Меню Закрыть

Средиземноморская: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Содержание

Чем хороша средиземноморская диета и как на ней сидеть

В чём суть средиземноморской диеты

В средиземноморской диете нет строгих запретов и ограничений калорий. Есть только предписания по выбору продуктов, их потреблению и физической активности.

Основу рациона составляют овощи и фрукты, злаки, бобовые, орехи, оливки и оливковое масло. Из пищи животного происхождения предпочтение отдаётся рыбе и морепродуктам, птице, яйцам и нежирным молочным продуктам. Красное и обработанное мясо следует есть редко и понемногу.

Готовить и есть пищу нужно с родными и близкими: это создаёт чувство общности и социальной поддержки, необходимое для здоровья.

Ещё один обязательный компонент — физическая активность. Нужно двигаться не менее 30 минут в день: гулять, подниматься по лестнице, выполнять работу по дому. Выходные лучше проводить на свежем воздухе и в хорошей компании.

Поможет ли средиземноморская диета похудеть

Средиземноморская диета помогает снизить вес, но для заметных результатов понадобится не меньше полугода.

В то же время похудение будет проходить комфортно и практически незаметно, без мучений, резких скачков веса и откатов к прежней цифре.

Если же вам нужно похудеть быстро, вы можете использовать правила средиземноморской диеты, но при этом ограничить потребление калорий. Как и насколько сокращать свой рацион, читайте здесь.

Какие ещё плюсы есть у средиземноморской диеты

Главное достоинство средиземноморской диеты — её польза для здоровья. В середине 20-х годов XX века учёные заметили , что, несмотря на отсутствие доступной медицины, жители Крита, Греции и южной Италии реже болеют и дольше живут. После популяризации диеты многочисленные исследования доказали её пользу для здоровья, особенно для сердца и сосудов.

Соблюдение диеты почти вполовину снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний — ведущей причины смерти во всём мире.

Также у сидящих на диете снижается уровень сахара в крови и увеличивается чувствительность к инсулину, что уменьшает

риск диабета второго типа и метаболического синдрома.

Как составить меню

Лучше всего основываться на предписаниях учёных и экспертов из средиземноморских стран.

Если нужно, меняйте размеры порций под свои потребности. Если вы хотите быстро похудеть, рассчитайте свою норму калорий и придерживайтесь её, составляя меню.

Что включать в каждый приём пищи

Старайтесь добавлять эти продукты в каждый главный приём пищи: завтрак, обед и ужин. Если не получается, восполните недостаток в течение дня. Например, завтрак без овощей, а потом добавить их в перекус.

  • 125–250 г готового риса, кускуса, пасты и других продуктов из злаков или 1–2 куска цельнозернового хлеба по 40–50 г.
  • 150–300 г фруктов. Старайтесь выбирать разные фрукты, чтобы получить все необходимые витамины.
  • Более двух порций овощей по 80 г. Выбирайте разные овощи, старайтесь хотя бы часть съедать сырыми.
  • Оливковое масло. Это главных источник жиров в диете. Добавляйте его в салаты, используйте при жарке.
  • 1,5–2 литра чистой воды, по желанию — травяные чаи.

Что есть каждый день

  • 2 порции молочной продукции. Одна порция молока — 250 г, йогурта — 200 г, мягкого сыра — 120 г, твёрдого — 40 г.
  • 30–100 г оливок, орехов или семян.
  • Специи и травы для приготовления блюд.
  • 1 бокал красного вина для женщин и 2 для мужчин. Можно выпивать меньше или исключить совсем.

Что есть каждую неделю

  • 160–200 г белого мяса (курица, индейка).
  • Более 160 г бобовых.
  • Более 200 г рыбы и морепродуктов.
  • 2–4 яйца.
  • Менее 240 г картофеля.
  • Менее 120–200 г красного мяса (говядина, свинина).
  • Менее 50 г обработанного мяса (колбасы, сосиски, копчёности).
  • Менее 80 г сладостей.

Каким может быть меню на неделю

Лайфхакер составил меню на неделю с пятью приёмами пищи: три основных и два перекуса. Рацион включает около 1 600 ккал. Если вам нужно потреблять больше или меньше, самостоятельно подберите размер порции.

День 1

Жареное филе лосося с чесноком и помидорами черри
  • Завтрак: 250 г пряного салата из яблок (рецепт № 5), 40 г цельнозернового хлеба.
  • Перекус: 30 г миндаля.
  • Обед: 100 г жареного филе лосося с чесноком и помидорами черри (рецепт № 4), 200 г варёного риса, персик.
  • Перекус: 50 г оливок.
  • Ужин: 250 г пасты с курицей и брокколи в сливочном соусе (рецепт № 4), 40 г цельнозернового хлеба, яблоко.

День 2

Салат с нутом, перцем и сыром фета / wellplated.com
  • Завтрак: два бутерброда с сыром фета, помидорами и петрушкой, яблоко.
  • Перекус: 40 г фисташек.
  • Обед: 250 г салата с нутом, перцем и сыром фета (рецепт № 9), 40 г цельнозернового хлеба, груша.
  • Перекус: 50 г хумуса с овощной нарезкой: огурец, морковь, болгарский перец. Нарежьте овощи соломкой и макайте в хумус.
  • Ужин: 100 г фрикаделек из тунца (рецепт № 7), 150 г варёной картошки, апельсин.

День 3

Паста примавера с овощами/simplyrecipes. com
  • Завтрак: 250 г салата со шпинатом, яблоками, грецкими орехами, сыром и горчичной заправкой (рецепт № 8), цельнозерновая булочка.
  • Перекус: 150 г рикотты, 20 г грецких орехов.
  • Обед: 250 г пасты примавера с овощами (рецепт № 7), банан.
  • Перекус: 30 г миндаля.
  • Ужин: 250 г кускуса с овощами (рецепт № 10), 40 г цельнозернового хлеба, груша.

День 4

Салат с авокадо, виноградом, руколой, орехами и козьим сыром / gimmesomeoven.com
  • Завтрак: 250 г салата с авокадо, виноградом, руколой, орехами и козьим сыром (рецепт № 8), 40 г цельнозернового хлеба.
  • Перекус: 40 г тыквенных семечек.
  • Обед: 250 г тыквенного крем-супа (рецепт № 3), 150 г кускуса с овощами (рецепт № 10), яблоко.
  • Перекус: 40 г оливок, 20 г твёрдого сыра, огурец, 2–3 помидорки черри.
  • Ужин: 250 г спагетти алла путанеска (рецепт № 10), 2 мандарина.

День 5

Курица в сливочно-сырном соусе со шпинатом
  • Завтрак: 2 бутерброда из цельнозернового хлеба с хумусом, яблоко.
  • Перекус: 5 фиников, 30 г миндаля.
  • Обед: 100 г курицы в сливочно-сырном соусе со шпинатом (рецепт № 4), 200 г риса, груша.
  • Перекус: 150 г греческого йогурта, персик.
  • Ужин: 250 г пасты с селёдкой по-средиземноморски (рецепт № 6), апельсин.

День 6

Овощное карри с нутом / taste.com.au
  • Завтрак: 200 г фриттаты со шпинатом (рецепт № 1), 40 г цельнозернового хлеба, персик.
  • Перекус: 150 г греческого йогурта с горстью ягод.
  • Обед: 250 г пасты алла норма (рецепт № 9), яблоко.
  • Перекус: 50 г смеси из орехов и сухофруктов.
  • Ужин: 150 г овощного карри с нутом (рецепт № 4), 150 г риса, груша.

День 7

Паста с томатным соусом / jamieoliver.com
  • Завтрак: 250 г яблочно-медового салата (рецепт № 4), цельнозерновая булочка.
  • Перекус: 150 г обезжиренного творога с горстью ягод.
  • Обед: 250 г рыбного супа (рецепт № 5), 150 г овощного карри с нутом (рецепт № 4), 40 г цельнозернового хлеба, апельсин.
  • Перекус: 30 г кешью.
  • Ужин: 250 г пасты с томатным соусом (рецепт № 5), банан.

Читайте также 🌅🍽🧐

правила, меню, объем порций, продолжительность, разрешенные и запрещенные продукты

Все входящие в средиземноморскую систему питания типы продуктов расположены в этой пирамиде снизу вверх по мере уменьшения частоты их употребления. В ее основании — «медленные» углеводы, представленные нерафинироваными крупами (булгур, коричневый рис, ячмень, просо), пастой из твердых сортов пшеницы, цельнозерновым хлебом. На них базируется средиземноморская диета — предполагается, что в том или ином виде в будете употреблять до 8 порций различных продуктов этого типа в день.

Над медленными углеводами, снабжающими организм равномерно поступающим энергетическим «топливом», располагаются фрукты (до 3 порций в день) и овощи (до 6 порций в день).

«Слой» оливкового масла в пирамиде означает, что оно используется в качестве основного источника липидов там, где это необходимо.

Богатое ненасыщенными жирными кислотами оливковое масло помогает не только избежать «засорения» сосудов холестерином, но и агрессивно влияет на застарелые жировые отложения, поэтому его помощь в похудении и оздоровлении неоценима.

Средиземноморская диета относится к числу сбалансированных планов питания. Разнообразное меню и отсутствие жестких ограничений позволяют следовать ей сколько угодно долго: пока есть желание и позволяет кошелек.

Нижняя часть пирамиды, представляющая пищу, которую на средиземноморской диете следует употреблять ежедневно, венчается богатыми кальцием молочными продуктами (2 порции в день). Предпочтение следует отдавать кисломолочным продуктам без добавок и нежирным свежим сырам.

Выше оказываются разрешенные продукты, употреблять которые необходимо регулярно, но умеренно. Морскую рыбу рекомендуется есть 5-6 раз в неделю, нежирное мясо птицы — 4 раза в неделю, оливки, сухофрукты, орехи, семечки — не чаще одного раза в день. Употребление картофеля и других корнеплодов (пастернака, репы) необходимо ограничить до 3 порций в неделю. На средиземноморской диете также разрешается с удовольствием съесть от 1 до 4 яиц в неделю и три порции кондитерских сладостей или шоколада.

На пике пирамиды оказывается красное мясо — его употребление ограничено 4 порциями в месяц (порции при этом должны быть небольшими, до 100 гр готового продукта).

Для средиземноморской диеты выбирают лучшие продукты первой свежести. То, что можно есть сырым, едят сырым, крупы перед приготовлением желательно ферментизировать, замочив на сутки, а для овощей и мяса использовать приготовление на пару или гриле.

