

Прибегаю к разгрузочным дням в основном после праздников, хотя в последнее время старюсь устраивать очистку организма раз в неделю. Использую творожно-фруктовую разгрузку, так как это не только полезно, но еще и вкусно. Витамины, в сочетании с действием творога, дают хороший результат.

Олег, 35 лет

Я люблю вкусно покушать, причем в обычные дни не отказываюсь от мучного и жирного. Понимаю, что при таком питании дни разгрузки просто необходимы. Спасибо жене, она старается разнообразить разгрузочные дни вкусными блюдами. Творожная масса с сухофруктами, запеканка из творога. А осенью разбавляем творог еще и арбузом.

Ольга, 28 лет

Я устраиваю разгрузку регулярно. Это помогает мне не только поддерживать организм в хорошем состоянии, но и потихоньку худеть без особых усилий и вреда. Многие мои коллеги уже тоже «заразились» моими начинаниями, и теперь используют этот способ, чтобы очистить организм от шлаков. Отзывы об творожной разгрузке я слышу только положительные.

Разгрузочный день на твороге — отзывы и результаты

В качестве альтернативы любой диеты можно проводить разгрузочные дни.

Одной из форм такого режима питания являются разгрузочные дни на твороге. Они подходят даже тем, кто с трудом переносит разнообразные формы голодания.

• В отличие от других краткосрочных диет в случае «творожного» дня можно не бояться того, что организм не справится с резким падением количества питательных веществ и калорий, так как творог содержит протеин, насыщенный разнообразными аминокислотами, и кальций, нормализующий обмен веществ и укрепляющий кости.
• Поэтому устраивать такие мини-диеты можно достаточно часто, например, один или два раза в неделю.
• Важно помнить о том, что в зависимости от вида конкретного творога, варьируется количество приемов пищи и продуктов, которые можно употреблять дополнительно.

Полезные свойства творога

Помимо насыщения организма уже перечисленными полезными веществами, важно помнить, что сам по себе творог обладает хорошим мочегонным эффектом, выводящим из жировых отложений скопления жидкости.

Это помогает бороться с лишним весом, который набирался за многие годы, а потому может стать хорошим стартом к последующему переходу на правильное питание.

Существует даже специальная диета на твороге для похудения.

Однако в связи с таким эффектом лучше не использовать творог для разгрузки тем, у кого есть заболевания мочеполовой системы или выделительных органов, чтобы не спровоцировать рецидив.

Аналогично лучше отказаться от подобного рациона, если есть индивидуальная непереносимость вкуса продуктов на молочной основе – желудочно-кишечный тракт просто не усвоит творог, и никаких полезных эффектов наблюдаться не будет.

Дополнительное антисептическое свойство творога позволяет ему очищать внутренние органы (печень, почки, ЖКТ) и нормализовать состав крови. Такая особенность этого продукта делает его пригодными для использования в качестве диетического питания даже тем, кто страдает сахарным диабетом, сниженной свертываемостью крови или атеросклерозом сосудов.

Особенности режима питания во время разгрузочного дня

1. Рецептура питания на творожных днях варьируется следующим образом:
2. — классический вариант с использованием только творога;
3. — смешанный рацион с разными добавками.

• В первом случае на день полагается 800 г либо 1 кг обезжиренного творога. Добавки запрещены, особенно сладкие (сахар, ягоды, джем или варенье).

Однако можно пить фруктовые или зеленые чаи, а также отвары из меда и ромашки.

Кофе в такие дни лучше не употреблять, так как вместе с творогом они слишком сильно загружают почки, который выводят из организма продукта распада белка, а в такие дни их количество сильно повышается.

Также необходимо выбрать творог для разгрузки, в котором не содержится примесей из крахмала или других веществ. Обычно такому творогу свойственна кремовая структура, необычная для этого продукта в чистом виде. Использовать такой вид для разгрузки не стоит. Если не нравится натуральная структура творога, лучше добавить в него кефир или ряженку, — это будет более полезно для здоровья.

• Смешанный рацион обычно представляет собой 500-600г творога более высокой жирности (до 9%) и напитки. Съедать этот объем нужно за несколько приемов пищи с большими перерывами. Пить можно минеральную воду с лимоном.

Творожно-ягодные дни проводятся с аналогичным количеством творога, однако вместо различных напитков берется стакан любимых ягод. Из них готовится пюре с помощью блендера, после чего смешивается с творогом. Либо ягоды едят с творогом вприкуску.

Последний вариант смешанных разгрузочных дней предполагает покупку килограмма любых овощей и полкилограмма обезжиренного творога.

Эффективны ли разгрузочные дни на твороге

Такой режим питания, действуя щадящее на организм, помогает мягко уменьшить количество простых углеводов и количество потребляемых калорий, при этом поддерживая адекватный уровень белка.

Также можно использовать эти дни для того, чтобы сдвинуть вес с так называемого плато, когда его потеря резко снижается, замедляется или вовсе пропадает. Они показаны и тем, кто не соблюдает никаких диет и не употребляет спортивных добавок к питанию.

Если в обычное время питание и так содержит большое количество белка, лучше не выбирать классический вариант рациона, а остановиться на смешанном, чтобы не перегружать организм.

Также творожные дни позволяют вывести из организма лишнюю воду – для того, чтобы результат был лучше заметен, стоит ограничить потребление соли и сахара за несколько дней до начала разгрузки. Вместо масла и заправок при подготовке к творожному дню стоит остановиться на лимонном соке.

Выход из творожной разгрузки следует дополнить обильным питьем в количестве 2-3 литров воды на каждые 30 кг веса, исключение из питания солений и маринадов. Полезным подкреплением эффекта может стать поход в сауну или баню.

Особенности, которые важно учесть

Ни в коем случае не следует назначать разгрузку на будние дни, насыщенные важными рабочими мероприятиями, или же выходные, в которые планируется посещение вечеринок и других активных увеселений, — это создаст лишнюю нагрузку на организм, и нужного эффекта достигнуть будет практически невозможно.

Важное слагаемое любых диетических процедур – хорошее настроение и эмоциональный положительный заряд, поэтому находясь в расстроенных чувствах, сильно устав или перенервничав, также не следует начинать творожный разгрузочный день, как, впрочем, и любую другую разгрузочную процедуру.

Рекомендованные статьи

• Диета Магги: отзывы и результатыДиета Магги пользуется огромной популярностью, так как она достаточно разнообразна и не требует строгого ее исполнения. Правда некоторые запреты существуют.…

• Разгрузочный день на зеленом чаеМногие диеты не приносят ничего хорошего, кроме как головную боль и различные неприятности с организмом. А те килограммы, которые с…

• Как проводить белковые разгрузочные дниОдним из наиболее оптимальных способов поддержания веса в норме, является разгрузочный белковый день. Во-первых, белковые продукты доступны и разнообразны, во-вторых,…

Разгрузочный день на твороге — отзывы и результаты

Очень утомительно восстанавливаться по окончании праздников или домашних вечеринок.

При этом есть все равно хочется, но осознание того, что лишние килограммы, набранные за каких-то 2-3 дня, не позволяют быстро надеть джинсы, заставляет обращаться к различным методикам очищения организма и похудения. Одна из них, очень распространенная, применяется наиболее часто. Это разгрузочный день на твороге.

Методика разгрузочного дня состоит в том, что в течение суток в рационе только один продукт. Творог полезен, питателен и вкусен, поэтому приверженцы здорового образа жизни часто выбирают его для разгрузки. Такой вариант подходит тем, кто хочет очистить кишечник или снизить вес.

Дни, когда вы употребляете только один продукт, необходимы для «перезагрузки» организма.

В течение суток наше тело запускает процессы, которые обеспечивают изменения структуры костной и соединительной тканей, клеточного и жидкостного обмена, освобождение от лишнего и ненужного — словом, все то, без чего невозможно здоровое существование. Чтобы все этапы проходили легко и беспрепятственно, организму можно помочь.

Польза творога

Почему творог подходит для разгрузочного дня:

• Это великолепный источник протеина.
• Он содержит комплекс аминокислот, которые необходимы человеку.
• В его состав входят минералы, способствующие нормализации обменных процессов.
• Содержит кальций, которого, как правило, не хватает именно женщинам.
• Укрепляет иммунитет и рекомендуется для восстановления после перенесенных тяжелых заболеваний.
• Улучшает пищеварение.

Следует добавить, что творог рекомендован и для тех людей, которые плохо переносят лактозу. Ведь этот продукт получают путем ферментирования натурального молока.

Что покажут весы

Процесс похудения на твороге — весьма занимательное занятие. После первого дня разгрузки организм очистится от накопленных отложений, уйдет 1-1.5 кг. Однако буквально в следующие два дня вес вернется, за исключением 300-500 г. Это и будет настоящая масса жировых отложений, которые удалось скинуть.

Чтобы очищение и сброс веса запустились полным ходом, проводить разгрузочные дни рекомендуется 1-2 раза в неделю не подряд на начальном этапе и 1 раз — в дальнейшем.

