Дюкан диета до и после: Диета Дюкана: плюсы и минусы, меню, отзыв диетолога :: Здоровье :: РБК Стиль

Диета Дюкана: плюсы и минусы, меню, отзыв диетолога :: Здоровье :: РБК Стиль

1. Кто такой Пьер Дюкан
2. Как устроена диета Дюкана
3. Этапы диеты Дюкана
4. Примерное меню
5. Эффективность диеты Дюкана
6. Вред диеты Дюкана
7. Аргументы за и против диеты Дюкана
8. Комментарий диетолога

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Кто такой Пьер Дюкан

Создатель популярной диеты не диетолог, а врач-терапевт. Пьер Дюкан занимался общей практикой, когда в 1970 году к нему обратился пациент с ожирением. Мужчина признался, что ради похудения готов отказаться от любой еды, кроме мяса. Врач разработал рацион, основанный на употреблении постного мяса, некрахмалистых овощей и минимального количества фруктов.

Обязательным условием стал отказ от сахара.

Дюкан утверждал, что такое питание лучше всего подходит для естественного метаболизма: первобытный человек ел мясо, сезонные овощи и фрукты. Сахар в нашем понимании был ему недоступен и потому от него следует отказаться и сейчас.

После 30 лет экспериментов и наблюдений Пьер Дюкан выпустил книгу «Я не умею худеть», которая стала бестселлером в 32 странах. Новый метод обещал возможность сбросить 5 кг за одну-две недели, не ограничивая себя в количестве еды [1].

Знаменитости, которые открыто хвалили новый метод, добавили популярности разработкам Дюкана. Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен использовали диету, чтобы похудеть после беременности и родов. Валлийская певица Кэтрин Дженкинс утверждает, что поддерживает форму, питаясь по плану Дюкана [2], [3].

В 2012 году Совет врачей Франции указал, что диетолог нарушил этические принципы, сделав из медицины коммерческое предприятие. В 2014 году Пьера Дюкана исключили из реестра врачей за рекламу и продвижение метода [4], [5].

Как устроена диета

Диета Дюкана подразумевает белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров. В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах [6].

Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше [7], [8], [9], [10]. Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями.

Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес. Это можно сделать с помощью специального калькулятора. Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела. Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом.

Как рассчитать идеальный вес: три научно обоснованных метода

Диета Дюкана делится на четыре фазы:

• Атака
• Чередование
• Закрепление
• Стабилизация

Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана. Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость. Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья. Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний.

Этапы диеты Дюкана

Диета состоит из четырех частей, длительность которых зависит от рассчитанного «правильного» веса. Первые два этапа направлены на снижение веса, а заключительные — на закрепление достижений. Во время атаки разрешены только продукты с высоким содержанием белка. Затем нужно добавить некрахмалистые овощи, ограниченное количество жиров и дополнительные углеводы.

Продолжительность атаки, чередования и закрепления зависит от того, сколько килограммов нужно сбросить, чтобы достичь «правильного» веса. Завершающий этап, которого нужно придерживаться постоянно, сочетает рацион фазы закрепления и еженедельные белковые дни по схеме атаки.

Диета Дюкана состоит из четырех этапов

© Pexels.com

1. Атака

Фаза длится от двух до семи дней. Если для достижения «правильного» веса нужно похудеть на 20 кг и более, этап может занять больше времени. В план питания включены 68 белковых продуктов и несколько дополнительных:

• мясо: говядина, телятина, оленина и другая дичь, свинина, нежирный и соевый бекон, печень, почки, язык
• птица: куриное филе и печень, индейка, дикая утка, перепела, сосиски из нежирной индейки и курицы
• рыба и морепродукты: без ограничений, включая консервы из тунца в воде
• вегетарианские белки: сейтан — растительный белок, заменитель мяса, который производят из пшеничного глютена, вегетарианские бургеры и соевые продукты, тофу и темпе
• яйца: куриные, перепелиные, утиные
• обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт, творог, рикотта — не больше 1 кг в день

В ежедневный рацион обязательно входят 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и не менее 1,5 л воды. Также можно добавить столовую ложку ягод годжи, сахарозаменители, лапшу ширатаки и диетический желатин (без ограничений).

Каждый день необходимо уделять 20 минут физической активности.

2. Чередование

Период постепенного достижения правильного веса занимает от месяца до года. Режим питания из предыдущей фазы через день чередуется с более щадящим и расширенным меню — добавляются 32 вида овощей:

• шпинат, капуста кале, латук и другие зеленые овощи
• брокколи, цветная и брюссельская капуста
• болгарские перцы
• грибы
• сельдерей
• спаржа
• артишоки
• кабачки
• томаты
• зеленые бобы
• лук
• тыква и тыква-спагетти
• турнепс
• огурцы
• морковь
• свекла

Разрешена чайная ложка оливкового масла для заправки салата либо готовки на сковороде и две столовые ложки отрубей. Период физической активности — 30 минут.

3. Закрепление

Продолжительность этапа определяется из расчета десять дней на каждый потерянный килограмм. Задача — предотвратить возврат к стартовому весу. Можно смешивать любые продукты из первых двух этапов, а также добавлять ограниченное количество жиров и углеводов:

• фрукты: ягоды или порезанная дыня (100 г), яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик, нектарин, либо два киви, сливы или абрикоса
• два куска цельнозернового хлеба в день
• сыр, 40 г в день
• крахмалистые продукты, 225 г в день: паста, кукуруза, бобы, фасоль, рис или картофель
• мясо: ростбиф, свинина или ветчина один-два раза в неделю

Дважды в неделю можно устраивать праздничную трапезу: закуска, главное блюдо, бокал вина и десерт. Один день в неделю должен быть белковым (питание по схеме атаки). Отруби — 2,5 столовых ложки, физическая активность — 25 минут.

4.

Стабилизация

Финальный этап, который помогает поддерживать «правильный» вес. Жестких ограничений по рациону нет, однако нужно следовать нескольким принципам:

• за основу питания нужно взять продукты из фазы закрепления
• сохранить один белковый день в неделю
• ходить пешком не меньше 20-30 минут в день
• пить 1,5 л воды и съедать не менее 30 г отрубей в день

Последний этап предполагает постоянное следование плану питания по списку из 100 продуктов с небольшими дополнениями.

Меню для начальных этапов

Атака

• Завтрак: обезжиренный творог, смешанный с отрубями и корицей, кофе или чай, вода. В чай и кофе в любом приеме пищи можно добавить обезжиренное молоко и сахарозаменитель.
• Обед: куриная грудка на сковороде, лапша ширатаки в бульоне, диетический желатин, чай со льдом.
• Ужин: стейк и креветки, диетический желатин, кофе или чай, вода.

Чередование

• Завтрак: яичница из трех яиц, ломтики помидора, кофе, вода.
• Обед: жареная курица и салат с французской заправкой, греческий йогурт с отрубями, чай со льдом.
• Ужин: запеченное филе лосося, брокколи и цветная капуста на пару, диетический желатин, кофе без кофеина или чай, вода.

Закрепление

• Завтрак: омлет из трех яиц с добавлением сыра (40 г) и шпината, кофе, вода.
• Обед: порция индейки с двумя кусками цельнозернового хлеба, 80 г творога, смешанного с отрубями и корицей, чай со льдом.
• Ужин: свинина на сковороде и цукини-гриль, небольшое яблоко, кофе без кофеина, вода.

Эффективность диеты Дюкана

Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения, при этом диета может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые реально соблюдать постоянно [11].

Существует множество научных публикаций, которые посвящены эффективности диет с высоким содержанием белка и минимумом углеводов [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]. Однако по методу Дюкана квалифицированных исследований немного.

В 2015 году в Польше обобщили данные 50 женщин в возрасте 19-64 лет, которые придерживались плана питания Дюкана и в день потребляли примерно 1 тыс. калорий, включая 100 г белка. Участницы исследования похудели на 15 кг за 8–10 недель [19].

В январе U.S. News & World Report — один из трех ведущих еженедельников США об экономике, политике и здравоохранении — опубликовал рейтинг диет, который составили 23 специалиста. Диета Дюкана заняла последнее место в списке, получив 1,9 балла из 5 возможных. Эксперты оценили эффективность диеты в 2,5 балла, а пользу для здоровья — в 2 балла. По мнению врачей, нет подтверждений, что похудение по методу Дюкана может быть долгосрочным и безопасным, при этом список продуктов неоправданно ограничен, а правила питания слишком сложны. Один из экспертов открыто назвал диету «идиотской» [20].

Диета эффективна в первые несколько недель. Нет научных исследований, которые бы подтвердили возможность устойчивой потери веса, также не изучено долгосрочное влияние диеты на здоровье.

К эффективности диеты Дюкана есть много вопросов

© Unsplash.com

Вред диеты Дюкана

Диета, предположительно, подходит здоровым людям старше 18 лет. Метод не рекомендован при хронических заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ, гормональных расстройствах, беременности, кормлении грудью.

У рациона есть все минусы, свойственные низкоуглеводным диетам, а также несколько специфических побочных эффектов, поскольку из плана питания исключены многие полезные продукты.

Быстрая потеря веса

Главный минус диеты Дюкана, по мнению британских экспертов-диетологов, в том, что она может нанести вред здоровью [21]:

• Потеря веса на начальном этапе происходит за счет обезвоживания
• Рацион не сбалансирован, поэтому нужно дополнительно принимать витамины
• Необходимо помнить о ежедневной норме воды и обязательной порции овсяных отрубей, чтобы обеспечить минимум клетчатки

Риск развития заболеваний

Из-за недостатка витаминов и полезных микроэлементов диета может спровоцировать [22], [23], [24]:

• остеопороз
• проблемы с пищеварительной системой и ЖКТ
• болезни сердца и сосудов
• гормональные нарушения
• расстройства нервной системы

Продолжительное применение диеты Дюкана может привести к проблемам со здоровьем

© Unsplash. com

«Кетогрипп»

При смене рациона возможно болезненное состояние, которое характерно для начального этапа диет с большим количеством белка. Причина плохого самочувствия — изменение метаболизма, поскольку организм перестраивается на получение энергии из жиров и протеина. В течение нескольких дней может ощущаться усталость, повышенные голод и жажда, проблемы с вниманием и сном, перепады настроения, головная боль, расстройство пищеварения и приступы тахикардии.

Ученые предполагают, что отказ от этого режима питания может привести к проблемам со здоровьем в будущем. А поскольку рацион ограничен, большинство людей со временем перестают есть по плану — им становится скучно и неудобно придерживаться списка из 100 продуктов и правил их чередования.

Диета Дюкана, предположительно, подходит большинству здоровых людей, но обладает серьезными противопоказаниями. Такой режим питания может спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы, а также гормональные нарушения.

Ключевые факты о диете Дюкана:

За

• метод Дюкана помогает быстро терять вес
• в первые две недели можно не считать калории и есть разрешенные продукты практически без ограничений
• большое количество протеина притупляет голод и помогает меньше есть
• диета предусматривает обязательную физическую активность

Против

• быстрая потеря веса происходит за счет обезвоживания организма
• список продуктов ограничен, поэтому организм не получает необходимые питательные вещества. Во время белковых дней в рационе нет овощей, на следующих этапах количество углеводов ограничено
• содержание клетчатки в диете ниже ежедневной нормы — 5 г вместо рекомендованных 25–38 г
• нет научных подтверждений, что такое питание ведет к устойчивой потере веса
• нет данных о влиянии диеты на здоровье в долгосрочной перспективе

Комментарий врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

«Диета Дюкана — один из самых известных способов снизить вес. И эту диету в свое время испробовала большая часть пациентов, которые приходят ко мне на консультацию.

Возникает резонный вопрос: почему же тогда им требуется профессиональная помощь диетолога-нутрициолога? Ответ прост: большинство похудевших вернулись к прежним пищевым привычкам, а значит, к первоначальному весу в течение нескольких лет. К сожалению, это обратная сторона большинства диет, к которым люди прибегают в погоне за стройностью. И диета Дюкана не исключение.

Но это не самый важный аргумент, из-за которого я бы не рекомендовала прибегать к этому режиму питания.

Основной вред подобного типа питания заключается в нехватке необходимых макро- и микроэлементов на протяжении длительного времени. Недостаток витаминов и минералов можно компенсировать специальными биологически активными комплексами, однако это не заменит естественного поступления природных макро- и микроэлементов. Подобные дефицитные состояния приводят к снижению иммунитета, ухудшению работы всех органов и систем организма.

Диета Дюкана повышает нагрузку на выделительную систему, печень, потому она категорически противопоказана людям с хронической почечной и печеночной недостаточностью, беременным и кормящим женщинам, тем, у кого наблюдается нарушение белкового обмена, подагра, мочекаменная и желчекаменная болезнь. А также в период обострения хронических заболеваний — гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита.

Диета Дюкана — серьезный стресс для организма, потенциальный вред от нее значительно превышает пользу, а результат очень нестабилен в долгосрочной перспективе.

Следуйте принципам оптимального питания, имейте достаточную физическую нагрузку, следите за сном и питьевым режимом. Желаемый результат не заставит себя долго ждать, а ваше здоровье будет в порядке».

Читайте также:

Диета Дюкана. Все этапы диеты Дюкана, меню и отзывы

Диета Дюкана — это система питания от французского диетолога Пьера Дюкана. Эта диета сжигает жировые клетки так же быстро, как они успевают цепляться за наши бедра. А теперь обо всем по порядку.

Fotolia

Все мы хотим быть стройными и красивыми, но всех пугают трудности, которые лежат на пути к идеальной фигуре. И как же нам, девушкам, быть в такой ситуации? Выход есть! И этот выход – диета Дюкана.

Кто такой автор диеты Пьер Дюкан

Французский врач-диетолог Пьер Дюкан (Pierre Dukan) популярен во всем мире благодаря специально разработанной системе питания, придерживаясь которой можно избавиться от лишних килограммов раз и навсегда.

После выхода в 2000 году во Франции книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть» врач-диетолог стал настоящей знаменитостью. Книга стала настоящим бестселлером во Франции и побила все рекорды по рейтингу продаж, уступая лишь «Гарри Поттеру».

Благодаря системе питания, разработанной Дюканом, миллионы людей во всем мире смогли избавиться от лишнего веса. Даже мировые знаменитости сидели на диете Дюкана: Пенелопа Крус, Жизель Бюндхен, Дженнифер Лопес и другие селебрити успешно похудели благодаря Пьеру Дюкану.

Shutterstock

Карьера диетолога Пьера Дюкана началась после одного любопытного случая из практики. Пациент обратился к доктору (Пьер Дюкан по профессии врач-невролог, — прим. ред.) с просьбой помочь ему похудеть. Врач разработал для него специальную систему питания на неделю. Пациент должен был питаться только белковой пищей и водой. В течение 5 дней ему удалось сбросить 2 килограмма, и еще 1,5 килограмма ушло за три дня. После этого успешного эксперимента Пьер Дюкан стал развиваться как диетолог, и вот уже в течение больше 30 лет люди во всем мире успешно худеют по Дюкану.

Читай также: Секреты и тайны диеты Дюкана: кому категорически нельзя. Видео

Малоуглеводная белковая диета Дюкана не ограничивает человека в количестве потребляемой пищи. Нужно питаться правильными, в основном белковыми продуктами, из которых можно приготовить полноценное вкусное блюдо.

Вот 6 основных плюсов диеты Дюкана, благодаря которым она была и остается одной из самых популярных в мире:

1. Диета Дюкана разрешает есть белковые продукты в неограниченных количествах. Белок — один из главных «строительных материалов» для нашего организма, потому так важно потреблять его ежедневно. Постное мясо, яйца, рыба, морепродукты и даже определенные виды «молочки» вполне вписываются в меню Дюкана.

2. Результат будет заметен с первых же дней. Не факт, что килограммы сходу будут уходить один за другим, но ты наверняка отметишь улучшение состояния кожи, волос и прилив энергии.

3. Диета Дюкана действует сравнительно быстро. Чтобы сбросить на ней вес, достаточно будет даже месяца правильного питания.

4. На этой диете ты похудеешь за счет того, что из организма уйдет именно лишний жир. При этом уровень влаги и мышечная масса останутся в пределах нормы.

5. Дюкан — отличный выбор именно для девушек, так как эта диета дарит и здоровье, и красоту. Красивые блестящие волосы, крепкие ногти и зубы, гладкая бархатистая кожа — за такие бонусы стоит побороться!

6. Как и все полноценные продуманные диеты, Дюкан — скорее образ жизни, чем система питания. Потому она позволяет не только похудеть, но и удержать полученный вес длительное время. Многие женщины, судя по отзывам, успевают так полюбить «дюкановское» меню, что с удовольствием сохраняют эти привычки в рационе на всю жизнь.

К содержанию

Меню для диеты Дюкана

Итак, какие продукты можно есть во время диеты:

• Мясо: птица (индейка, курица), телятина, говядина, кролик, постная ветчина,  печень и другие субпродукты
• Рыба и морепродукты
• Яйца
• Соевый сыр тофу
• Обезжиренные молочные продукты
• Овсяные отруби

Другие рекомендации:

• Выпивать не менее 2 литров чистой воды в день
• Двигаться в течение 30 минут в день (пешие прогулки, подъем по лестнице)

Читай также: Как сделать первый шаг к похудению

Fotolia

Исключить из рациона:

• Масло (сливочное и подсолнечное)
• Жир в любом виде
• Майонез
• Сахар
• Жареный картофель
• Бананы, черешню, вишни, инжир, виноград (из-за высокого содержания в них сахара)
• Алкоголь

Важно. Готовить блюда на пару, на гриле, в вареном виде, в запеченном виде без добавления масла. Заправлять блюда лимонным соком.