Пять правил средиземноморской диеты

  1. Максимально увеличьте употребление растительной пищи и постарайтесь открыть для себя все ее разнообразие, добавив в меню и цельнозерновые продукты, и овощи с фруктами, и бобовые, и орехи.
  2. Избегайте красного мяса: нежирная птица и рыбное филе являются полноценными ресурсами животного белка, но и их количество в рационе средиземноморской диеты скорее умеренное.
  3. Везде, где только возможно, замените кулинарные жиры, сливочное масло, сало, оливковым маслом первого холодного отжима.
  4. Заменяйте соль специями и травами: натрий в достаточном для организма количестве содержится практически во всех продуктах растительного происхождения, вдобавок поваренная соль будет поступать с рекомендованными на средиземноморской диете рассольными и сывороточными сырами.
  5. Не забывайте об оригинальном преимуществе средиземноморской диеты — пейте качественное сухое красное вино за обедом и ужином!

Работает ли средиземноморская диета для похудения?


Средиземноморская диета отличается сбалансированностью рациона, поэтому собственно медицинских противопоказаний для нее не существует. Несмотря на лояльность этого плана питания в отношении выбора, комбинаций продуктов и объема порций, средиземноморская диета, тем не менее, предполагает отказ от ряда блюд. Это фастфуд, полуфабрикаты (в том числе готовые фабричные соусы!), рафинированные продукты, продукты с содержанием гидрогенизированных жиров — словом, все то, что мы знаем не с лучшей стороны и без акцента на средиземноморском питании.

Однако каждому, кто хоть раз пытался избавиться от лишних кило, понятно, что для похудения необходимо организовать дефицит поступающих калорий: только в этом случае организм начнет расходовать собственные жировые запасы.

Ориентируясь при составлении меню средиземноморской диеты на пирамиду, которая поможет представить рацион в правильных соотношениях, необходимо также следить за размером порций. Оптимально для этих целей использовать меру объема, известную в США и Великобритании как чашка (1 чашка (cup) = 237 мл или 16 столовых ложек. Для россиян будет удобно отмерять порции привычным стаканом (1 чашка — 1 неполный стакан) или обзавестись специальной меркой.

Для того, чтобы похудеть на средиземноморской диете, специалисты по питанию рекомендуют оценивать размер блюда. В любой из приемов пищи один продукт ограничивается следующим объемом:

  • листовые свежие овощи: 1 чашка
  • готовые (паровые или отварные) овощи — ½ чашки
  • паста и зерновой гарнир — ½ чашки
  • готовые бобовые — 1 чашка
  • йогурт или цельное молоко — 1 чашка
  • картофель — 1 чашка
  • фрукт — 1 шт
  • яйцо — 1 шт
  • орехи — 30 гр
  • постное мясо, рыба — 100 гр готового продукта

Это, пожалуй, единственное ограничение, предлагаемое диетологами тем, кто хочет похудеть на средиземноморской диете, и носит оно скорее рекомендательный характер.

Конкретный состав каждого завтрака, обеда и ужина и количество ингредиентов определяет сам худеющий, ориентируясь на представленные в пирамиде пропорции и общие рекомендации плана питания. Кроме того, можно воспользоваться многочисленными сборниками рецептов, посвященных похудению на средиземноморской диете.

В день на средиземноморской диете предполагается 5 приемов пищи, из которых 3 — полноценные (завтрак, обед, ужин), а 2 — перекусы. Желательно соблюдать между приемами пищи примерно равные промежутки: как известно, чем равномернее калории поступают, тем равномернее они сжигаются.

Ну и, конечно, перенимая такую важную часть средиземноморской культуры, как подход к столованию, невозможно проигнорировать культурный и социальный аспекты питания жителей приморских стран. Разнообразная и естественная физическая активность, такая как пешие и велосипедные прогулки, командный спорт, плавание, остается неотъемлемой частью ответа на вопрос как похудеть на средиземноморской диете.

Питьевой режим на средиземноморской диете

Sanus per aquam («здоровье через воду»)! Древние римляне, предки населения Средиземноморья, завещали нам эту неустаревающую мудрость. Средиземноморская диета с ней не спорит: простая негазированная чистая питьевая вода становится основным источником жидкости, ее следует потреблять равномерно в течение дня (не менее 1,5 — 2 л в день).

Разумеется, под запретом газировки, лимонады и любое питье, содержащее сахар, в том числе компоты, соки и морсы из пакетов. К свежевыжатым сокам также следует относиться с осторожностью, они содержат большое количество фруктозы, которая без присутствия клетчатки отнюдь не способствует похудению. Воспринимать фреши в качестве напитков нельзя, это скорее еда, точнее даже — десерт.

Средиземноморская диета с неодобрением относится к употреблению кофе и чая: если вы не можете проснуться без чашки эспрессо, то ограничьтесь именно одной утренней чашкой. Однако рацион диеты нацелен на то, чтобы обеспечить вас постоянной энергетической «подкачкой», и, возможно, потребность в бодрящем кофеине постепенно отпадет сама собой.

Зато сухое красное вино с его ценнейшими флавоноидами на средиземноморской диете в почете — в день мужчинам разрешается выпить три, а женщинам два бокала, всецело наслаждаясь букетом напитка и его сочетанием с изысканным блюдом, приготовленным по средиземноморским правилам.

Средиземноморская диета — выбор самых фигуристых знаменитостей

Одной из самых горячих поклонниц средиземноморской диеты остается голливудская звезда испанского происхождения Пенелопа Крус. Счастливая супруга брутального красавца Хавье Бардема, мать двух очаровательных малышей, неоднократно признавалась в интервью, что быстро вернуться в форму после беременности ей помогали любимые с детства продукты — рыба, овощи, фрукты, натуральные йогурты и много-много ароматного оливкового масла.

Преимущества средиземноморской диеты в борьбе с признаками преждевременного старения просто воплощены в Пенелопе — она родилась в 1974 году, однако, судя по всему, и не думает расставаться с амплуа знойной красотки, сохраняя не только женственную фигуру, но и естественную красоту волос и кожи. Помощь средиземноморской диеты в поддержании здоровья кардиоваскулярной системы на примере прекрасной испанки также не подвергается сомнениям: Пенелопа Крус всегда в хорошем настроении и полна энергии. В качестве физической нагрузки, дополняющей полезное меню, она выбирает балет, признаваясь, что скучные занятия в спортзале претят ее темпераменту.

Другой знаменитой последовательницей средиземноморской диеты можно назвать великую итальянскую актрису Софи Лорен. Эта женщина оригинальна во всем, в том числе в своей интерпретации здоровой системы питания.

Известно высказывание Лорен о себе: «Всем, что вы видите, я обязана спагетти».

Актриса, ставшая символом женственности для нескольких поколений, искренне верит в то, что нет ничего полезнее для здоровья, чем качественная итальянская паста из твердых сортов пшеницы с домашним соусом с овощами, сыром, и, конечно, оливковым маслом. Софи Лорен сама готовит еду для себя и своих двоих сыновей, много гуляет и наслаждается жизнью — именно это, по ее мнению, в компании с базовыми продуктами средиземноморской диеты, сохраняет ее красоту и стройность долгие десятилетия.

варианты, правила питания и примерное меню

Под словосочетанием «средиземноморская диета» подразумевается скорее стиль питания, а не диета в традиционном понимании этого слова. Жители Средиземноморья едят достаточно много, редко ограничивают себя в жирах и углеводах и почти каждый день пьют вино. При этом специалисты считают средиземноморскую диету «золотым стандартом питания». В отличие от большинства методик, средиземноморская система похудения не имеет медицинских противопоказаний. А ее «вседозволенность» не позволяет сорваться в процессе снижения веса.

Средиземноморская диета признана ЮНЕСКО культурным наследием человечества.

Особенность средиземноморской диеты заключается в сбалансированном сочетании белков, жиров и углеводов (БЖУ). Благодаря этому и происходит нормализация обмена веществ. Средиземноморская диета быстро снискала популярность, ведь подобная система питания имеет минимум ограничений и оптимальна для людей, ведущих современный образ жизни.

Подобный стиль питания приносит максимум пользы не только для похудения, но и для здоровья в целом. Это доказано не только отзывами, но и многочисленными медицинскими исследованиями.

Средиземноморская диета:

  • снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, гипертонии, болезни Альцгеймера и рака, особенно толстой кишки и молочной железы;
  • препятствует набору лишних килограммов;
  • богата минералами, витаминами и антиоксидантами;
  • улучшает качество и продолжительность жизни;
  • замедляет процессы старения;
  • понижает уровень холестерина;
  • благотворно влияет на кожу.

Главное условие — никаких полуфабрикатов и так называемой быстрой еды (шаурма, гамбургеры). Меню должно состоять преимущественно из свежих и натуральных продуктов. Среди обязательных на столе — зелень, овощи, оливковое масло, рыба.

Соотношение БЖУ в средиземноморском рационе идет в определенный разрез со многими популярными диетами. Так, ежедневное меню должно состоять на:

  • 10% из белков — морепродукты, яйца, сыры, мясо;
  • 30% из жиров — рыба, оливковое масло;
  • 60% из углеводов — фрукты, овощи, хлеб, паста, крупы.

Важно не нарушать соотношение БЖУ. Для завтрака рекомендуется выбирать углеводную пищу, а вот ужин должен быть белковым, а также включать большое количество овощей в свежем или тушеном. Хлеб можно употреблять и днем, но лучше всего с утра и только в умеренных количествах.

Прием пищи должен быть дробным: важно есть часто (5-6 раз) и маленькими порциями. Это позволит разогнать метаболизм и организм будет перерабатывать еду в энергию, а не откладывать ее про запас.

Каждый день необходимо выпивать не менее 6 стаканов воды, желательно негазированной. Чай и кофе разрешены, но только без сахара. Допускается употребление красного сухого вина, не более двух бокалов в день.

Основу средиземноморского рациона составляют свежие овощи. Они должны присутствовать в рационе каждый день. Диетологи рекомендуют включать в меню баклажаны, кабачки, болгарский перец, помидоры. Употребление свеклы и картофеля следует минимизировать, поскольку у этих корнеплодов высокий гликемический индекс. Диабетикам и вовсе их рекомендуется исключить.

Центральное место в средиземноморской диете занимают сложные углеводы – паста, хлеб, рис и прочие крупы. Последние рекомендуется замачивать на сутки перед приготовлением.

Красное мясо в средиземноморской кухне встречается весьма редко, и преимущественно это баранина.

Средиземноморская диета предполагает обязательное включение в рацион рыба и морепродуктов. Желательно употреблять их в свежем виде. Допускается рыба как красных, так и белых сортов. Предпочтение отдается форели, семге, макрели, сельди. Эти жирные сорта изобилуют омега-3.

Средиземноморская диета подразумевает включение в рацион молочных продуктов, преимущественно сыров и йогуртов. Первые содержат много белка. Йогурты должны быть только натуральными, без содержания красителей.

Львиная доля блюд средиземноморской кухни готовится с использованием оливкового масла. Оно выступает в роли основного источника жиров в рационе. В меню также допускаются оливки в разных сочетаниях и вариантах — как отдельное угощение и в качестве украшения салатов, пасты, холодных закусок.