Режим дня

Творожный разгрузочный день проходит следующим образом:

1. После пробуждения выпивается стакан чистой или минеральной воды без газа.
2. Потребуется примерно 500-600 г. свежего нежирного творога, который разделяется на порции по 100 г.
3. Употреблять каждые 100 г. продукта рекомендуется с промежутком в 2 часа.
4. Между приемами пищи желательно пить воду, отвар шиповника или зеленый чай.
5. Всю остальную еду, кроме творога, необходимо исключить полностью.
6. В разгрузочный день не следует давать телу больших нагрузок, так как любое изменение в рационе питания — это стресс.

При выборе творога не отдавайте предпочтение только продукту с 0% жирности. Диетологи говорят, что при похудении от него нет пользы. Лучше использовать покупной, жирность которого от 1.8 до 5%, или домашний продукт.

Какие процессы протекают в организме

• Творог содержит соли кальция, оказывает мочегонное действие, снимает отеки. Поэтому не требуются дополнительные средства для выведения лишней жидкости. Однако в разгрузочный день треубется увеличить объем потребляемой воды, иначе восстановить водно-солевой баланс в организме будет сложно.
• Вещество под названием «метионин», входящее в состав творожной массы, способствует расщеплению жиров. Потому похудеть с ним возможно в разы быстрее, чем при употреблении других продуктов в период разгрузочных дней.

Кому показаны разгрузки

День с применением творога подойдет абсолютно для всех.

• Такой способ очищения специалисты по питанию рекомендуют больным сахарным диабетом.
• Продукт является мощным антиоксидантом, потому подобная практика полезна людям с высокими показателями холестерина в крови.
• Разгрузка подходит тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

В последних двух случаях рекомендуется обезжиренный творог или продукт с низким содержанием жира.

Противопоказания

Любая, даже однодневная, монодиета переводит организм в экстремальный режим. Чтобы избежать осложнений от такой методики следует отказаться при:

• почечной недостаточности, так как похудение оказывает значительное давление на орган;
• личной непереносимости творога или фруктов-добавок;
• повышенном показателе холестерина;
• патологиях органов ЖКТ и выделительной системы.

Варианты однодневной разгрузки

Творог прекрасно сочетается с разной пищей. Она тоже принесет немалую пользу организму. Вы можете сделать любое дополнение, которое скрасит скудный рацион в период разгрузки. Такой добавкой служат фрукты, сухофрукты, злаки, мед и молочные продукты (сметана, кефир, ряженка и т. д.). Примеров комплексных рационов много.

• Разгрузочный день на кефире и твороге — подходящий вариант для тех, у кого замедлен обмен веществ. При подобном меню повышается метаболизм.
• Добавление фруктов позволит разнообразить рацион. Бананы, яблоки, груши, цитрусовые — прекрасная альтернатива сахару, который обычно используется в качестве сладкой добавки.
• Смесь творога и ягод — достаточно гармоничное сочетание белка и клетчатки. Таким образом ускоряется очищение желудочно-кишечного тракта, что закономерно повлечет за собой снижение веса.
• Добавление сухофруктов — вариант для людей, страдающих сахарным диабетом.
• Творог и злаки — классическое сочетание. Овсяные хлопья, пшеничная каша, сваренная на воде, распаренная греча… Можно также использовать ржаные отруби, которые помогут более качественно очистить кишечник.
• Разгрузка на твороге и зеленом чае включает в себя 5-6 равных порций кисломолочного продукта и столько же кружек несладкого напитка. Однако врачи советуют не увлекаться напитком, так как иногда он бодрит не хуже кофе! Поэтому днем рекомендуется некрепкий чай, а перед сном — отвар с мятой поможет расслабиться.
• День на тыкве и твороге — отличный вариант для однодневного очищения. Приготовьте массу, разделите ее на 4-5 приемов и худейте на здоровье. Не забывайте о достаточном количестве жидкости — чай или отвар.
• Арбуз хорошо вписывается в творожную разгрузку. Ягода нормализует пищеварение и улучшает перистальтику.

Примерное меню

Составлять свой диетический рацион можно по следующему принципу.

Для примера мы использовали возможное меню разгрузочного дня на твороге и яблоках:

Разноцветное похудение

Для сброса веса часто используется необычный способ — рацион состоит из творога и овощей 2-х цветов: белого и зеленого.

На день необходимо:

• 700 г. нежирного творога;
• 1 кг. зеленых и белых овощей;
• чай (любой, кроме черного), минеральная или обычная вода.

К разрешенным овощам относят всю зелень, кабачок, огурец, патиссон, болгарский перец, капусту и лук.

Картофель в этом варианте запрещен.

Овощи можно добавлять в творог или готовить отдельные блюда — салатик или супчик.

Рецепт для разгрузки

Употреблять продукт можно не только в чистом виде. Рекомендуется готовить из него разные блюда, например, творожную запеканку.

Рецепт:

• творог нежирный — 400-500 г.;
• добавки на выбор — сухофрукты, фрукты, овощи или овсянка.

Приготовление:

1. Все ингредиенты перемешиваются.
2. Выпекаются до готовности.
3. Запеканка делится на 5-6 равных порций.

Нельзя добавлять сахар. Вместо него разрешается немного меда или сахарозаменитель.

Вариация для беременных

Творог — один из самых подходящих продуктов для проведения очищения и снижения веса во время беременности. Казалось бы, о каком похудении речь, если женщина набирает вес ежедневно за счет роста плода? Однако лишние килограммы в период ожидания малыша — ненужная организму нагрузка. Поэтому разгрузочные дни для беременных в это время пойдут на пользу.

Творог для будущей мамы — вариант, который не раздражает слизистую оболочку, но зато весьма питателен и прекрасно усваивается. Следует лишь учесть процент жирности продукта и выбрать для подобного дня: обезжиренный или низкокалорийный.

С конца второго триместра рекомендуется проводить разгрузочный день с применением творога для того чтобы похудеть и очиститься хотя бы раз в декаду.

Отзывы тех, кто практикует методику разгрузочных дней, как правило, положительны. Такая методика позволяет за короткий промежуток времени без утомительного голодания избавиться от пары килограммов лишнего веса, очистить организм и улучшить самочувствие.

Отзывы похудевших

Похудение на творожной монодиете набирает популярность. Многие делятся мнениями и результатами со всем миром и рекомендуют разгрузочную методику к использованию.

Регулярно провожу творожно-кефирный день уже в течение года. Устраиваю его строго 2 раза в неделю. Результат меня, несомненно, радует. Стабильно в месяц уходит по 1-2 кг. Мало, зато без стресса для организма. Задался целью к лету привести себя в форму. Творог — отличный продукт. Богат кальцием и протеином. Быстро насыщает, а лишняя масса не появляется. При походах в спорт. зал — это лучший вариант. В последнее время набрала несколько лишних килограммов. Хотела устроить себе разгрузочный день с творогом, но врач категорически запретил, так как у меня проблемы с почками… Так что теперь я снова в поиске метода похудения. Я устраиваю разгрузки чаще всего после праздников. Тут и новогодние, и корпоративы… хочешь, не хочешь — наберешь лишние кило. Творог я для себя давно выбрала. Можно разные добавки использовать, аллергии у меня на фрукты нет, поэтому я свободно их меняю. Сильного стресса не чувствуется, единственное, стараюсь в разгрузочный период быть дома, не нагружать организм. И все проходит на ура.

При регулярном использовании творога для разгрузки и похудения улучшается цвет лица, нормализуется кислотно-щелочной баланс. Благодаря высокому содержанию кальция, укрепляются ногти и волосы. Рекомендуем провести эксперимент и убедиться на собственном опыте, как работает этот продукт. Вам наверняка понравится!

Как вы оцените данный материал?

Диета на твороге, кефире и яблоках: принципы, меню

Творожная диета ‒ идеальный способ похудения для тех, кто любит кисломолочные продукты. Как известно, творог полезен и взрослым, и детям. Диету на твороге можно назвать низкокалорийной и лечебной. Дело в том, что в этом продукте много белка, который отлично усваивается организмом. Вот почему творожную диету назначают при атеросклерозе, диабете и ожирении.

Такая система питания не только поможет избавиться от избыточного веса, но и укрепит нервную систему, кости, улучшит состояние ногтей и волос. Существует много вариантов диеты, основа которых ‒ творог. Сегодня мы рассмотрим те варианты похудения на твороге, которые пользуются наибольшей популярностью.

Какие продукты можно сочетать с творогом?

Чтобы самостоятельно составить меню диеты, надо знать, c какими продуктами сочетается творог:

• Отлично сочетаются сухофрукты с творогом, к примеру, курага, изюм или чернослив. Но нужно учесть, что они очень калорийные, поэтому за один раз можно скушать не более 60 г сухофруктов.
• Для быстрого похудения идеально подойдет диета на твороге и кефире или диета на твороге и яблоках. Кроме того, эти два варианта диеты при желании можно совмещать.
• К творогу можно добавить орехи, но не больше 50 г.
• Тем, кто не может отказаться от сладкого, можно использовать мед (не больше столовой ложки на одну порцию). Лучше брать жидкий свежий мед.