Для каждого из этапов диеты Дюкана разработано множество рецептов от автора этой системы питания, поэтому процесс похудения не покажется изнурительным. Во время диеты можно потреблять 72 вида продуктов!

К содержанию

Продолжительность диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана состоит из 4 этапов:

• «Атака»,
• «Круиз» (Чередование),
• «Консолидация» (Закрепление),
• Стабилизация».

Важно, что каждая из 4 фаз имеет свое предназначение. Первые две фазы помогают сбросить вес, а третья и четвертая – закрепить результат. Продолжительность каждого этапа – индивидуальная и зависит от того, какой отметки на весах мы хотим достичь.

Список продуктов, разрешенных на всех этапах

Хотя этапы Дюкана радикально различаются между собой по целям и меню, есть перечень продуктов, которые ты можешь включать в рацион на любом этапе. Вот он:

• Чай (черный, зеленый, ромашковый, травяной)
• Кофе растворимый и заварной
• Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
• Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
• Какао с низким содержанием жира, до 14%, — 1 ч.л. в сутки
• Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
• Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
• Разрыхлитель теста
• Желатин
• Бульонные кубики обезжиренные
• Лук (не более 1,5 луковицы в день)
• Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
• Петрушка
• Тмин
• Уксус
• Горчица
• Соль в умеренных количествах
• Ваниль
• Корица
• Жевательная резинка без сахара

К содержанию

Первый этап: «Атака»

Первый этап диеты Дюкана включает в себя исключительно белковые продукты. По мнению диетолога, организму требуется больше энергии для переваривания белковой пищи. И за счет энергетических затрат организм сжигает больше калорий, чем их содержание в белковой еде.

На этом этапе можно есть любое мясо (смотреть выше), рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты. Ограничить потребление яиц – не более двух желтков в день, белок можно есть в неограниченном количестве.

Список разрешенных продуктов для этапа Атака

• Телятина (нежирная)
• Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
• Ветчина постная, до 4% жира
• Печень говяжья и куриная, почки
• Язык говяжий
• Мясо кролика
• Рыба (речная и морская, любая)
• Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
• Раки
• Икра (красная, черная)
• Кефир обезжиренный, 0,5%
• Творог обезжиренный, 0%
• Молоко обезжиренное, 0%
• Йогурт обезжиренный, 0%
• Соевый сыр «Тофу».
• Яйца (до 2 желтков в день, белки — в неограниченном количестве)
• Крабовые палочки (до 8 шт. в день)

Читай также: Арбузная диета: как за неделю сбросить 10 кг без вреда для здоровья
К содержанию

Второй этап: «Круиз»

Shutterstock

Второй этап также называют этапом «Чередование», потому что нужно чередовать прием белковой пищи и белково-овощной. Один день можно есть только белковые продукты, на следующий день – белок и овощи (кроме картофеля, бобовых и всех видов круп).

Именно этот этап считается ключевым в борьбе с лишними килограммами. Во время «Круиза» человек сбрасывает основную часть лишнего веса

На этапе «Круиз» нужно включить в меню 2 столовые ложки отрубей в день.

Список разрешенных продуктов для этапа Круиз

• Все продукты этапа «Атака»
• Огурцы
• Помидоры
• Баклажаны
• Кабачки
• Все виды капусты
• Свекла
• Морковь
• Грибы (все виды)
• Сельдерей
• Спаржа
• Тыква
• Редис
• Стручковая фасоль
• Зеленые и листовые овощи (салат, шпинат, щавель, кинза, укроп, зеленый лук)
• Кетчуп
• Белое и красное вино (до 60 мл в день)
• сливки, обычные и соевые, жирностью до 4%
• Крахмал

К содержанию

Третий этап: «Консолидация»( Закрепление)

Или этап «Закрепление», продолжительность которого вычисляется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Если человек сбросил 5 килограммов, то этап «Консолидация» должен продлиться на протяжении 50 дней.

Разрешается есть один фрукт в день, один кусочек сыра в день (не более 40 граммов и не выше 40% жирности), один раз в неделю можно есть неограниченное количество жареной свинины или бекона, а также картофеля и круп.

На этапе «Консолидация» нужно включить в меню 2,5 столовые ложки отрубей в день.

Список разрешенных продуктов для этапа Закрепление

• Все продукты этапа «Атака»
• 1 фрукт в день из этого перечня: яблоко, груша, ломтик дыни или арбуза, 200-граммовая чашка ягод. Запрещены: вишни, черешни, виноград, инжир, бананы
• 40 г сыра жирностью до 40%

На этом этапе ты имеешь право сразу на 2 приятных послабления:

1. Крахмалосодержащие продукты.
2. «Праздник желудка».

Их количество ограничено и зависит от того, сколько этап Закрепления будет длиться лично для тебя.

Как посчитать норму: раздели весь этап пополам. В первой половине ты имеешь право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов («крахдни») и на 1 «праздник желудка» («пиры») в неделю. Во второй половине этапа — 2 порции и 2 «праздника».

Крахмалосодержащие продукты, разрешенные к употреблению:

• рис (до 125 г),
• гречка,
• макароны,
• картофель (1-2 шт., запеченный, можно с кожурой).

«Праздник желудка»(пир) — прием пищи, в течение которого ты можешь съесть все, что угодно.

Единственное ограничение — всего можно только по 1 порции (первого, второго и десерта).

Один день в неделю желательно делать исключительно белковым. Сам Пьер Дюкан рекомендует выбрать для этого четверг.

Читай также: Самая правильная диета: худеем без вреда для здоровья
К содержанию

Четвертый этап: «Стабилизация»

Shutterstock

На этапе «Стабилизация» нужно один раз в неделю повторять меню этапа «Атаки», например соблюдать «белковый четверг». Пить много жидкости, ходить пешком и съедать 3 столовые ложки отрубей в день. Но при этом можно есть абсолютно все продукты, потому что на этом этапе диета завершается.

Предполагается, что к моменту завершения диеты ты привыкла к здоровому питанию и успела ощутить разницу на собственном примере. Не увлекайся сладким и мучным, при этом сохраняй в рационе достаточное количество мясных блюд и овощей.

Этап «Стабилизация» должен превратиться в образ жизни при соблюдении вышеперечисленных рекомендаций Пьера Дюкана. В результате достигнутый результат после диеты сохраняется на долгое время.

Критика диеты Дюкана: в чем минусы?

Кроме позитива, есть в диете Дюкана и свои минусы. Прежде всего, предлагаем тебе узнать, за что критикуют систему питания врачи.

Итак, первый и основной минус диеты, по мнению специалистов, — это обилие белков в рационе. На международном симпозиуме 2013-го года врач Лурис Ароние сделал доклад, в котором доказывалось: обилие белков может привести к проблемам в работе почек и даже к их отказу. Американский специалист профессор Вальтер Лонго сравнивает вред диеты Пьера Дюкана с вредом от курения.

Тем не менее, сам автор метода не единожды отвечал на подобные обвинения.

«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, — утверждает Пьер Дюкан. — Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».

Кроме этого, Дюкана часто критикуют за коммерциализацию проекта. По всему миру насчитывают не менее 20 миллионов приверженцев этой системы питания, а дивиденды создателю составляют от 100 миллионов евро в год.

Однако такое обвинение, естественно, не может считаться обоснованным, так что вопрос о вере в диету Дюкана каждый решает для себя сам.

Учти, что существуют реальные медицинские противопоказания к использованию диеты Дюкана. Вот они:

• хронические и острые заболевания почек (пиелонефрит, нефроптоз, почечная недостаточность),
• холецистит и панкреатит,
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
• дискинезия кишечника,
• подагра,
• атеросклероз,
• беременность и кормление грудью,
• детский и подростковый возраст,
• желчнокаменная болезнь.

Также есть ряд заболеваний, при которых диеты Дюкана можно придерживаться только после разрешения лечащего врача. Это:

• гипертония,
• сахарный диабет 2 типа,
• пищевые аллергии,
• хронический запор,
• атония кишечника,
• гастрит.

К содержанию

Отзывы про диету Дюкана

Мы собрали на тематических форумах несколько отзывов о диете Дюкана — надеемся, они будут тебе полезны.

На Дюкане с 109 до 67кг сбросила. За полтора года. Но давайте себе отчет что Дюкан — это не диета на которой Вы посидите пару месяцев, сбросите пару кг и забудете. Это система питания на всю жизнь. На этапе стабилизации конечно ограничений не так много, но они пожизненные. И если в реалиях и по личному опыту- всю жизнь видимо придется как в закреп питаться. Потому что как только расслабляешься- на весах сразу пару кило.Чем мое питание отличается от обычного? 1) крупы и макароны я ем в крахдни. Это два блюда в неделю . Есть еще пиры дважды в неделю когда ешь что угодно абсолютно не диетическое а что хочется. Основа рациона : большое количество нежирного мяса-рыбы и овощи некрахмалистые 2) молочка у меня пожизненно обезжиренная. Молоко обычной жирности или не дай бог сметана 20% в меня не лезут 3) два фрукта в день это максимум что я могу съесть и не поправиться 4) ну и чисто белковый четверг и обязательная норма отрубей каждый день. водный режим и обязательные прогулки

Валерия

Сидела на Дюкане около месяца…с 58 кг до 50 кг… Сначала было все хорошо, вес уходил как бешеный, потом начались большие проблемы со стулом, и от такого количества протеинов мне было очень плохо..я решила что с меня хватит, 50 кг это и так хорошо… но потом неправильный выход их диеты за месяц вернул вес с привесом, сейчас вешу 60 кг.

Маша

Скажу про якобы вред диеты Дюкана. Похудение на диете Дюкана Кейт Мидлтон не повредило, на ее свадьбу весь мир любовался и как потом радовался рождению ребенка. Ничего, здоровая. Как думаете , королевская семья позволила бы невесте наследника престола рисковать здоровьем? На диете Дюкана худел премьер министр Франции, ну и так. мелочи, пару миллионов человек.

Ромашка

Когда лишний вес 3-5 кг тогда ПП и спорт это самое полезное и простое что можно придумать. Но если по какой то причине образовался вес 20+кг его на ПП сбрасывать можно до конца жизни. Вот в таком случае Дюкан сильно выручит. Про вредность- смешно) А жить с ожирением не вредно? а по 30 кг сала на себе таскать не вредно? Запоры? Следуйте рекомендациям и Вы их избежите.В книге доктора описано как и что надо делать если какая то проблема возникла. Запах изо рта? Возможен. Из за кетоза . Больше даже скажу- запах пота сильно меняется так как выводится большое количество токсинов с потом. Гигиена и потерпеть 3-6 дней атаки это такая проблема? На чередовании у меня лично уже таких проблем не было.

Гея

Можно по-разному относиться к этой системе питания. Рекламных баннеров именно Дюкана я практически не встречала. А вот дневников худеющих, реальных . некторые по 2тысячи страниц. с фоторогафиями , реальными рационами и живым общением полно. А кое с кем из этих худеющих я и в реале на мастерклассах по приготовлению дю- выпечки встречалась. Это реальные живые люди которые похудели и поздоровели(что немаловажно!) на Дюкане. Их очень много! Я сама 42 кг сбросила. И это имея проблемы со здоровьем изначальные по эндокринологии и сидя на гормонах пожизненно. Другие способы не то что сбросить вес. а удержать его рост до Дюкана у меня были последние лет 12.Разные, с переменным успехом. На ПП и спортзале к слову да. вес прекратил расти и даже упал, но на….400гр за полтора месяца. Ну к пенсии я может и сбросила бы, может быть. Так что, если у Вас лишний вес не большой то никакие диеты Вам не нужны. Просто ПП и прогулки на свежем воздухе вернут в норму. А если веса много и просто закрыть рот и не жрать не получается то советую Дюкана. Проверено лично, работает. Как все действенное и сильное имеет свои противопоказания и требует аккуратного выполнения, контроля за своим состоянием у врача до. в процессе и по окончанию этапов. коррекции если надо. Но это реально работает. И это первая диета при которой я не испытывала чувство голода и поэтому не срывалась.

Альбина

Негативная сторона диеты Дюкана

Есть также негативная сторона диеты Дюкана, о которой стоит знать. Полностью исключать углеводы — это вредно для здоровья, и многие, попробовавшие эту диету, не забывают упомянуть негативные последствия в своих отзывах. Вот пример:

Первый этап «Атака». Да я потеряла 2100, но кожа за 5 дней стала очень сухая и стала шелушиться. Как я полагаю, это было из-за обезвоживания. Это бесспорно когда ты видишь, что якобы вес снижается, появляется мотивация еще и еще, вызывается азарт, но в объемах осталась все такая же не на см не убавилось. Итоги фазы : Сухая кожа, шелушение вокруг губ и носа, появление по виду » заед» на губах.

Потом настала следующая неделя и это была второй этап «Фаза чередования». Итоги фазы: вес сбросила на -2,3 кг, но в первый день был + 1 кг, во второй стоял на месте, после пошло снижение. Начался неприятный запах из рта, не ацетона, а просто кислых продуктов. И все вокруг начали говорить мне «Лечи кишки», а многие то не знали что я на диете, и признаться что у меня идет бой за лишние кг было стыдно и неловко.Если на первой стадии была кожа сухая, то тут под глазами появились мешки и первые морщины блин, а мне то 20+. Я была в шоке, это ничего не сказать, видимо уже каких-то витаминов не хватало или еще чего. В результате дефицита углеводов организм вынужден превращать в энергию жиры и белки. Однако во время процесса трансформации жиров в теле вырабатываются кетоновые тела (например, ацетон). Это они вызывают неприятный запах изо рта (похожий на таковой при сахарном диабете), который, к сожалению, невозможно удалить с помощью щетки и зубной нити. Кожа лица становится серо-желтого цвета. Общее самочувствие крайне подавленное, самочувствие «вялого помидора», хочется спать, почему-то у меня появилась сумасшедшая сонливость, никакие элеутерококки, которые считаются тонизирующими средствами не помогли. Хотя мне их упорно советовали.

Третий этап «Фаза закрепления». Итоги фазы: -3,5 кг. Общее самочувствие плохое, начались колящие боли в животе. Из-за этого поняла что хватит над собой издеваться.

Выводы по диете:

• Самочувствие «убейте меня», ничего не хочется делать, сперва проверьте свое здоровье.
• До диеты специально сходила к гастроэнтерологу все было хорошо, после мне ставят восполнение пищевода, почему…сама не могу понять, т.к. про почки уже узнала , а про пищевод ничего не знала. Это при гастроскопии выяснилось ( глотание кишки в просто народе).
• кожу придется восстанавливать хорошенько, шелушится, цвет серо-желтый, пяточки вообще с ума сходят от сухости.
• возможны проблемы с туалетом
• синяки и мешки под глазами
• может провоцировать первые морщины
• можно только ограниченные фрукты
• по финансам далеко не самая дешевая диета, а если и готовишь себе и другим, то вообще…
• возможны срывы,однообразная

Дюкан зарабатывает миллионы, выпускает книги, втюхивает мастер классы по поддержанию тебя, из 100 людей тестируемых только 48 чувствовали себя хорошо, но только в одном источнике нашла данную статистику, на сайте говорят только о 48 испытуемых.

К содержанию
А ты уже испытала на себе эту знаменитую диету? Остались вопросы? Оставляй свои отзывы обо всем, что связано с диетой Пьера Дюкана, – поболтаем!

Худей на здоровье!