Оливки и масло богаты полезными ненасыщенными жирами, которые защищают от болезней сердца и сосудов. Они также содержат антиоксиданты, помогающие сохранять молодость и красоту.

На особом счету в средиземноморской кухне стоят травы и специи. Они добавляются почти в каждое блюдо. Душица, орегано, базилик, розмарин, тмин — выбор достаточно большой. В некоторых случаях специи могут заменить соль.

Для облегчения составления меню на каждый день диетологи составили пирамиду средиземноморского стиля питания, руководствуясь которой можно легко подобрать продукты на неделю или даже месяц. Чтобы в точности следовать этому здоровому рациону, необходимо жить где-нибудь в средиземноморском регионе. Однако его основные принципы можно легко соблюдать и в России. Для этого существуют адаптированные варианты средиземноморской диеты, в которых некоторые продукты заменены на более доступные аналоги. Так, оливки можно смело заменить грецкими орехами, подсолнечными и тыквенными семечками, а красные сорта рыбы – семенами льна или более дешевыми скумбрией и сельдью.

Утром рекомендуется налегать на углеводы, поэтому неплохим вариантом для завтрака станут каши, которые можно дополнить фруктами, ягодами или медом, а также паста с соусом, тушеный рис, омлет. Между завтраком и обедом допустимы перекусы. Для этого подойдут фрукты или орехи.

На обед можно смело позволить себе суп — овощной, рыбный или мясной, пасту, салат. Последний необходимо заправлять маслом или сметаной, майонез желательно исключить.

Вечерний прием пищи должен состоять из белковых продуктов. На ужин можно запечь или отварить рыбу, потушить стручковую фасоль, сделать котлеты из мяса птицы. Более легкий вариант — творог и кефир.

Выбор продуктов достаточно разнообразен, однако при этом необходимо знать меру, иначе средиземноморская диета не даст результат. Так, средняя калорийность суточного рациона должна составлять примерно 1100 калорий. Если не хочется просчитывать калораж или готовить блюда, можно приобрести специальные продуктовые наборы, разработанные на основе средиземноморской диеты. Их можно найти в линейке «Леовит» и «Диета Елены Малышевой».

меню на неделю, отзывы диетологов, рецепты, разрешенные и запрещенные продукты

Содержание статьи:

  1. Принципы диеты
  2. Средиземноморская диета для пожилых людей
  3. Польза и недостатки
  4. Разрешенные и запрещенные продукты
  5. Меню на неделю
  6. Рецепты блюд из меню
  7. Отзывы диетологов

Средиземноморская диета – это популярный в настоящее время тип здорового питания. Очень интересна история названия этой диеты. Вообще это своеобразная совокупность привычек питания жителей Средиземного края. Именно поэтому она и получила такое название. Здесь собраны пищевые принципы питания людей из 16 стран – Италии, Греции, Испании, Португалии, острова Крит и др.

Преимущество такого типа питания впервые было замечено еще в середине прошлого века. Именно тогда врач из Америки Ансел Кейз обратил внимание, что люди, живущие на юге Греции, практически не болеют хроническими заболеваниями и очень долго живут. Ансел Кейз до конца своей жизни придерживался данной диеты. Он прожил практически 101 год, не дожив до дня рождения всего 1 месяц. Это, конечно, могло быть обусловлено и генетической предрасположенностью, но, тем не менее, именно Ансел Кейз считается основоположником знаменитой средиземноморской диеты. Современная же модель питания была разработана в 1993 году, а уже в 2013 году средиземноморская диета была признана ЮНЕСКО частью нематериального наследия стран средиземноморья.

Принципы средиземноморской диеты

Самый главный принцип средиземноморской диеты – это четкое соблюдение баланса компонентов пищи.

В такой диете углеводам отводится около 60 %, жирам – 30 % и только 10 % от всего рациона составляют белки.

Углеводную составляющую представляют, в первую очередь, овощи и фрукты, которые употребляются в свежем виде. Для жителей средиземноморья, где большую часть времени светит солнце и температура воздуха выше 0 градусов, это не представляет особой сложности. Гораздо меньшая часть данной составляющей рациона питания принадлежит макаронам и хлебу. Но и здесь есть четкая граница. Для изготовления макарон должны использоваться только твердые сорта пшеницы, а хлеб только из цельных зерен.

В качестве полезных жиров – 30 % всего рациона – выступает оливковое масло. В идеале оливковое масло должно быть холодного отжима.

И лишь в очень малом количестве (10 %) употребляются нежирные сорта рыбы, различные морепродукты, бобовые. Именно из этих продуктах организм получает необходимые ему белки. Яйца стараются не употреблять вообще, или не более 3-4 штук в неделю. К любому животному мясу относятся очень сдержанно.

Существует еще ряд принципов средиземноморского питания, которые позволяют достичь восхитительных результатов:

  1. Дробная система питания. Питаться не менее чем 4 раза в день. Причем 3приема пищи должны быть более насыщенными.
  2. Любой прием пищи должен включать в себя овощи и свежую зелень.
  3. Выбирая между мясом и рыбой, предпочтение отдается рыбе и различным дарам моря. Они преобладают в данном типе диеты.
  4. К употреблению советуют постное мясо и птицу, рекомендуют полностью исключить красное мясо с жирком.
  5. Из молочных продуктов употребляют нежирные сорта творога, сыра, разнообразные йогурты.
  6. Оливковое масло употребляется в качестве главного источника полезных жиров.
  7. Стараются готовить продукты либо на пару, либо запекая или на гриле.
  8. Употребляются в пищу самые разнообразные бобовые (от гороха до чечевицы, на любой вкус).
  9. В день необходимо выпивать не менее 1,5 литров воды.
  10. Стараются исключить из рациона соль, заменяя ее различными травами и специями.
  11. Аналогично исключают сахар, отдавая предпочтению натуральному меду.
  12. Хлеб употребляется в малых количествах, и только цельнозерновой. Идеально если это будет домашняя выпечка.
  13. Макароны предпочтительнее из твердых сортов пшеницы.
  14. В качестве десерта используют фрукты, которые поспевают в данный момент.
  15. Очень важной составляющей является постоянная физическая активность, хорошее позитивное настроение и улыбка.

Более подробно необходимо сказать о следующем принципе. Это употребление алкоголя. Но, естественно, это не любой алкоголь, а только виноградное красное сухое вино и в небольших количествах (для мужчин – 200 мл в сутки, а для женщин – 150 мл). Медицина давно утверждает, что употребление натурального сухого вина улучшает работу иммунитета, укрепляет организм и, препятствует развитию онкологических процессов за счет содержания в вине антиоксидантов. Но, естественно, вино должно быть натуральным и употребляться в ограниченных количествах.

Средиземноморская диета для пожилых людей

Данный тип питания очень актуален не только для похудения, как диета, но и как способ дольше оставаться здоровым и активным. Не зря же основоположник этой диеты, врач из Америки Ансел Кейз, прожил практически 101 год, придерживаясь такого типа питания. Исследования современных врачей лишь подтверждают эти факты. В 2018 году по результатам эксперимента (Journal of the American Geriatrics Society) было доказано, что пожилые люди, которые придерживаются этой диеты, гораздо меньше подвержены старческой хрупкости.

Кроме этого, испанские ученые говорят, что средиземноморская диета для пожилых людей способствует сохранению их коммуникативных способностей, а также сокращает риск страдания от старческого слабоумия.

Различные исследования ученых из Швеции и Дании доказали, что рацион питания способствует низкому уровня вредного холестерина, укрепляет костную систему, облегчает воспалительные процессы при артритах, в общем, улучшает здоровье и увеличивает продолжительность жизни.

Польза и недостатки средиземноморской диеты

Средиземноморская диета уникальна тем, что продукты, употребляемые в пищу, состоят из простых, легкоусвояемых белков, в них много витаминов и минеральных солей. Рацион богат полиненасыщенными кислотами, большим количеством клетчатки и биоактивных веществ. Омега-3 кислоты, которые содержатся в рыбе, морепродуктах, оливках, оливковом масле, препятствуют сгущению крови, уменьшают риск возникновения тромбов в кровеносной системе, делая сосуды более эластичными. Тем самым, снижая вероятность возникновения инсультов, инфарктов и других заболеваний сердца. Как уже отмечалось ранее, средиземноморская диета способствует улучшению общего состояния организма и увеличивает продолжительность жизни, в среднем, на 10-15 лет.

Это практически единственная диета, которая включает в рацион человека, соблюдающего ее, огромное количество различных видов продуктов. И при этом, сильно не ограничивает способы приготовления пищи. Благодаря именно этому, данной диеты придерживаться довольно легко. При этом организм не впадает в состоянии легкой паники, не начинает запасаться питательными веществами «на черный день», а последовательно переходит на более здоровую пищу, получая все, что ему необходимо для нормальной жизнедеятельности. Именно в этом и состоит гениальность этой диеты.

Но при всей пользе средиземноморской диеты, она так же имеет свои недостатки. Существуют определенные моменты, когда такая система может привести к резкому ухудшению состояния человека.

При данном типе питания ежедневно используется множество фруктов и овощей, которые, в основной своей массе, состоят из клетчатки. Это один из основных ее принципов. Поэтому людям, страдающим от язвы желудка, язвы кишечника или других заболеваний желудка и кишечника, лучше воздержаться от такой диеты. Также с осторожностью необходимо отнестись к ней и тем, кто страдает от аллергии на какой-либо продукт.

Другой, очень значимый для наших современных реалий, недостаток средиземноморской диеты — это высокая цена на некоторые продукты, которые составляют основу рациона питания.

Несмотря на то, что в большинстве своем ее называют диетой, это скорее тип питания, образ жизни. И она не дает быстрого результата при сбрасывании веса, как другие диеты, строго ограничивающие употребление пищи. Ее обычно используют для оздоровления организма, а не для резкого сброса веса.

Разрешенные и запрещенные продукты на средиземноморской диете

Несмотря на то, что основным отличительным признаком средиземноморской диеты являются разнообразные продукты, разрешенные к употреблению, здесь есть и свои ограничения. Все эти продукты сформированы в группы, которые помещаются в своеобразную пищевую пирамиду. В ней наглядно представлены все категории продуктов, разрешенных к употреблению, а также допустимое количество и частота употребления.

В основании средиземноморской диеты лежит физическая активность, под которой подразумевается вовсе не изнурительные тренировки, а ежедневные прогулки, зарядка, пробежка в парке и т.д. Главное – это регулярность. Очень важно также обращать внимание на поддержание достаточного водного баланса организма. Рекомендуется выпивать в день не менее 6 стаканов воды, что в совокупности составит около полутора литров воды. При желании можно добавить в воду свежевыжатый лимонный сок. Воду можно заменить зеленым чаем и небольшим количеством кофе (обычно в утренние часы).

Также жидкостью, разрешенной и рекомендуемой, является натуральное виноградное красное сухое вино. Его можно пить ежедневно: мужчины – 250 грамм, женщины – 150 грамм.