Диета на твороге и кефире

Диетическое питание на основе творога и кефира может быть рассчитано на разный период (от трех дней до трех недель). Соответственно, рацион питания в различных вариантах диеты несколько отличается.

Трехдневная диета на твороге и кефире уносит один-два килограмма за три дня. Меню диеты предельно простое: ежедневно нужно употреблять нежирный творог (400 г) и кефир (один литр). Оптимальная жирность кефира ‒ 1%. В течение дня желательно устроить не меньше шести приемов пищи. В творог при желании можно добавить рубленую зелень, а в кефир ‒ немного корицы. Соль, сахар и остальные приправы запрещены. Пить можно воду, травяные отвары или зеленый чай. При слабости можно выпить чашку несладкого натурального кофе.

Недельная диета на твороге и кефире повторяет меню, описанное выше, но можно разнообразить его несладкими фруктами (к примеру, яблоками) или овощами (килограмм в день). За неделю такой диеты можно потерять три-четыре килограмма.

Меню трехнедельной творожно-кефирной диеты более сбалансированное. За три недели вполне реально сбросить 4-5 килограммов.

Приведем ориентировочное меню диеты, которое нужно повторять изо дня в день:

• Завтрак: 200 г нежирного творога, фруктовое пюре;
• Второй завтрак: стакан кефира.
• Обед: нежирное отварное мясо (не больше 100 г), порция каши без сливочного масла, овощной салат. В какие-то дни мясо можно заменить куриным филе или рыбой, ассортимент овощей для салата также можно менять.
• Полдник: стакан кефира.
• Ужин: творог (100 г), яблоко или любой любимый фрукт, зеленый чай. В последующие дни творог иногда можно заменять нежирными белковыми продуктами.
• Перед сном стакан кефира.

Диета на твороге и яблоках

Ниже мы рассмотрим два варианта диеты на твороге и яблоках. Разгрузочные дни на яблоках и твороге ‒ один из самых безопасных и результативных способов коррекции фигуры. Разберемся подробно, как правильно проводить такое очищение организма.

Первый вариант:

• Завтрак: два зеленых яблока, порция творога (50 г). В творог при желании можно добавить горсть запаренного изюма и стакан нежирного кефира. Через два-три часа можно выпить еще один стакан кефира.
• 2-3 спелых яблока, запеченных в духовке (при приготовлении блюда нельзя добавлять мед или сахар), стакан кефира и творожная масса. Ее рецепт для диеты на твороге: взять свежий домашний творог (70-90 г) и смешать его с натуральным йогуртом (две-три столовые ложки). Полученную смесь тщательно растереть с любыми свежими ягодами до однородной консистенции.
• Полдник: два-три яблока, настой плодов шиповника.
• Ужин: домашний творог, перемешанный до однородного состояния с натертым яблоком, стакан кефира. Перед сном выпить еще стакан кефира. Можно добавить рубленую зелень по вкусу (к примеру, петрушку или сельдерей).

Второй вариант:

Для диеты нужно приготовить яблочный сок из полутора килограммов зеленых яблок. Свежеотжатый сок настаивать в холодильнике до утра.

• Завтрак: порция творога (80 г), стакан яблочного сока. В сок можно добавить немного корицы. При желании можно выпить стакан зеленого или черного чая с ложечкой меда.
• Обед: порция творога, смешанного с натуральным йогуртом, стакан яблочного сока.
• Полдник: 1-2 средних яблока, настой плодов шиповника. Настой можно заменить зеленым чаем или шиповником.
• Ужин: завершить диету можно сытным и вкусным блюдом. Вот его рецепт для диеты на твороге: у большого яблока вырезать сердцевину и расширить ее, чтобы фрукт напоминал чашечку. Затем смешать две-три ложки творога и измельченную яблочную мякоть. Получившейся смесью нафаршировать яблоко и запечь в духовке до тех пор, пока фрукт не станет мягким.

Нужно помнить, что нельзя соблюдать диету на твороге при непереносимости основных продуктов. Вышеописанную методику похудения нельзя применять при повышенной кислотности желудка, при серьезных нарушениях печени и почек, при язвенной болезни.

Диета космонавтов (яйцо, кефир, творог) — похудение на модной диете

Строгость и ограничения – вот, пожалуй, правильное описание стрессовой методики питания, известной под названием диета космонавтов. При чём здесь космос – вопрос открытый, либо имеется в виду, что те, кто выдержал 20 положенных дней узнают, что такое невесомость, либо сила духа плюс характер должны быть такими, чтобы позавидовали члены космического отряда. Понятно одно – если вы не обладаете космическим здоровьем, дальше читать не нужно, время лучше потратить на «приятности».

Суть диеты космонавтов:

Чисто белковая, категорически запрещающая употребление жиров, углеводов и даже клетчатки, диета космонавтов обещает потерю 20 лишних килограммов за 20 дней. Продолжительность диеты можно сократить вполовину. Такое резкое снижение веса может пройти относительно безболезненно для слишком тучных людей, для остальных – это чересчур экстремальное похудение, человек с обычной массой тела рискует приобрести висящую кожу и вселенскую слабость, потому что на элементарные физические нагрузки просто не будет хватать сил.

Меню диеты космонавтов строгое и однообразное, повторяющееся день ото дня без изменений. Выдержать его под силу целеустремленным худеющим, либо со злости или на спор. Под строгим запретом сахар, соль, любая выпечка, животные и растительные жиры, овощи, фрукты, специи и алкоголь. Ежедневное количество чистой негазированной воды должно составлять 1,5-2,5 литра, в зависимости от исходного веса.

Выходить из диеты следует постепенно, сначала вводя более калорийные блюда на завтрак, через несколько дней в ужин. Постоянно нужно следить за работой кишечника, потому что организм, лишённый клетчатки может дать сбой, несмотря на наличие кисломолочных продуктов.

Меню диеты космонавтов на каждый день:

Отзывы о диете космонавтов:

Разумеется, при такой скудности и однообразности рациона, необходим дополнительный приём витаминов и минералов, прописанный врачом, к которому стоит обратиться перед началом диеты абсолютно всем.

Категорическими противопоказаниями для применения диеты космонавтов являются сахарный диабет, любые болезни почек, желудка и выводящих путей, подростковый возраст и период беременности и лактации.

При принятии решения вступить на путь радикального похудения с диетой космонавтов – подумайте, включите здоровое чувство юмора и самоиронию и – замените данную диету другой. Берегите себя!

Творожная диета, -5 кг, 5 дней. Отзывы

Похудение до 5 кг за 5 дней.
Средняя суточная калорийность 625 Ккал.

Творог – популярный и полезный продукт. Его употребление рекомендовано людям, у которых диагностированы атеросклероз, сахарный диабет, болезни печени и желчного пузыря. Но, помимо этого, с помощью творога можно и похудеть. Существует специальная творожная диета для похудения, с несколькими видами которой мы и рекомендуем вам ознакомиться.

Требования творожной диеты

Можно проводить как комплексную творожную диету, так и просто небольшую разгрузку на данном продукте питания в течение 1–2 дней. Но все-таки не нужно продолжать такую диету дольше недели.

Основными требованиями творожной диеты является разделение всех приемов пищи на 5 раз. То есть рекомендовано дробное питание, которое, как известно, само по себе способствует похудению. Дозволено пить чистую негазированную воду, зеленый чай, отвар шиповника, различные травяные чаи и настои. Помните, что все напитки мы пьем не сладкими. Очень рекомендовано отказаться и от искусственных подсластителей и сахарозаменителей.

Меню творожной диеты

Теперь предлагаем вам подробно ознакомиться с меню разных вариантов диеты на данном продукте.

Первый вариант: творог (500 г) и кефир (2 стакана) нужно разделить на рекомендованные выше 5 приемов пищи, и ешьте в равных количествах.

Во втором варианте рекомендуется несколько увеличить количество кефира до 1 литра, а массу творога снизить до 300–400 г.

Творог используем жирности 0–5%. Если это не однодневная разгрузка, то лучше не использовать сугубо обезжиренный творог. Его потребление может лишить организм полезных веществ, необходимых для нормального функционирования.

Соблюдать эти виды диеты больше 5-7 дней крайне не рекомендуется.

Варианты меню творожной диеты

А вот на следующей диете — третий вариант творожной диеты — разрешено продержаться и одну неделю. Согласно ее правилам, нужно питаться 4 раза в день. В каждый раз кушайте по 100 г творога вприкуску с пищевыми отрубями (1–2 ч.л.).

Четвертый вариант — творожно-яблочная диета — количество творога составляет 400 г, кефира также 2 стакана (можно заменить молоком 1% жирности). Но дополнительно в меню включено одно яблоко. Продолжительность диеты в этом варианте также 5 дней.

Пятый вариант — творожно-банановая диета — из продуктов на день потребуется 400-450 г творога и 2 банана. На завтрак-обед-полдник-ужин употребляем по 100 г творога и половинку банана. Продолжительность диеты в этом варианте 5 дней. Скорости потери веса 1 кг/день.