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Детокс-диета к лету: очищение за неделю

Огуречная экспресс-диета: худеем за неделю на 3 кг

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

https://ria.ru/20201224/dieta-1590758422.html

Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню — РИА Новости, 24.12.2020

Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

Диета Дюкана — это популярный метод похудения, основанный на преобладании в рационе белковой пищи. О принципах питания, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости, 24.12.2020

2020-12-24T15:12

2020-12-24T15:12

2020-12-24T15:12

в мире

еда

диета

продукты

витамины

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/152805/82/1528058258_0:45:1920:1125_1920x0_80_0_0_a9726e7c359a1d199215ba485b3fa5f5.jpg

МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Диета Дюкана — это популярный метод похудения, основанный на преобладании в рационе белковой пищи. О принципах питания, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости. Диета Дюкана: принцип питанияЭтот режим питания более 30 лет назад разработал французский врач-терапевт Пьер Дюкан. В его основе лежит белковая диета с низким содержанием углеводов. Из-за их отсутствия организму приходится перестроиться и получать энергию из собственных жировых запасов. Благодаря протеину в рационе насыщение возникает быстрее, а чувство голода ощущается не так остро. Диета по Дюкану длится несколько месяцев. Чтобы приступить к ней, нужно рассчитать свой “правильный” вес с помощью специального калькулятора. Он зависит от возраста, роста и особенностей телосложения. Всего диета Пьера Дюкана разрешает употребление 100 продуктов. Она разделена на четыре этапа: — атака;- чередование;- закрепление;- стабилизация. Начальные две фазы диеты Дюкана помогают похудеть, а последние — закрепить результат. При этом уже в первую неделю можно скинуть 2-3 килограмма за счет обезвоживания. Атака предполагает употребление только белковых продуктов. Длится фаза, как правило, от двух до семи дней. В рационе разрешены мясо, птица, морепродукты, обезжиренные молочные продукты и яйца. Также в меню обязательно добавляется 1,5 столовых ложки овсяных отрубей. Для достижения максимальных результатов необходимо выполнять физические нагрузки и выпивать 1,5 л воды ежедневно. Чередование может продолжаться от месяца до года. На этом этапе меню первой фазы комбинируется с 28 видами овощей — томатами, огурцами, свеклой, спаржей, сельдереем, брокколи и так далее. Для заправки салатов можно использовать оливковое масло. Тренировки должны длиться 30 минут в день. Закрепление разработано, чтобы избежать накопления лишнего веса в будущем. В рацион включаются фрукты, хлеб, сыр и продукты с высоким содержанием крахмала. Несмотря на это, один день в неделю нужно питаться по схеме атаки. Периодически разрешается устраивать праздничные дни и есть калорийные блюда.Фаза стабилизации направлена на поддержание веса и не предполагает жестких ограничений, однако есть некоторые правила, которых стоит придерживаться. Раз в неделю нужно устраивать белковый день, желательно сохранить меню из третьего этапа. Также в рационе должны присутствовать овсяные отруби, а на физическую активность следует выделять 20-30 минут ежедневно. Основные правила диеты Дюкана для всех этапов: — отказ от лифта;- обильное питье;- употребление отрубей; — занятия спортом;- можно использовать заменители сахара.Плюсы диеты ДюканаМетод прославился по всему миру благодаря быстрой потере веса. Кроме этого, в отличие от многих других диет, он имеет довольно разнообразное меню. В первые две недели не нужно считать калории, как и ограничивать себя в пище и времени ее приема. К плюсам относится и ежедневная физическая активность — прогулки, занятия фитнесом, плаванием и прочее. Белковая диета Дюкана подходит тем, кто не любит строгие методики сбрасывания веса. Минусы диеты ДюканаВ научном сообществе этот способ похудения часто критикуют за избыточность белка, который может навредить почкам и привести к почечной недостаточности и необходимости диализа. Также медики отмечают, что рацион несбалансированный, в результате чего в организме возникает дефицит важных витаминов и минералов. Несмотря на то, что метод предполагает довольно быстрое похудение, есть большая вероятность “срывов” и возвращения прежнего веса. “Выраженный дефицит микроэлементов и витаминов ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системами. В результате все это может стать причиной гормонального сбоя», — сообщила РИА Новости член Национального общества диетологов Ольга Деккер.Пример меню на 7 дней по диете ДюканаДля фазы атаки разрешены только белки, поэтому примерный рацион может выглядеть следующим образом.Понедельник. Завтрак: омлет с чаем или кофе. Обед состоит из куриного супа и мятного чая. На полдник можно употребить нежирные сырники, а на ужин — запеченную скумбрию и кефир с отрубями. Вторник. Завтрак: каша из овсяных отрубей, чай или кофе. На обед можно съесть отбивные, а на полдник — кефир с отрубями. Ужин состоит из фрикаделек из индейки и ромашкового чая. Среда. Завтрак: отварные яйца, чай или кофе. Обед: курица в отрубях, чай. Полдник: вареные морепродукты. Ужин: запеченные в духовке кусочки индейки и йогурт.Четверг. Завтрак: яичница с мясом или ветчиной, чашка кофе. На обед можно съесть уху с отварными яйцами, на полдник — сырники из духовки. На ужин следует приготовить рулет из омлета с красной рыбой, выпить кефир с отрубями.Пятница. Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе. Обед: запеченная курица и имбирный чай. Полдник: блины по рецепту Дюкана из отрубей. Ужин: рыбный пирог, зеленый чай. Суббота. Завтрак: яичница, чай или кофе. На обед — стейк из говядины, чай с лимоном. На полдник можно употребить лепешку из отрубей и йогурт, а на ужин — рыбный салат и мятный чай. Воскресенье. Завтрак: омлет с плавленым сыром, чай или кофе. Обед: рыбное ассорти, кефир с отрубями. Полдник: десерт из взбитых белков. Ужин: запеченная в томатном соусе курица. Рецепты по Дюкану разнообразны и включают множество блюд, в том числе десерты, но без сахара.

https://rsport.ria.ru/20201224/myaso-1590644453.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201207/dieta-1587954752.html

https://rsport.ria.ru/20200715/1574384718.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201210/produkty-1588600291.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152805/82/1528058258_98:0:1803:1279_1920x0_80_0_0_a2cf4f4e8f0d19fe038a2c330afac134.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

в мире, еда, диета, продукты, витамины

МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Диета Дюкана — это популярный метод похудения, основанный на преобладании в рационе белковой пищи. О принципах питания, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости.

Диета Дюкана: принцип питания

Этот режим питания более 30 лет назад разработал французский врач-терапевт Пьер Дюкан. В его основе лежит белковая диета с низким содержанием углеводов. Из-за их отсутствия организму приходится перестроиться и получать энергию из собственных жировых запасов. Благодаря протеину в рационе насыщение возникает быстрее, а чувство голода ощущается не так остро. Диета по Дюкану длится несколько месяцев. Чтобы приступить к ней, нужно рассчитать свой “правильный” вес с помощью специального калькулятора. Он зависит от возраста, роста и особенностей телосложения. Всего диета Пьера Дюкана разрешает употребление 100 продуктов.

Она разделена на четыре этапа:

— чередование;

— закрепление;

— стабилизация.

Начальные две фазы диеты Дюкана помогают похудеть, а последние — закрепить результат. При этом уже в первую неделю можно скинуть 2-3 килограмма за счет обезвоживания.

24 декабря 2020, 09:00ЗОЖУченые узнали, кто живет дольше — мясоеды или вегетарианцы

Атака предполагает употребление только белковых продуктов. Длится фаза, как правило, от двух до семи дней. В рационе разрешены мясо, птица, морепродукты, обезжиренные молочные продукты и яйца. Также в меню обязательно добавляется 1,5 столовых ложки овсяных отрубей. Для достижения максимальных результатов необходимо выполнять физические нагрузки и выпивать 1,5 л воды ежедневно.

Чередование может продолжаться от месяца до года. На этом этапе меню первой фазы комбинируется с 28 видами овощей — томатами, огурцами, свеклой, спаржей, сельдереем, брокколи и так далее. Для заправки салатов можно использовать оливковое масло. Тренировки должны длиться 30 минут в день.

Закрепление разработано, чтобы избежать накопления лишнего веса в будущем. В рацион включаются фрукты, хлеб, сыр и продукты с высоким содержанием крахмала. Несмотря на это, один день в неделю нужно питаться по схеме атаки. Периодически разрешается устраивать праздничные дни и есть калорийные блюда.

7 декабря 2020, 08:43Сказано в эфиреЧто съел – тем и стал: как выбор продуктов влияет на человека

Фаза стабилизации направлена на поддержание веса и не предполагает жестких ограничений, однако есть некоторые правила, которых стоит придерживаться. Раз в неделю нужно устраивать белковый день, желательно сохранить меню из третьего этапа. Также в рационе должны присутствовать овсяные отруби, а на физическую активность следует выделять 20-30 минут ежедневно.

Основные правила диеты Дюкана для всех этапов:

— отказ от лифта;

— обильное питье;

— употребление отрубей;

— занятия спортом;

— можно использовать заменители сахара.

Плюсы диеты Дюкана

Метод прославился по всему миру благодаря быстрой потере веса. Кроме этого, в отличие от многих других диет, он имеет довольно разнообразное меню. В первые две недели не нужно считать калории, как и ограничивать себя в пище и времени ее приема. К плюсам относится и ежедневная физическая активность — прогулки, занятия фитнесом, плаванием и прочее. Белковая диета Дюкана подходит тем, кто не любит строгие методики сбрасывания веса.

Минусы диеты Дюкана

В научном сообществе этот способ похудения часто критикуют за избыточность белка, который может навредить почкам и привести к почечной недостаточности и необходимости диализа. Также медики отмечают, что рацион несбалансированный, в результате чего в организме возникает дефицит важных витаминов и минералов. Несмотря на то, что метод предполагает довольно быстрое похудение, есть большая вероятность “срывов” и возвращения прежнего веса.

“Выраженный дефицит микроэлементов и витаминов ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системами. В результате все это может стать причиной гормонального сбоя», — сообщила РИА Новости член Национального общества диетологов Ольга Деккер.

15 июля 2020, 14:00ЗОЖНутрициолог предупредила об опасности популярной диеты Дюкана

Пример меню на 7 дней по диете Дюкана

Для фазы атаки разрешены только белки, поэтому примерный рацион может выглядеть следующим образом.

Понедельник. Завтрак: омлет с чаем или кофе. Обед состоит из куриного супа и мятного чая. На полдник можно употребить нежирные сырники, а на ужин — запеченную скумбрию и кефир с отрубями.

Вторник. Завтрак: каша из овсяных отрубей, чай или кофе. На обед можно съесть отбивные, а на полдник — кефир с отрубями. Ужин состоит из фрикаделек из индейки и ромашкового чая.

Среда. Завтрак: отварные яйца, чай или кофе. Обед: курица в отрубях, чай. Полдник: вареные морепродукты. Ужин: запеченные в духовке кусочки индейки и йогурт.

Четверг. Завтрак: яичница с мясом или ветчиной, чашка кофе. На обед можно съесть уху с отварными яйцами, на полдник — сырники из духовки. На ужин следует приготовить рулет из омлета с красной рыбой, выпить кефир с отрубями.

Пятница. Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе. Обед: запеченная курица и имбирный чай. Полдник: блины по рецепту Дюкана из отрубей. Ужин: рыбный пирог, зеленый чай.

Суббота. Завтрак: яичница, чай или кофе. На обед — стейк из говядины, чай с лимоном. На полдник можно употребить лепешку из отрубей и йогурт, а на ужин — рыбный салат и мятный чай.

Воскресенье. Завтрак: омлет с плавленым сыром, чай или кофе. Обед: рыбное ассорти, кефир с отрубями. Полдник: десерт из взбитых белков. Ужин: запеченная в томатном соусе курица.

Рецепты по Дюкану разнообразны и включают множество блюд, в том числе десерты, но без сахара.

10 декабря 2020, 14:39

Врач рассказал, какие продукты негативно влияют на работу мозга

Интервью: Пьер Дюкан о похудении Бейонсе и других селебрити

Вчера, 19 марта в Москве побывал известный врач-диетолог Пьер Дюкан. Eго метод похудения ругают и отчаянно защищают. SPLETNIK.RU решил задать гуру несколько вопросов про похудение таких знаменитостей, как Дженнифер Лопес, Кейт Миддлтон, Кристина Агилера и Бейонсе.

Знаете ли вы, кто из звезд придерживается вашей диеты?

Я читаю прессу, как все (смеется). Именно оттуда я узнал, что Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус, Кейт Миддлтон, президент Французской республики Франсуа Олланд увлекались моим режимом питания. Те, о ком я только что сказал, похудели, прочитав мою книгу.Но также есть люди, которые пришли ко мне, стали моими клиентами, и я не имею права называть их имена. 

То есть, вы не давали консультаций Джей Ло, Кейт Миддлтон, Виктории Бекхэм?

Время от времени я посылаю свои книги знаменитостям. Например, президенту я лично вручил ее. И все же, моя диета — это не диета звезд. Это просто режим. Но я не делал диету для звезд. Я очень люблю звезд, они мне дают аудиторию: через них люди узнают мою методику. Я медик, врач, и мне нужно нести здоровье и хорошее самочувствие людям. И я благодарю звезд, они мне помогают. Это как маркетинг (смеется). Только я не плачу звездам.

Посмотрите, пожалуйста, на фото до и после похудения. Они потеряли вес достаточно резко. Можете прокомментировать фото:

Бейонсе?

Не знаю, кто эта дама, но она красива как слева, так и справа. У нее потрясающая красота. До похудения она понравится одним мужчинам, а после —  другим. Я предпочитаю как раз то, что до. Если бы я попал на необитаемый остров, хотел бы провести остаток жизни с той, что до похудения.

Бритни Спирс?

Я немного изменений нашел. На одной фотографии она раздета, на другой одета. Да, она немного сбросила, но объем бедер остался на месте.

Кристина Агилера?

Здесь, понятно, есть животик, и довольно большой. Мне кажется, она похудела на 12 килограммов месяца за три.

Леди Гага?

Разница есть. «До» слишком много мускулов. Не то чтобы это не красиво, но она тут как гладиатор (смеется). После лучше.

Ким Кардашьян?

У нее такое красивое лицо, что другое неважно. На первой фото черное платье на черном фоне, поэтому непонятно. Но заметно, что талия стала четче.

А если даме нужно похудеть в бедрах, но оставить без изменения размер груди, что нужно делать?

В течение похудения нужно делать силовые упражнения для верхней части туловища, а нижней работать на кардио и стрейчинг. Таким образом, вверху жир останется, а снизу уйдет. Сейчас большая часть женщин поступает наоборот, давая силовые нагрузки на нижнюю часть тела.

Есть ли противопоказания у диеты?

Да, она противопоказана беременным женщинам, детям, диабетикам первого типа на инсулине и людям с болезнями почек, но органическими и серьезными, например, как почечная недостаточность.

Можно ли есть после шести часов вечера по Дюкану?

Я считаю, очень плохо не есть после шести, это ведет к фрустрации. Вечером надо есть. Иначе получается, другие едят, а вам нельзя: вы как будто бы наказаны. Я знаю, в России считают, что есть после шести не стоит. Но мы живем в стрессе, и вечером очень нуждаемся в расслаблении. Так, конечно, можно делать время от времени, но не всегда.Известно, что в 2011 году Британская ассоциация диетологов признала вашу диету достаточно опасной. Как вы это прокомментируете?  

Британские диетологи  — не медики. Они два года учились, и к проблеме лишнего веса подходят по-своему. И проблему веса заменяют проблемой здоровья. Я продал два миллиона книг в Британии. И люди, которые покупали мои книги, больше никогда не обращались к диетологу. Естественно, диетологи Британии настроены против Дюкана. Это экономически опасно для них.

 

Как похудеть не голодая: диета Дюкана

Что такое диета Дюкана

Надо сказать, врач-диетолог Пьер Дюкан ничего нового не изобрёл. Его детище — переработанная совокупность двух не менее известных систем питания: диеты Аткинса и палеодиеты. В их основе лежит потребление продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Диета получила широкую известность после выхода книги Дюкана «Я не умею худеть». Большинству диета помогала похудеть очень быстро. И это при том, что размеры порций ограничивать не требовалось. Достаточно было отказаться от некоторых продуктов.

Фазы диеты Дюкана

1. Атака

Самый жёсткий этап, активирующий процесс расщепления жиров. Предполагает отказ от углеводов и жиров и замену их белками.

Разрешено есть:

• постное мясо;
• субпродукты животных и птиц;
• все виды рыбы и морепродуктов, исключение составляет жирная копчёная рыба;
• белок яиц;
• обезжиренные кисломолочные продукты.

Имейте в виду, что эти продукты можно только варить и готовить на пару либо в духовке. Жарка на масле строго запрещена. Также старайтесь ограничить потребление соли. И обязательно ешьте овсяные отруби: не меньше полутора ложек в день.

В день нужно выпивать не меньше двух литров воды.

Атака длится в зависимости от того, сколько килограммов вы желаете сбросить. Рассчитать длительность довольно просто.

Чтобы потерять 10 кг, достаточно трёх дней. Мечтаете избавиться от 20–30 кг? Приготовьтесь к 5–7 дням потребления белковой пищи. Ну а если замахнулись на 60 кг и больше, атака займёт 10 дней — и это максимальный срок.

2. Чередование

Второй этап — это совокупность белковой и белково-овощной диеты. Помимо разрешённых во время атаки продуктов, теперь можно есть и овощи. Правда, только через день и только те, в которых мало крахмала.

Разрешено есть:

• огурцы, кабачки, тыкву;
• помидоры, баклажаны, перец;
• все виды капусты, репу, редис, редьку;
• грибы;
• лук;
• спаржу;
• фасоль;
• сельдерей.

Употреблять их можно как в сыром, так и в варёном виде. Жарка по-прежнему запрещена.

Чтобы похудеть быстрее, ешьте только тогда, когда голод станет действительно сильным.

Этап может продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса. В среднем чередование длится от одного до шести месяцев.

3. Закрепление

Как ясно из названия, на третьем этапе мы закрепляем то, чего удалось достичь на первых двух. Главное — не допустить возврата сброшенных килограммов.

Помимо продуктов первой и второй фазы, в день можно съедать:

• 2 кусочка хлеба;
• 100 г фруктов за исключением черешни, бананов и винограда;
• 40 г сыра.

Картофель, рис, макароны разрешено есть два раза в неделю.

Один день в неделю следует сделать исключительно белковым.

Длительность этапа зависит от того, сколько килограммов вам удалось сбросить: на каждый отводится 10 дней.

