Как худеть на кефире: Диета на кефире: как похудеть на кефирной диете — — 27 марта 2022

Диета на кефире: как похудеть на кефирной диете — — 27 марта 2022

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

Худеем к лету!

До лета несколько месяцев, а это значит, что многие девушки сейчас озадачены вопросом похудения: кто-то покупает абонементы в спорт зал и переходит на правильное питание, а кто-то ищет более простые и быстрые способы. К таким как раз и относится знаменитая кефирная диета.

Как работает кефирная диета. Плюсы и минусы

shutterstock.com

Кефирная диета считается самой эффективной среди монодиет: из-за низкой калорийности и высокого содержания белка в кефире лишние килограммы уходят очень быстро. Результат достигается за счет того, что организм задействует собственные ресурсы, иными словами, сжигает накопленный ранее жир. Однако, соблюдать такую диету довольно сложно, и в некоторых случаях вреда можно получить больше, чем пользы.

Плюсы кефирной диеты:

• Быстрый результат — за сутки можно сбросить 1-2 кг
• Не нужно готовить и продумывать меню
• Не нужно тратить много денег на продукты
• Улучшается микрофлора кишечника
• Организм обогащается кальцием

Минусы:

• Постоянное чувство голода
• Слабость из-за недостатка нужных организму углеводов
• Возможны расстройства ЖКТ
• Стресс для организма
• Потерянные во время диеты килограммы могут быстро вернуться обратно

Как и любая другая диета на основе одного блюда, она не может дать организму все необходимые микро и макроэлементы, поэтому врачи-нутрициологи не рекомендуют изнурять свой организм такими способами.

shutterstock.com

Кефирная диета: разновидности и правила

Кефирная диета может быть строгой — когда в течение дня разрешено употреблять только кефир в неограниченных количествах, или нет — в таких случаях употребление кефира можно сочетать с другими диетическими продуктами. Второй вариант более щадящий, поэтому может быть рассчитан на несколько дней от 3 до 7.

Самые распространенные варианты такой диеты:

Кефир и гречка — в течение дня разрешено только эти два продукта и вода. Гречка должна быть приготовлена без добавок, соусов и усилителей вкуса. Идеальный вариант для диеты — запаренная кипятком гречка.

Кефир и яблоки — разрешено употребление этих продуктов в неограниченном количестве в течение дня.

Кефир и овощи, фрукты — в этом варианте диеты основной объем пищи занимает кефир, остальное вощи сырые, отварные или приготовленные на пару и фрукты.

shutterstock. com

Строгую кефирную диету рекомендуют устраивать только в качестве разгрузочных дней и не чаще чем 1 раз в 10-14 дней, иначе можно сильно навредить организму. «Кефирные дни» предполагают употребление напитка небольшими порциями в течение дня: каждые 2-3 часа следует выпивать 1-2 стакана обезжиренного кефира. Если в перерывах между такими приемами пищи возникнет чувство жажды, пейте воду без газа, если возникнет сильное чувство голода — вместе с кефиром допустимо употребление пшеничных отрубей.

Кефирная диета. Противопоказания

shutterstock.com

Основные противопоказания для кефирной диеты:

• Язва желудка, гастрит, панкреатит
• Повышенная кислотность желудочного сока
• Гипертония
• Беременность и период лактации

Перед проведением кефирной диеты обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями и проконсультируйтесь с врачом!

🥑 ЗОЖ? Рассказываем про него просто и доступно в нашем Телеграм, подписывайтесь!

Как быстро похудеть на кефире — 6 кефирных диет

Общеизвестно, что кефир — полезнейший кисломолочный продукт. В нем содержатся витамины, микроэлементы (кальций, фосфор), аминокислота триптофан (необходима для здорового сна), а также полезные бактерии (пробиотики). Благодаря содержанию пробиотиков, кефир улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нейтрализует воздействие антибиотиков и вредных бактерий.