Следующий сектор пирамиды – это продукты, которые рекомендованы для ежедневного употребления. Это могут быть продукты растительного происхождения — сезонные фрукты и овощи, цельно зерновой хлеб, бобовые, орехи и разнообразные приправы, которые в большей степени заменяют соль. При этом стараются обеспечить минимальную тепловую обработку, употребляя продукты в свежем виде. В этот же сектор пищевой пирамиды входят нежирные сорта сыра и творога, натуральный йогурт.

Отдельно следует сказать об оливковом масле. Оно является источником полезного натурального жира и полностью вытесняет из рациона сливочное масло, маргарин и другие жиры после промышленной переработки.

В третьем секторе находятся продукты, употребление которых допустимо от одного до двух раз в неделю. Это нежирные сорта рыбы, морепродукты, птица и несколько яиц (3-4 штуки в неделю, включая использованные при приготовлении выпечки). Здесь же располагаются обычные сладости. Но средиземноморская диета приветствует их замену на свежие фрукты или сухофрукты, а также мед.

В самом верхнем секторе средиземноморской пирамиды размещено мясо, которое допускается употреблять в пищу не более 1 раза в месяц. При этом желательно выбирать нежирные сорта мяса. Разовая порция не должна превышать 500 граммов.

Основа данной диеты – это вовсе не тщательный подсчет калорий, а здоровый образ жизни и четкая стратегия питания. Но даже учитывая все нюансы, это диета, соблюдая которую придется отказаться от некоторых блюд. Это жирное мясо, сахар, очищенные (не цельные) крупы, рафинированные масла и трансжиры (маргарин), фаст-фуд, консервы, сливочное масло, разнообразные «тортики», копчености.

Средиземноморская диета: меню на неделю

Средиземноморская диета для похудения включает в себя следующее меню на неделю.

День 1

  1. Завтрак: предлагается съесть фрукты по сезону, йогурт без ароматических добавок с зерновыми хлопьями, лимонный сок.
  2. Обед: приготовить салат из овощей с заправкой из оливкового масла, рыбу на пару или на гриле, нежирный сыр, цельнозерновой хлеб, кофе, горький шоколад (долька).
  3. Полдник: орехи (горсть) и чай (мед при желании).
  4. Ужин: похлебка по-средиземноморски, макароны, салат из сезонных овощей и вино.

День 2

  1. Завтрак: сок из апельсинов (свежевыжатый), фрукты, пророщенные зерна пшеницы, натуральный йогурт и кофе.
  2. Обед: помидоры (дольки) с оливковым маслом, кролик с овощами и спагетти, красное вино, кофе и горький шоколад.
  3. Полдник: фрукты и зеленый чай.
  4. Ужин: яйца в жареном или вареном виде, французский луковый суп, сырые овощи, сыр нежирный и хлеб.

День 3

  1. Завтрак: грейпфрутовый сок, фрукты, хлопья овсяные с молоком и медом.
  2. Обед: морепродукты, морская капуста, хлеб цельнозерновой, бокал вина, кофе без сахара.
  3. Полдник: какао.
  4. Ужин: индейка вареная, фасоль, салат с чесноком, нежирный йогурт и вино (1 бокал).

День 4

  1. Завтрак: сок 1 лимона, сезонные фрукты ,зерновые мюсли, натуральный йогурт, чай.
  2. Обед: морковно-капустный салат, заправленный лимонным соком и оливковым маслом, шпинат и антрекот, нежирный йогурт, натуральный кофе, долька черного шоколада, нежирный йогурт.
  3. Полдник: сушеные фрукты, грецкие орехи, чай зеленый.
  4. Ужин: суп из рыбы, чечевичный салат, нежирныйсыр, свежий хлеб.

День 5

  1. Завтрак: сок 1 апельсины, сезонны фрукты, нежирный йогурт, свежий хлеб и натуральный черный кофе.
  2. Обед: салат с креветками и пастой, рыба с гарниром из капусты и брокколи, свежий сыр, кусок хлеба, при желании вино, допускается чашка кофе и черный шоколад.
  3. Полдник: йогурт натуральный, чай зеленый.
  4. Ужин: суп из гороха, грибы, запеченные с помидорами, свежий творог. 

День 6

  1. Завтрак: сок 1 грейпфрута, фрукты в любом количестве, зерновые мюсли, свежий йогурт.
  2. Обед: рыба, приготовленная на гриле, овощное ризотто. При желании сырная тарелка, красное вино и кофе с шоколадом.
  3. Ужин: Капустный салат, натуральная ветчина с пюре из картофеля, сушеный инжир, вино.

День 7

  1. Завтрак: сок 1 лимона, сезонные фрукты, творог в любом виде, сухие дрожжи для приготовления пива, шоколад горячий.
  2. Обед: печеночный паштет, морская рыба с гарниром из баклажанов, сырная тарелка, вино, шоколадный крем, кофе.
  3. Полдник: домашняя сладкая выпечка, чай.
  4. Ужин: грибная запеканка, суп из рыбы, йогурт.

Рецепты блюд из меню средиземноморской диеты

Рассмотрим детальнее рецепты блюд из меню средиземноморской диеты для похудения.

Похлебка по-средиземноморски

Для приготовления блюда понадобится:

  • миндальные орехи – 300 грамм;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец красный – на кончике ножа;
  • сок лимонный – 50 мл;
  • фасоль консервированная – 440 грамм.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты необходимо измельчить в блендере до состояния кашицы.
  2. Добавить небольшое количество воды и довести до кипения.
  3. Отдельно блендером нарубить миндальные орехи.
  4. Подавать похлебку по-средиземноморски с измельченным миндалем, крекерами и нарезанной зеленью.

Овощное ризотто

Для приготовления блюда понадобится:

  • репчатый лук (большой) – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • кабачок (средний) – 1 шт.;
  • баклажан (средний) – 1 шт.;
  • перец сладкий (красный) – 1 шт.;
  • рис для ризотто – 300 грамм;
  • зелень – 1 пучок;
  • овощной бульон или вода – 1,5 л.;
  • масло оливковое — 50 мл.

Приготовление:

  1. Овощи (кабачок, баклажан и перец) нарезают мелкими кубиками, предварительно очистив от семян и кожуры (при необходимости).
  2. На противень, смазанный маслом, укладываются подготовленные ингредиенты и отправляют в разогретую до 180 º духовку на 20 минут.
  3. Лук и чеснок очищают, мелко нарезают и пассеруют на сковороде 1-2 минуты, добавляют промытый рис.
  4. Продукты на сковороде перемешивают, постепенно добавляя воду, в течение 20 минут.
  5. К получившейся массе добавляют овощи из духовки, тщательно перемешивают.
  6. Украшают овощное ризотто зеленью и подают к столу.

Салат с креветками и пастой

Для приготовления необходимо:

  • сыр нежирных сортов – 40-50 грамм;
  • капуста брокколи – 7 шариков;
  • мидии – 120 грамм;
  • базилик – 3 листочка;
  • креветки – 120 грамм;
  • макароны – 90 грамм;
  • фасоль отварная или консервированная – 90 грамм;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • масло оливковое – 3 ст. ложки;
  • соль

Приготовление:

  1. Сыр натереть на терке или измельчить блендером.
  2. Мидии и креветки отваривают в подсоленной воде до готовности (3-5 минут в зависимости от размеров).
  3. Так же отварите макароны.
  4. Чеснок и базилик измельчить в блендере.
  5. Подготовленные ингредиенты смешать, заправить солью и оливковым маслом. Салат с креветками и пастой готов.

Средиземноморская диета: отзывы диетологов

Отзывы диетологов по поводу средиземноморской диеты являются положительными, так как это, по большому счету, здоровое сбалансированное питание. Она практически не имеет противопоказаний.

Но некоторые врачи-диетологи (Джоэл Фурман) предостерегают от излишней однобокости в понимании сущности этой диеты. Чрезмерное увлечение одними видами продуктов в ущерб другим (оливковое масло и сыр), употребление макаронных изделий и хлеба из белой муки может негативно сказаться на здоровье.

В основе данной диеты лежит ежедневная физическая активность, потребление большого количества овощей, фруктов, бобовых, орехов, рыбы, молочных продуктов. Именно соблюдение абсолютно всех требований и нюансов данной диеты позволяет добиться хороших результатов без вреда для здоровья.

Средиземноморская диета — питание для крепкого здоровья

Несмотря на отсутствие ограничений в еде и большому количеству калорийных блюд в традиционной кухне средиземноморских стран их жители отличаются стройностью и хорошим здоровьем. Рассмотрим подробно что такое средиземноморская диета, какую пользу она несет и как ей правильно следовать.

Чем полезна

В 2013 году средиземноморскую диету внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО в Испании, Италии, Марокко, Португалии, Кипре и Греции. Это единственная диета, удостоившаяся такой чести. Всемирная организация здравоохранения также не осталась равнодушной и разработала на ее основе рекомендации по питанию при сердечно-сосудистых заболеваниях.

В 2003 году английский журнал «The New England Journal of Medicine» опубликовал результаты исследования. В нем велись наблюдения за 28.572 участником возраста 20 – 86 лет. Результаты показали, что при соблюдении средиземноморской диеты риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 33%, а раковых – на 24%.

Ученые университета Ровира и Виргили выяснили, что диета помогает при похудении и способствует снижению веса минимум на 5% за 12 месяцев.

Средиземноморская диета подразумевает под собой не просто список разрешенных продуктов, а сбалансированное правильное питание. Придерживаясь ее, не нужно составлять меню на каждый день, высчитывать калории и взвешивать в граммах. Главное – получать удовольствие от полезной и вкусной еды.

Какие продукты можно есть

Средиземноморскую диету можно изобразить в виде пирамиды питания, которая основывается на следующем соотношении:

  • 50% сложных углеводов
  • 30% жиров растительного происхождения
  • 20% белков и простых углеводов

Также ступени пирамиды показывают, насколько часто можно есть те или иные продукты: каждый день, несколько раз в неделю или несколько раз в месяц.

Список разрешенных продуктов:

  • Хлеб, макароны, каши
  • Оливковое масло
  • Свежие овощи
  • Рыба и морепродукты
  • Птица
  • Молочные продукты
  • Фрукты
  • Красное вино

Описание групп разрешенных продуктов:

  1. Хлеб грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы, неочищенные крупы, бобовые культуры – эти продукты присутствуют в ежедневном средиземноморском рационе. Стоит отдавать предпочтение им, поскольку низкий гликемический индекс этих продуктов обеспечивает быстрое насыщение и легкую усвояемость.

Гликемический индекс показывает, насколько быстро поднимается сахар в крови при употреблении того или иного углевода. Эталоном является изменение сахара крови спустя 2 часа после употребления глюкозы. Оно равно 100 ГИ. Гликемический индекс выше 65 является высоким, а ниже 40 – низким.