4. Стабилизация

На последнем этапе разрешается обычное питание с соблюдением двух правил:

1. Один день в неделю посвящать только белковой пище.
2. Каждый день съедать по три ложки овсяных отрубей.

По длительности четвёртый этап ограничений не имеет, а Пьер Дюкан советует питаться так постоянно.

О чём нужно помнить

У восторженных отзывов и видимых результатов худеющих есть и обратная сторона. Для полноценного функционирования организм нуждается в белках, жирах и углеводах. И исключение из рациона двух последних пунктов ведёт к неприятным последствиям.

1. Нехватка жиров чревата ухудшением состояния кожи и волос, проблемами с сердечно-сосудистой системой и нарушением гормонального фона.
2. Без углеводов мозг начинает голодать. Дефицит витаминов и клетчатки ведёт к слабости, сонливости, головокружению и головным болям.
3. Организм начинает синтезировать глюкозу из белка и жиров, запуская процесс глюконеогенеза. Это приводит к дополнительной нагрузке на печень, почки и кишечник, провоцируя обострение хронических заболеваний и вызывая новые.
4. Дисбаланс питательных веществ может вызвать метаболический ацидоз — невероятно опасное состояние организма, которое приводит к нарушению работы почек, а иногда и к коме.

В 2011 году в своём исследовании ^{это подтвердило французское издание Le Journal des Femmes.}

Если вы обладаете отменным здоровьем, непоправимого вреда диета Дюкана вам не нанесёт, к тому же лишние килограммы действительно уйдут. В противном случае от диеты лучше отказаться.

Рецепты для атаки

Окрошка

Ингредиенты

• 500 мл обезжиренного кефира;
• 200 г куриной грудки;
• 2 яичных белка;
• соль и зелень — по вкусу.

Отварите грудку в чуть подсоленной воде 20–25 минут. Отдельно поставьте варить яйца: 7 минут будет достаточно.

Промойте зелень. Мелко порубите все ингредиенты, посолите и залейте кефиром.

Грудки в кефире

Ингредиенты

• 1,5 кг куриных грудок;
• 700 мл обезжиренного кефира;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 мл воды;
• соль, перец — по вкусу.

Промойте грудки в проточной воде и сложите в форму для запекания. Мелко порубите чеснок, смешайте с кефиром и полученной смесью залейте грудки.

Выпекайте в духовке 1 час при температуре 180 градусов.

Молочный десерт

Ингредиенты

• 300 мл молока;
• 25 г желатина;
• заменитель сахара — по вкусу;
• ванилин или другой ароматизатор.

Растворите желатин в молоке, как указано на упаковке. Добавьте заменитель сахара и ароматизатор.

Получившуюся смесь разлейте по формочкам и оставьте на ночь в холодильнике.

Рецепты для чередования

Рыбная солянка

Ингредиенты

• 1 рыбная голова;
• 100 г рыбного стейка;
• 8 креветок;
• 1 средняя морковь;
• 1 средняя луковица;
• ½ лимона;
• кинза, соль и перец — по вкусу.

Отварите рыбу до готовности (примерно 40 минут). Порежьте кубиками овощи, добавьте в бульон и варите ещё 15 минут. За 5 минут до конца добавьте очищенные креветки.

Выжмите в солянку половинку лимона, добавьте мелко порезанную кинзу, посолите и поперчите.

Запеканка из кабачков

Ингредиенты

• 1 средний кабачок;
• 200 г фарша индейки;
• 1 столовая ложка сухого молока;
• 2 столовые ложки овсяных отрубей;
• 2 яйца;
• 1 маленькая луковица;
• соль, перец и зелень — по вкусу.

Натрите кабачок на крупной тёрке. К получившейся массе добавьте остальные ингредиенты.

Тщательно перемешайте и выложите в посуду для запекания.

Выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов.

Ванильно-шоколадный мусс

Ингредиенты

• 250 г молока;
• 250 г обезжиренного творога;
• 30 г желатина;
• 1 чайная ложка какао;
• ванилин и заменитель сахара — по вкусу.

Разведите желатин в горячем молоке. Всыпьте ароматизатор и заменитель сахара и мешайте до полного растворения. Добавьте творог и какао и взбейте массу блендером.

Полученную смесь разлейте по формам и поставьте в холодильник на 4 часа. После застывания можно украсить мусс щепоткой какао.

Рецепты для закрепления и стабилизации

Грибной суп-пюре с цветной капустой

Ингредиенты

• ¼ крупной луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 7 средних шампиньонов;
• ¼ кочана цветной капусты;
• 2 стакана воды;
• 2 стакана молока;
• 1 ½ ложки кукурузного крахмала.

Мелко нарежьте лук и чеснок и спассеруйте на воде. Добавьте мелко порубленные грибы, тушите 20 минут.

Сложите лук, чеснок, шампиньоны и резаную капусту в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения и варите 10 минут.

Смешайте молоко и крахмал. Влейте в кипящий суп и варите 1 минуту на медленном огне.

Готовый суп взбейте блендером.

Фаршированный перец

Ингредиенты

• 300 г куриной грудки;
• 2 ложки овсяных отрубей;
• соль и перец — по вкусу;
• 5 крупных болгарских перцев;
• 1 средняя луковица;
• 1 средняя морковь;
• 50 г томатной пасты;
• 1 стакан воды.

Грудку измельчите, добавьте отруби, соль и перец. Срежьте верхушки у перцев, выньте семена и заполните фаршем.

Для соуса мелко порежьте луковицу и морковь и обжарьте на сильном огне. Добавьте томатную пасту, воду, доведите до кипения.

Поставьте перцы в глубокую кастрюлю, залейте соусом и тушите примерно 1 час.

Сырники

Ингредиенты

• 400 г обезжиренного творога;
• 4 столовые ложки овсяных отрубей;
• 2 яйца.

Смешайте все ингредиенты и вылепите сырники. Запекайте в духовке 20–30 минут при температуре 180 градусов.

Читайте также 🧐

Диета дюкана для женщин 50 лет

Ключевые теги: по диете дюкана можно есть мед, инулин на диете дюкана, все средства для похудения и снижения.

---

Средство для эластичность кожи после похудения, средство для эластичность кожи после похудения, фото людей на диете дюкана до и после, инулин на диете дюкана, мощное средство для похудения.

Принцип действия

Одна мерная ложка коктейля заменяет полноценный завтрак. Порция коктейля работает ВЕСЬ ДЕНЬ, помогая перерабатывать калории, потребляемые за день. Коктейль каждый день – это залог похудения и энергичности! Если вам неудобно пить его на завтрак, вы можете заменить им ужин. Коктейль Дюкана подходит не только желающим похудеть, но и спортсменам, а также людям во время реабилитации после аварий.

Эффективная сбалансированная диета для похудения. Меню на каждый день, разную … диета для похудения женщинам после 50 лет. В любом возрасте женщине хочется выглядеть красиво и молодо, но с возрастом это желание осуществляется все труднее и труднее. Для того чтобы просушиться, нужна, в первую очередь, диета, затем следуют физические упражнения.

Официальный сайт Зелёный коктейль Дюкана для похудения

Состав

У многих женщин после 40 лет появляются проблемы с избыточным весом. … Диета для похудения после 40 лет меню. Диета для похудения после 40 лет меню … котлеты капустные (200 г), хлеб ржаной (50 г). Овощная диета для похудения: меню на 7 дней, список продуктов на каждый день. Белково-, рыбно-, гречнево-, рисово-, овсяно-, творожно- и фруктово-овощные виды диеты. 6/26/2016«Диета для похудения женщинам после 50 лет. Стоит учитывать, что жесткие экспресс-диеты для всех женщин, достигших 40-летного возраста, категорически противопоказаны — резкое ограничение калорийности и содержания …

Результаты клинических испытаний

Добро пожаловать на сайт, где собраны самые эффективные диеты для похудения!Наиболее известные, модные, а главное результативные системы питания ищите здесь. В таком случае диета для женщин после 50 лет необходима не только из-за эстетической потребности выглядеть стройной и молодой, есть также … согласна! Глупо сравнивать диету Ковалькова и эту страшную диету Дюкана.. Ковальков все делает осмысленно …

Мнение специалиста

Мы работали с десятками пациентов, которым тяжело взять себя в руки и питаться правильно. Много психологических проблем, много насилия над собой, много усилий, и все не приносят почти никакого результата.В итоге человек теряет мотивацию, волю и срывается на неконтролируемые приемы пищи. В центре снижения веса “Доктор Борменталь” мы решили включить в рацион худеющих “Коктейль Дюкана” для экспресс-похудения.

Похудение после 50 лет. … Известный российский диетолог Маргарита Королева разработала для женщин за 50 специальную систему питания: … Диета Малышевой: цена, результаты, отзывы … Диета для кормящих мам – это система питания, призванная помочь женщине вернуть форму, а малышу получить все необходимое. ♕ Диета для похудения после для женщин старше 40 лет. ⌚ Как эффективно похудеть женщинам старше 40 лет на диетах

Способ применения

Размешайте 1 мерную ложку коктейля в 1 стакане негазированной воды или сока, выпейте за 30 минут до завтрака, принимайте коктейль в течение 30 дней

Как похудеть в ногах и бедрах с помощью специальной диеты для ног. Если приход теплого сезона застал вас не … Диета Дюкана; Диета Елены Малышевой … Этот небольшой комплекс направлен именно на похудение после 50 лет для женщин, он прост в исполнении, но в … Упражнения для укрепления отдельных групп мышц и связок широко применяются для женщин и мужчин среднего (после 50 лет) и пожилого возраста.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа Argoderm. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении

Диета после 50 лет Наконец, у вас появилось больше времени именно для себя. Вы все еще активны профессионально, но исчез стресс, связанный с совмещением работы и семьи. В сообществе диетологов существуют разногласия о том, какая из протеиновых диет самая эффективная, сколько можно «сидеть» максимум на белковой пище, чем опасна такая диета, на сколько можно похудеть при ее … Диета после 40 лет. Рекомендуемая нами диета для женщин после 40 очень эффективна, поскольку она характеризуется низким содержанием калорий и большим количеством клетчатки.

Можно ли есть арбуз на диете дюкана фаза 2, диабет диета дюкана, диета дюкана отзывы и результат худеющих, пшеничные отруби диета дюкана, диета дюкана в картинках, меню блюд на диете дюкана, галя диета дюкана.
Официальный сайт Зелёный коктейль Дюкана для похудения

Купить Зелёный коктейль Дюкана для похудения можно в таких странах как:

Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина, Эстония, Латвия, Литва, Болгария, Венгрия, Германия, Греция, Испания, Италия, Кипр, Португалия, Румыния, Франция, Хорватия, Чехия, Швейцария, Азербайджан , Армения ,Турция, Австрия, Сербия, Словакия, Словения, Польша

Месяц назад заказала это чудо, девочки эффект потрясающий! зеленый коктейль Дюкана имеет грандиозный успех в Европе. Действительно инструкция более чем впечатляющая

Я думала все уже знают о водорослевом коктейле Дюкана, я уже год как похудела и держусь в весе 53 кг. Это была моя мечта, а сейчас реальность, помню 24 или 27 кг было лишних

Извиняюсь, не заметила на сайте сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении. Пойду, оформлю себе тоже заказ.

подробное меню на каждый день, рецепты для атаки, таблица и отзывы худеющих с фото до и после

Диета Дюкана проста и доступна каждому, ведь выбор  продуктов достаточно широкий. К тому же разрешается неограниченный прием пищи, так что сидеть на голодовке не обязательно, да и не желательно. Более того, следуя всем рекомендациям, вы сможете очистить свой организм от шлаков и вредных токсинов, укрепить сердечнососудистую систему и желудочно-кишечный тракт.

Имя доктора Пьера Дюкана уже давно известно всему миру. Его рекомендациями уже успели воспользоваться многие знаменитости, о чем свидетельствует множество положительных отзывов. Благодаря упорному труду, была разработана уникальная в своем роде диета, которая позволяет всего за месяц скинуть до 20 кг. 

Важно! Не требуется вести подсчет употребляемых калорий, соблюдать меры – все вместо вас будет решать организм.

Суть диеты Дюкана

Диетическое питание мсье Дюкана состоит из четырех циклов, и все, как один являются логическим продолжением предыдущего. Общая их длительность — от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от объема поставленной задачи.

Диета Дюкана: меню на каждый день которой предполагает одно целенаправление – плавно поменять взгляды худеющего на принцип питания, должна стать нормой для вас.

Только таким образом вы получите уникальный шанс никогда больше не искать никаких диет и не бороться мучительно с лишним весом.

Любопытно! Соблюдая рекомендации доктора Дюкана можно не только корректировать свою фигуру, но и улучшить состояние кожи.

Диета Дюкана — это 4 этапа: атака, чередование (круиз), закрепление (консолидация) и стабилизация.

Соблюдая все правила и рекомендации доктора на каждом из них, худеющий очень скоро увидит стрелку весов на заветной цифре.

Прежде чем ознакомить вас с этапами, ознакомьтесь с отзывами о диете Дюкана тех, кто уже на себе успел испытать ее проеимущества. С каждым днем, похудевших и постройневших с помощью диеты Дюкана становится все больше и больше.

Диета Дюкана: отзывы с фото до и после

Дарья. Год назад я решила испробовать пищевую систему Дюкана. И вот результат — вес держится на показателе 58 кг, а диета для меня уже и не диета, а нормальный рацион питания. Похудела на 17,5 кг. Я счастлива, чего и всем желаю.

Светлана. Диета Дюкана вернула мне увереность в себе. Я стала активной и жизнерадостной. А ведь уже опустились руки, ведь пришлось испытать на себе много диет. Все они давали временный результат и спустя некоторое время вес снова возращался. Посмотрите на мои результаты — ну как здесь не радоваться?

Диета Дюкана рецепты для атаки – первый шаг

Нанести резкий удар и атаковать не желаемый вес – это ваша главная задача на первом этапе. В рацион включены продукты с большим количеством белка в их составе.

Худеющий может испытывать некоторые неприятные симптомы, в частности ощущение сухости во рту, легкое головокружение, слабость.

Не пугайтесь! Это лишь указывает на то, что вы все делаете правильно – атака на жировые прослойки в действии.

Чтобы рассчитать длительность данного цикла, как и всех последующих, нужно воспользоваться специальной таблицей.

Диета Дюкана — рассчитать вес предполагает по специальной таблице. Принимаются во внимание возраст худеющего, его пол, вес, рост и образ жизни.

• При избытке веса до 20 кг — 3-5 дня.
• При избытке веса до 30 кг — 5-7 дней,
• Избыток веса более 30 кг – 5-10 дней.

Важно! Длительность первого этапа не должна превышать 10 дней.

Меню на каждый день

Итак, диета Дюкана: меню на каждый день — таблица продуктов, приведенная ниже, позволит вам правильно атаковать жировые отложения, составить свой рацион питания и не навредить здоровью. Эта таблица пригодится вам и на следующих этапах, поэтому старайтесь держать ее все время под рукой.

В рационе вы увидите:

1. Нежирную ветчину,
2. Обезжиренные молочные продукты,
3. Лук и чеснок,
4. Отварная или запеченная рыба,
5. Морская рыба, креветки и т.д,
6. Яйца,
7. Куриное и индюшачье филе,
8. Телятина, говядина, конина,
9. Говяжий или телячий язык, почки и печень,
10. Овсяные отруби – 1,5 ст.л.
11. Вода – 1,5 литра.

Все эти продукты питания разрешается соединять в блюде на свой вкус.

Категорически запрещены следующие продукты:

1. сахар,
2. свинина,
3. гусятина,
4. утятина.

Как вы понимаете, цикл «атака» – это наиболее эффективный по сравнению с последующими. Белковая монодиета позволит всего за парочку дней избавиться от 1 до 7 кг. Это весомый результат!

Важно! Специально продлевать первую фазу диеты нельзя.

Диета Дюкана: рецепты для атаки

Блинчики

Продукты:

• Овсяные отруби – 3 ст.л.
• Кефир – 1 ст.
• Крахмал – 4 ст.л.
• Сода – щепотка,
• Соль – щепотка,
• Ванильный сахар – щепотка,
• Сахарозаменитель.

В отдельную посуду засыпать отруби и залить их кефиром. Дать настояться 1 час. Отдельно взбейте яйца с сахарозаменителем, ванилином и солью. Введите яичную смесь к набухшими отрубям, добавьте крахмал и перемешайте до однородной консистенции. Растворите в воде соду и введите к тексту. Вскипятите 150 мл воды и разведите ею тесто. Отставьте массу в холодильник на 30-35 минут и выпекайте на медленном огне.

Котлеты

Продукты:

• Филе рыбы – 0,5 кг,
• Творог – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Овсяные отруби – 2 ст.л.
• Соль, специи и зелень

Взбейте в блендере филе и творог в однородную массу. Введите в массу отруби и яйцо, приправьте солью и специями. Формируйте котлеты и обжарьте с одной стороны на сковороде. Затем выложите их в духовку непрожаренной стороной вниз и продолжайте процесс выпекания еще 20 мин., при температуре +200 °C.

Входя в следующую фазу диеты, разнообразие блюд увеличивается. Сейчас вам нужно увеличивать свою физическую активность. Желательно посещать тренажерный зал. Но если это вам не под силу, то можете просто увеличить время пеших прогулок.