Больше о пользе кефира — читайте в статьях Кефир и его уникальная польза для здоровья и 10 причин, почему стоит начать пить кефир уже сегодня

Кроме того, существует много диет на кефире. В этой статье мы подобрали 6 кефирных диет для похудения — выберите себе ту, которая подходит именно вам.

Диета на гречке и кефире

Если вы время от времени сидите на диетах, то наверняка слышали о такой диете, как диета на гречке с кефиром. На такой диете можно сбросить около 5 килограммов за неделю, она довольно простая (готовить почти не придется) и доступная по цене (гречка и кефир — это не дорого).

В этой диете — всего два продукта: обычная гречка (ее нужно запаривать кипятком) и кефир (жирностью 1%). Все, что нужно знать об этой диете — читайте в статье Как похудеть быстро, легко и без вреда для здоровья — диета на гречке и кефире.

Диета на яблоках и кефире

Это довольно жесткая диета для похудения, рассчитанная на 3–4 дня и позволяющая сбросить 3–4 килограмма. Она противопоказана людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника, сердечно-сосудистой системы и другими серьезными заболеваниями.

Во время яблочно-кефирной диеты можно употреблять только кефир и яблоки. Дневной рацион на такой диете будет состоять из 1,5–2 литров кефира и 1,5 килограммов яблок (яблоки можно есть сырые, а можно запеченные).

Диета на фруктах, овощах и кефире

itemprop=»recipeInstructions»Эта диета — разновидность яблочно-кефирной диеты, только вместо яблок вы можете употреблять 1,5 килограмма фруктов и овощей в день.

Разгрузочные дни на кефире

Некоторые люди устраивают себе разгрузочные дни на кефире (от 1 до 3 дней). Для такого способа похудения вам понадобится 1–1,5 литра кефира в день — его нужно разделить на 5–6 частей и пить через примерно равные промежутки времени. В результате вы можете сбросить до 3 килограммов за три дня.

Такой способ похудения (и очищения организма) имеет много преимуществ, однако подойдет не всем. Поэтому, перед тем как устраивать себе разгрузочные дни, необходимо проконсультироваться с врачом.

Полосатая диета

Во время такой диеты вы можете чередовать обычное питание и разгрузочные дни: один день — обычное питание (не более 1500 калорий), второй день — разгрузочный день на кефире (1,5 литра кефира). Разрешенные продукты: фрукты, некрахмалистые овощи, молочные продукты, орехи, нежирное отварное мясо, нежирная рыба. Алкоголь, жирные и копченые блюда, сладости, мучное — под запретом. Придерживаться такой диеты можно не более двух недель. Выходить с полосатой диеты нужно постепенно, иначе сброшенные килограммы быстро вернутся.

Кефирная диета на неделю

Такая диета позволит сбросить 5 килограммов за неделю. Меню будет выглядеть так:

День первый: 1,5 литра кефира и 4 запеченных картофелины.

День второй: 1,5 литра кефира и 150 граммов отваренного куриного мяса.

День третий: 1,5 литра кефира и 200 граммов отваренной говядины.

День четвертый: 1,5 литра кефира и 150 граммов отваренной рыбы.

День пятый: 1,5 литра кефира и 1 кг яблок (или овощей, таких как капуста, морковь).

День шестой: 1,5 литра кефира.

День седьмой: 1,5 литра кефира.

Также, во время диеты рекомендуется пить много воды без газа.

Диеты на кефире — что нужно знать

Кефирные диеты для похудения могут быть противопоказаны людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Если вы сомневаетесь, можно ли вам садиться на диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Во время диеты для похудения запрещены такие продукты как мучное, сладости, жирные и копченые блюда, соль, сахар, алкоголь.

Выходить с диеты нужно постепенно — иначе сброшенные килограммы быстро вернутся.

Другие диеты

Разгрузочные дни на кефире и яблочно-кефирная диета — это весьма жесткие диеты, которые подойдут не всем. В то же время, существуют более мягкие варианты диет для похудения, например белая диета, диета на молоке и меде или йогуртовая диета доктора Зейка.