В ежедневный рацион также входят свежие овощи: томаты, огурцы, шпинат, морковь, кабачки. Они содержат витамины, микроэлементы и клетчатку, имеющую множество полезных свойств. Она разбухает в желудке и за счет этого устраняет чувство голода, очищает кишечник от токсинов, создает комфортную среду для размножения полезных бактерий. Сложные углеводы также называются «медленными», поскольку медленно расщепляются. Поэтому энергия, высвобождающаяся при их обработке в кишечнике, уходит на нужды организма и не успевает откладываться в виде жировой ткани. Благодаря этому сложные углеводы незаменимы при похудении.

  1. Оливковое масло – неизменная часть пирамиды питания, употребляемая каждый день. Универсальный продукт, поэтому его можно широко применять в кулинарии на разных этапах: как заправка для салатов, в готовке мяса и рыбы, добавлять в выпечку и соусы. Однако жарить на нем не стоит: при повышении температуры более 60 градусов начинает терять полезные свойства.

В свежем виде богато на натрий, калий, кальций, витамины A, B3, C, E, K. Олеиновая кислота способствует оздоровлению желудочно-кишечного тракта, предотвращая появление гастрита и язвы. Также оливковое масло незаменимо при повышенном холестерине и атеросклерозе, поскольку не допускает появления бляшек на стенках сосудов за счет содержания мононенасыщенных кислот. Нормализует обмен веществ и этим полезно в похудении.

  1. Йогурт и сыр также входят в ежедневный рацион, но в маленьком количестве. Цельное молоко не употребляется. Норма яиц в неделю – не более четырех. Считаются любые, неважно, в натуральном они виде или входят в состав какого-либо блюда. Уменьшение потребления яиц помогает в снижении холестерина.
  2. Рыба и морепродукты занимают почетное место в пирамиде питания, поскольку у всех стран Средиземноморья имеется доступ к морю. Морепродукты употребляются 2-3 раза в неделю и почти полностью вытесняют из меню мясо.
  3. Фрукты – важная часть пирамиды питания. Они заменили обычные сладости и подаются в качестве десерта. Фруктоза, содержащаяся во фруктах, медленнее всасывается в кишечнике, чем сахароза. Поэтому не так резко и сильно повышает уровень глюкозы в крови.
  4. Красное мясо и сладости, содержащие большое количество сахара, стоят на самой вершине пирамиды питания. Рекомендуются для употребления раз в несколько недель.

Простые углеводы, которые содержатся в сладком, негативно влияют на обменные процессы в организме, вызывают скачок глюкозы и способствуют отложению жировой ткани, что негативно сказывается на здоровье сосудов и похудении.

Красное мясо, несмотря на полезные свойства, в избыточных количествах повышает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Намного лучше заменить мясо морепродуктами.

Основные правила средиземноморской диеты

  1. Правило 5 приемов пищи

Дневной рацион разбивается на 5 приемов пищи: завтрак, обед, ужин и 2 перекуса. При дробном питании желчь, вырабатываемая печенью, не застаивается в желчном пузыре. Это предотвращает образование камней. А маленькие порции не растягивают желудок больше, чем нужно.

  1. Вместо соли – специи

Сокращение глобального потребления соли к 2025 году на 30% – одна из целей Всемирной Организации Здравоохранения. Это говорит о ее вреде больше, чем любые статистики. Соль особенно губительна для людей с гипертонией и атеросклерозом, поскольку повышает артериальное давление. В средиземноморской кухне специи с успехом ее заменяют. Анис, базилик, гвоздика, горчица, кардамон, корица, куркума – каждый найдет те, которые придутся по душе.

  1. Красное вино

Еще Гиппократ говорил о пользе красного вина. И не зря, поскольку регулярное употребление в небольших количествах снижает риск развития анемии, препятствует преждевременному старению клеток, тонизирует организм. Норма в сутки – 100-150 мл. Если отклониться, то проявляются отрицательные свойства: головные боли, гипертония, остеопороз.

  1. Вода

Это очень важное правило, ведь недостаток воды в организме приводит к негативным последствиям: избыточному весу, гипертонии, образованию камней в желчном пузыре и почках. Выпивайте не менее 2 литров воды в сутки – и эти болезни обойдут Вас стороной.

  1. Физическая активность

Помните, что средиземноморская диета – это не только питание, но еще и движение. Важно поддерживать тело в хорошей форме с помощью физических нагрузок. Не обязательно изводить себя в зале, достаточно не лениться и отдавать предпочтение активному отдыху.

  1. Еда и удовольствие

Блюда не должны быть лишь набором необходимых белков, жиров и углеводов. В первую очередь, они должны приносить удовольствие.

Как похудеть на средиземноморской диете

Как правило, похудение не главная цель поклонников средиземноморской кухни. Существует множество диет, которые дадут более быстрый результат. Но ни одна из них не даст такого надежного. К тому же, «быстрая» диета может подорвать здоровье. Так что если Вы готовы долго трудиться, но взамен хотите получить хорошую фигуру, укрепить здоровье и не переживать, что вес вернется, то средиземноморская диета – идеальное решение.

Как и любая диета, средиземноморская требует отказа от ряда продуктов: тортов, конфет, колбасы, чипсов, сладких газированных напитков и всех остальных, содержащих большое количество лишних жиров и сахара. В них содержатся пищевые добавки, которые заставляют съедать сверх нормы, а полезных веществ нет.

Заменой сладостям выступают фрукты. В них содержится фруктоза, которая слаще сахарозы в 2 раза. К тому же, сложно съесть количество фруктов, которое будет по содержанию сахара равняться шоколадке. В отличие от вредных сладостей, во фруктах содержится клетчатка, множество витаминов и микроэлементов.

Здоровое питание составляет 70% успеха в похудении, остальные 30% приходятся на физические нагрузки. Они помогают приобрести фигуре красивые очертания, а коже – упругость. Это может быть что угодно: занятия в спортзале, бег, плавание, прогулки на велосипеде. Главное – заниматься не реже 2 раз в неделю и получать от этого удовольствие.

Средиземноморская диета в условиях России

Следовать такой диете вполне возможно и в российских широтах. На первый взгляд, может показаться, что диета сильно бьет по кошельку среднестатистического россиянина. Однако ее можно адаптировать и к России.

Креветки, мидии, лосось и камбала стоят дорого в наших широтах. Но их можно заменить более дешевыми и доступными аналогами. Например, свежая селедка не менее богата на незаменимые жирные кислоты Омега-3, чем заграничные анчоусы. Польза такая же, а цена куда приятнее.

Не стоит скупать и дорогие тропические фрукты и овощи. В процессе транспортировки они могли потерять полезные свойства. Лучше отдать предпочтение нашим сезонным огурцам, помидорам, яблокам и ягодам. Введение в рацион хотя бы одного яблока в день снижают вероятность заболевания диабетом второго типа на 28%. А редис придаст выразительности вкуса любому салату и поможет при похудении.

Продукт, которому не стоит искать замену – оливковое масло. Один из основных принципов средиземноморской диеты основывается именно на нем, поскольку ни у одного другого масла нет такого большого набора полезных веществ. Стоя у полок в магазине, следует смотреть на пометки и искать надпись «Extra Virgin». Это нерафинированное масло холодного отжима, отжатое из оливок в день сбора. Оно самое дорогое, но также и самое полезное.

Если придерживаться адаптированной к России диете, то привыкнуть будет проще. Не стоит сразу отказываться от красного мяса и остальных привычных блюд. Придерживайтесь пирамиды питания и вводите незнакомые продукты в рацион постепенно. Тогда и сами не заметите, как перейдете на правильное и здоровое питание.

Меню на неделю

Понедельник

  1. Завтрак – омлет; салат из капусты;
  2. Перекус – яблоко и лепешка;
  3. Обед – спагетти с мидиями, морковкой и луком;
  4. Перекус – ломтик сыра с хлебом;
  5. Ужин – салат из тунца, капусты и моркови.

Вторник

  1. Завтрак – овсянка с куриным филе; салат из огурцов, помидоров и оливок;
  2. Перекус – персик с йогуртом;
  3. Обед – гречка с жареной селедкой; зелень, огурцы;
  4. Перекус – апельсин;
  5. Ужин – пата с креветками; овощной салат.

Среда

  1. Завтрак – бутерброды с лососем; салат из огурцов и помидоров;
  2. Перекус – желе с клубникой;
  3. Обед – пицца с курицей и овощами;
  4. Перекус – лепешка с сыром сулугуни;
  5. Ужин – овощной салат с анчоусами.

Четверг

  1. Завтрак – овсянка на молоке и ягоды;
  2. Перекус – орехи;
  3. Обед – овощное рагу со скумбрией;
  4. Перекус – кефир;
  5. Ужин – кабачки, фаршированные грибами.

Пятница

  1. Завтрак – гречка, рыбные котлеты и овощи;
  2. Перекус – яблоко;
  3. Обед – куриное филе, запеченное с овощами;
  4. Перекус – бутерброд с сыром и тунцом;
  5. Ужин – овощной салат с морепродуктами.

Суббота

  1. Завтрак – стручковая фасоль и жареная селедка;
  2. Перекус – сухофрукты;
  3. Обед – паста с морепродуктами и овощами;
  4. Перекус – фруктовый салат, заправленный йогуртом;
  5. Ужин – сырники.

Воскресенье

  1. Завтрак – омлет с сыром и помидорами;
  2. Перекус – орехи;
  3. Обед – рыба, запеченная с сыром и картошкой;
  4. Перекус – бутерброд с сыром моцарелла;
  5. Ужин – баклажаны с рыбой.

Средиземноморская диета подходит любому человеку, поскольку не имеет противопоказаний. Показаний же, наоборот, большое количество: атеросклероз, диабет, избыточный вес. С осторожностью стоит отнестись беременным женщинам, детям и аллергикам. Беременным и детям нельзя употреблять красное вино, а аллергикам продукты, вызывающие аллергию. Попробовав и адаптировавшись к средиземноморской диете раз, Вы уже не захотите от нее отказываться.

Средиземноморская диета | Волшебная Eда.ру

Влияние средиземноморской диеты на здоровье было хорошо изучено за последние 10 лет, сформирована солидная научная база, описаны клинические показания, собрана статистика. Не так давно средиземноморская диета пополнила список нематериальных объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Такой оценки она заслужила тем, что обеспечивает эффективную помощь в борьбе с ожирением и заболеваниями сердца и сосудов — и в результате способствует увеличению продолжительности жизни.

Если говорить подробнее, то эта диета помогает при следующих недугах (как в их профилактике, так и в лечении):

— метаболический синдром, ожирение, сахарный диабет 2 типа

— атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, стенокардия, аритмия, инфаркт миокарда

— высокое кровяное давление, инсульт

— некоторые онкологические заболевания

— депрессия, деменция, болезнь Альцгеймера

Это диета долгожителей, дарующая высокое качество жизни до глубокой старости, а также значительно продлевающая жизнь человека.