На завтрак вы можете приготовить себе яичницу, отрубные хлебцы, выпить чашку черного кофе.

К обеду идеально подходит отварная курица и овощной суп.

Со стаканом кефира радуйте себя блинами на полдник, а к ужину можно запечь в духовке рыбу с овощами и выпить чашку любимого чая, но без сахара.

Третья фаза диеты — закрепление

Третья фаза диеты Дюкана позволит закрепить уже полученные результаты. Это наиболее сложная фаза для худеющих. Ведь не каждый сможет набрать сил для поддержания диеты тогда, когда его вес уже достиг нужного результата.

Но мсье Дюкан неумолим. Он более чем уверен, что если худеющий на этом этапе сорвется, и не будет придерживаться ограничений, то все его упорство и труд обесценятся, а килограммы плавно вернутся на его талию.

Чтобы взбодрить всех худеющих, ознакомьтесь с фото тех, кто упорно стремилсяк цели и  придерживался всех рекомендаций:

Более того, разработанный доктором принцип питания и образа жизни стал для них естественным процессом и смыслом в жизни.

Радоваться можно более расширенному списку продуктов питания. В него уже включены макаронные изделия, картошка, рис, ягоды, хлеб, мед и даже вино. Правда, всему есть своя норма, а неограниченное их употребление, как вы понимаете, не рекомендовано доктором. И, главное – раз в неделю худеющий обязан придерживаться чисто белкового дня.

Итак, диета по Дюкану — подробное меню на каждый день третьего этапа. Приблизительно оно выглядит следующим образом:

• Завтрак: яйца всмятку, ломтик хлеба и кусок слабосоленой семги.
• Обед: рыбный суп с ломтиком хлеба.
• Полдник: ягоды или фрукты.
• Ужин: запеченное мясо с овощами и картошкой.

В рацион питания можно включать также тушеные шампиньоны, курицу с овощами, чизкейки и т.д.

Фаза стабилизации — заключительный цикл

И в завершение – фаза стабилизации. Именно эта фаза должна у худеющих длиться всю жизнь. Здесь отсутствуют строгие ограничения. Более того, вы уже так привыкли правильно питаться, что сейчас — долой соблазн. Слушайте свой организм. Только он покажет вам правильный путь. Но контролировать его будет не лишним.

Мсье Дюкан всего лишь предлагает соблюдать парочку простых правил, которые позволят вам больше никогда не возвращаться к прежнему весу.

1. Придерживаться правила одного белкового дня в неделю.
2. Вести активный образ жизни.

Сейчас вам уже разрешены 2 праздничные трапезы в неделю! Они предполагает любые продукты питания, которые вы сможете съесть за один раз: мороженое, торт, гамбургер и другие, некогда любимые лакомства. Но, опять-таки, главное правило праздничной трапезы – съесть только то, что вы положили в свою тарелку за один раз. Добавка строго запрещается!

Важно! Продолжайте включать в рацион своего питания нежирные сорта мяса, филейные части птиц, молочные продукты низкого процента жирности. Ограничьте потребление соли.

 

Отзывы худеющих о диете Дюкана и фото говорят сами за себя. Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то назвать ее диетой в данном случае сложно, потому как это нормальный образ жизни и сбалансированное питание, в котором нуждается организм каждого человека.

результатов диеты Дюкана: я пробовал диету Дюкана в течение 2 недель — вот что произошло

Признание: я углеводный изверг.

Блины, вафли и французские тосты — это единственные причины, по которым я беру бранч. Торт, кексы и лепешки? Не могу сопротивляться. И даже не заставляйте меня начинать с пончиков. Отчасти благодаря моей любви к этим и другим богатым углеводами угощениям мой вес увеличивался и уменьшался за последние 10 лет.

Это не означает, что я технически страдаю избыточным весом или ожирением. Мне удалось контролировать свой вес благодаря специальному режиму фитнеса, который включает в себя изрядную дозу кардио и силовых тренировок.Но вы знаете эту фразу о том, что нельзя избавиться от плохой диеты? Что ж, у меня есть упрямый желудок, который, кажется, не растает никакие ВИИТ или тяжелые тяги. Я знал, что лекарство можно найти в диете, состоящей из меньшего количества простых углеводов и большего количества полезных для желудка белков и овощей.

Я пытался обуздать свою одержимость углеводами в течение многих лет, но с переменным успехом. И поэтому, отчаявшись наконец избавиться от этой лишней вялости в животе, которая всегда заставляла меня чувствовать себя неловко, я решил попробовать низкоуглеводную диету с высоким содержанием белка, известную как диета Дюкана.

Хотя книга The Dukan Diet была впервые опубликована в 2000 году, план похудания привлек международное внимание, когда Кейт Миддлтон, как сообщается, последовала ему за несколько месяцев до своей свадьбы с принцем Уильямом в 2011 году. И, эй, Кейт чертовски хорошо выглядела, идя по проходу.

Диета

Лорен Бедоски

При использовании диеты Дюкана вы проходите четыре отдельных этапа: «Атака», «Круиз», «Консолидация» и «Стабилизация».«Продолжительность первых трех фаз диеты зависит от того, сколько веса вы хотите сбросить.

Например, первая фаза, «Атака», обычно длится от двух до пяти дней, и вам разрешается выбирать только из списка из 68 продуктов с высоким содержанием белка, таких как говяжья вырезка, курица, сейтан, обезжиренный бекон. , и обезжиренные молочные продукты (жирное мясо и жирные молочные продукты не включены).

На втором этапе, «круиз», вы можете добавить в свой рацион 32 различных вида овощей (например, капусту, салат, артишоки, тыкву, шпинат и помидоры, хотя последний технически является фруктом).Согласно веб-сайту Dukan Diet, средняя продолжительность этой фазы составляет три дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить. Что еще нельзя? Зерна. Любого вида.

Третья фаза, «Консолидация», предназначена для предотвращения эффекта отдачи, который мы все испытали, когда мы садились на диету или выходили из нее. В нем вы постепенно возвращаете ранее запрещенные продукты, давая себе два «праздничных обеда» в неделю. Средняя продолжительность этой фазы — пять дней на каждый фунт, который вы хотите сбросить.

Четвертая и последняя фаза, «Стабилизация», должна длиться до конца вашей жизни. На этом этапе нет запрещенных продуктов, но рекомендуется контролировать свое питание, чтобы не набрать вес.

И чтобы держать свой вес под контролем, веб-сайт советует вам следовать трем непреложным правилам на всю оставшуюся жизнь: ешьте три столовые ложки овсяных отрубей в день, ходите 20 минут и поднимайтесь по лестнице, когда это возможно, и не ешьте ничего, кроме белков. -обогатая еда каждый четверг.(Я могу придерживаться второго правила, но два других? Не так уж и много.)

Узнайте, что произошло, когда одна женщина попробовала кето-диету:

Чтобы узнать больше о том, во что я ввязываюсь, я побеседовал с Самантой Хеллер, R.D.N., адъюнкт-профессором по питанию и здоровью в Университете Бриджпорта и старшим клиническим диетологом в NYU Langone Health. Хеллер совершенно определенно , а не поклонник диеты Дюкана.

Во-первых, диета очень строгая.В нем вы исключаете углеводы, такие как коричневый рис, киноа, картофель и даже фрукты, которые, как утверждает Хеллер, противоречат тому, что на самом деле нужно нашему организму. «Углеводы являются основным источником топлива для нашего мозга, наших мышц и большинства клеток нашего тела. Так зачем тебе их вырезать? » она говорит.

Более того, результаты диеты Дюкана не включают обучение устойчивым привычкам похудания, таким как умеренное питание, добавляет Хеллер.

Хеллер мне тоже сломал, что U.S. News & World Report недавно назвала диету Дюкана одной из худших популярных диет по многим из тех же причин, которые она предложила. (Womp womp.)

Связанный: «Тело мести Хлои Кардашьян помогло мне похудеть на 50 фунтов — но вот как я его удержал»

Эксперимент

Лорен Бедоски

Перед тем, как начать диету, мне нужно было рассчитать свой целевой вес (то, что диета Дюкана называет «истинным весом»).Используя бесплатный инструмент на веб-сайте, я добавил массу информации о себе, включая свой пол, текущий вес, возраст, рост, историю диеты, средний вес, склонность к полноте и размер тела.

Затем я нажал «Рассчитать» и получил индивидуальный план, а также возможность участвовать в платной программе коучинга. (Я отказался от программы коучинга.)

Согласно моему индивидуальному плану, мне нужно было сбросить около 11 фунтов, чего я и ожидал. Если я буду придерживаться указанной диеты, я достигну своего «истинного веса» к 4 февраля, если начну с 1 января.Это включало один день в «Атаке», шесть дней в «Круизе» и семь дней в «Консолидации». Тогда, согласно теории, я смогу вечно зависать в «Стабилизации».

По теме: 6 вещей, от которых вы должны отказаться, если хотите похудеть НА ХОРОШЕЕ

Первый день — день «Атаки», состоящий только из белков — был, безусловно, самым тяжелым. Я так привыкла тянуться к батончику мюсли или фрукту, когда почувствовала приступ голода, что внезапная необходимость найти и приготовить еду и закуски была для меня огромным шоком.Я (едва) выжил, избавившись от большого количества греческого йогурта, протеинового коктейля из 100% сывороточного протеина и обезжиренного молока и измельченной курицы в курином бульоне. (Стоит отметить, что протеиновый порошок на самом деле не входит в список 100 продуктов, разрешенных в диете; я позволил себе некоторые вольности.)

На самом деле, я позволил себе много вольностей за эти две недели. Или, как выразился мой муж, когда однажды он поймал меня, как я брызгал неутвержденным диетой медом на миску греческого йогурта: «Я чувствую, что ты читаешь между строк этой диеты.”

Не помогало то, что я скорее целыми днями ел бутерброды с арахисовым маслом, чем готовил здоровую и вкусную еду. Но так как арахисовое масло и хлеб были запрещены, я проглотила свое отвращение к готовке и приготовила пару простых, богатых белком супов, рассчитанных на все две недели. Я также смешал большой салат, полный салата ромэн, перца, лука и сыра фета, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Шесть дней, которые я провел в фазе круиза, состоящей только из белков и овощей, были тяжелыми, но супы и салат помогли мне восстановить силы в большинстве моих приемов пищи.Когда мне нужно было быстро перекусить, я делил с кошкой небольшую миску йогурта, брал пару ломтиков сыра или поддавался своей жажде углеводов и украдкой брал плитку Kind или несколько кусочков шоколада.

Дела пошли намного лучше, когда я достиг фазы «консолидации» и смог повторно ввести ранее запрещенные продукты. Да, технически я уже этим занимался, но, по крайней мере, сейчас я не чувствовал себя таким виноватым. Я обнаружил, что плохо справляюсь, когда мне говорят, что я не могу что-то есть; это только заставляет меня хотеть этого чего-то (т.е. углеводы) даже больше.

Связанный: «Я пробовал палеодиету в течение 30 дней, чтобы похудеть — вот что произошло»

Результаты моей диеты Дюкана

Лорен Бедоски

Несмотря на то, что я кое-где отклонялся от диеты, мне удалось сбросить пять фунтов к концу двух недель. На фотографиях это практически не заметно, но разницу я точно вижу и чувствую.

А знаете что? Я рада, что нарушила правила этой диеты.Конечно, я, вероятно, мог бы похудеть больше, если бы был строгим, но правда в том, что то, как я ел в течение этих двух недель, было для меня рациональным. Вместо того, чтобы полагаться только на углеводы, углеводы, углеводы, чтобы поддерживать меня в течение дня, я учился искать альтернативы, такие как богатый белком и овощами суп, салаты с горкой и большие дозы греческого йогурта. И в процессе добавления большего разнообразия в свой рацион я также сократил (немного) нездоровые закуски, такие как пригоршня чипсов и дополнительные батончики мюсли.

Теперь, когда диета официально закончилась, я планирую сохранить привычки здорового образа жизни, которые я практиковал, а также выработать некоторые новые привычки. А именно, я планирую расширить свой выбор белка, чтобы не зацикливаться на греческом йогурте и курице все время. (Хеллер рекомендует пробовать растительные белки, такие как бобы, хумус, вегетарианские бургеры, тофу, эдамаме и сейтан, которые разрешены на диете Дюкана.)

Но не поймите меня неправильно, я все еще планирую время от времени есть пончики. Или два.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

отзывов о диете Дюкана — до и после похудания

Дело в том, что многие диеты для похудания не работают. Это потому, что многие из них обещают нереальные результаты похудания, например, утверждают, что вы сможете сбросить 10 фунтов за неделю без каких-либо последствий.

Эти диеты не говорят вам о том, что, хотя вы можете сбросить килограммы водяного веса всего за несколько дней, сбросить вес и удержать его — тяжелая работа.Это требует усилий — и это обязательство, которого вы должны придерживаться с самого начала.

У вас наверняка будет гораздо больше шансов похудеть, если вы сразу примете, что не существует такой вещи, как быстрая потеря веса, которая длится долго. Это основная предпосылка диеты Дюкана — сколько времени нужно для достижения целевого веса, зависит от того, сколько веса вы хотите сбросить.

Вы не должны быть одним из тех людей, которые пытаются и отказываются от диеты за диетой, потому что вы не видите результатов, которые вам обещали.Посмотрите, как работает эта диета — она ​​не о быстром похудении, а о формировании паттернов, которые создают здоровый образ жизни, который длится вечно.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о плане диеты и прочитать честные обзоры диеты Дюкана.

Основы и правила диеты Дюкана

План диеты Дюкана основан на том принципе, что большинство людей, худеющих во время диеты, восстанавливают его. Таким образом, он разработан специально, чтобы помочь людям, сидящим на диете, достичь своего истинного веса — иначе известного как вес, которого вы можете достичь и поддерживать, не испытывая никаких проблем и не страдая даже незначительных последствий для здоровья.

Истинный вес рассчитывается до начала диеты Дюкана и измеряется с помощью нескольких инструментов:

• Основная информация, такая как пол, возраст, текущий вес

• История вашего похудания — наибольшее и наименьшее из значений, которые вы когда-либо взвешивали, сколько диет вы пробовали

• Размер оправы тела, базовое измерение окружности запястья с помощью большого и указательного пальцев

Достижение и поддержание истинного веса с помощью диеты Дюкана задумано как длительный, но полезный процесс — быстрое похудание не обещается и не поощряется.Вместо этого диета разбивает потерю веса на четыре отдельных этапа: две из которых направлены на снижение веса, а две — на поддержание и употребление разнообразных продуктов. Каждая фаза имеет свой собственный набор параметров и правил, которые необходимо соблюдать для достижения оптимальных результатов диеты Дюкана.

Фаза 1, Фаза атаки — Фаза атаки, первая фаза диеты, представляет собой полноценную белковую диету. Вы можете выбрать из 68 различных продуктов, все продукты с высоким содержанием белка.Большинство историй успеха диеты Дюкана начинается здесь, потому что эта фаза диеты предназначена для того, чтобы ускорить процесс похудения. Это эффективное средство для похудения на короткое время, потому что оно состоит из разнообразных продуктов с низким содержанием жиров и углеводов, которые побудят вас есть лучше, но меньше. Эта фаза обычно длится от двух до семи дней. Вам также рекомендуется ежедневно уделять 20 минут физическим упражнениям во время фазы атаки. Еще одна похожая диета — это палеодиета. Вы можете ознакомиться с обзорами палеодиеты здесь.

Фаза 2, фаза круиза — Фаза круиза, вторая фаза диеты, представляет собой диету с высоким содержанием белка, при которой в рацион снова включаются овощи — 32 из них, если быть точным. Вы чередуете дни, когда вы едите только белок («Белковые дни»), и дни, когда вы едите и белок, и овощи. Эта фаза предназначена для того, чтобы привести вас к тому, что эта диета называет вашим истинным весом. Продолжительность этой фазы диеты зависит от того, сколько веса вы планируете сбросить — три дня на каждый фунт.Так что, если вы хотите сбросить 20 фунтов, вы останетесь в фазе круиза примерно на два месяца. Здесь важно помнить, что не имеет значения, сколько времени вам понадобится, чтобы достичь идеальных результатов диеты Дюкана. Основное внимание уделяется еде, фитнесу и правильному поведению. Во время круиза рекомендуется ежедневно уделять 30 минут физическим упражнениям.

Фаза 3, фаза консолидации — Фаза консолидации, третья фаза диеты, направлена ​​на поддержание и предотвращение восстановления веса.В то время как предыдущие две фазы диеты Дюкана разрешали только продукты с высоким содержанием белка и овощи, такие продукты, как фрукты, сыры, цельнозерновой хлеб и крахмалосодержащие продукты, снова вводятся в рацион. На этой фазе рекомендуется ежедневно выполнять двадцать пять минут упражнений. Вы также должны придерживаться концепции Дня протеина, в частности, объявляя каждый четверг днём, состоящим только из протеина, в течение которого вам разрешается есть только что-нибудь из первоначального списка 68 продуктов с высоким содержанием протеина. Эта фаза диеты Дюкана имеет определенную продолжительность, которая, как и предыдущая фаза, зависит от потери веса.Его хватит на пять дней на каждый фунт, потерянный во время круиза. Таким образом, если вам удалось сбросить 20 килограммов во время крейсерской фазы диеты, вы потратите около трех месяцев на фазе консолидации, потребляя разнообразную пищу и выполняя ежедневные упражнения.