Больше об этих диетах — читайте в статье Готовимся к весне — как быстро сбросить несколько лишних килограммов.

По материалам azbukadiet.ru, pohudejkina.ru

 

5 причин начать употреблять кефир в 2023 году

Если вы ищете здоровый способ похудеть, подумайте о том, чтобы добавить в свой рацион чашку или две кефира. Кефир — это богатая белком пища, которая помогает повысить метаболическую активность и поддерживает чувство сытости, уменьшая желание переедать. Употребление кефира во время утренней трапезы — отличный способ удовлетворить суточную потребность в одной порции молочных продуктов и похудеть.

Употребление от 1 до 2 порций 8 унций кефира каждый день является безопасным способом использования кефира для снижения веса. Кефир — это ферментированный, богатый белком продукт с низким содержанием жира, который утоляет чувство голода и помогает похудеть. Многие люди борются с потерей веса из-за несбалансированной кишечной флоры, переедания и проблем с кишечником. Регулярное употребление кефира может смягчить стул, уменьшить запоры, исправить проблемы с пищеварением и дольше сохранять чувство сытости.

Борьба с ожирением, воспалением и перееданием часто является результатом диеты, гормонов и скорости обмена веществ в организме. Потребление кефира поддерживает более здоровый обмен веществ из-за множества факторов. Пробиотики в кефире влияют на усвоение калорий, балансируют микробиом кишечника и уменьшают воспаление.

Проблемы с кишечником и пищеварением имеют большое значение для поддержания здорового веса и метаболической активности. Употребление ферментированных продуктов, таких как кефир ^[1] , для похудения улучшает пищеварение и дает чувство сытости, поэтому желание переедать уменьшается.

Кефир также содержит жирную кислоту CLA или конъюгированную линолевую кислоту. CLA прошла клинические исследования по уменьшению жировых отложений, способствуя снижению веса. Потребление продуктов, которые способствуют сбалансированной пищеварительной системе, улучшает обмен веществ и выводит токсины, отходы и лишний вес.

Используйте кефир для похудения, поскольку он обладает многими доказанными преимуществами для здоровья. Если вы хотите похудеть, а также улучшить здоровье кишечника, ознакомьтесь с некоторыми причинами, чтобы добавить кефир в свой рацион. Кефир предлагает следующее при регулярном употреблении.

• Обычно он содержит более 30 пробиотиков и микроорганизмов, которые безопасны для употребления и улучшают микробиом кишечника для улучшения пищеварения.
• Было показано, что потребление кефира с течением времени улучшает непереносимость лактозы.
• Добавление кефира в ваш рацион снижает уровень холестерина и поддерживает здоровый уровень сахара в крови.
• Кефир содержит кальций, K2, B2, B12, белок, фосфор и магний.

Кефир — универсальный продукт питания, который можно употреблять разными способами. Помимо питья, добавляйте его в хлопья, такие как молоко, смузи или заправку для салата. Проявите творческий подход на кухне и наслаждайтесь тем, как острый и терпкий вкус кефира придает глубину вашим блюдам и закускам. Если вы беспокоитесь о молочных продуктах, можно употреблять водный кефир из-за аналогичных питательных свойств.

Молочный кефир — не единственный источник питательных веществ, так как водный кефир может обладать уникальными антиоксидантными свойствами ^[2] . Вместо того, чтобы полагаться на коровье или козье молоко, водный кефир представляет собой безмолочную смесь сахара, воды и кефирных зерен для ускорения ферментации. Кефир на молочной основе очень предпочтителен, потому что он содержит больше штаммов микроорганизмов и пробиотиков, чем водный кефир. Тем не менее, оба вида кефира обеспечивают достаточную пользу для здоровья для снижения веса и здоровья кишечника.

