Тренды 2018 2019 года: Тренды 2018/2019: цвет, дизайн и текстиль

Безотходное производство

На западе тренд на безотходное производство силен уже в течение 5‑6 лет. Российские шефы обратились к этой идее совсем недавно. И пусть концепция «от рогов до хвоста» или «от вершка до корешка» еще год назад была экзотикой и уделом самых прогрессивных ресторанов, в 2019 году идея сокращения пищевых отходов станет более популярной и за пределами МКАДа.

Флекситарианство

Мода на здоровое питание подталкивает людей к экспериментам.

Несколько дней в неделю не есть мяса или придерживаться безмолочной диеты в течение двух недель – люди пробуют различные модели питания, пытаясь найти наиболее комфортный для своего организма режим. Это называется флекситарианство. Для того, чтобы удовлетворить особенные и зачастую меняющиеся пищевые привычки гостей, рестораны должны будут ввести в меню пометки безглютеновых, безлактозных, веганских блюд и других специальных блюд.

Завтрак целый день

Культура завтраков в ресторанах в России пока еще развивается. Но в отдельных городах в утренние часы наблюдается повышенный спрос. При этом легкие и полезные блюда утреннего меню – сырники или круассан с лососем, хорошо подходят для перекуса в течение дня. Именно поэтому многие рестораторы продлевают действие утреннего меню на весь день или ограничивают его более поздними часами – до 13:00 или до 16:00.

Собственное вино

Пить вино теперь интересно как никогда. Новые сорта, формы, места — винный бум не утихает. Тренд 2019 – вина под собственным брендом: как отдельные проекты, так и коллаборации с винными хозяйствами и поставщиками. 

Неалкогольная миксология (кофейные и чайные коктейли)

Осознанное потребление способствует появлению широкой безалкогольной коктейльной карты в ресторанах и даже появлению моноконцептуальных проектов, например, китайского Gong Cha с чайными коктейлями.

Instagramable коктейли

Барная революция приобретает новые краски. Интересная подача коктейля теперь 50% успеха. Съедобные шоты, сухой лед, коктейли в шприцах и пробирках, в роботах или на подушке из мха — кто во что горазд.

Кофейная инновация

Нитро‑кофе, cold brew, эспрессо‑тоники, кофейный чай – кофейная индустрия переживает второе рождение. Экспериментальные напитки появляются не только в маленьких креативных кофейнях, но и в ассортименте крупнейших сетей. В 2019 году мы точно будем пить кофе по‑новому.

Екатерина Павлюковская

Всего:4

4

7353

Рассказать друзьям

Эти тенденции 2019 года прямо из 2018 года

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Новые годы означают новые начинания — новые старты. Это неформальное приглашение попрощаться со всеми бывшими парнями, неудачными ситуациями и тяжелыми временами, характерными для прошлого года, и оставить их в прошлом, где они и должны быть. Но, согласно прогнозу тенденций Etsy на 2019 год, некоторые элементы 2018 года определенно последуют за нами в 2019 году; несколько тенденций 2019 года, которые обещают распространиться в ближайшие 12 месяцев, берут свое начало в 2018 году.

Прогноз тенденций Etsy на 2019 год предсказывает несколько вещей. Вместо этого мы коллективно попрощаемся с идеализмом и примем реальность. Мы поменяем наш богемный декор на юго-западные стили, которые, по словам Etsy, «идут рука об руку с этим новым, приземленным мировоззрением». И мы разовьем новую любовь к ленивцам — недооцененным (но, несомненно, милым) существам, которые становятся все более популярными в последнее десятилетие или около того.

Эти тенденции 2019 года кажутся новыми, но множество других тенденций заставили крой Etsy напоминать движения, которые мы видели в этом году.

Винтажная одежда — особенно из 70-х и 90-х годов — обещает закрепить свое место в духе времени в 2019 году. Максимализм обещает расширить свое господство; теперь, когда он завоевал наши шкафы, он хочет заполнить и наши дома. Выжженный оранжевый, явно выраженный в 2019 году тренд ржавчины 2018 года, обещает быть почти вездесущим.

Как бы нам ни хотелось оставить 2018 год в 2018 году, эти (и некоторые другие) остатки никуда не денутся в ближайшее время. И хотя мы любим хороший чистый лист, мы не ненавидим возможность сохранить наши шкафы и дома свежими без необходимости покупать что-то новое. Кроме того, это дает нам возможность заняться парой движений, которые мы не оценили в полной мере, пока не стало (по-видимому) слишком поздно.

Впереди пять знакомых лиц, которые вы обязательно увидите повсюду в 2019 году. Эти тенденции 2018 года, перешедшие в 2019, наверняка облегчат вам переход в новый год.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный бутиком SculptHouse (@sculpthouseboutique)

Burnt Orange

Живой коралл может быть цветом года Pantone 2019, но ярко-оранжевый — Etsy. «Этот оттенок, вдохновленный пустыней, приземляющий (но освежающий) и бескомпромиссно естественный — именно то, что нам нужно в 2019 году.», — говорит эксперт Etsy по трендам Дайна Исом Джонсон.