Фаза 4, фаза стабилизации — Фаза стабилизации, четвертая и последняя фаза диеты Дюкана, рассчитана на всю оставшуюся жизнь. Теперь, когда вы потратили последние три фазы на обучение правильному питанию и выработку здоровых привычек в питании и фитнесе, идея состоит в том, что теперь вы можете провести остаток своей жизни, продолжая применять на практике все, что вы узнали.Вам разрешается есть продукты из всех основных групп продуктов питания — столько, сколько вы хотите и в пределах разумного. Есть только три основных правила, которые необходимо соблюдать на заключительном этапе диеты. Вы должны ходить по 20 минут каждый день, придерживаться режима употребления только чистых белковых продуктов каждый четверг и вы должны съедать в общей сложности три столовые ложки овсяных отрубей каждый день. Все, что вы узнали за время своего пути к снижению веса и здоровому питанию, подготовит вас к успеху на этом этапе.

Если вы будете следовать каждой фазе в соответствии с рекомендациями, велика вероятность того, что вы станете одним из участников успешной диеты Дюкана.

А теперь давайте подробнее рассмотрим виды продуктов, включенных в список «100 продуктов» — список продуктов, из которых вы можете выбирать, соблюдая диету Дюкана.

Меню и планирование питания

Во время фазы круиза диеты Дюкана вы снова включите овощи в свой рацион с высоким содержанием белка. Диета, состоящая из животных белков и овощей, вероятно, немного более ограничена, чем та, к которой вы привыкли, но если вы проявите творческий подход и готовы пробовать различные комбинации продуктов, эта фаза пройдет гладко и безболезненно.

Меню обеда

• Одна нарезанная ломтиками куриная грудка 100 г

• Салат — вкл. Шпинат, капуста, помидоры, сыр рикотта (обезжиренный)

Идеи для закусок

• Роллы с ветчиной и сыром, нарезанные деликатесами

Только на следующем этапе фрукты, крахмалистые овощи, все виды сыров и злаков могут быть снова включены в ваш рацион, но вы можете обнаружить, что диета с высоким содержанием белка работает хорошо для вас — если вы едите разнообразие продуктов, ваше тело будет иметь все необходимое для поддержания здоровья.

Список покупок продуктов

Во время второй фазы диеты Дюкана, фазы круиза, вам разрешается выбирать из списка из 100 продуктов — 68 белковых продуктов и 32 овощей — чтобы помочь вам достичь своего истинного веса. Вот примеры распространенных продуктов, разделенных на две основные категории, которые вы можете найти и купить во время покупок в рамках подготовки к этому этапу.

Чистые белковые продукты:

• Постное мясо — стейк, соевый бекон, говядина, свиные отбивные
• Птица — курица, индейка, колбаса из индейки, деликатесы из индейки или курицы
• Рыба — сом, треска, лосось, сардины, тилапия, тунец
• Моллюски — крабы, омары, креветки
• Яйца
• Молочные продукты — творог, сливочный сыр, обезжиренные

Овощи:

• Морковь
• Баклажаны
• Зеленая фасоль
• Кале
• Перец
• Капуста
• Помидор
• Кабачки
• Кабачок

Вы можете найти полный список продуктов, одобренных диетой Дюкана, в The 100 Foods List.

Работает ли диета Дюкана?

В целом, результаты диеты Дюкана по снижению веса кажутся вполне разумными, если не считать фазы атаки. Эксперты рекомендуют, чтобы потеря от одного до двух фунтов в неделю считалась здоровой потерей веса; Фаза атаки (первая фаза диеты) обещает от двух до восьми фунтов в течение максимального семидневного периода.

Однако чисто белковая диета всего за несколько дней, потеря веса воды и отказ от определенных продуктов могут вначале привести к более быстрой потере веса, так что это не слишком серьезный повод для беспокойства.Пока вы продолжаете придерживаться второй фазы диеты, у вас не должно быть проблем. Просто будь осторожен. Не уделяйте слишком много внимания диете Дюкана до и после, помните, что это процесс на всю жизнь, а не немедленное временное решение.

Если вы из тех, кто преуспевает в привычках и распорядках, и хорошо справляется со следующими планами диеты, включающими числа и графики, вы, вероятно, дадите положительные отзывы о диете Дюкана и сочтете ее особенно полезной. Все заранее продумано для вас — вы точно знаете, во что ввязываетесь, еще до того, как начнете.Пока вы готовы действовать медленно, ждать и работать для достижения желаемых результатов по снижению веса, успех не так уж и далек.

Если вы соблюдали диету или решили попробовать, мы будем рады увидеть результаты вашей диеты Дюкана и истории успеха диеты Дюкана!

---

Вопросы и ответы

Как избавиться от тяги к сахару на диете Дюкана?

Итак, вы только что перешли на новую диету и … вот они снова. Тяга к сахару. Вы можете думать только о шоколадном мороженом.Это все, что вы видите, когда закрываете глаза. К счастью, эта проблема есть не только у вас. Тяга к сахару и даже сахарная зависимость встречаются гораздо чаще, чем вы думаете. Фактически, теперь исследователи узнают, что сахар играет большую роль в развитии сердечных заболеваний и ожирения, чем считалось ранее.

Как избавиться от сильной тяги к сахару? Не поддаваясь искушению съесть сахар. Сахарная зависимость — это все в вашей голове… в буквальном смысле. Ваш мозг жаждет сахара, потому что он помнит, как хорошо сахар заставляет вас чувствовать.«Отказ от сахара» очень похож на отказ от наркотиков. Чем чаще вы возвращаетесь к нему в моменты отчаяния, тем труднее побороть свою тягу. Уберите эту еду из дома. Позвонить другу. Не позволяйте себе есть это, как бы сильно вы этого не хотели. Время от времени сахар может быть удовольствием (когда вы находитесь на последней стадии Дюкана). Но если вы продолжите есть его всякий раз, когда захотите, вы никогда не сможете остановиться. Только когда вы лишите свой мозг этой награды и удовлетворения, ваши пристрастия утихнут.

Сколько белка вы должны съедать ежедневно на диете Дюкана?

То, что многим нравится в Дукане, — это то, что вы можете буквально есть «столько, сколько хотите» из разрешенных продуктов на каждой стадии. Нет подсчета калорий или питательных веществ. Пока вы едите только одобренные продукты, в какой бы фазе вы ни находились, вам не нужно беспокоиться о том, достаточно ли вы едите.

Однако норма потребления белка при обычном питании — 0.36 граммов белка на фунт в день. Например, тот, кто весит 150 фунтов, должен съедать в среднем 54 грамма белка каждый день. Вы можете начать с этого расчета (0,36 x [вес в фунтах]), чтобы определить, сколько вам обычно нужно. На этой диете у вас, вероятно, не возникнет проблем с достижением или превышением этой цели, так что, пока вы не попадете под нее, все будет в порядке.

Другой способ думать о белке — убедиться, что по крайней мере 30 процентов ваших ежедневных калорий поступает из белка.В зависимости от того, в какой фазе Дюкана вы находитесь, этот процент может немного отличаться. Однако количество потребляемого вами белка так же важно, как и качество продуктов, которые вы едите. Если вы хорошо питаетесь, не нужно особо задумываться о потреблении белка.

Нормально ли прекращение похудания во время фазы круиза?

Нет. Круизная фаза, вторая фаза Дюкана, предназначена для постепенного, но непрерывного снижения веса.Смысл употребления в пищу белков и овощей состоит в том, чтобы сохранять сытость, позволяя при этом принимать пищу и «перекусывать».

Если вы не худеете, сначала подумайте, как долго вы находитесь в Крейсерской фазе. Эта фаза должна длиться столько, сколько нужно для достижения вашего истинного веса. Вы должны выделить три дня на каждый фунт, который хотите сбросить. Если ваша потеря веса замедлилась до такой степени, что кажется, что она прекратилась, наберитесь терпения. Измените свои тренировки и продолжайте делать то, что делаете.Вы можете снова начать терять вес, но он не исчезнет быстро.

Также обратите внимание на то, сколько белка и овощей вы фактически едите. Потеря веса зависит не только от продуктов, которые вы едите, но и от количества потребляемых калорий. Технически вы можете съесть слишком много овощей, если потребляете так много калорий, что ваше тело не сжигает достаточно того, что вы в него вкладываете.

И последнее, что нужно учесть … соблюдаете ли вы эту фазу диеты в точности в соответствии с инструкциями? Некоторые диеты допускают «читерские» дни и приемы пищи, но это не входит в их число, особенно на этом этапе.Вы не похудеете короткими путями. Просто помните обо всем этом, если вы вышли на плато и не знаете, почему.

Также смотрите: отзывы о подходящем чае для растительного средства для подавления аппетита.

---

Обзор диеты Дюкана — зарегистрированный диетолог объясняет, как это работает

Для многих американцев подсчет калорий — одна из основных функций большинства диет для похудения, но не в глазах Пьера Дюкана, французского врача, создавшего диету Дюкана в 2000 году.Теория доктора Дюкана о том, что белок является ключом к долгосрочной потере веса, основана на его опыте оказания помощи более чем 40 000 пациентам своих пациентов в похудании во Франции. (Французы без хлеба с маслом? Мы знаем.)

Сегодня диета Дюкана — один из самых популярных планов похудания в Европе, поскольку Кейт Миддлтон, как сообщается, соблюдала диету, когда готовилась к предстоящей свадьбе с принцем. Уильям в 2011 году и снова после беременности. Но поддерживает ли эта диета здоровый, сбалансированный образ жизни? Как зарегистрированный диетолог, изучивший различные диеты, включая кето-дружественный план диеты Саут-Бич, флекситарианскую диету и диету Орниша, я хотел узнать больше о том, почему европейцы одержимы диетой Дюкана.Вот что я нашел.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров, разработанная для похудания. Увидев, как многие из его пациентов худеют в соответствии с его планом, доктор Дюкан опубликовал во Франции Диета Дюкана , где она по-прежнему остается диетической программой номер один. С тех пор книга приобрела популярность и разошлась тиражом более семи миллионов копий по всему миру.

Амазонка

Диета Дюкана состоит из четырех фаз: атаки, круиза, консолидации и стабилизации.На первых двух этапах, направленных на снижение веса, потребление белка составляет более 40% от суточного потребления калорий, что намного превышает рекомендации Министерства сельского хозяйства США. Третья и четвертая фазы делают акцент на сохранении веса и поддержании того, что доктор Дюкан называет вашим «истинным весом», веса, которого вы можете достичь, не чувствуя голода и лишений и не влияя на ваше настроение и общее состояние здоровья.

Что вы едите на диете Дюкана?

Как я уже упоминал, диета Дюкана разбита на четыре этапа.Первые две фазы являются наиболее строгими, особенно фаза атаки, в которой запрещены полезные жиры, фрукты и овощи (да, вы правильно поняли).

Фаза 1 — Атака

Также известная как фаза чистого протеина, вы можете в неограниченном количестве наслаждаться нежирными и высокобелковыми продуктами, включая нежирную говядину, свинину, птицу, обезжиренные молочные продукты, яйца, рыбу и т. Д. и тофу. Также можно есть 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день. По словам доктора Дюкана, овсяные отруби предназначены для снижения уровня холестерина и предотвращения диабета, но они также необходимы для добавления клетчатки в ваш рацион и обеспечения чувства насыщения.Продолжительность этой фазы составляет от двух до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить.

Этап 2 — Круиз

Через несколько дней на этапе 2 вы снова введете в рацион некрахмалистые овощи, такие как огурцы, грибы, шпинат, спаржу и брокколи. Вы будете чередовать белковые дни и белковые и овощные дни, а также ежедневно употреблять две столовые ложки овсяных отрубей. Люди, сидящие на диете, остаются в этой фазе, пока не достигнут своего истинного веса.

Этап 3 — Консолидация

Эта фаза предназначена для предотвращения эффекта отскока от набора фунтов, потерянных во время первых двух этапов.На этом этапе продукты, которые ранее были ограничены, постепенно добавляются в ограниченных количествах. Вы продолжите придерживаться белково-овощной диеты и ежедневно потребляете две столовые ложки овсяных отрубей. Раз в неделю вы должны следить за чистым протеином после фазы атаки. Фаза 3 длится пять дней на каждый потерянный фунт.

Кроме того, во время фазы консолидации вы можете съесть одну-две порции фруктов (исключая бананы, виноград, инжир и вишню) и два ломтика цельнозернового хлеба в день.Вам также разрешено употреблять 1,5 унции твердого сыра, одну-две порции крахмалистой пищи и 1-2 праздничных обеда в неделю. Праздничный обед включает закуску, основное блюдо, десерт и один бокал вина.

Этап 4 — Стабилизация

На этом заключительном этапе (иначе говоря, остальная часть вашей жизни) вы можете есть все, что хотите, вместе с тремя столовыми ложками овсяных отрубей в день. Как и в фазе 3, день чистого протеина требуется один раз в неделю.

На всех этапах диеты Dr.Дюкан рекомендует выпивать от шести до восьми стаканов воды в день. Чтобы получить более полное руководство о том, что есть и чего избегать, ознакомьтесь с этим списком продуктов для диеты Дюкана.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Действительно ли диета Дюкана помогает похудеть?

U.S. News & World Report поставил диету Дюкана на 41 место в общем списке лучших диет 2019 года и на 31 место в рейтинге лучших диет для похудения.Диета Дюкана утверждает, что вы можете сбросить до 10 фунтов в течение первой недели соблюдения диеты, но, поскольку это строгий план, может быть трудно поддерживать его в долгосрочной перспективе.

Диете Дюкана не хватает конкретных научных исследований, подтверждающих ее утверждения, эффективность и долгосрочное влияние на общее состояние здоровья. Тем не менее, были исследования, которые предполагают, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов эффективны для похудения в краткосрочной перспективе.

Исследование, проведенное в мае 2018 г. из Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism , показывает, что низкоуглеводные диеты, такие как диета Дюкана, эффективны для помощи женщинам с преддиабетом в снижении риска сердечных заболеваний. Однако важно отметить, что большинство исследований, изучающих влияние диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, не включают ограничение пищевых жиров, как указано в диете Дюкана. Таким образом, сложнее оценить краткосрочные и долгосрочные эффекты диеты.

Необходимы дополнительные исследования и доказательства, чтобы поддержать утверждения о том, что диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и низким содержанием жиров, такая как диета Дюкана, безопасна и эффективна для похудания.

Недостатки диеты Дюкана

Диета Дюкана может привести к значительной потере веса, особенно для людей с избыточным весом или ожирением.Однако диета очень жесткая и ограничительная, особенно на первых двух этапах. А поскольку вы ограничиваете употребление основных пищевых продуктов, таких как фрукты, полезные жиры и овощи, это может привести к дефициту питательных веществ.

В долгосрочной перспективе диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов также может нанести вред почкам, поскольку они должны усерднее работать, чтобы усвоить такое высокое потребление белка. Вы также можете испытывать общие побочные эффекты низкоуглеводной диеты, такие как головные боли, вялость и запоры.

Неясно, может ли диета Дюкана помочь предотвратить или лечить хронические заболевания, такие как болезни сердца и диабет.На первых двух этапах диеты отсутствуют фрукты, овощи и цельнозерновые продукты — отличительные черты диеты, полезной для сердца и не влияющей на диабет. С другой стороны, люди, находящиеся на менее строгих этапах консолидации и стабилизации, могут иметь здоровый вес и хорошее общее состояние здоровья.

Как начать соблюдать диету Дюкана

Перед тем, как начать диету Дюкана, вы должны установить свой целевой вес, который доктор Дюкан называет вашим «истинным весом». Истинный вес определяет, как долго вы будете соблюдать каждую из первых трех фаз диеты.

Чтобы подготовиться к фазе атаки, убедитесь, что на кухне есть одобренные продукты. Также полезно использовать веб-сайт Dukan Diet, диетическую книгу, кулинарную книгу и страницу в Facebook, чтобы найти рецепты с высоким, низким и низким содержанием жира и углеводов, а также получить социальную поддержку. Сайт Dukan Diet — отличный ресурс для получения более подробной информации о каждой фазе диеты, и он включает в себя надежный раздел часто задаваемых вопросов, а также индивидуальный коучинг для первых трех фаз диеты.

Перед тем, как начать диету Дюкана, важно проконсультироваться с лечащим врачом, особенно с людьми с уже существующими заболеваниями, включая диабет, сердечные заболевания, заболевания почек или любого человека, склонного к образованию камней в почках.Беременным и кормящим женщинам также следует избегать этой диеты. Посетите сайт Dukan Diet для получения дополнительной информации и ресурсов.

---

Перейдите сюда, чтобы присоединиться к Prevention Premium (наш лучший тарифный план с полным доступом), подписаться на журнал или получить доступ только в цифровом формате.