Средиземноморская система питания и сопутствующий ей подход к образу жизни продолжает оставаться одним из наиболее эффективных рецептов для здоровья и долголетия.


Но давайте по порядку.

Средиземноморская диета: что это такое?

Речь пойдет о системе питания, являющейся результатом встречи уникального климата, уникальной продуктовой культуры и уникальной философии жизни.

Поскольку Средиземное море окружено 16 странами, существует не один ее подвид. Каждому региону по всей Европе — от Испании до Ближнего Востока — присущ свой основной рацион, сформированный в соответствии с доступностью того или иного продовольствия и культурными предпочтениями.

Впрочем, сходство существенней. Оно заключается в присутствии в рационе продуктов преимущественно растительного происхождения, (овощей, фруктов, бобов, цельных зерен, орехов, оливок и оливкового масла), а также сыров, йогурта, рыбы, птицы, яиц и вина.

Если определять главную особенность питания по средиземноморской системе, — это преобладание в кухне блюд из растительных продуктов и обилие здоровых жиров.

Эти продукты — основа рациона, они поставляют в организм тысячи микроэлементов, антиоксидантов, витаминов, минералов и клетчатки, которые, работая вместе, защищают организм от хронических заболеваний.

Вместе с тем, средиземноморская диета — не только определенный набор блюд и пищевых привычек. Средиземноморская система — это и образ жизни, и жизненная философия. Что имеется в виду?

Помните знаменитое выражение итальянцев “дольче вита”? Восприятие жизни как праздника и удовольствия, эмоциональная мудрость – эти ценности свойственны “средиземноморскому образу жизни” исторически.

 Средиземноморская “философия жизни”

Вот что пишут, например, эксперты в области медицины и диетологии.

Хорошее здоровье — это и «неторопливые семейные ужины», и физическая активность

“В дополнение к широкому выбору вкусных, богатых питательными веществами продуктов присутствует дополнительный защитный эффект от неторопливых семейных ужинов и физической активности, которые в совокупности делают средиземноморскую диету еще более мощной”, утверждает Конни Дикмен, автор книги «Все о средиземноморской диете».

Хорошее здоровье — это результат хорошего вкуса (и очень вкусной еды, которой хочется наслаждаться)

“Средиземноморская диета – это образ жизни, при котором хороший вкус идет рука об руку с хорошим здоровьем”, — пишет Сара Бэр-Синнот, — исследовательница, впервые введшая пирамиду средиземноморской диеты в 1993 году.

“Мы можем поблагодарить страны, которые окружают Средиземноморье, за предоставленные нам восхитительные ароматы, традиции и свежие продукты, лежащие в основе их здорового образа жизни”, заявляет Сара Бэр-Sinnott.

«Широкий выбор вариантов приготовления и вкуснейших блюд позволяет даже самым придирчивым гурманам легко соблюдать принципы диеты и наслаждаться ею».

Хорошее здоровье — это традиционные семейные ценности

По словам же К. Дикмена, «Семьи, которые практикуют совместные завтраки, обеды, ужины, как правило, потребляют более питательную пищу. Такая традиция оказывает позитивное влияние на их детей и учит правильно выбирать продукты питания». Исследования показали, что молодые люди, которые перешли на средиземноморскую диету, стали более бодрыми, активными и энергичными.

Хорошее здоровье — это не мало калорий, а много полезных продуктов

“Акцентирование на здоровых и полезных продуктах, а не на калориях, — это лучший способ, чтобы помочь семьям принять принципы здоровой диеты и уменьшить риск развития хронических заболеваний”, говорит Мозаффариан.

Хорошее здоровье — это правильное питание с самого раннего детства

Дети, которые приучены употреблять разнообразные продукты в раннем возрасте, с большей вероятностью будут придерживаться здорового режима питания всю свою жизнь.

Если суммировать, то получится так: средиземноморская диета — это умение наслаждаться в семейном кругу восхитительными блюдами из полезных продуктов, умение радовать свое тело здоровой нагрузкой, умение получать удовольствие от жизни, любить и быть любимыми. Это и есть секрет здоровья и долголетия.

“Не существует убедительных доказательств того, что мононенасыщенные жиры сами по себе защищают от сердечнососудистых заболеваний. Наоборот, это образ жизни и все продукты вместе приводят к такому благоприятному результату”.

Влияние средиземноморской диеты на здоровье

Теперь немного подробнее о влиянии этой системы питания на наше здоровье.

Средиземноморская диета уже давно ассоциируется с низким риском возникновения сердечнососудистых заболеваний.

Исследования показывают, что она эффективно действует по всем направлениям развития сердечнососудистых факторов риска, включая общий холестерин, ЛПНП, ЛПВП, триглицериды, артериальное давление и уровень сахара в крови.

Исследования по сравнению средиземноморской диеты с низкожировой доказали, что первая благотворнее влияет на организм при сердечнососудистом риске. Вначале это явилось настоящей сенсацией, так как долго бытовало мнение, согласно которому профилактика ИБС — это сокращение доли жиров в рационе. Все оказалось сложнее: оказывается, важны не просто жиры, важны плохие жиры, которые надо ограничивать. И хорошие — их надо включать в меню еще активнее.

Смотрите по этому поводу материалы Гарвардской школы общественного здоровья о жирах и низкожировых диетах. Если коротко, увеличение в рационе хороших жиров снижает риск развития метаболического синдрома. Данный синдром является кластером факторов риска (высокое кровяное давление, повышенное содержание сахара в крови, нездоровый уровень холестерина и жир в брюшной полости) и повышает вероятность развития болезни сердца, диабета и инсульта.

Средиземноморская диета на 33 % снижает риск возникновения сердечных заболеваний и на 24 % – раковых заболеваний.

Кроме того, средиземноморская диета снижает риск заболевания болезнями Альцгеймера и Паркинсона. Обусловлено это тем, что диета средиземноморского типа богата на растительную пищу; в ней низкое содержание красного мяса, молочных жиров и очищенного зерна, умеренное количество алкоголя (в основном красного вина).

Средиземноморская диета и похудение. Результаты исследований показывают, кроме того, что, если человек сочетает диету этого типа с физической активностью, он успешно избавляется от лишнего веса. Не так быстро, как на модных экспресс-диетах, но абсолютно безопасно, эффективно и бесповоротно.

Общая характеристика рациона питания по-средиземноморски

Чудесные, целительные свойства кухни народов Южной Европы обусловлены небольшим, в сущности, списком продуктов. Конечно, список не полон, но достаточно представителен. Вот он:

  • оливковое масло и оливки
  • помидоры, баклажаны, болгарский перец, шпинат, цуккини, брокколи
  • чеснок, лук
  • фасоль, горох, чечевица
  • грецкие орехи, миндаль, арахис
  • маслины, виноград, авокадо
  • рыба и морепродукты
  • тимьян, розмарин, орегано, базилик
  • белый хлеб, паста, рис, кускус, картофель, полента
  • сыр, йогурт
  • домашняя птица
  • яйца
  • красное вино (в некоторых странах)

Пирамида средиземноморской диеты

Углеводы — 60% от общей калорийности рациона

Если представить типичный рацион жителя средиземноморских стран в виде пирамиды, то в ее основании находятся углеводы. Как правило, предпочтение отдается углеводам с низким гликемическим индексом (ГИ) – неочищенным от оболочки крупам, макаронам из твердых сортов пшеницы, бобовым и хлебу из муки грубого помола. Кроме того, рацион любого жителя Средиземноморья богат на овощи и фрукты, которые поставляют в организм клетчатку и антиоксиданты.

Жиры — 30% от общей калорийности рациона

В большинстве случаев это оливковое масло, которое используется в качестве основного жира, заменяя собой сливочное масло, маргарин и другие виды жиров и масел.

Именно с оливковым маслом у большинства людей ассоциируется диета средиземноморского типа. Но речь идет не о простом, а об экстра масле первого холодного отжима (Extra Virgin). В нем содержатся как мононенасыщенные, так и фитохимические жиры и соединения, обеспечивающие исключительную пользу для здоровья.

Кроме оливкового, используют кунжутное и соевое масло, ореховые (арахисовое, грецких орехов), меньше кукурузное и подсолнечное.

Белки — 10% от общего рациона

Жители Средиземноморья ежедневно употребляют в небольших количествах сыр и йогурт, в основном их маложирные варианты. Раз в неделю рацион дополняет рыба или домашняя птица (курятина, гусятина или страус). Употребление яиц ограничивается до четырех штук в неделю, причем в это количество входят и яйца, используемые для приготовления пищи и выпечки.

Что касается «тяжелого» красного мяса, то есть свинины, говядины или баранины, то его употребляют регулярно, но очень умеренно и не всегда еженедельно.

Большинство продуктов рациона свежие, сезонные и, как правило, не обрабатываются.

Способы готовки очень просты. Калории не подсчитываются.

Рекомендации для самостоятельного составления меню

Завтрак. День лучше начинать с углеводной пищи, поскольку на протяжении дня энергия активно расходуется, а это сводит к минимуму ваши «шансы» накопить жировую прослойку. Меню для завтрака может состоять из белкового омлета, сыра ricotta, а также тостов из цельнозернового (без отсева отрубей) хлеба и арахисового масла. В качестве десерта можно съесть йогурт, перемешанный с кусочками фруктов, или выпить смузи.

Перекусы. Чтобы замедлить метаболизм и не допустить накопления сахара в крови, делайте два перекуса между основными приемами пищи. Перекус — это фрукты, орехи, овощные салаты с оливковым маслом, тунцом, сыром фета, маисовыми лепешками.

Особенность средиземноморской диеты в том, что в ней здоровой привычкой считается «пропустить стаканчик красного вина» до обеда. При желании вино можно заменить виноградным соком, поскольку он содержит некоторые полезные антиокислители, присутствующие и в вине.

Обед. На обед можно съесть тарелку пасты карбонара, греческий салат, маисовые лепёшки, низкокалорийную куриную грудку с оливками (либо шашлык из тунца) и гарниром из риса.

Ужин — стакан йогурта или творожно-фруктового десерта.

Чтобы закольцевать тему, не будет лишним повторить: средиземноморская диета — одна из самых, а возможно, и самая гармоничная, здоровая и вкусная система питания. Готовьте по-итальянски и по-гречески, изучайте испанские блюда и кухню Северной Африки. Вы получите максимум пользы и огромное удовольствие. Еда должна наслаждать! А уж если она при этом и целебна… то это волшебная еда, да.

Средиземноморских стран 2020

Средиземное море — это море, расположенное недалеко от Европы. Всего в Средиземноморье двадцать три страны. Средиземное море фактически разделяет северную границу Африки и самые южные страны Европы. К югу от Средиземного моря, вдоль береговой линии водоема расположены девять африканских стран.