5 способов, с помощью которых кефир способствует снижению веса

Мы предлагаем пять веских причин, по которым стоит добавить кефир в свой рацион, помимо того, что он способствует здоровому снижению веса. Как и ферментированные продукты, такие как кимчи и чайный гриб, кефир богат питательными веществами и имеет множество преимуществ для организма.

• Пробиотики в кефире улучшают обмен веществ и расщепляют жир.
• Ежедневное употребление кефира уравновешивает микробиом кишечника ^[3] , уменьшая вздутие живота, запоры и проблемы с пищеварением, которые заставляют организм удерживать лишний вес.
• Белки, витамины и питательные вещества в кефире контролируют чувство голода, уменьшая желание переедать.
• Кефир — это продукт с низким содержанием жира, содержащий жиросжигающую CLA.
• Как богатый источник диетического кальция, кефир способствует здоровью костей и способствует снижению веса за счет расщепления жира с помощью термогенеза.

Улучшает метаболическую активность

Кефир повышает метаболическую активность, поскольку он содержит витамин К2, диетический кальций и пробиотики. Эти три полезных элемента помогают повысить метаболическую активность, уменьшить жировые клетки и вывести из организма лишний вес и токсины. Имейте в виду, что кишечные бактерии влияют на массу тела и обмен веществ, поэтому употребление кефира помогает регулировать работу систем организма.

Уменьшает проблемы с пищеварением 

Напряженная несбалансированная пищеварительная система приводит к вздутию живота, метеоризму, воспалению, запорам и трудностям при похудении. Употребление кефира приводит в баланс микробиом кишечника и пищеварительную систему, уменьшая постоянные проблемы. Кефир содержит пробиотики, которые улучшают пищеварение, ускоряют выведение отходов и контролируют чувство голода.

Богатый источник белка, который утоляет голод

Диета с недостатком белка, клетчатки и витаминов способствует перееданию и чувству голода. Порция 6 унций кефира на молочной основе обеспечивает в среднем 100 калорий и 4 грамма белка. Употребление кефира способствует похудению ^[4] . Однако будьте осторожны и не пейте слишком много, так как это может вызвать обратный эффект. Замена продуктов с высоким содержанием сахара и жира кефиром поможет вам чувствовать себя более сытым и менее голодным.

Включает CLA для сжигания жира

Если вы ищете способ расщепления жира, употребляйте кефир для CLA. Исследования и исследования показали связь между потреблением CLA и увеличением в организме определенных белков и ферментов, которые нацелены на жир. CLA ускоряет метаболизм, уменьшает жировые клетки и вызывает гибель жировых клеток, чтобы похудеть.

Включает диетический кальций, который сжигает жир

Потребление диетического кальция является неотъемлемой частью поддержания здоровья костей и уменьшения жира. Кроме того, отдельные исследования, проведенные на животных ^[5] и взрослых ^[6] и женщинах-подростках ^[7] , показали, что молочные продукты способствуют контролю веса. Диетический кальций в кефире помогает подавить кальцитриол, который вызывает расщепление жировых клеток в организме. Кроме того, диетический кальций помогает ускорить обмен веществ посредством термогенеза и уменьшает жировую ткань.

При добавлении кефира в рацион вашему организму потребуется время, чтобы приспособиться. Использование кефира для похудения потенциально может вызвать спазмы, запоры, диарею, головные боли, газы и вздутие живота после употребления. Пищеварительной системе организма нужно время, чтобы привыкнуть к присутствию пробиотиков. Нет побочных эффектов для беременных или кормящих женщин, употребляющих кефир, если он пастеризованный, а не сырой.

По мере того, как микробиом кишечника становится сбалансированным, проблемы с пищеварением обычно исчезают через 2–4 дня ежедневного употребления. Будьте осторожны при употреблении кефира, если вы принимаете лекарства для лечения определенных аутоиммунных заболеваний, имеете проблемы с грибковыми или дрожжевыми инфекциями или у вас чувствительный желудок. Обратитесь к врачу за советом.