Поклонники тренда ржавчины 2018 года узнают этот цвет: выжженно-оранжевый — это, по сути, слегка более желтая версия ржавчины, а это означает, что заботливые стилисты могут сохранить свои любимые ржавчины в новом году.

https://www.instagram.com/p/BmPZgwfFWKD/

Стиль 70-х

70-е вернулись — и в наши шкафы, и в наши дома. Игривые текстуры той эпохи, комнатные растения (которые, кажется, мы не можем сохранить в живых) и причудливые обои дают домовладельцам возможность отразить свою индивидуальность в дизайне интерьера. А классические стили, такие как расклешенные брюки и детали с бахромой, наполняют шкафы не меньшим духом.

Земные тона, такие как нейтральные, ржаво-оранжевые и горчично-желтые обещают сохранить жизнь 70-х благодаря действительно красивому домашнему декору и вдохновению стиля.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Пост, опубликованный ARCHETIPIKA (@archetipika)

Терраццо

Терраццо взял штурмом 2018 год и обещает сделать то же самое в 2019 году. В этом году декораторы поменялись местами. (отчетливо 2017 г.) шарики для более свежих крапчатых отпечатков; и, согласно Etsy, в новом году ничего не должно измениться.

От кафельных полов и оклеенных обоями стен до эффектных ковров и пестрых тумбочек — материал определенно оставляет след в сфере домашнего декора. Обычно он состоит из кусочков мрамора, кварца и стекла, соединенных вместе, чтобы создать красочный (и единственный в своем роде) шедевр, хотя недорогие окрашенные варианты также подойдут.

https://www.instagram.com/p/BrSuL_nHp7B/

Стиль 90-х

Это официально — стиль 90-х никогда не будет или крутым. Etsy прогнозирует, что 9Стиль 0s останется с нами в новом году, и это отличная новость для всех, кто запасся джинсами с высокой талией, винтажными футболками и неуклюжими кроссовками.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация, опубликованная Джейн Рокетт (@rockettstgeorge)

Максималистский домашний декор

Максималистский домашний декор — это последняя итерация движения максимализма, предлагающая твердую печать, цвет и Изверги шаблонов находят новые способы эстетического самовыражения. Etsy обещает, что максимализм станет таким популярным в 2019 годучто она будет просачиваться из наших шкафов в наши гостиные. И как поклонники всего лишнего, мы определенно не в восторге от этого.

популярных модных тенденций 2018 года, которые должны исчезнуть в 2019 году

1. Основное содержание
2. Поиск
3. Аккаунт

Стиль жизни

• В 2018 году мода была охвачена некоторыми действительно запутанными образами.
• Казалось, что многие предметы были специально разработаны, чтобы стать вирусными или сбить с толку большинство потребителей.
• Другие тренды были либо трудными для исполнения, либо неудобными в носке, либо и тем, и другим.
• Пришло время отказаться от велосипедок, комбинезонов, кроссовок и многого другого в 2019 году.

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.

Можно с уверенностью сказать, что 2018 год был непростым для моды.

Как дизайнеры, так и знаменитости приняли тенденции, которые казались скорее бесполезными, чем инновационными, например, намеренно уродливые туфли или прозрачные пластиковые сумки.

Другие вещи, которые вошли в моду, такие как велосипедные шорты и крошечные солнцезащитные очки, оказалось трудно носить вне показов мод и красных дорожек.

Ниже приведены 11 популярных тенденций, которые, как мы надеемся, закончатся в 2019 году.

Неон снова стал модным в этом году, но в 2019 году пришло время навсегда отказаться от этой тенденции.

В 2018 году все, от Дженнифер Лопес до Ким Кардашьян Уэст, с ног до головы надели флуоресцентные образы.

Но за пределами красных дорожек, показов мод и, возможно, спортзала, неоновый цвет — непростая тенденция.

Надеемся, что в 2019 году звезды и дизайнеры оставят цветовую палитру там, где ей и место: в 80-х и начале 90-х.

Монохромные наряды сделали красные ковровые дорожки и уличный стиль немного предсказуемыми.

Велосипедки, впервые появившиеся на рынке в 2017 году, уже заждались.

Велосипедки могут быть удобными, но их сложно снять, если вы не знаменитость или не работаете в сфере моды.

Деним не может стать более загадочным, чем в 2018 году.

В идеальном мире это будет последний год, когда людям снова придется видеть или говорить о джинсовых стрингах или джинсах, открывающих попу.

Кроссовки и ботинки Sock выглядят скорее мультяшно, чем стильно.

По данным Who What Wear, обувь в стиле носков выйдет из моды в 2019 году, так что сейчас самое время убрать эту тенденцию из своего гардероба.

Если вам нравится массивная резиновая подошва, в следующем году выберите армейские ботинки.

Прозрачная пластиковая обувь часто бывает жесткой и ее трудно носить в течение длительного времени.

Прозрачные каблуки могут выглядеть гладкими и футуристическими, но они быстро становятся потными и скользкими, как только вы начинаете ходить.

Пришло время попрощаться с модой на уродливую обувь в целом.