Само Средиземное море простирается на общую длину примерно 2500 миль.Этот регион называют Средиземным, потому что это слово означает море между землями, а именно Средиземное море в буквальном смысле. Самая северная точка Средиземного моря — это самый внутренний вход в Хорватию, а самая южная точка региона — это внутренний регион Ливии, который едва касается побережья залива Сидра.

Босния и Герцеговина

Босния и Герцеговина состоит из двух отдельных территорий, которые официально считаются одной страной.Федерация Боснии и Герцеговины является одним из двух образований, как их называют, а Республика Сербская — другим. Босния и Герцеговина, называемая Землей в форме сердца, буквально имеет форму геометрического сердца. В стране множество источников воды, поэтому название Босния более уместно, чем вы можете подумать на первый взгляд. Босния — это перевод слова Босана, которое в переводе с европейского означает вода. Чем больше ты знаешь!

Население страны Босния и Герцеговина составляет примерно 3 502 174 человека.При такой численности населения Босния и Герцеговина занимает 135-е место в мире по величине. Несмотря на то, что в Боснии и Герцеговине проживает более пяти миллионов человек, население страны по-прежнему составляет менее 1% от общего числа людей на Земле. Площадь Боснии и Герцеговины, составляющей 0,05% мирового населения, составляет 19 691 квадратный километр. На каждую квадратную милю земли приходится около 178 человек.

Средиземноморская страна Гибралтар имеет демографическую статистику, которая шокирует вас, как никто другой.Население страны составляет чуть менее 35 000 человек, при этом по последним данным численность персонала составляет 34 846 человек. По численности населения Гибралтар занимает 217-е место среди всех стран мира.

Общая площадь страны составляет четыре квадратных мили. Буквально есть всего четыре квадратных мили места для всех 34 846 человек, которые могут быть разделены между собой. У Гибралтара определенно одно из самых шокирующих соотношений населения и земли. Отсюда можно рассчитать плотность населения Гибралтара.Если взять население и разделить его на общую площадь, то плотность населения Гибралтара составляет примерно 9 034 человека на квадратную милю земли.

В Ливане архитектурная сцена стоит посетить хотя бы раз в жизни. От мечетей и синагог до церквей и молитвенных центров — религиозное разнообразие страны сильно влияет на здания, разбросанные по всей стране. Правительство Ливана — парламентская власть. Столица Ливана — это место под названием Бейрут, которое является одной из самых популярных туристических точек по всему миру.

Ливан с населением около 6 072 071 человека занимает 112-е место по величине страны, если судить только по численности населения по всем направлениям. Если взять в уравнение общую площадь страны, то в Ливане проживает более шести миллионов человек в пределах 3950 квадратных миль, а это означает, что соотношение людей к квадратному километру составляет 1536 к одному

.

Население Черногории зарегистрировано как люди по состоянию на 2019 год. С общей площадью 629 324 5 193 квадратных миль, Черногория — это страна, в которой проживает всего 0.01% мирового населения в пределах его физических границ.

Если взять население Черногории и разделить его на общую площадь страны, мы обнаружим, что плотность населения Черногории составляет 121 человек. Это означает, что на каждую квадратную милю территории страны приходится 121 человек на квадратную милю. Страна занимает 168 место в списке стран мира в порядке убывания численности населения.

Тунис — африканская страна, расположенная между Алжиром и Ливией.Напротив Туниса по другую сторону Средиземного моря находится европейская страна Италия. Мальта, островное государство, также находится недалеко от Туниса. Религиозное население Туниса состоит в основном из евреев, мусульман и христиан. Общий уровень разнообразия в Тунисе довольно высок в результате исторического опыта страны.

Существует множество различных культур, которые называют Тунис своим домом, и это прекрасно, потому что это означает, что вы сможете увидеть множество культур, продуктов и способов жизни, если вы когда-нибудь посетите Тунис.Африканская страна Тунис с населением около 11 754 806 человек, и страна состоит из 59 985 квадратных миль земли, которую могут делить ее жители. С учетом этих двух ценностей плотность населения Туниса составляет около 196 человек на квадратную милю земли.

определение Средиземноморья по The Free Dictionary

Песня затихла; они слышали, как река, несущая зимние снега в Средиземное море. Нил протекает здесь так близко к берегу, что его без особого труда можно было повернуть через горное ущелье в Красное море, что было у многих императоров. думали о казни и, таким образом, сообщении между Красным морем и Средиземным морем, но были обескуражены либо огромными расходами, либо страхом затопить большую часть Египта под водой, поскольку часть этой страны находится ниже море.Если не ошибаюсь, в Северной Атлантике обнаружена глубина 8000 ярдов, а в Средиземном море — 2500 ярдов. Самые замечательные зондирования были сделаны в Южной Атлантике, около тридцать пятой параллели, и они дали 12 000 ярдов, 14 000 ярдов и 15 000 ярдов (как в случае с ледниками), мы полагаем, что они имели место в соответствующих местах. расстояния в Европе: — тогда земля от Северного моря до Средиземного моря была бы сильно потрясена, и в то же самое время большая часть восточного побережья Англии была бы навсегда поднята вместе с некоторыми отдаленными островами, — шлейф вулканов на побережье Голландии мог бы взорваться, и извержение произошло бы на дне моря, недалеко от северной оконечности Ирландии — и, наконец, древние жерла Оверни, Канталь и Каждый из Мон-д’Ор послал бы в небо темный столб дыма и долгое время оставался в ожесточенном бою.Я собираюсь сказать своему другу, что наши планы на Средиземное море отброшены. Если я правильно помню, Иона был проглочен китом в Средиземном море, и через три дня его где-то в течение трех дней вырвало » путешествие по Ниневии, городу на Тигре, намного более чем в трех днях пути от ближайшей точки побережья Средиземного моря. Колыбель морских перевозок и искусства морских сражений — Средиземное море, не считая всех ассоциаций приключения и слава, общее достояние всего человечества, нежно взывают к морякам.Лишь за день до этого Кроуфорд полностью овладел предметом или фактически вообще осознал, что у нее есть такой брат или что он находится на таком корабле, но возбужденный тогда интерес был весьма живым. определение его по возвращении в город для запроса информации о вероятном периоде возвращения Антверпена из Средиземного моря и т.д .; и удача, связанная с его ранним изучением судовых новостей на следующее утро, казалась наградой за его изобретательность в обнаружении такого способа доставить ей удовольствие, а также за его пристальное внимание к адмиралу, поскольку в течение многих лет он принимал газета считается самой ранней военно-морской разведкой.Здесь будет достаточно времени, чтобы не только осмотреть город, который был основан за шестьсот лет до христианской эры, и его искусственный порт, лучший в Средиземноморье, но и посетить Париж во время Великой выставки; и красивый город Лион, лежащий между ними, с высоты которого в ясный день отчетливо видны Монблан и Альпы. Даже на Бродвее и Каштановых улицах средиземноморские моряки иногда толкают испуганных дам. больше не напрасная угроза; ибо самый быстрый парусник в Средиземном море не смог бы обогнать маленький тартан, который с каждой петлей холста несся по ветру в Ливорно.Это Оронт, и это единственная видимая вода, за исключением Средиземного моря, которое простирается, как широкое зеркало, примерно на двенадцать миль к югу.

med Mediterranean — это … Что такое средиземноморье?

  • Средиземное море — Med i * ter * rane * an, a. [Л. mediterraneus; medius middle + terra land. См. {Середина} и {Терраса}.] [1913 Webster] 1. Замкнутый или почти окруженный землей; как, Средиземное море, между Европой и Африкой. [1913 Вебстер] 2.Внутренний; удаленный…… Международный коллаборативный словарь английского языка

  • Средиземноморье — Средиземноморье1 [med΄ə tə rā′nē ən] прил. [& LT; L mediterraneus & LT; medius, средний (см. MID1) + terra, земля (см. TERRAIN)] 1. [м] Архаичный а) далеко от побережья; внутри страны: сказано о суше; б) окружен или почти окружен сушей; landloc… Словарь английского мира

  • Средиземное море — море между южной Европой и северной Африкой, ок.1400 — из L.L. Mediterraneum mare Mediterranean Sea (7c.), Из L. mediterraneus midland; изначальный смысл моря посреди земли, от середины середины (см. MEDIAL (ср.…… Этимологический словарь

  • Средиземное море — ► ADJECTIVE ▪ относится к Средиземному морю или странам вокруг него. ПРОИСХОЖДЕНИЕ Latin mediterraneus inland, от medius middle + terra land… Словарь английских терминов

  • Mediterranean — пишется с одним d, одним t и двумя rs, так как его производные от латинских слов medius «средний» и terra «земля» напоминают нам… Современное английское использование

  • Средиземноморье — / med i teuh ray nee euhn /, n.1. См. Средиземное море. 2. Лицо, физические характеристики которого считаются типичными для людей, которые являются коренными или населяющими Средиземноморье. 3. Неофициальный. острова и страны…… Универсалиум

  • Средиземное море — [[t] me̱dɪtəre͟ɪniən [/ t]] 1) N СВОЙ: Север Средиземное море — это море между южной Европой и Северной Африкой. 2) N PROPER: N Средиземное море относится к южной части Европы, которая находится рядом со Средиземным морем.В Барселоне есть…… английский словарь

  • Средиземное море — Med | i | ter | ra | ne | an1 [ˌmedıtəˈreıniən] na) Средиземное море, окруженное странами южной Европы, Северной Африки и Ближнего Востока б) области южной Европы что окружает Средиземное море Средиземное море 2…… Словарь современного английского

  • Средиземноморье — Exxon Valdez Pour les article homonymes, voir Valdés. Exxon Valdez… Wikipédia en Français

  • Средиземноморье — Средиземноморье • i • ter • ra • ne • an [[t] ˌmɛd ɪ təˈreɪ ni ən [/ t]] n.1) Гег Средиземное море 2) человек, физические характеристики которого считаются типичными для народов Средиземноморья 3) Инфо, острова и страны…… От формального английского языка к сленгу

  • Средиземноморье — med · i · ter · ra · ne · an · an || â € šmedɪtÉ ™ reɪnÉªÉ ™ n n. Средиземное море; человек из страны, граничащей со Средиземным морем прил. Средиземного моря; характеристика средиземноморского региона или народов… Современный английский словарь

  • Средиземноморский белый курорт

    • Home
    • Размещение
      • Boho Rooms & Suites
        • Βοho Room
        • Boho Suite
      • White Rooms & Suites
        • Двухместный номер Deluxe
        • Honeymoon Suite
        • The White Suite
        • Junior Suite
        900 Стандартные номера и люксы Стандарт
        • Двухместный номер
        • Улучшенный двухместный номер
    • Удобства и услуги
      • Питание
      • Массаж и спа
    • Фотогалерея
    • Расположение
    • Контакт
      • Условия использования
      • Политика конфиденциальности
    • Забронировать сейчас

    Специалисты по недвижимости Mediterranean Homes, базирующиеся внутри побережья Коста-дель-Соль

    Было приятно с самого начала иметь дело с Келли, она была дружелюбной, но при этом очень профессионально.Лучше всего то, что я добился быстрой продажи и не было никаких проблем. Фотографии и видео на сайте выглядели фантастически. Они показали нашу виллу такой, какая она есть, что не всегда бывает с другими агентами.