---

+ 7 источников

Health Canal избегает использования третичных ссылок. У нас есть строгие правила выбора поставщиков, и мы полагаемся на рецензируемые исследования, академические исследования медицинских ассоциаций и учреждений. Чтобы обеспечить точность статей в Health Canal, вы можете узнать больше о процессе редактирования здесь

1. Плессас, С., Ноуска, К., Манцурани, И., Куркутас, Ю., Алексопулос, А. и Безирцоглу, Э. (2016). Микробиологическое исследование различных видов кефирных грибков. Ферментация, [онлайн] 3(1), стр.1. Доступно по ссылке: https://www.mdpi.com/2311-5637/3/1/1
2. ‌Proquest.com. (2013). АНТИОКСИДАНТНАЯ ПОТЕНЦИЯ ВОДНОГО КЕФИРА – ProQuest. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.proquest.com/openview/c94fb282efc9ac7a278cc8f6707ed6b3/1?pq-origsite=gscholar&cbl=1966353
.
3. ‌Критические обзоры пищевых наук и питания. (2019). Современные взгляды на пользу кефира для здоровья в эпоху секвенирования следующего поколения: улучшение микробиоты кишечника хозяина.
   [онлайн] Доступно по адресу: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2018.1428168
4. ‌Гаваре В., Котаде К., Долас Р., Дхамак К., Сомванши С., Никам В., Хадсе А. и Кашид В. (н.д.). ВОЛШЕБСТВО КЕФИРА: ОБЗОР. [онлайн] Доступно по адресу: https://pharmacologyonline.silae.it/files/newsletter/2011/vol1/034.gaware.pdf
5. ‌Врач и спортивная медицина. (2015). Предлагаемая роль кальция и компонентов молочных продуктов в управлении весом и метаболическом здоровье. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3810/psm.2009.06.1707
6. ‌Ли, К. и Чо, В. (2017). Потребление молочных продуктов связано со снижением риска ожирения и метаболического синдрома у корейских женщин, но не у мужчин. Питательные вещества, [онлайн] 9(6), с.630. Доступно по адресу: https://www.mdpi.com/2072-6643/9/6/630
.
7. Вадоловска Л., Улевич Н., Собас К., Вуенстел Дж., Словинска М., Недзведска Э. и Члапка-Матясик М. (2018). Диетические модели, связанные с молочными продуктами, диетический кальций, масса тела и состав: исследование ожирения у польских матерей и дочерей, проект MODAF. Питательные вещества, [онлайн] 10(1), стр.90. Доступно по адресу: https://www.mdpi.com/2072-6643/10/1/90
.

Похудение с кефиром | livestrong

Кефир и другие ферментированные продукты уравновешивают кишечную флору и могут помочь в потере жира.

Изображение предоставлено: istockphotoluis/iStock/GettyImages

Йогурт, кефир, молоко, сыр и другие молочные продукты веками были основным продуктом питания человека. В настоящее время у них плохая репутация из-за содержания в них лактозы, среди прочего. Любой веган скажет вам, что коровье молоко предназначено только для телят.

Тем не менее, эксперты в области здравоохранения во всем мире рекомендуют потребление молока и молочных продуктов. Эти продукты богаты кальцием и белком, предлагая много питательных веществ на порцию. Фактически, некоторые молочные продукты, такие как кефир и йогурт, могут облегчить потерю веса и восстановить кишечную флору.

Видео дня

Совет

Бактерии, живущие в вашем кишечнике, влияют на ваш вес и обмен веществ. Кефир и другие ферментированные продукты уравновешивают кишечную флору и могут помочь в потере жира. Кроме того, они низкокалорийны и богаты белком, кальцием и другими полезными соединениями, которые поддерживают здоровье обмена веществ.

Кефир — Здорово или Хайп?

Этот острый йогуртовый напиток содержит «хорошие» бактерии и дрожжи , которые образуются в процессе ферментации. Согласно обзору за ноябрь 2017 г., опубликованному в

Медицинская онкология , кефир защищает от патогенов, борется с воспалениями и предотвращает аллергию. Кроме того, он богат пептидами и другими биологически активными соединениями, которые могут вызывать гибель раковых клеток.