СЛЕДУЙТЕ ПРОФИЛАКТИКЕ В INSTAGRAM

Джессика Левинсон, MS, RDN, CDN Джессика Левинсон, магистр медицины, RDN, CDN, является признанным на национальном уровне экспертом по питанию, специализирующимся на кулинарном питании и коммуникациях, и является автором книги «Планировщик питания на 52 недели: полное руководство по планированию меню, продуктов, рецептов и многого другого».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Мой успех с диетой Дюкана

Что ж, хорошая новость в том, что я потерял более полутора камней (21 фунт) в своем стремлении поправиться. Сейчас я чувствую миллион долларов, и люди действительно начинают замечать, что шум абсолютно отличный и немного затягивает.Среди поклонников знаменитостей — Дженнифер Лопес, герцогиня Кембриджская (она же Кейт Миддлтон), Жизель Бундхен.

Некоторые из моих читателей попросили меня войти в «КАК?» Более того, некоторые из вас купили книгу о диете Дюкана и не могут понять ее, поэтому я сказал, что подробно остановлюсь на ней и приведу пример своей недели диеты. Это действительно несложно, если вы это поняли. Итак, диета Пьера Дюкана состоит из четырех этапов:

1. Атака: В течение 2-7 дней ешьте столько, сколько хотите, из 72 продуктов, богатых белком.
2. Круиз: Продолжайте есть продукты, богатые белком, с добавлением 28 овощей.
3. Консолидация: Добавьте фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты и 2 праздничных обеда в неделю, что дает 5 дней на каждый потерянный фунт.
4. Стабилизация: Ешьте то, что вам нравится, не прибавляя в весе, соблюдая 3 правила и вводя «Белковые четверги».

Я лично слежу за «атакой» / молниями в течение 10 дней и теряю камень (14 фунтов), вы услышите, как люди говорят: «О, будь осторожен, это не может быть безопасным !!» Но расслабьтесь, это проверено, и это так.. Это работает через кетоз, ваше тело переключается с потребляемых углеводов и жиров на запасы, по сути, потребляя ваш жир для получения энергии. В первые три дня вы быстро худеете, в основном это задержка воды, и если вы вернетесь к нормальному питанию через неделю, вес вернется, а с 4 дня вы будете правильно переходить на кето и начнете сжигать фактический жир и свой тяга к углеводам и сахару исчезнет. Вы ограничены 72 продуктами, все нежирный белок, вы можете есть столько, сколько хотите, но вы должны есть регулярно, чтобы поддерживать высокий уровень метаболизма, поэтому всегда носите йогурт, сваренные вкрутую яйца или мясное ассорти в небольшой сумке-холодильнике. .Вы также должны выпивать 2 литра воды в день и ежедневно употреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей, будь то еда или приготовление каши, что я обычно делаю каждое утро. Овсяные отруби действуют как клетчатка и липкая бумага для жиров, которые вы можете потреблять.

Перечень разрешенных продуктов:

• Постное мясо: говядина (кроме ребрышек и ребрышек), телятина, приготовленная на гриле или жареная без масла или жира.
• Субпродукты: почки, печень или язык (нет, спасибо)
• Вся птица, кроме утки или гуся, но без кожи.
• Вся рыба жирная, нежирная, белая, жирная, сырая или вареная
• Все моллюски
• Нежирная ветчина, нарезанная нежирная курица и свинина
• Яйца (не более 2 в день из-за высокого уровня холестерина)
• Обезжиренные молочные продукты (без фруктовых и ванильных йогуртов)
• НЕОБХОДИМО употреблять в день минимум 1,5 литра воды с низким содержанием соли (газированная вода имеет более высокое содержание натрия)
• Подсластитель аспартам в ограниченных количествах (splenda)
• Диетическая кола и кофе, № фруктовые чаи.

Итак, мы обрисовали фазу атаки. Кто-то спросил меня о людях с непереносимостью лактозы, вы все равно можете соблюдать диету, просто исключив молочные продукты. Однако нельзя употреблять молоко без лактозы, фруктовую воду, воду с лимоном, даже воду с ломтиком лимона. Это все химическое вещество, поверьте мне, следите за ним как следует, и вес упадет. Пару попыток атаки Дюкана, когда я ел ветчину и обезжиренные йогурты с ветчиной, я тоже не терял вес, и это меня расстраивало: «Как я делал это так хорошо раньше?» Дело в том, что после тщательного изучения ингредиентов в «обезжиренном» ванильном йогурте был сироп фруктозы, даже небольшое количество может помешать, ветчина также была покрыта сахарной глазурью, прежде чем она была нарезана.Вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО должны изучить список ингредиентов. Я обычно покупаю мясо Брэди или 100% натуральное мясное ассорти Денни.

Хорошо, поэтому некоторые из вас могут быть немного сбиты с толку относительно того, что есть, в среднем за день при атаке я ем следующим образом:

Завтрак: 1 стакан натурального обезжиренного йогурта и овсяная каша (1,5 столовые ложки овсянки с удвоенным количеством обезжиренного молока) 1 пинта воды.

Середина утра: Ломтик бекона индейки

Обед: 1 сваренное вкрутую яйцо и 3 ломтика индейки с небольшим количеством бальзамического уксуса.Пинта воды.

После полудня: Банка натурального обезжиренного йогурта.

Ужин: Постный стейк (обжаренный в сухом виде), корнишон (молодой корнишон) и сухое жареное яйцо. 1 литр воды, пить в течение всего вечера.

Другой вариант:

Завтрак : омлет из 2 яиц (обжаренный в сухом виде на хорошей сковороде с антипригарным покрытием) Пинта воды

Середина утра: Натуральный обезжиренный йогурт.

Обед: Стейк из лосося или тунца, вы можете приготовить немного укропной заправки, обезжирив ее и добавив чайную ложку укропа и чеснока (оставив на ночь для развития аромата).1 пинта воды.

Ужин: Мясной рулет из индейки без панировочных сухарей, используйте овсяные отруби для замены.

Итак, это типичный день на Дукане, вы также должны ходить не менее 20 минут в день, и ходить в тренажерный зал для интенсивной тренировки не рекомендуется, так как эта диета оказывает достаточное давление на ваше тело, легкие упражнения. Лучше всего будет наблюдать за тем, как цифры на весах исчезают в течение недели. У вас может появиться неприятный запах изо рта или запах растворителя изо рта, это связано с кетонами, но пейте больше воды, и это должно помочь, чем больше вы пьете, тем менее неприятным это будет.Вы также можете использовать полоски для дыхания с листерином. Ваш мозг тоже может быть немного затуманенным при атаке, поэтому, если вы выполняете работу, в которой жизни людей находятся под угрозой, возможно, возьмите неделю отдыха, чтобы заняться этим, лол! Иногда выполнение базовой математики оказывается утомительным занятием … все дело в энергии, полученной из сожженного жира. Через несколько недель на этой диете вы будете поражены своей мышечной силой, я езжу на работу почти каждый день, а по утрам я бы была потной Бетти, и если бы был сильный ветер, против которого я ехал, я бы действительно борюсь, в большинстве случаев, прыгая и идя рядом с велосипедом, я не был в хорошей форме.Теперь я спокойно езжу в гору и против штормов, моя сила и физическая форма действительно улучшаются. Я также начал силовую ходьбу на работу каждый второй день, 20-минутная ходьба в каждую сторону, всего 40 минут в дополнение к беготне на работе, которую я делаю …

Итак, вы потратили время на Attack, немного похудели, как вам продолжать худеть, при этом живя довольно комфортно?

Это не совсем «по-Дуканиану», но то, как я худею после приступа, — это отказ от углеводов и сахара с понедельника по пятницу и двух чит-дней.Звучит сложно, но после Attack вы так благодарны за овощ, поверьте мне! По выходным у меня есть стакан или два чего-нибудь, вина или Хендрикс Джина с тоником, я позволяю себе «Пиццу пятницу» выбирать тонкую основу и менее жирное мясо, возможно, ветчину и овощи вместо колбасы / чоризо / салями / пепперони. Если вы мудро подумаете о том, что вы едите, у вас все будет хорошо, я позволяю себе немного углеводов и плитку шоколада, чтобы оставаться сладким, но выбирая ЛУЧШИЙ вид, я выбираю питательный шоколадный батончик доктора Коя с кокосом, это сделано из сырого какао, чтобы не снизить уровень инсулина.Удивительно, насколько вкусен шоколад хорошего качества, когда он превращается в лакомство. Обычные дешевые шоколадные плитки, которые появляются на каждом прилавке магазина, начинают казаться твердым жиром, каковым они и являются. Ваше небо становится таким восстановленным.

Моя типичная неделя диеты — это разновидность круиза по Дюкану, каждый день до обеда такой же, как и атака, но на ужин я ем цельную пищу, нежирную, но полезную цельную пищу, без крахмалистых углеводов. Вторник и четверг — это чистый белок, такой как Атака.

На этой неделе я приготовил болоньезе, у Райана были макароны, но у меня были сырые кабачки, в соусе НЕТ консервированных помидоров (в каждой банке по 4 чайных ложки сахара). Разница между макаронами и кабачками: он был сырым, поэтому имел ту же текстуру, что и макароны аль денте.Еще у меня была щепотка тертого чеддера, только щепотка.

Еще одно блюдо, которое я приготовил, было рататуй из кабачков вместо баклажанов , просто готовил кучу овощей вместе с томатной основой и давал им покипеть пару часов, это красиво запечено на куриной грудке, просто будь творчески и используйте как можно меньше дерьма. Вы будете чувствовать себя такой здоровой!

Эта диета ИДЕАЛЬНА для лета, вы все еще можете барбекю и диета! Просто откажитесь от булочки и сладких соусов! The Butlers Pantry делают великолепный кетчуп из свеклы, он намного полезнее обычного кетчупа и имеет невероятный вкус.

Если вы хотите начать эту диету, я настоятельно рекомендую вам, но книга рецептов диеты Дюкана не даст вашей палитре скучать, и, в отличие от меня, если вы любите морепродукты, вы можете смело придерживаться этой диеты, есть гораздо больше варианты для вас.

Свяжитесь с нами, если вы это делаете, если вам нужен совет, пожалуйста, оставьте комментарий или отправьте электронное письмо.

Что такое диета Дюкана и полезна ли она для вас?

Существует так много разных диет, что вы можете запутаться, когда пытаетесь выбрать одну из них.Диета Дюкана — одна из популярных диет, которая призвана помочь людям быстро похудеть и сохранить более низкий вес на всю жизнь. Кейт Миддлтон следует этой диете.

В этой статье я подробнее расскажу о диете, о том, как она помогает при похудании и является ли она здоровой и устойчивой. 🙂

Что такое диета Дюкана?
Как зародилась диета

Диета Дюкана была создана бывшим французским врачом доктором Пьером Дюканом в 1970-х годах.Он создал эту диету, чтобы попытаться помочь своим пациентам похудеть. Многие из них придерживались низкокалорийных диет, которые не были устойчивыми, поэтому он искал альтернативы.

За эти годы Дюкан отрегулировал диету, и в конце концов он опубликовал об этом книгу в 2000 году под названием «Je ne sais Pas Maigrir (Я не знаю, как стать стройнее)», которая позже была опубликована на разных языках. по всему свету. Со временем она стала самой продаваемой книгой.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Как рассчитать суточное потребление калорий

Основы диеты

Диета Дюкана основана на идее, что вы не худеете, когда голодны.Постный белок поможет вам почувствовать сытость и даст вам энергию. Из-за этого диета Дюкана делает упор на низкоуглеводную и высокобелковую пищу. Она похожа на диету Аткинса, еще одну низкоуглеводную диету, в которой приоритет отдается белку.

Людям, соблюдающим диету Дюкана, разрешено выбирать примерно из 100 различных продуктов, большинство из которых содержат мало углеводов и много белка. В отличие от многих других низкоуглеводных диет, эта диета также отличается низким содержанием жиров. Помимо протеина, люди едят овсяные отруби, пьют много воды и каждый день совершают 20-минутные прогулки.

Утверждается, что диета помогает людям быстро похудеть, не чувствуя голода. В дополнение к этому, он обещает помочь людям навсегда избавиться от лишнего веса.

Люди, соблюдающие диету, могут самостоятельно следовать рекомендациям по питанию, но для людей, которым нужна дополнительная поддержка, также доступны консультации.

СВЯЗАННЫЙ СООБЩЕНИЕ: Почему вам нужен белок для похудения

Как работает диета Дюкана?

Диета Дюкана разбита на четыре различных этапа: фаза атаки, фаза круиза, фаза консолидации и фаза стабилизации.

Когда вы приступаете к диете, вы рассчитываете свой целевой вес (который называется «истинным весом») на основе вашего возраста, предыдущих попыток похудания и других личных характеристик. Как долго вы остаетесь на каждой из фаз, зависит от вашего целевого веса и от того, сколько вам нужно сбросить, чтобы его достичь.

На каждой фазе вам разрешается есть разные продукты, и каждая фаза выполняет свою роль. Первые две фазы посвящены похудению, а третья и четвертая должны помочь вам сохранить потерю веса.

Фаза 1: Фаза атаки

На этом этапе люди, соблюдающие диету, должны терять 4–6 фунтов (2–3 кг) в неделю. В зависимости от ваших целей по снижению веса эта фаза длится от двух дней до одной недели.

Вы можете есть столько нежирного протеина, сколько хотите. Некоторые примеры включают:

• постная говядина
• птица без кожи
• морепродукты
• яйца
• тофу

Вы также можете съесть небольшое количество нежирных молочных продуктов и использовать оливковое масло для смазки сковороды во время готовки.

Вы также едите 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день и должны выпивать 6-8 стаканов воды. Люди также должны начать тренироваться на этом этапе. Приветствуются прогулки, особенно по утрам.

СВЯЗАННЫЙ ЗАПИСЬ: Признаки обезвоживания

Этап 2: Крейсерский этап

В этой фазе люди, соблюдающие диету, должны иметь возможность терять 2 фунта (1 кг) в неделю, и она длится намного дольше, чем фаза атаки.Люди могут оставаться в фазе круиза до одного года, в зависимости от своих целей. Его хватает на три дня на каждый фунт веса, который вы хотите сбросить. Если вы хотите сбросить 10 фунтов (4,5 кг), оставайтесь в этой фазе в течение 30 дней.

Вы можете есть те же продукты, что и в фазе атаки, и вам также разрешается есть овощи. К овощам, которые вам разрешено есть, относятся:

• листовая зелень, такая как шпинат
• брокколи
• цветная капуста
• перец
• лук, лук-порей и лук-шалот
• тыква
• зеленая фасоль
• репа
• 9011 9011 9011 9011 9011
грибы 9011 огурцы , вам не разрешается есть эти овощи все время.Во время круиза вы чередуете дни, в которых употребляются только белки, и дни, в которых есть только белок и овощи. Это должно помочь поддерживать ваш метаболизм в активном состоянии.

В дополнение к этому вы съедаете 2 столовые ложки овсяных отрубей в день и ходите на 30-минутные прогулки каждый день.

Этап 3: Этап консолидации

Когда вы достигнете своего «истинного веса», вы начнете этап консолидации. Этот этап также различается по продолжительности, и продолжительность зависит от того, сколько фунтов вы сбросили. На каждый килограмм потери веса вы должны следовать фазе консолидации в течение пяти дней.Это означает, что тот, кто потерял 10 фунтов (4,5 кг), будет оставаться в этой фазе в течение 50 дней.

Во время этой фазы вы можете есть те же продукты, которые вы ели в фазе атаки и фазе круиза, но вы можете добавить немного фруктов, хлеба, крахмалистых овощей, сыра, других видов мяса и вина.

Во время первой половины фазы консолидации вы потребляете меньше углеводов и жиров, чем во второй половине фазы. Цель состоит в том, чтобы постепенно возвращать в свой рацион ограниченное количество углеводов и жиров.

Раз в неделю вы следите за чистым белковым днем ​​и можете есть только продукты из фазы атаки.

На этапе консолидации вы съедаете 2,5 столовых ложки овсяных отрубей в день, и участникам рекомендуется совершать 25-минутную прогулку каждый день.

ПО ТЕМЕ: Зачем нужны кардио для худых ног

Фаза 4: Фаза стабилизации

Эта фаза длится бесконечно. Вы продолжаете есть в соответствии с фазой консолидации, но можете быть менее строгими.На этом этапе люди могут есть больше того, что они хотят, если не замечают прибавки в весе.

Тем не менее, на этапе стабилизации все еще существуют три основных правила:

• Ешьте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
• По возможности поднимайтесь по лестнице, чтобы оставаться активным.
• Раз в неделю ешьте только белок из фазы атаки в течение всего дня.
Является ли диета Дюкана здоровой и устойчивой?

Хотя диета Дюкана проводилась не так много исследований, некоторые люди сообщают, что она помогла им похудеть.Поскольку диета Дюкана вначале настолько ограничительна, люди довольно быстро теряют вес.

Одна вещь, которая мне нравится в этой диете, заключается в том, что она делает упор на ходьбу как форму упражнения, пить много воды, есть клетчатку через овсяные отруби (даже если она ограничена) и избегать слишком большого количества сахара и алкоголя.

Однако диета очень строгая, и это может вызвать множество проблем. Одна из самых больших проблем заключается в том, что людям очень трудно соблюдать ограничительные диеты, и поэтому они часто не являются устойчивыми.Очень сложно исключить целые группы продуктов питания, и многие люди просто не будут придерживаться таких диет. Большинству людей лучше всего подходят диеты, которые они могут поддерживать в течение длительного времени.