Шестой вариант творожной диеты — творожно-овощная диета — самый легкий в плане ограничений:

• Завтрак: овсянка.
• Второй завтрак: салат из половины помидоры и половины огурца.
• Обед: творог 200 г.
• Полдник: апельсин, мандарин, два киви, яблоко, половинка грейпфрута или любой фрукт кроме банана и винограда.
• Ужин: творог 200 г или салат из половины помидоры и половины огурца.

Этот вариант удобно проводить вдвоем. Потеря веса до 7 кг. Рекомендованы дополнительные занятия спортом или хотя бы увеличение физ. активности. Продолжительность в этом варианте диеты 7 дней.

Противопоказания творожной диеты

Конечно, на творожной диете нельзя сидеть:

• тем, у кого имеется пищевая непереносимость этого вида продукта и/или аллергия на него.
• в период грудного вскармливания,
• во 2 и 3 триместр беременности,
• при высоких физических нагрузках,
• при некоторых заболеваниях ЖКТ,
• при некоторых формах диабета,
• при некоторых формах гипертонии,
• при глубоких депрессиях,
• при гастрите с повышенной кислотностью,
• если у вас были недавно хирургические операции,
• при наличии сердечной или почечной недостаточности.

В любом случае перед проведением диеты необходимо проконсультироваться у врача.

Достоинства творожной диеты

Наряду с похудением, улучшается и полезная микрофлора кишечника. Цвет лица становится более здоровым. За счет содержащегося в твороге кальция улучшается состояние зубов, ногтей, более крепкими и здоровыми становятся волосы. В целом преображается не только ваша фигура, но и внешний вид.

Находящийся в твороге белок относится к тем, которые усваиваются легко. Он помогает худеющим быстро наесться и насыщает намного легче, чем мясо. Так что, как правило, похудение на твороге очень комфортно и не сопровождается острым чувством голода. Богат творог множеством минералов и различными аминокислотами. Эти вещества необходимы для полноценного развития организма. Один из них – метионин, который помогает расщеплять жиры.

Все знают, что творог — кладезь кальция. Но не этим единым компонентом он славится. Например, также в нем есть железо, калий, фосфор, магний, которые тоже помогают организму быть здоровым. Может творог похвастаться и наличием козеина, который нормализует жировой обмен и снижает в крови уровень холестерина.

Недостатки творожной диеты

Среди ощутимых недостатков данной диеты нужно отметить, что такой вид похудения дает заметную нагрузку на печень и на почки. Так что, при имеющихся нарушениях работы данных органов, не нужно худеть таким образом.

И стоит учесть, что все же большинство вариантов похудения на твороге хвастаются несбалансированным питанием. Далеко не всеми полезными веществами снабжается организм.

Повторное проведение творожной диеты

Творожные диеты, чтобы не нанести ощутимый вред организму, рекомендованы не чаще, чем 2 раза в месяц.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

11 продуктов с пробиотиками, кроме йогурта

Пробиотики необходимы для хорошего здоровья кишечника, и, по сути, эти полезные бактерии уже естественным образом существуют в кишечнике. Употребление большего количества пробиотиков в виде добавок или диеты может дополнительно помочь в борьбе с любыми вредными бактериями в кишечнике, которые могут вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте и даже вагинальные инфекции. Но будьте осторожны, так как употребление слишком большого количества пробиотиков может вызвать вздутие живота.Хотя их больше всего в йогуртовых продуктах, они также преобладают в различных других пищевых продуктах.

Читайте дальше, чтобы увидеть 11 пробиотических продуктов, которые вы захотите съесть, кроме йогурта.

СВЯЗАННЫЙ: Узнайте, как активизировать свой метаболизм и похудеть разумным способом.

Shutterstock

Мы спросили группу экспертов по питанию, какие продукты, содержащие бактерии, должны быть на вашем Eat This! список, а какие лучше оставить на полке.

В 1 столовой ложке (17 г): 25 калорий, 0.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 640 мг натрия, 4 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

Eden Foods объединяет соевые бобы и ячмень, а затем подвергает их традиционному процессу ферментации кодзи для получения соленой и густой пасты мисо, от которой клиенты не могут насытиться. Добавляйте продукт в супы, используйте его в качестве приправы вместо соли или соевого соуса или закатайте рукава и используйте его для заправки салата. Просто смешайте 1 столовую ложку хересного уксуса с 3 столовыми ложками оливкового масла первого отжима и 1 небольшую чайную ложку пасты мисо в большой миске.Перемешайте смесью с зеленью и наслаждайтесь. Так просто!

Итог: Мисо Муги — это съешь это! На самом деле, зарегистрированный диетолог Лиза Московиц говорит, что ферментированные продукты, такие как мисо, являются одними из лучших источников пробиотиков на планете.

В 1/2 стакана (110 г): 110 калорий, 4 г жиров (3 г насыщенных жиров), 350 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 14 г белка

Для ясности: не все твороги содержат пробиотики, но ванны Good Culture наполнены живыми и активными культурами, и они бывают разных сладких вкусов, таких как черничный асаи, клубничный чиа и ананас.Хотя молочные продукты содержат медленно перевариваемый белок и, как было показано, улучшают всасывание пробиотиков, это не делает этот продукт явным победителем или проигравшим. «Творог, как правило, с высоким содержанием натрия — и эта линия ничем не отличается — поэтому люди с повышенным артериальным давлением могут захотеть пропустить его. Людям, которые легко вздувают, и тем, у кого непереносимость лактозы, также следует отказаться от него», — советует Сара Кошик, Массачусетс. РДН, основатель Family. Еда. Фиеста.

Итог: Это определенно достаточно здорово, чтобы быть Eat This !, но не делайте его своим основным источником пробиотиков, если остальная часть вашего рациона не содержит относительно мало соли.(Соль, кстати, таится в некоторых удивительных местах — например, в этих ресторанных десертах больше соли, чем в пакете кренделей!)

В 1 столовой ложке (14 г): 80 калорий, 9 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белка

Смесь кокосового, подсолнечного и льняного масел Melt Organic содержит запатентованный пробиотик GanedenBC30. Создатели продукта утверждают, что бактерии выживают в кишечнике в 10 раз лучше, чем йогуртовые культуры, и, в свою очередь, могут более эффективно укреплять иммунитет и здоровье пищеварительной системы.«GanedenBC30 содержит пробиотический штамм Bacillus coagulans GBI-30, 6086. Этот штамм отличается от стандартного пробиотического штамма Lactobacillus, который чаще встречается в пробиотических продуктах», — объясняет Кошик. «Некоторые исследования показали, что GanedenBC30 может улучшить функции иммунной системы и уменьшить количество вредных кишечных бактерий. Однако в настоящее время недостаточно исследований, чтобы гарантировать конкретные преимущества».

Итог: Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и зеленые оливки, вероятно, являются более мощными источниками пробиотиков, чем искусственные масляные пасты, приправленные кишечными клопами.Однако, если вы заинтересованы в приеме дополнительных пробиотиков, Кошик дает вам зеленый свет. «Я бы не стал полагаться на него как на ваш единственный источник, поскольку невозможно узнать, сколько пробиотиков на самом деле попадает в вашу систему. Тем не менее, это источник менее распространенного пробиотика, и употребление различных штаммов может только приносит пользу здоровью кишечника «, — объясняет она.

В 2,5 столовых ложках (29 г): 110 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 21 г углеводов (2 г клетчатки, 14 г сахара), 5 г белка

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

Нам нравится, что смеси для выпечки Enjoy Life не содержат глютена и синтетических ингредиентов, таких как гидрогенизированные масла и карамельный краситель, но они не должны быть вашим постоянным источником пробиотиков.Конечно, они содержат бактерии bacillus coagulans, но маленькие жукеры очень плохо переносят тепло. «Пробиотики обычно разрушаются при приготовлении при высоких температурах, поэтому вы, скорее всего, не ощутите многие из их полезных свойств для кишечника», — объясняет Московиц.

Итог: Если вы хотите пирожные или кексы с чистым профилем ингредиентов, возьмите коробку. Но когда дело доходит до похудания и здоровья кишечника, они, скорее всего, не помогут.

В 2 столовых ложках (30 г): 25 калорий, 1 г жиров (0.5 г насыщенных жиров), 10 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 3 г белка

Если вы любитель сыра с непереносимостью лактозы, этот рассыпчатый топпер на основе кефира может быть для вас. Кефир, острый кисловатый напиток из ферментированного коровьего молока, на 99 процентов не содержит лактозы и богат пробиотиками для счастливого и здорового живота.

Итог: Этот сыр готов! «Этот продукт минимально обработан и является хорошим источником кальция. В целом, это неплохой способ получить пробиотики», — говорит Кошик.

На 100 г: 425 калорий, 17 г жиров (4 г насыщенных жиров), н / п мг натрия, 6 г углеводов (28,4 г клетчатки, 1,9 г сахара), 17,9 г белка

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

Это еще один продукт с GanedenBC30, и Linwoods заряжает за него руку и ногу. В то время как типичный мешок льна будет стоить около 0,42 доллара за унцию, их пробиотический сорт стоит около 1,25 доллара за унцию, что более чем в три раза больше!