Кефир можно приготовить из козьего, коровьего или овечьего молока . Некоторые сорта ферментируются водой или растительными заменителями молока , такими как рисовое, соевое или кокосовое молоко.

Полезные бактерии и дрожжи встречаются в природе в кефирных грибках , побочный продукт сцеживания молока. К ним относятся видов Lactobacillus , таких как L. acidophilus , L. helveticus и L.brevis , и дрожжи, такие как Candida kefyr и Issatchenkia orientalis 90. 127, как сообщается в обзоре, опубликованном в бразильском Journal of Microbiology , октябрь 2013 г.

Тот же источник утверждает, что кефир обладает антимикробными, противовоспалительными, антиканцерогенными и иммуностимулирующими свойствами . Некоторые исследования предполагают, что он также может снижать уровень холестерина и триглицеридов, но для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования. В клинических испытаниях было показано, что потребление кефира защищает и восстанавливает слизистую оболочку кишечника, снижает количество энтеробактерий и других патогенов, подавляет рост опухоли и улучшает иммунную функцию.

Рекомендуем

Питание

Как часто я должен есть Активиа?

Джилл Корлеоне

Питание

Почему вы должны рассмотреть возможность использования греческого йогурта вместо сметаны

Андра Пичинку

Отзыв

Питание

Без сомнения, квашеная капуста полезна для вашего здоровья.

Andra Picincu

Обзор

Согласно обзору Бразильского журнала микробиологии , содержание лактозы в кефире на меньше, чем в молоке , и его можно безопасно употреблять взрослым с непереносимостью лактозы. Бета-галактозидаза , природный фермент в этом ферментированном напитке, снижает содержание лактозы.

Пищевая ценность кефира

Этот кисломолочный напиток с низким содержанием калорий и жира подходит для большинства диет. Существует несколько разновидностей, каждая из которых имеет разную пищевую ценность. Обычный нежирный кефир, например, содержит всего 100 калорий на порцию (одна чашка). Вы также получите:

• 9,2 грамма белка
• 2,3 грамма жира
• 10,9грамм углеводов
• 24,5% дневной нормы кальция
• 10 процентов DV цинка
• 9 процентов дневной нормы калия
• 7 процентов DV магния
• 46% дневной нормы витамина А
• 12% дневной нормы витамина D
• 29% дневной нормы витамина B12

Кефир также содержит небольшие дозы рибофлавина, тиамина, фолиевой кислоты и других витаминов группы В. Обезжиренный греческий йогурт , для сравнения, имеет 183 калорий , 24,9 грамма белка, 4,8 грамма жира и 9,9 грамма углеводов, включая 8,9 грамма сахара на порцию (одна чашка). В нем больше кальция, цинка, калия, витамина А и витамина В12, но он также содержит больше калорий и углеводов.

Наконечник

Остерегайтесь, что некоторые производители добавляют в кефир сахар и добавки. В целом ароматизированные сорта , такие как клубничный кефир, содержат наибольшее количество сахара.

Если вы сладкоежка, смешайте простой кефир со свежими или сухофруктами, орехами, семечками, ванилью и другими полезными ингредиентами. Вы даже можете добавить ложку протеинового порошка для дополнительного вкуса и питания.

Этот ферментированный напиток не особенно богат кальцием или белком. Что выделяет его, так это содержание пробиотиков .

Согласно обзору, опубликованному в октябре 2015 года в Frontiers in Microbiology , кефир может похвастаться более чем 23 видами дрожжей, а также несколькими видами бактерий , включая Gluconobacter frateurii , Lactococcus lactis и 90. 126 Lactobacillus paracasei . Его микробный состав зависит, среди прочего, от его происхождения.