Еще одна серьезная проблема заключается в том, что действительно ограничительные диеты могут привести к дефициту питательных веществ. Поскольку эта диета ограничивает употребление фруктов и овощей, людям, скорее всего, будет сложно потреблять достаточное количество витаминов и минералов.

Исследования также показывают, что диета Дюкана может привести к другим проблемам со здоровьем, в том числе:

• заболевание почек
• заболевание печени
• остеопороз
• сердечно-сосудистое заболевание
• нарушение обмена веществ

Другие отрицательные побочные эффекты могут включать головные боли, неприятный запах изо рта, запоры и усталость.

СВЯЗАННЫЙ ЗАПИСЬ: Сколько сахара нужно есть в день?

Стоит ли пробовать диету Дюкана?

Эта диета может помочь вам похудеть, особенно на первых порах. Тем не менее, это очень экстремальная диета, и я рекомендую соблюдать сбалансированные диеты, которые с большей вероятностью помогут вам поддерживать свой вес в долгосрочной перспективе.

Поскольку эта диета настолько экстремальна, я предлагаю поговорить с вашим врачом или другим медицинским работником, прежде чем вы попробуете ее. Эта диета может увеличить риск других заболеваний, и есть другие здоровые способы похудеть, которые не представляют такого же риска.

Помните, чтобы быть здоровым, нужно не только похудеть. Употребление большого количества питательных веществ, питьевая вода, хороший сон и упражнения — все это поможет вам чувствовать себя и выглядеть лучше. 🙂

Не стесняйтесь, дайте мне знать, если у вас есть еще вопросы о диете Дюкана в комментариях!

Любовь Рэйчел Хх

Рэйчел — сертифицированный личный тренер и диетолог австралийского происхождения, имеющая степень бакалавра естественных наук.

После многих лет борьбы за поиск программы упражнений и диеты, предназначенной для женщин, стремящихся к стройности и подтянутому телу, но без массы, она разработала свою программу стройных ног.Эта программа предназначена для каждого типа телосложения и направлена ​​на то, чтобы помочь женщинам получить подтянутые, но женственные тела, не становясь при этом громоздкими.

Ее миссия — расширять возможности женщин и помогать им оставаться в форме здоровым и уравновешенным образом.

Что такое диета Дюкана? Фазы диеты Дюкана и отзывы

Существует множество диет для поддержания физического состояния. Мы, люди, стремимся идти по самому здоровому пути, чтобы вести полноценный и энергичный образ жизни, особенно с растущим осознанием того, что здоровье и физическая форма растут.По оценкам, 95% людей, соблюдающих какую-либо диету для похудания, быстро восстанавливают потерянный вес после выполнения плана.

Диета Дюкана фокусируется на белке, низком содержании жиров и углеводов, и она заставляет своих участников следовать строго детализированной диете; единственный способ изменить план питания — это если у вас аллергия или заболевание. Кроме того, диету Дюкана действительно интересно попробовать. Его девиз: «Ешьте, что хотите и сколько хотите».

Диета Дюкана завоевала популярность во всем западном мире и быстро завоевывает мировую известность благодаря своему эффективному и довольно быстрому способу похудания.Диета Дюкана больше заботится о здоровом образе жизни, чем о потере веса, и поэтому включает в себя упражнения, чтобы усилить ее эффект.

Диета Дюкана, разработанная французским врачом Пьером Дюканом для лечения людей с ожирением, стала очень популярной в других частях мира. С тех пор Пьер Дюкан получил похвалу за эту уникально разработанную и эффективную диету. План, который помог похудеть примерно пяти миллионам французов, представляет собой поэтапную низкокалорийную диету с высоким содержанием белка.

Основа диеты — употребление нежирных белков и овсяных отрубей с большим количеством воды.Вместо того, чтобы считать калории, он фокусируется на употреблении здоровой пищи. Иногда мы быстро теряем надежду из-за постоянной тяги к сахару, голода и, очевидно, когда не видим результатов на шкале. Диета Дюкана на самом деле поднимает моральный дух, поскольку не обещает мгновенных результатов и не прекращает прием пищи спонтанно.

План диеты также рекомендует хотя бы одну двадцатиминутную прогулку каждый день. Известно, что упражнения увеличивают эффективность любой диеты, которой вы следуете. Диета Дюкана ограничит потребление калорий, но при этом не заставит вас чувствовать голод, так как содержащиеся в ней белковые продукты сохранят чувство сытости.

Возможно, это причины, способствующие его огромной популярности в западной культуре. Многие диетологи рекомендуют диету Дюкана за ее эффективный характер.

Этот поэтапный план помогает людям быстро похудеть на начальном этапе, что мотивирует их продолжать. На втором этапе добавляются овощи с небольшим количеством фруктов; Возможно, вы уже догадались, что в диете Дюкана вы делаете маленькие шаги в сторону изменения своих привычек в еде.

Изменить пищевые привычки может быть сложно, но диета Дюкана очень заботится об этом.Однако автор предупреждает, что у тех, кто выбирает эту диету, может быть неприятный запах изо рта, запор, сухость во рту и усталость, которые являются обычными симптомами диет с высоким содержанием белка.

Диета обычно делится на четыре фазы, каждая из которых служит своей цели и важна для вашего здорового пути. Говорят, что палеодиета является копией диеты Дюкана. Диета Дюкана подвергалась резкой критике из-за ее строгого характера, но вскоре она вернула свои позиции на рынке и заняла первое место.

Этапы диеты Дюкана следующие:

• Фаза 1 — Эта фаза также известна как фаза «атаки». Это не настоящее нападение, а скорее нападение на ваши привычки к нездоровой пище. На этом этапе участникам разрешается съедать большое количество нежирного белка с 1,5 чайными ложками овсяных отрубей и 1,5 литрами воды каждый день. Это позволит вам оставаться сытыми и энергичными в течение дня без какой-либо усталости, поскольку эта диета не полностью сокращает количество калорий, которые вы обычно потребляете в течение дня.Эта первая фаза предназначена для увеличения скорости метаболизма участников и помогает им сбросить от 4,4 до 6,6 фунтов за одну неделю. На этом этапе можно употреблять около 72 видов богатых белком продуктов, включая нежирное мясо, рыбу, птицу, яйца, сою и обезжиренные молочные продукты. У диеты Дюкана есть разнообразие, поэтому вы можете адаптировать план к своим предпочтениям, а если у вас есть какое-либо заболевание или аллергия, вы можете исключить или добавить определенный продукт питания, но только после консультации со своим диетологом.Диета Дюкана очень гибкая, когда дело касается ингредиентов и продуктов питания, но только если у вас есть какое-либо заболевание, иначе вы не сможете полностью изменить диету. Ожидается, что участники останутся на этом этапе до десяти дней подряд.
• Фаза 2 — Также известная как «круизная» фаза, вторая фаза — это постепенный способ достижения желаемого веса путем выбора из 28 различных богатых белком овощей, а также неограниченного количества обезжиренного белка и двух чайных ложек овсяных отрубей. .Как упоминалось выше, вы можете исключить любой диетический компонент, на который у вас может быть аллергия, или если у вас есть заболевание, которое не позволяет вам употреблять определенную пищу. На этом этапе участникам не разрешается есть крахмалистые овощи, такие как морковь, горох, кукуруза или картофель. Количество дней, которое нужно потратить на эту фазу, зависит от того, сколько веса человек хочет сбросить; это может длиться до месяца или двадцати дней. По словам Дюкана, участник должен оставаться в этой фазе, пока не достигнет своего целевого веса.
• Фаза 3 — Это фаза «закрепления» диеты и третий удар по нежелательному жиру, за который вы держитесь. Третья фаза предназначена для того, чтобы участники не набирали больше веса в будущем, поскольку вы, возможно, заметили, что люди, соблюдающие диету, довольно быстро набирают потерянный вес после завершения. На этом этапе участникам разрешается есть от одной до двух порций крахмалистых продуктов и от одного до двух «праздничных» обедов в неделю, а также неограниченное количество белка.Вам нужна мотивация, чтобы продолжать, и чит-день всегда помогает при соблюдении диеты. Этот этап — самый важный шаг в похудании и поддержании веса. При тщательном уходе это принесет значительные результаты по снижению веса, и вы будете абсолютно счастливы увидеть свой прогресс и спортивную форму. Автор призывает участников оставаться на этой фазе около пяти дней на каждый потерянный фунт. Это позволит избежать набора веса.
• Фаза 4 — Эта фаза называется фазой «стабилизации».Как следует из названия, он предназначен для стабилизации и поддержания достигнутого вами здорового веса и активного образа жизни, которому вы сейчас следуете. Это поддерживающая часть диеты и, следовательно, самая важная из всех. На этом этапе человек, сидящий на диете, может есть все, что ему нравится, при условии соблюдения правил. Эти правила включают один день в неделю полностью белковой диеты (аналогично фазе 1), три чайные ложки овсяных отрубей в день и двадцатиминутную прогулку каждый день. Диету невероятно легко принять, и ее еще легче поддерживать в долгосрочной перспективе.

План диеты также позволяет последователям употреблять жевательную резинку без сахара, искусственные подсластители, уксус и специи, чтобы удовлетворить тягу к сахару. Диета Дюкана не отменяет всех сахарных добавок; В конце концов, все мы знаем, как трудно отказаться от сладкого. Автор плана призывает участников принимать ежедневную дозу поливитаминов и минералов, потому что, в конечном итоге, этот план диеты будет сосредоточен на поддержании здорового образа жизни.

Мнения экспертов о диете Дюкана

Эксперты сходятся во мнении, что диета Дюкана, безусловно, поможет сбросить лишние килограммы, поскольку значительно сокращает количество калорий.Уменьшение количества углеводов также поможет уменьшить чувство голода, тем самым предотвратив многие болезни, связанные с сахаром. Но они считают, что в рацион не входят все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья.

По словам Кери Ганс, MS, RD, представителя Американской диетической ассоциации, ежедневного приема поливитаминов может быть недостаточно, чтобы компенсировать питательные вещества, полученные из фруктов и цельного зерна. «Если ограничительные фазы диеты будут продолжаться в течение более длительного периода времени, это может привести к недостаточности питания и проблемам с почками», — добавил Ганс.

Эксперты добавляют, что быстрая потеря веса может привести к потере мышечной массы и образованию камней в желчном пузыре, что указывает на то, что это не может быть здоровым питанием. У диеты Дюкана есть минусы, но плюсы их превосходят; даже если вы выберете другую диету, у нее все равно будет столько же минусов, сколько у диеты Дюкана, если не больше.

Диета Дюкана — ваше решение

Этот план диеты обязательно поможет сбросить лишний вес, но можно ли продолжать его надолго, для вас все еще вопрос, потому что, в конце концов, именно вы будете соблюдая диету Дюкана.Побочные эффекты и отсутствие в рационе групп здорового питания делают его неправильным выбором для некоторых, и он не рекомендуется тем, у кого дефицит пищи.

Здоровая диета состоит из групп продуктов, включая овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты и полезные жиры, а также нежирный белок, но эта диета делает белок отдельным компонентом. Принимать ли этот план и следовать ему как обязательству на всю жизнь — это полностью ваш выбор. Однако эксперты считают, что выбор рациона с контролируемым потреблением калорий, включающий все здоровые группы, был бы лучшим выбором.Соблюдение диеты может принести много радостных изменений в ваш образ жизни; Вы будете чувствовать себя хорошо как внутри, так и снаружи.

Как упоминалось ранее, в этой диете есть место для гибкости в экстремальных условиях, но вы не можете изменить каждый элемент диеты. Это очень строго, но результаты положительные, и, чтобы получить что-то стоящее, вы должны пройти через небольшую боль.

Время и ожидаемая потеря веса — Диета Дюкана

По словам Дюкана, «добиться успеха» — это самая важная цель, которую нужно достичь в самом начале его диеты.Это означает, что первые несколько дней диеты Дюкана должны быть подкреплены хорошим планом, который можно выполнить с точностью. Поскольку список продуктов уже готов, нам не нужно заботиться о меню первого этапа. Единственное, что мы должны сделать, прежде чем продолжить, — это грамотно выбрать продолжительность фазы атаки.

Многие люди считают, что чем дольше они будут придерживаться фазы атаки, тем лучше. Так не работает. Обратите внимание: то, что вы теряете в течение первых нескольких дней диеты, — это в основном вода, а не жир.Таким образом, нет смысла переусердствовать с Фазой I. Продолжительность фазы атаки зависит, в основном, от того, сколько веса вы хотите сбросить и насколько агрессивно вы планируете сесть на диету.

В зависимости от того, какой вариант вы выберете, вы можете ожидать разные эффекты похудания. Однако помните, что ряд факторов может препятствовать похуданию.

Как долго должна длиться фаза атаки на диете Дюкана?

5 дней

Это наиболее распространенный случай , выберите его, если вы планируете сбросить 22–44 фунта (10–20 кг).

Доказано, что 5 дней — это наиболее оптимальное время, в течение которого человек, сидящий на диете, может достичь наилучших результатов, не вызывая никаких нарушений обмена веществ в организме и не заставляя себя скучать. Отчеты людей, сидящих на диете, показывают, что во время 5-дневной фазы атаки можно ожидать потери веса от 4 до 6 фунтов (от 1,5 до 2,5 кг) . Некоторые люди теряют 8 фунтов или даже 10 фунтов (3,5 — 4,5 кг) (такие эффекты наблюдались у пациентов, которые серьезно страдают ожирением и / или чрезвычайно активны).

Другие возможные сценарии:

3 дня

Этот вариант — хороший выбор для людей, которые планируют сбросить не более 22 фунтов (10 кг). 3 дня — это несложно для большинства людей, сидящих на диете, и они позволяют быстро перейти к следующему этапу диеты. Ожидаемая потеря веса в течение 3-дневной фазы атаки колеблется от 2 до 6 фунтов (от 1 до 2,5 кг) .

1 день «увертюра»

Если ваш лишний вес составляет менее 11 фунтов (5 кг), не нужно мучить себя с меню фазы атаки более одного дня.Однодневная «увертюра», вероятно, сделает вас легче на , но не более чем на 2 фунта (1 кг) . Впрочем, это неплохой результат.

7 дней и более (до 10 дней с согласия и под руководством вашего врача)

Это вариант для пациентов с тяжелым ожирением, которые серьезно заинтересованы в похудении. Выбирайте этот вариант только в том случае, если вам нужно похудеть более чем на 44 фунта) или когда ваше тело чрезвычайно устойчиво к диетам, и вы прошли по крайней мере несколько неудачных процедур по снижению веса в прошлом.Также помните, что надлежащая гидратация чрезвычайно важна, если вы планируете оставаться в фазе атаки в течение 7 дней или дольше. Ожидаемая потеря веса в этом варианте будет разной, но в большинстве случаев вы можете ожидать, что сбросите не менее 10 фунтов.

Что способствует или препятствует снижению веса во время фазы атаки диеты Дюкана

Помимо точного количества дней, в течение которых будет длиться ваша фаза атаки, есть некоторые другие факторы, которые могут облегчить или помешать процессу похудания.

Еда vs.голодание

С точки зрения похудания, богатая белком пища так же эффективна, как и голодание. Другими словами, следуя фазе атаки, вы можете рассчитывать на такую ​​же потерю веса, какую вы могли бы достичь, если бы вообще ничего не есть. С другой стороны, разница между ними очевидна: голодание означает голодание и, как следствие, принуждение тела к «борьбе» за сохранение жировой ткани. Фаза атаки означает прием пищи и не запускает защитную тактику.Другими словами: вы едите столько, сколько хотите, но при этом худеете, как будто совсем не едите.

Ваш базальный вес

В зависимости от того, сколько вы сейчас весите и насколько велика ваша проблема с лишним весом, вы можете ожидать различное снижение веса на фазе атаки. Например: если вам нужно сбросить 80 фунтов (36 кг) за весь период диеты, вы, скорее всего, сбросите гораздо больше за первые несколько дней, чем человек, который сбросит всего 10 фунтов (4,5 кг).

Устойчивость к диете

Существует ряд факторов, которые могут вызвать сопротивление организма диете.Чаще всего встречаются два:

Привычная диета

Привычная диета запускает «режим голодания» организма и делает вас нечувствительным или даже почти невосприимчивым к большинству методов диеты.

Возраст, состояние здоровья, беременность

Ваш возраст или (медицинское) состояние, которое часто определяет, претерпевает ли ваше тело определенные гормональные изменения (подростковый возраст, беременность, гормональная контрацепция, пременопауза, гормональная терапия).

Задержка воды и женские вопросы

Сообщалось о незначительном или нулевом эффекте потери веса у женщин, которые проходят курс гормональной терапии и поэтому склонны к задержке воды и отечности.Отказ от любого гормонального лечения стоит упомянуть, что недостаток белка в рационе также может вызвать задержку воды. Цитата из Википедии:

Белок притягивает воду и играет важную роль в водном балансе. (…) Живот опух из-за отека или задержки воды, вызванной недостатком белка в их рационе.
Источник: Википедия — Задержка воды

У женщин в течение нескольких дней, предшествующих менструации, организм удерживает больше воды, подавляет процессы выведения токсинов и замедляет сжигание жира.