Итог: «Будьте осторожны с ценой, выбирая, какие пробиотические продукты покупать», — предупреждает Кошик.«Если производители пищевых продуктов берут больше за продукт из-за добавленных бактерий, это может быть хорошим показателем того, что это скорее маркетинговая уловка, чем продукт с множеством дополнительных преимуществ». Она предлагает вам придерживаться обычного молотого льна (он является отличным дополнением к овсянке, смузи и холодным хлопьям) и покупать пробиотики где-нибудь еще.

Предоставлено Alive & Well

На 3 оливки: 45 калорий, 4,5 г жира (0,5 г насыщенных жиров), 260 мг натрия, 2 г углеводов (1 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белка

Представьте, что вы едите оливку, выращенную на дереве, которому более 1000 лет и которое естественно богато пробиотиками.Alive & Well — это именно то, что вам нужно. Все их оливки выращиваются в Греции с минимальным добавлением удобрений или без них, а также с обширным процессом выращивания. Положите поверх салата с сыром фета, помидорами и красным луком, чтобы получился настоящий греческий салат.

Итог: Это отличный способ получить пробиотики, а также некоторые полезные жиры. Но помните о размере порции — не превышайте две порции в день, потому что всего шесть оливок обойдутся вам более чем в 500 миллиграммов натрия. Что нам больше всего нравится в этом продукте, так это то, что в смесь не добавлены какие-либо странные ингредиенты.Сорт каламата содержит органические оливки, воду, морскую соль и органический красный винный уксус именно в таком порядке.

Shutterstock

Постоянно питаетесь в дороге? Некоторые из этих модных глотков могут помочь повысить ваш иммунитет и улучшить здоровье кишечника.

За 8 эт. унция $ 12.99 кайенского лимона (240 мл): 5 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 10 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 0 г белка

KeVita смешивает свою запатентованную смесь пробиотических культур с усилителями вкуса, такими как фруктовые экстракты и кокосовая вода, для создания ароматных и освежающих напитков.Выпивка целой бутылки обойдется вам от 10 до 90 калорий и от 1 до 5 граммов сахара. (Они полагаются на стевию, чтобы сохранить консервативные подсчеты.) Да, это лучше, чем что-то вроде банки содовой, но мы не уверены, что оно того стоит, если вам действительно не нравится вкус.

Итог: Если вы хотите попробовать KeVita, точно не повредит вам , но может и не помочь улучшить кишечную флору. В отличие от других продуктов и напитков, которые содержат как пробиотики, так и пребиотики (пища, которая помогает пробиотикам процветать), невозможно определить, какая часть бактерий все еще будет жизнеспособна к тому времени, когда они попадут на кухню и в живот.

За 8 эт. унция $ 12.99 (240 мл): 0 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белка

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

Вот здесь, ешь это, а не то! мы большие поклонники всевозможных чаев, но не знали, что и думать о чае, наполненном пробиотиками. Поэтому, конечно же, мы попросили Чоя, нашего местного эксперта по чаю, взвесить: «Эффективность пробиотического чая все еще обсуждается.На самом деле трудно сказать, сколько бактерий все еще находится в чайном пакетике, когда он попадает на вашу кухню — и еще труднее определить, сколько бактерий действительно может попасть в ваш желудок ».

Итог: Попробуйте, если вам интересно; терять нечего. «Чтобы сохранить как можно больше пробиотиков, дайте воде немного остыть, прежде чем добавлять чайный пакетик в чашку. Это обеспечит выживание большему количеству бактерий», — объясняет Чой. Она также советует следить за крутыми временами и точно следовать инструкциям на коробке.«В инструкциях представлен идеал бренда. Следование этому примеру означает, что у вас больше шансов, что питательные вещества попадут в вашу систему».

За 1 флакон, 12 эт. унция $ 12.99 (355 мл): 245 калорий, 14 г жиров (0 г насыщенных жиров), 145 мг натрия, 21 г углеводов (4 г клетчатки, 11 г сахара), 12 г белка

«В смузи с пробиотиками Love Grace используется тот же штамм пробиотиков, что и в органическом сливочном спреде MELT, GanedenBC30», — говорит Кошик. «Веганский смузи содержит хорошую дозу пробиотика, но каждая бутылка объемом 16 унций содержит 245 калорий и 21 грамм углеводов из фруктов, поэтому знайте, сколько вы пьете.«

Итог: Выпей! Но если вы следите за потреблением углеводов, разделите его на две порции.

В 1 чашке (240 мл): 170 калорий, 7 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 19 г углеводов (0 г клетчатки, 19 г сахара), 11 г белка

Вообще говоря, кефир — отличный источник пробиотиков и укрепляющего кости кальция, — говорит Кошик. Настоящий фруктовый кефир от Lifeway не является таким исключением. «Продукт содержит 12 различных штаммов пробиотиков и высокую дозу — более 10 миллиардов», — говорит Кошик.Бонус: «Поскольку в кефире меньше молочного сахара, чем в обычном молоке, многие люди, которые плохо переносят молоко, могут без проблем пить кефир».

Итог: «Этот продукт является хорошим источником пробиотиков для улучшения здоровья кишечника», — говорит Кошик. «Что касается контроля веса, всегда старайтесь помнить: калории в напитках считаются! (Каждый из них содержит 170 калорий и 19 граммов сахара.) Вам все равно нужно помнить о том, сколько вы потребляете ежедневно. Используйте кефир в качестве максимума. -белковая закуска или часть еды.»

Творог на кефире — Юмористическое ведение домашнего хозяйства

У меня есть гениальная подруга (на самом деле у меня их несколько), и ее зовут Кэрри. Если я хочу узнать что-нибудь о природе или травах, я спрашиваю Кэрри. У нее много информации. Раньше она работала с моим отцом, а теперь на пенсии … что меня волнует, потому что у нее больше времени, чтобы ответить на все мои вопросы.Кэрри использует кефир и прислала мне свой рецепт домашнего творога на кефире . Я был УГЛЯНЕН! (Люди до сих пор говорят, что я топленый?) Я люблю творог, но Барри и Энни не фанаты. Тонны моих рецептов требуют творога … … и они оба съедят его, если он в чем-то. Анютины глазки. Мне нравится знать, что я могу готовить что-нибудь из кефира, а не покупать его в магазине. Итак, пойдем со мной и посмотрим, как легко сделать творог самостоятельно. Спасибо, Кэрри!

Вам понадобится пинта молочного кефира, одна литр цельного молока , и яблочный уксус.Это оно. Кэрри на самом деле говорит, что вы можете использовать любое молоко, но я сторонник жирных молочных продуктов. Мне действительно нужно завести корову…… и несколько цыплят …… и новый кухонный комбайн. Но все же, перейдем к творогу!

Дайте кефиру вылиться из холодильника, пока он не достигнет комнатной температуры. У меня это заняло пару часов. Я потушил его после завтрака, а затем занялся своими утренними делами — глажкой, стиркой, уборкой брызг молока на окне и т. Д.

Мы снова используем термометр, как и в случае с домашним йогуртом. Медленно нагрейте молоко до 140 градусов . Хорошо, я пошел немного быстрее, чем медленно … Я использовал среднюю настройку. В основном, не позволяйте молоку закипеть. Просто нагрейте его до 140.

Когда температура достигнет 140 градусов, медленно влейте пол-литра кефира. НЕ МЕСЯТЬ ЭТО. Знаю, знаю. У меня есть волнующая проблема. Я сдерживаюсь.А для меня помешивание обычно = беспорядок.

После того, как вы вылили весь кефир, также налейте две столовые ложки яблочного уксуса . Опять же, не мешайте. Что ты торопишься? Здесь происходит волшебство.

Теперь, когда уксус вливается, вы захотите протолкнуть его в кастрюлю и вокруг нее деревянной ложкой . Не перемешивайте, просто толкайте. Будьте хулиганом.

Ваш творог начнет формировать , когда вы добавите уксус в молочную смесь.Если вы не видите, как творог начинает образовываться, снова нагрейте молоко до 130 градусов, и тогда вы увидите, как образуется творог.

Вы должны увидеть, как сыворотка начала формироваться по внешним краям кастрюли. — Он выглядит желтым… .. как куриный бульон, — говорит Кэрри. Сыворотка и творог отделятся. Как это бывает? Ну, я не знаю … … и мне все равно, потому что я только что приготовил творог и кудахтаю, как гордая курица. Когда вы увидите, что сыворотка отделилась, выключите огонь и дайте настояться около 5 минут. .

Точно так же, как мы выложили дуршлаг марлей для греческого йогурта, мы сделаем то же самое и с творогом. Обязательно намочите ткань, а затем протрите ее. Перелейте жидкость в дуршлаг и дайте ей начать процеживаться. Не нажимайте. Просто позвольте ему сделать это…. Это может занять около 30 минут… .. или вы можете случайно забыть об этом, потому что вы танцуете под «Иезекииль увидел колесо» со своим двухлетним ребенком, и оно может просидеть около часа.Ой, ой?

Это будет выглядеть так, когда вся ваша жидкость исчезнет. УУХУ! Я один здесь взволнован? То есть, мы только что сделали СЫРА ДЛЯ КОТТЕДЖА ! Думаю, это заслуживает некоторого волнения.