Было показано, что полезные бактерии в кефире улучшают уровень липидов в крови, ингибируют всасывание холестерина и ингибируют или убивают патогенные микроорганизмы. Этот напиток также содержит кефиран , натуральный сахар, вырабатываемый Lactobacillus kefiranofaciens . Как отмечают авторы обзора, кефиран проявляет противомикробные, противораковые, антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Это природное соединение может снижать кровяное давление, подавлять рост опухоли и модулировать иммунную систему кишечника.

Подробнее: Польза ферментированных продуктов и 5 рецептов «сделай сам»

Кефир и похудение

Кефир может помочь вам похудеть несколькими способами. Во-первых, он низкокалорийный и идеально подходит для перекуса между приемами пищи. Вы можете сократить калории, просто заменив утренний латте этим ферментированным напитком.

Полезные бактерии в кефире помогают поддерживать сбалансированную внутреннюю экосистему и здоровье кишечника. Как упоминалось ранее, эти микроорганизмы борются с патогенами, увеличивая количество полезных бактерий в пищеварительном тракте. Вы можете не знать, что кишечная флора напрямую влияет на массу тела . Фактически, микробные изменения в кишечнике могут способствовать увеличению веса и ожирению.

В обзоре за декабрь 2014 года, опубликованном в Международном журнале экологических исследований и общественного здравоохранения , изучалась взаимосвязь между микробиотой кишечника и ожирением . Исследователи предполагают, что пробиотики и пребиотики (пищевые ингредиенты, которыми могут питаться полезные кишечные бактерии) влияют на аппетит, обмен веществ, состав тела и вес. Кроме того, микробный дисбаланс может повлиять на уровень гормона голода грелина и способствовать накоплению жира.

Подробнее: 13 неожиданных и полезных продуктов с пробиотиками

Как сообщалось в предыдущем обзоре, изменения кишечной флоры могут повышать или ингибировать выработку грелина, пептида тирозина, тирозина (PYY) и других гормонов, влияющих на аппетит. . Если вы все время чувствуете голод, возможно, ваш кишечник не в порядке. Вот где ферментированные продукты и напитки могут помочь.

Например, L. acidophilus , один из наиболее распространенных видов бактерий в кефире и других ферментированных молочных продуктах, повышает чувство сытости в большей степени, чем неферментированные молочные продукты. В одном исследовании, о котором сообщалось в приведенном выше обзоре, женщины, которые принимали пробиотики и пребиотики в течение 24 недель, потеряли значительно больше веса по сравнению с группой плацебо. Другие исследования, процитированные в том же обзоре, показали, что пробиотики могут помочь уменьшить абдоминальный жир, общую жировую массу и индекс массы тела 9.0125 .

Эффекты кефира против ожирения обусловлены его уникальным составом полезных бактерий. Согласно обзору, опубликованному в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine в апреле 2019 года, пробиотики могут снизить прибавку в весе, помочь в лечении ожирения и улучшить метаболическое здоровье.

Проанализировав 10 исследований, проведенных с участием 641 взрослого человека, исследователи обнаружили, что у субъектов, употреблявших пробиотики, наблюдалось большее снижение массы тела, чем у тех, кто этого не делал.

Другие исследования показали, что пробиотики могут помочь уменьшить окружность талии и жировую массу , улучшить уровень холестерина и снизить уровень сахара в крови. Как отмечают ученые, эти микроорганизмы могут уменьшать накопление жира и воспаление, одновременно улучшая реакцию на инсулин, что приводит к улучшению метаболического здоровья .

Еще одна исследовательская работа, опубликованная в выпуске журнала Nutrients за ноябрь 2013 г., показывает сильную связь между молочные продукты и потеря веса . На этот раз исследователи сосредоточились на белке, кальции, калии и других питательных веществах в молочных продуктах. Клинические испытания показали, что эти продукты увеличивают мышечную массу, уменьшают ожирение и способствуют снижению веса при употреблении в рамках диеты с контролем калорийности.

Белок , например, увеличивает чувство сытости и может облегчить потерю веса, как отмечают авторы обзора.