    Сиан Фарман 25.09.2020

    Недавно мы приобрели наш прекрасный новый дом через Mediterranean Homes. Я должен сказать, что наш опыт не мог быть более приятным! Келли — настоящий профессионал и по-настоящему приятный человек! Будучи новичком в Испании, мы быстро поняли, что процесс покупки отличается от процесса покупки в Англии и Австралии, но сделать Келли невероятно просто! Она, очевидно, очень опытна на каждом этапе процесса и сделала все возможное, чтобы мы чувствовали себя комфортно и успокаивались на каждом этапе.Мы действительно чувствовали, что она была в нашем углу, заботясь о наших интересах. Ее ответы на вопросы всегда были очень быстрыми, и у нас было много запросов, некоторые, я уверен, не входили в ее обычную компетенцию, но она всегда была рада помочь и никогда не заставляла нас чувствовать, что мы неприятность. Я без колебаний порекомендую Kelly и Mediterranean Homes всем, кто ищет услуги в сфере недвижимости.

    Lynn Spathas 16/09/2020

    Не могу сказать достаточно о Келли, ее помощи и советах, которые привели к тому, что мы купили красивый дом.100% профессионализм, отличное общение, с которым приятно иметь дело. Спасибо, Келли, и надеюсь скоро увидеть тебя на кубке.

    Джил и Рич 10/09/2020

    Я хочу сказать огромное спасибо Келли из Mediterranean Homes. Она мне безмерно помогла. Когда все другие агенты в основном оставили меня в беде, чтобы заботиться о себе, и не были любезны и не помогали мне в моей ситуации, она была и остается звездой. Она помогла мне и быстро нашла мне отличный дом в идиллическом месте, где я хотел быть.Теперь я могу, наконец, расслабиться и обосноваться в моем новом доме с собаками и, наконец, начать жить своей жизнью на кампо.

    Liam Crone 17/07/2020

    Kelly — один из самых профессиональных агентов по недвижимости, которых я знаю. Она очень быстрая, пунктуальная и хорошо знает свои свойства. Она очень много работает, дает хорошие советы, но, прежде всего, честно. Я рекомендую ее всем.

    Susan Jans 18/06/2020

    Мы можем честно сказать, что Келли является профессиональным и хорошо осведомленным агентом по недвижимости.Мы были чрезвычайно довольны всеми аспектами оказанных ею услуг, начиная от оценки собственности, превосходных фотографий, отличного веб-сайта и всей ее помощи и опыта, которые она оказала нам в процессе продажи нашей собственности. Мы очень рекомендуем Kelly и Mediterranean Homes.

    Эвелин Дэвис 15.05.2020

    У них многолетний опыт работы в секторе недвижимости; они дружелюбны и много работают. Рекомендуется на 100%

    Сильвия Энрикес Урбано 04/5/2020

    Келли излучает энтузиазм, честность и профессионализм, с дополнительным бонусом в виде реальной заботы о людях, которых она представляет, как о покупателях, так и о продавцах.Очень редкое качество, поэтому мы будем пользоваться услугами только ее и ее команды и будем рекомендовать их выше всех остальных.

    Роберт Эглингтон 28/04/2020

    С того момента, как мы встретили Келли, мы, как иностранцы, ищущие дом в Испании, знали, что у нее есть все, что вы могли бы пожелать. Конечно, и на «кампо» она точно знает, что делать, и имеет нужные контакты. Она доступна, отзывчива, трудолюбива, с ней весело работать и берет на себя ответственность !! Процесс покупки дома в Испании совсем непрост, однако Келли заставила нас чувствовать себя в безопасности и сделала его гладким.Мы очень благодарны! Вы не ошибетесь со средиземноморскими домами!

    Pim Wosten 21/04/2020

    Спасибо, Келли, за вашу упорную работу и настойчивость в поиске покупателя для нашей собственности и сопровождение нас в этом процессе. Вы постоянно держали нас в курсе, и мы не можем отблагодарить вас за ваше усердие и профессионализм. Мы желаем вам и вашей команде всего наилучшего и желаем вернуть Испании былую славу.

    Бек Стокбридж 20.04.2020

    Я хотел отметить профессионализм Келли из Mediterranean Homes.До того, как начался кризис со здоровьем, нам посчастливилось продать наш семейный дом через ее агентство, которое я считаю 100% рекомендуемым. Я думаю, что и продавец, и покупатель полностью удовлетворены, что является замечательным заявлением в наше время. Лечение, полученное от Келли, всегда было превосходным.

    Рауль Гутьеррес 10/04/2020

    Отличный профессионал!

    Ana Navarrete 02/04/2020

    Келли понимала наши требования с самого начала и четко понимала, чего мы хотим.Мы нашли идеальную недвижимость только после третьего просмотра. Недвижимость была новой постройкой, и были различные задержки в доставке, но на протяжении всего процесса Келли была отзывчивой и профессиональной. Я без колебаний рекомендую Келли. Очень дружелюбный и знающий. Спасибо, Келли!

    Allison Armstrong 30/03/2020

    Я рекомендую им на 100%, что они заботятся о своих клиентах, они доступны в любое время, они информируют вас о плюсах и минусах, которые может иметь недвижимость, они советуют вам, что лучше всегда по вашему вкусу.Они большие профессионалы, и я хочу, чтобы другие работали так же хорошо, как они.

    Marisol Florido 19.02.2020

    Мы привлекли Келли для продажи нашей усадьбы на неэксклюзивной основе. Несмотря на то, что у четырех других агентов также есть листинг, Келли сгенерировала более 25 просмотров и 2 предложения, каждый из которых сгенерировал менее 3-х, и никаких предложений. На протяжении всего процесса, когда возникало множество неожиданных проблем, Келли сохраняла спокойный и позитивный взгляд на вещи, всегда отвечала на любые вопросы в течение нескольких часов, работала в разных часовых поясах и успешно продала наш дом, не принадлежащий AFO, по приемлемой цене.Келли делала все возможное, часто вмешиваясь, чтобы прикрыть соответствующего агента, когда это было необходимо или если они не отреагировали вовремя. У нее прекрасный характер, высокая этичность, и теперь мы считаем ее настоящим другом. Ее полное владение испанским и испанским законодательством о собственности, а также ее контакты в отрасли — все это привело к успешному завершению нашей сделки. Она единственный агент, которого я бы порекомендовал.

    Кэролайн Мейс 16.03.2020

    Я очень рекомендую этих ребят. Келли очень помогала на протяжении всего процесса.Переезд в новую страну был трудным, но обслуживание и поддержка были превосходными и сделали переезд терпимым. Желаю всем успехов, Келли.

    Занил Кассам 23.05.2019

    Келли помогла мне пройти весь процесс с первого дня! Она провела меня и рассказала мне «за» и «против» различных свойств, которые я посетил, и, хотя мой бюджет был ограничен, она была полна решимости помочь мне найти дом, и мы это сделали! Большое спасибо, Келли! Я определенно рекомендую Mediterranean Homes и индивидуальный подход Келли! Если вы ищете дом, вам помогут его найти!

    Жаклин Дарвич Капелла 08/07/2019

    Мы встретили Келли, когда собирались обменять квартиру на финку.Келли сделала процесс приятным, и особых проблем не было. Она дала честный отзыв и дельный совет. Спасибо, Келли.

    Casa Spruce 31/03/2019

    Недавно я имел удовольствие познакомиться с Келли Саммерелл. У меня была очень сложная ситуация с моей собственностью, и она была профессиональна, эффективна, доступна и дала мне действительно честные отзывы и советы. Я очень рекомендую эту компанию! Большое спасибо.

    Мишель Уилкинсон 02.04.2019

    У нее отличная трудовая этика и высокий профессионализм.

    Паки Карденас 16/02/2019

    Келли продала нам наш прекрасный дом для отдыха в Алаурине — она ​​была потрясающей! Знающий, услужливый и теплый. Мы очень рекомендуем ее и ее компанию.

    Louise Spruce 15/02/2019

    Профессиональный, опытный и предлагает отличный сервис. Настоятельно рекомендуется!

    Дори Луке Гомес 13/02/2019

    Великий профессионал в сфере недвижимости с огромным опытом, рекомендуется на 100%.

    Антонио Моралес Серрано 28.02.2019

    Я много лет работал вместе с Келли в сфере недвижимости в Испании. Я всегда считал ее очень прилежным, знающим, надежным и страстным агентом по недвижимости. Я настоятельно рекомендую Mediterranean Homes и надеюсь на долгие годы совместной работы.

    Nikki Powles 15.02.2019

    Настоятельно рекомендуется! Множество ноу-хау, если вы хотите купить или продать недвижимость, особенно в Алаурин-эль-Гранде / де-ла-Торре, Коин, Гуаро, Монда, а также везде, немного от побережья.С Келли у вас все получится.

    AnneBritt N Kilgren 09/03/2019

    Настоящий профессионал в мире недвижимости, рекомендую ее на 100%.

    Salva Portillo 13/02/2019

    Келли оказала нам невероятные услуги в нашем домашнем поиске; понимание наших требований, поддержание связи и проактивность, помогая нам найти подходящую недвижимость. Она поддерживала связь с другими агентами от нашего имени и очень гибко подходила к графику просмотра. Свободное владение английским и испанским языком очень полезно, когда наши языковые навыки ограничены и нет особых проблем.Профессионально, дружелюбно и очень активно. Настоятельно рекомендую.

    Кейт Мпофу 15/04/2019

    Доброе утро, меня зовут Рауль ФЕРНАНДЕС, и я только что купил участок земли с домом через Келли и ее компанию. Вы знаете, что такое ПРОФЕССИОНАЛИЗМ? Что ж, это лучшее слово для определения Келли: всегда внимательна, всегда прилежна, всегда говорит правду, дает советы и находит решения для любых проблем, с которыми вы можете столкнуться. Большое спасибо Келли, ты все упрощаешь.

    Рауль Фернандес 10/11/2019

    Келли нашла для нас дом нашей мечты. После того, как она попросила ее организовать для нас пару просмотров, которые оба оказались неверными, она предложила нам посмотреть дом, который мы полностью отклонили на сайте ранее. В ту минуту, когда мы вошли в парадную дверь; мы знали, что это идеально для нас. Келли оказала большую поддержку во время процесса просмотра и покупки …. покупка загородной недвижимости на деревенской земле может быть сложной задачей, но Келли действительно знает свое дело и направляет нас через все.Мы ее очень рекомендуем.

    Kym Thorburn 04.01.2020

    Мы решили выставить наш загородный дом на продажу. Поскольку мы не знали отрасль, мы попросили рекомендаций у наших соседей, и тут всплыло имя Келли Саммерелл.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.