Выложите сыр в емкость для хранения. Разломите творог вилкой, пока он еще теплый . Вы можете добавить соль по вкусу. Нет, потому что обычно я просто использую его в рецепте. Кэрри говорит хранить сыворотку в миске в холодильнике….вы можете использовать его для хлеба или чего-нибудь еще, что требует жидкости. Я считаю, что хлеб получается очень нежным, а слоеным .

Знаете ли вы, что это будет так легко? Я имею в виду, правда? Я волнуюсь каждый раз, когда это делаю. Творог и сыворотка. Зовите меня просто Маленькая мисс Маффет. Я изложу инструкции ниже в точности так, как их сформулировала Кэрри.

Распечатайте это! Кефир творог 1 пинта молочного кефира 1 литр цельного молока 2 столовые ложки яблочного уксуса Соль по желанию Дайте жидкому кефиру выйти из холодильника до комнатной температуры. Медленно нагрейте одну литр молока до 140 градусов. Оставьте огонь и медленно влейте пол-литра кефира. Не мешайте. Налейте две столовые ложки яблочного уксуса. Не размешивайте, просто толкайте деревянной ложкой. Творог начнет формироваться и отделяться от молока, поэтому жидкость становится сывороткой и выглядит желтоватой, как куриный бульон. Если сыворотка не проявляется, продолжайте нагревать до 130 градусов. Он отделится — вы увидите сыворотку по краю кастрюли. После того, как он разделится, выключите огонь и дайте настояться примерно 5 минут. Затем используйте влажную марлю поверх какого-нибудь ситечка или дуршлага, стоящего над миской, чтобы собрать сыворотку. Вылейте в кастрюлю теплую жидкость и творог через марлю. Не нажимай на это. Просто оставьте его и дайте стечь самостоятельно. Это может занять 15-20 минут. Не торопитесь. Выверните творог из марли в емкость с крышкой. Пока он теплый, отделите его вилкой. Соль по вкусу.

Преимущества творога | Творог полезен?

Творог раньше был поляризационным молочным продуктом, но теперь его популярность снова растет, чтобы удовлетворить растущее желание закусок с высоким содержанием белка.

По питательности творог конкурирует с йогуртом и кефиром, и компании прилагают все усилия, чтобы изменить его банальный имидж, продвигая новые вкусы, улучшенные текстуры и улучшения питания, такие как пробиотики.

Прочтите, чтобы узнать о преимуществах творога и почему это уже не скучная «диетическая еда» прошлых дней, а питательный, вкусный и универсальный продукт, помогающий улучшить ваше здоровье и работоспособность.

Чем творог отличается от других сыров?

Творог считается свежим сыром, поскольку он не выдерживается и не созревает, как твердые сыры, такие как пармезан, гауда и чеддер. Для его приготовления в молоко добавляют кислотное соединение или культуру, продуцирующую кислоту, которая начинает процесс отделения жидкого сывороточного белка от сухих веществ молока или творога.Именно этот творог придает творогу типичный комковатый вид. (Размеры творога варьируются в зависимости от марки, теперь доступны несколько вариантов меньшего размера.)

Присоединяйтесь к Bicycling All Access, чтобы получить больше советов по питанию!

Насколько питателен творог?

Творог содержит ряд важных питательных веществ. Одна порция — 1 чашка — 2-процентного творога содержит около:

• 180 калорий
• 24 г белка
• 5 г жира
• 3 г насыщенных жиров
• 9.5 г углеводов
• 0 г пищевых волокон
• 706 мг натрия
• 227 мг кальция
• 264 мг калия

При примерно 12 граммах белка в порции полчашки творог, несомненно, является мощным источником белка. . Для сравнения, такая же порция простого греческого йогурта содержит около 10 граммов белка. Это делает его отличным вариантом для поддержания и наращивания сухой массы тела — ключевой части в повышении выходной мощности на велосипеде и предотвращении травм.На самом деле, творог является отличной пищей после тренировки, поскольку исследования показывают, что 9 граммов молочного белка может быть достаточно, чтобы стимулировать наращивание мышц после тренировки.

Белок в твороге — это в основном казеиновый белок, который переваривается медленнее, чем сывороточный белок, и, в свою очередь, может лучше способствовать насыщению. Исследование, опубликованное в журнале Appetite , показало, что в сочетании с калорийностью и белком творог так же насыщает, как яйца, что делает его отличным вариантом завтрака, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми, особенно если вы похожи на большинство людей и ваш завтрак такой же насыщенный, как и яйца. заведомо ориентированный на углеводы.

А поскольку потребление казеинового протеина приводит к более медленному поступлению аминокислот в ваш организм, наука предполагает, что употребление казеинсодержащих продуктов, таких как творог, в качестве ночной закуски может помочь сохранить и нарастить мышцы в течение нескольких часов сна.

Когда дело доходит до поддержания здоровья костей, не сосредотачивайтесь только на содержании кальция в твороге — он также обеспечивает около трети вашей дневной потребности в фосфоре в одной порции. Фосфор может быть одним из малоизвестных минералов, но это не делает его менее важным.Он жизненно важен для поддержания здоровья костей и зубов и является частью АТФ, ключевого источника энергии, к которому ваше тело обращается во время езды.

Не следует упускать из виду твердое количество селена, которое содержится в каждой ложке. Увеличение потребления этого питательного вещества может снизить риск депрессии и диабета 2 типа.

Еще одно питательное вещество в твороге, на которое стоит обратить внимание, — это рибофлавин, витамин B, который помогает вашему организму преобразовывать углеводы, белки и жиры, которые вы потребляете, в энергию, которую вы используете для всех своих повседневных действий, включая сеансы Zwift.В качестве бонуса кусковой сыр является прекрасным источником витамина B12, питательного вещества, которое помогает поддерживать здоровье красных кровяных телец и нервной системы в организме, а также способствует выработке ДНК, генетического материала всех наших клеток.

Стоит отметить, что в твороге может быть намного больше натрия, чем в йогурте: полчашки может содержать до 400 миллиграммов, хотя у некоторых производителей может быть больше или меньше. (Рекомендуемая суточная норма натрия составляет 2300 мг или меньше.) Соль добавляется, чтобы помочь сохранить творог, поскольку в нем много влаги.Это делает его пищей, вызывающей беспокойство у тех, чье артериальное давление чувствительно к натрию. С другой стороны, это дополнительное количество натрия может быть частью вашего восстановления питания после тяжелой поездки.

Имейте в виду, что не весь творог сделан из молока, обогащенного витамином D, поэтому он может не помочь вам усвоить достаточное количество этого необходимого витамина, которого большинству людей не хватает для начала. Обязательно читайте этикетки на пищевых продуктах и ​​постарайтесь при необходимости получить витамин D где-нибудь еще.

В твороге мало углеводов, поэтому его часто считают одним из основных продуктов питания при низкоуглеводной диете.Большинство углеводов в простом твороге поступают из натурального молочного сахара, называемого лактозой.

Но, как и йогурт, ароматный творог обычно содержит добавленный сахар и более калорийен, чем простые сорта. Ищите варианты с 5 граммами добавленного сахара или меньше в порции и приправленные настоящими фруктами. Некоторые бренды вместо сладкого используют низкокалорийные подсластители, такие как стевия. Или вы можете выбрать простой творог без добавления сахара и посыпать свежими ягодами или измельченными фруктами для естественной сладости.

На сегодняшний день варианты безлактозного творога на рынке ограничены, поэтому люди с непереносимостью лактозы должны знать об этом.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Разновидности творога

Как и в случае с йогуртом, вы можете найти множество вариантов творога: обезжиренный, 1-процентный, 2-процентный и 4-процентный.Хотя важно не переусердствовать с насыщенными жирами, некоторые исследования показывают, что жирные молочные продукты в конце концов не могут повысить риск определенных состояний, таких как диабет 2 типа или болезни сердца.

Творог

Хорошая культура

Plus, полножирные молочные продукты, дольше сохранят чувство сытости, а спортсмены, которые занимаются интенсивными тренировками, могут извлечь выгоду из этих дополнительных калорий, чтобы удовлетворить общие потребности в энергии.В конечном счете, выбор того, какое количество жира в твороге должно быть высоким или низким, является личным, исходя из целей питания, которые следует обсудить со спортивным диетологом или врачом.

Существуют бренды творога, такие как Good Culture, которые содержат дополнительный пробиотический заряд за счет активных культур, аналогичный тому, что вы получаете в йогурте, который может питать полезные бактерии в вашем кишечнике и играть роль в улучшении пищеварения и здоровья иммунной системы. . При этом мало что известно о том, как в этом аспекте действуют культуры, добавленные в молочные продукты, такие как творог.Другие элементы диеты, такие как потребление клетчатки, могут играть большую роль в формировании здорового микробиома кишечника.

Также следите за версиями, сделанными с использованием органического молока или полученными от коров травяного откорма, которые могут предложить питательные преимущества с точки зрения большего количества полезных для сердца жиров омега-3 и меньшего количества насыщенных жиров.

Как есть творог

Самый популярный способ есть творог — это как если бы это был йогурт, выложенный в миску и посыпанный фруктами и, возможно, горсткой орехов или мюсли.Но этот мягкий, насыщенный белками творог можно использовать по-разному. Смешайте со смузи, дипами и тестом для блинов, добавьте в овсянку порцию сливочного протеина, сделайте ее основой пикантной тарелки жареных овощей, намажьте ржаными крекерами и сверху положите нарезанный авокадо или немного паприки и чеснока, и использовать во фриттатах и ​​яичнице-болтунье.

Творог также является хорошей заменой сыру рикотта, сметане и даже майонезу в таких рецептах, как лазанья, сливочные заправки и салат из тунца или яиц.Проявите творческий подход к своим заменителям: вы можете смешивать их с такими продуктами, как бананы и кленовый сироп, чтобы получить быстрый пудинг, который содержит питательный вкус.

The Bottom Line

Творог — это первоклассное качество по питательности, доступности и универсальности, так что вы можете почувствовать себя хорошо, снова попробовав этот протеиновый молочный продукт. Попробуйте несколько разных брендов, чтобы узнать, что больше всего удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы. Но если вам это не нравится, если вы просто предпочитаете йогурт или молочные продукты — не ваше варенье, исключение творога из списка покупок не является препятствием, если вы получаете белок и питательные вещества из других частей своего рациона. .

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Пробиотический идеальный творог | Экономист по здоровому дому

Содержание [Скрыть] [Показать]

В западном мире творог почти ассоциируется с диетой и всем, что связано со стремлением к худощавости.

Творог обычно подают с нарезанными фруктами сверху как сверхнизкокалорийное блюдо. Это был пример похудания с тех пор, как в 1960-х годах была принята догма о низком содержании жира, которая провела жителей Запада по пути к еще большим проблемам с весом и здоровьем.

К сожалению, безумие в обычных кругах продолжается и по сей день. Американская кардиологическая ассоциация недавно назвала кокосовое масло вредным для сердца. Шутки в сторону? Почему же тогда предковые культуры, которые ЕЛИ МНОГО его, практически не страдали сердечными заболеваниями? Неудивительно, что все большее число людей не обращают внимания и предпочитают проводить собственные исследования.

Хотя творог, безусловно, является питательным традиционным блюдом (маленькая мисс Маффет, вероятно, ела что-то подобное, сидя на своем туфле), в современном понимании он серьезно заблудился.

В супермаркетах и ​​даже в магазинах органических продуктов для здоровья творог очень обработан и обезжирен. Такие смеси с большей вероятностью вызывают переедание, чем удовлетворяют и активно помогают в достижении устойчивых целей по снижению веса.

Это связано с тем, что из обезжиренного молока, из которого сделан творог, органического или нет, были удалены все сливки, насыщенные питательными веществами.Хуже того, он был пастеризован при высоких температурах, разрушив большую часть питательных веществ (витамины C и E, B12, B1, B2, фолиевая кислота). Также уничтожаются пищеварительные ферменты и полезные микробы, известные как пробиотики.

И, как известно любому, кто действительно разбирается в правильном питании, обезжиренное молоко и все, что из него сделано, способствует увеличению веса гораздо быстрее, чем помогает вам похудеть! Просто спросите любого пастбищного свиновода — обезжиренное молоко — ключевой инструмент для получения свиней по-настоящему жира!

Источники полезного творога

Найти полножирный творог, богатый пробиотиками и ферментами, очень сложно, если вообще возможно, в зависимости от того, где вы живете.Если вам посчастливится закупить продукты на месте, скорее всего, это будет небольшая молочная ферма, выращиваемая на траве.

В результате, если вы, как и я, любитель творога, вам лучше научиться готовить его самостоятельно. К счастью, процесс изготовления по-настоящему традиционного современного творожного сыра несложный. И, когда вы вручную готовите и потребляете творог и сыворотку таким образом, это действительно поможет вам в достижении ваших целей по снижению веса, потому что, одним словом, действительно удовлетворит вас!

Творог: идеальный пробиотик, богатый ферментами и полножирный

Лучший рецепт полножирного сырого творога (новость: таким, каким должен был быть ), который я видел, на самом деле проиллюстрирован в Поваренной книге «Питательные традиции» для детей .

Правильно, полезный творог так просто сделать, чтобы ребенок действительно смог его сделать!

Если вы хотите научить своих детей основам традиционной кулинарии, эта милая маленькая поваренная книга просто необходима. Он имеет спиралевидный переплет, что облегчает перелистывание страниц маленькими руками, и содержит иллюстрации ингредиентов вместо сложных списков ингредиентов. Этим летом мы с дочерью тщательно изучали ее, чтобы расширить ее кулинарные знания. Я очень рекомендую его всем, у кого есть дети 10 лет и младше.

Домашний творог

Большое спасибо автору Салли Фэллон Морелл за то, что она щедро разрешила поделиться этим рецептом и иллюстрацией ингредиентов из Поваренной книги «Питательные традиции для детей».

Оборудование для производства творога

На изображении ниже показано оборудование и ингредиенты, которые вам понадобятся для начала приготовления домашнего творога по рецепту.

Рецепт творога

Простой рецепт полножирного творога с неповрежденными пробиотиками и ферментами, который практически невозможно найти в супермаркетах или магазинах здорового питания.

Инструкции

1. Налейте молоко в большую миску (я использую эти стеклянные миски). Накройте миску тарелкой и оставьте в холодильнике, пока весь крем не поднимется наверх. Это может занять до 24 часов.

2. Снимите сливки ложкой или, что еще проще, пастой для индейки из нержавеющей стали и сохраните их в стеклянной банке размером с пинту или аналогичном контейнере в холодильнике (подсказка: вы будете использовать ее позже!).

3. Смешайте кефир или йогурт с молоком ложкой.Еще раз накройте миску тарелкой и оставьте на прилавке при комнатной температуре, пока молоко не загустеет, как йогурт. Это то, что называется творогом, и это займет 1-2 дня, в зависимости от температуры вашего дома и свежести сырого молока.

4. Ножом нарежьте творог в миске на крошечные квадраты, разрезая его сверху вниз и слева направо. Старайтесь держать разрезы на расстоянии не более 1/4 — 1/2 дюйма (0,64 — 1,3 см) друг от друга.

5. Наполните кастрюлю среднего размера фильтрованной водой примерно на 1 дюйм глубиной.Поставьте кастрюлю на плиту, поставив конфорку на слабый огонь. Поставьте миску с творогом со снятой тарелкой.

6. Проверяйте температуру творога каждые 5 минут с помощью цифрового пищевого термометра. После каждой 5-минутной проверки помешивайте творог в течение нескольких секунд. Продолжайте этот процесс около 30 минут (6–5 минут проверки), пока творог не достигнет 110 F / 43 C. Все ферменты и пробиотики сохранятся, если вы нагреете только до этой низкой температуры. Как знать? Если воткнуть палец внутрь и не обжечься, уничтожения полезных микробов или ферментов не произошло.Это произойдет, если вы нагреете молоко выше 117 F / 47 C, поэтому так важно проверять творог каждые 5 минут, чтобы убедиться, что температура не становится слишком высокой.

7. Снимите чашу с огня, когда будет достигнута желаемая температура, и отделите творог от сыворотки с помощью ситечка, установленного внутри миксерной чаши. Творог останется в ситечке, а жидкая сыворотка стечет в находящуюся под ним миску.

8. Промойте творог, который все еще находится внутри ситечка, холодной фильтрованной водой.Обязательно очень осторожно перемешайте творог ложкой, пока не вытечет вся вода.

9. Положите творог в емкость и смешайте с морской солью и оставленными сливками, которые у вас есть в холодильнике. Теперь у вас есть сырой, полножирный творог со всеми полезными пробиотиками, витаминами и ферментами из сырого молока! Творог вкусный, только что приготовленный, но обязательно храните остатки в холодильнике. По моему опыту, этот по-настоящему традиционный творог хранится в холодильнике несколько недель.

Дополнительная информация о полезном сыре

Если вам интересно научиться делать сыр, ознакомьтесь с другими моими постами о сыроделии здесь:

Как приготовить творог с кефиром для диеты Budwig — Happy Kombucha

Творог имеет очень гладкую кремообразную консистенцию и слегка сладкий, но все же кислый, если приготовлен на кефире. У него очень уникальный и очень вкусный вкус. Его можно использовать в выпечке (чизкейк), кулинарии (пироги), в качестве соуса с травами (мои любимые розмарин и чеснок) или, что наиболее популярно, в качестве десерта со свежими фруктами или ягодами — ням, ням!

Несмотря на то, что творог очень популярен в Европе, хороший органический живой творог нелегко найти здесь, в Великобритании, но фантастическая новость заключается в том, что его очень легко приготовить с молочным кефиром.

Творог изготовлен из кисломолочного молока. Это может быть кисломолочный, кефирный или джанкет; все три работают, но немного отличаются по вкусу. Самый мягкий творог сделан из кисломолочного молока (подходит для начинающих), а самый крепкий — кефир (очевидно, мой любимый!).

Жирность вашего творога будет зависеть от жирности вашего молока. Если вы хотите по-настоящему сливочный творог, обязательно используйте цельное молоко или смесь сливок и молока 50/50. Вы даже можете добавить в него немного сливок.Если вам нужен творог с низким содержанием жира, вы можете использовать молоко с низким содержанием жира, но я должен признать, что из этого типа молока не получается отличный кефир, поэтому, хотя он, по-видимому, работает, это не тот, который я на самом деле пробовал, поскольку я никогда не делаю кефир с молоком с низким содержанием жира. .

Итак, первое, что вам нужно сделать, это приготовить молочный кефир, вы сделаете это, как обычно, НО я бы оставил брожение только на 24 часа, а не на 24-48. Чтобы кефир был готов в течение 24 часов, вам может потребоваться убедиться, что он действительно хорошей и аккуратной температуры, или, возможно, немного увеличить количество зерен, так как уловка состоит в том, чтобы получить хороший творог, но без кефира. быть слишком кислым (если вы не любите кислый творог, и в этом случае просто варите как обычно).Если вы добавите сливки в цельное молоко, то получите действительно красивый и густой творог, но без излишней кислинки кефира. Возможно, вам придется поэкспериментировать с этим битом.

Можно использовать сырое или пастеризованное молоко, но мы всегда рекомендуем использовать органическое молоко.

Для приготовления творога вы хотите, чтобы кисломолочный продукт был хорошо культивирован, начиная отделять творог (твердый) от сыворотки (жидкой), поэтому после процеживания молочного кефира вы собираетесь положить его в стеклянную банку и оставить. разделять.В Интернете вы увидите другие методы, в которых для ускорения этого процесса используется водяная баня, но мы НЕ рекомендуем этот метод, если вы хотите приготовить действительно здоровый творог, полный естественных бактерий, поскольку тепло ванны убьет некоторые бактерии. . Просто оставьте кефир в закрытой банке, пока не увидите полное разделение

Сколько времени займет этот бит, будет зависеть от температуры, поэтому иногда это может занять всего несколько часов или несколько дней. Зимой, когда холодно, вы можете обнаружить, что стоит поставить напиток под светом (я использую точечные светильники на кухне) или на холодильнике.

Как только вы увидите отличные кефирные творожки и кефирную сыворотку, кефир созрел и готов к употреблению!

Поставьте пластиковое сито или колландер на широкий кувшин или миску и залейте чем-нибудь, чтобы процедить кефир. Есть много вещей, которые вы можете использовать для этого, некоторые из них проще, чем другие, некоторые быстрее, чем другие, но в конечном итоге все они будут делать одно и то же, поэтому все зависит от личных предпочтений.

Предложения-

1. Пакеты для орехового молока — быстро и просто, не так уж плохо, чтобы легко чистить и сушить
2. Муслин — почти такой же, как пакеты с ореховым молоком, но я считаю, что мне нужно использовать несколько слоев
3. Старая хлопчатобумажная наволочка — зависит от размера, так как если она слишком велика, ее может быть трудно использовать, и это зависит от того, сколько творога вы пытаетесь сделать.
4. Бумажный фильтр для кофе — Простые и одноразовые, поэтому их не нужно чистить, но они намного медленнее и иногда немного меньше. Опять же, это зависит от того, сколько вы зарабатываете
5. Кухонная бумага — моя нелюбимая. Это нормально, если это более толстая и дорогая кухонная бумага, но более дешевая бумага разваливается, и это может сильно усложнить задачу. Я бы не стал использовать это лично, но другие справятся, так что, возможно, это только я!

После заполнения сита или дуршлага вылейте содержимое банки в сито / дуршлаг и дайте всей сыворотке (прозрачной жидкости) процедить.Это может занять несколько часов или, возможно, в течение ночи, поэтому лучше всего накрыть верх колландера / сита и оставить его делать свое дело (я лично считаю, что лучше всего использовать пакет с ореховым молоком или старую наволочку, так как затем я могу привязать это к моей нажмите на кухню и просто оставьте капать на раковину).

Как только вся сыворотка будет удалена, встряхните ее, и у вас должен получиться красивый шар творога на вашей ткани!

Вот и все, все действительно так просто. Теперь вы можете использовать свой творог для чего угодно, творог отлично подходит в качестве ингредиента для закусок, салатов, основных блюд, гарниров и десертов.Это очень полезный и вкусный кисломолочный продукт, который можно использовать в диете Будвиг.

Как приготовить творог с молочным кефиром — Happy Kombucha

Творог просто и несложно приготовить на молочном кефире. Однако следует предостеречь: иногда бывает сложно удалить зерна из творога, поэтому старайтесь делать это только тогда, когда у вас будет достаточно зерен, чтобы можно было их «потерять».

Необходимое оборудование:

1. Пластиковая ложка
2. муслин тонкого переплетения или ткань очень тонкого переплетения
3. Сковорода
4. емкость для хранения творога.

Метод:

• Готовьте кефир как обычно (делайте со сливками вместо молока, если вы хотите действительно густой сыр или 50/50 сливок / цельное молоко.
• после процеживания кефирных зерен *, но оставьте постоять при комнатной температуре на 48 часов, чтобы добиться максимального разделения. Я использую для этого чашу, а не банку, и чтобы творог стал действительно густым и кремообразным.
• Когда вы будете готовы приготовить творог, прокипятите кисею или тонкую ткань не менее 20 минут в кастрюле с кипящей водой, чтобы стерилизовать ткань)
• снимите ткань со сковороды (ОСТОРОЖНО, ОНА БУДЕТ ГОРЯЧЕЙ!)
• Дайте остыть перед процеживанием кефира
• Как только ткань остынет, переложите кефирный творог из банки в ткань ложкой. Когда весь творог окажется в ткани, соберите края вверх и выжмите всю оставшуюся жидкость из творога (лучше всего это делать над миской или раковиной!)
• расстегните ткань и переложите творог в емкость.
• Если вы хотите украсить свой коттедж, добавьте его в контейнер. Я считаю, что чеснок и розмарин хорошо сочетаются с небольшим количеством измельченного черного перца.
• Наслаждайтесь!

* может быть трудно удалить зерна, если творог на этом этапе густой, особенно если вы использовали сливки. Если вам это сложно, вы можете просто оставить зерна, если у вас есть запасные части, и съесть их с сыром. Если это не нравится, просто продолжайте снова и снова выливать кефирную жидкость, прошедшую через сито, обратно через сито, и жидкость должна помочь смягчить творог, чтобы помочь вам найти и извлечь зерна.

Творог полезен?

ИЗОБРАЖЕНИЙ, ПРЕДОСТАВЛЕННЫХ:
1) lenochkasv / Getty Images
2) Flickr
3) Arto J / Wikimedia Commons
4) Piotr Wytrazek / Getty Images
5) WebMD
6) (слева направо) gerenme / Getty Images, LumenSt / Getty Images
7) (Слева направо) WebMD, WebMD, WebMD
8) VLG / Getty Images
9) ChrisChrisW / Getty Images
10 Александр Шатыров / Getty Images
11) (Слева направо) ismagilov / Getty Images, comotion_design / Getty Images, magicmine / Getty Images
12) Moodboard / Getty Images
13) (Слева направо) leonori / Getty Images, переднянкина / Getty Images
14) Olivka888 / Getty Images

ИСТОЧНИКОВ:


UCDavis Health: «Польза творога для здоровья по сравнению сйогурт: мы что-то упускаем »?

Институт Рог изобилия: «Взвешивание творога».

USDA: «Сводка по молочным продуктам за 2019 год (апрель 2020 г.)», «Оценка молока и сыра», «Технические характеристики творога и творога», «Пищевая ценность продуктов», «Выберите мою тарелку, йогурт», «Почему количество творога, эквивалентное 1 чашке молочных продуктов, превышает количество других молочных продуктов?» «Национальная база данных по питательным веществам для стандартного эталонного выпуска 28», «Референтные диетические дозы (DRI): рекомендуемые диетические нормы и адекватное потребление, витамины и минералы.”

Энциклопедия молочных наук: «Сыр, кисло-кислый / термически коагулированный сыр».

Consumer Reports: «Творог полезен?»

Калифорнийский консультативный совет по молоку: «Творог».

Университет Северной Дакоты: «Белок».

Аппетит : «Сытые эффекты яиц или творога у здоровых людей схожи, несмотря на различия в постпрандиальной кинетике».

Достижения в области питания : «Влияние жирных и ферментированных молочных продуктов на кардиометаболические заболевания: еда — это больше, чем сумма ее частей.”

Инспектор по ингредиентам: «Какие твороги ближе всего к домашнему».

Расширение Линкольна Университета Небраски: «Кальций и витамин D.»

Управление пищевых добавок NIH: «Витамин B12», «Фосфор», «Селен».

Текущие разработки в области питания : «Множественные формы витамина К существуют в молочных продуктах».

Британский журнал питания : «Протеин перед сном в добавках казеина или в цельнопищевой форме не влияет на расход энергии в покое или чувство голода у женщин.”

Расширение Мичиганского государственного университета: «Дело в твороге».


Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 03 ноября 2020 г.

.